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反汙染，我在乎！環團台南大遊行
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2015-12-21 07:32 聯合報 記者曹馥年／台南報導
環團在反空汙／反汙染大遊行中以星際大戰為靈感，演出「公民原力覺醒」行動劇，象徵南部公民「原力覺醒」，打倒汙染及不當開發。 記者曹馥年／攝影
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南部30多個環保團體，昨天在台南舉行「反空汙／反汙染大遊行」，拒絕南部汙染產業擴張，還以近期熱映的「星際大戰7：原力覺醒」為靈感，化身尤達與絕地武士，打倒由環境汙染、不當開發等組成的黑暗原力，也盼總統候選人與民意代表能聽進民意，一起反汙染。
「反汙染，我在乎！」遊行現場除「公民原力覺醒」行動劇，還有「汙染退散」驅邪儀式。600多名參與者手持八大訴求標語，呼籲公民覺醒，反對汙染擴張。包括基進側翼政團、時代力量、綠黨與社會民主黨聯盟立委參選人楊智達、樹黨不分區立委參選人潘翰聲、高市立委參選人李柏融、雲林縣立委參選人林富源到場聲援。
遊行召集人「反南部汙染擴張聯盟」發起人陳椒華表示，針對8大訴求發出的「反對南部汙染產業擴張簽署書」，總統候選人均無人簽署，台南立委參選人只有國民黨黃瑞坤、民進黨王定宇簽署並回覆。
環團指出，南部已籠罩在嚴重的空氣、水汙染中，103、104年中南部的PM2.5年平均值皆超過標準值2倍，南部縣市居民罹癌率與死亡率也遠高於台灣平均。希望總統、民代能將土地正義放進心裡，而不是只在意選票。
台灣水資源保育聯盟理事長李建畿，將紙錢縫成「金縷衣」穿上身，呼籲少燒金紙。
台灣健康空氣行動聯盟則指出，台南102、103年的PM10濃度，蟬聯六都最糟，要市長賴清德把原因說清楚。南市環保局表示，雲嘉南位於下風處，汙染物濃度本就容易累積。台南PM10並非六都最差，今年也比去年大幅改善。
「前面轉彎！」視障路跑 陪跑員指引
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者吳政修／新營報導
外號「瘦子」的陳孟俊（左）由陪跑員徐勝宗（右）陪跑，參加台南購物節新營嘉年華活動的視障路跑。 記者吳政修／攝影
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「前面要轉彎了！」台南購物節新營嘉年華活動，昨天舉行視障路跑活動，10名視障者均分別由專屬陪跑者用陪跑繩指引路況，讓他們沒有恐懼感，10人在1小時跑完8公里，沿途受到民眾加油打氣。
「我是瘦子」，一出生就雙眼失明的陳孟俊說，希望能活得健康與減肥，練路跑已10年，剛開始只能跑100公尺，現在體重從100公斤減到85公斤，並能跑10幾公里沒問題。協會就像大家庭，大家彼此感情都很好。
如何當陪跑員？陪跑員徐勝宗表示，須了解視障朋友的心理。首先，練「盲跑」把眼睛矇住，因看不見有恐懼感，也怕跌倒，有路況提前告知 ；習慣打赤腳跑步的吳武宗表示，因為當陪跑者要跑得比視障者快，必須練好體力。
昨天跑得最快的視障者是辜進心，由馬拉松好手劉鴻舉陪跑，8公里成績為45分鐘。劉鴻舉說，辜跑得很快，他不斷提醒用了多少時間，以便控制時間，建議視障者1公里跑5至7分鐘，用前腳掌著地才不易受傷。
漂流豬內臟…嘉南大圳 水質檢測OK
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者謝進盛／新市報導
供應大台南7個行政區40萬人的新市淨水廠，在進水處附近的嘉南大圳，昨天被發現豬內臟漂流，接獲舉報的市議員林燕祝要求相關單位揪出禍首，水公司則表示，初步監控水質並無異狀，已要求淨水廠人員加強巡邏。
林燕祝說，她昨天下午沿著嘉南大圳往上游追查至善化、官田一帶，沿途可見零星豬內臟，並飄出惡臭，最後在嘉南大圳南幹線官田段發現源頭，懷疑可能是病死豬在上游丟棄後，順流而下。
「這是我們喝的水嗎？」附近的居民聞訊後，紛紛趕往現場關切，還說「如果喝下去了怎麼辦？」
林燕祝指出，此一淨水場供應超過40萬人口，水質一旦被汙染，將會危害市民身體健康，要求環保衛生單位應立即抽驗水質，做好預防措施。
台南房市冷 建商轉投資旅宿業
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2015-12-21 07:32 聯合報 記者鄭宏斌／台南報導
台南市有建商鎖定觀光大餅，轉作投資，以建築美學打造設計旅店，推出飯店新型態管家服務。 記者鄭宏斌／攝影
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房市不景氣，台南市知名建商三頁樓轉投資，在台南火車站前成功路打造文創旅店「三道門」，更推出新型態服務「LINE管家服務」。三道門總經理李勳婷表示，經濟儘管不景氣，建商也得創造新的現金流，分散投資，減少風險。
「6都房市僅台南衰退」，到了年底交屋潮，6都買賣移轉棟數，除台南市衰退外，其餘5都皆較上月增長。
台南市不動產開發商業同業公會理事長林漢清表示，受到房地合一實價課所得稅制度，以及目前市場供給量仍不斷攀升的影響，今年市場買氣稍微呈降溫的狀態。
原本鎖定金字塔頂端的建商「三頁樓」，跨界到旅宿業，李勳婷表示，「其實也才一年半的事」，房間數只有36間，採一對一管家服務，每天臭氧消毒，零地毯陳設，以「絕無過敏原、絕對服務」為口號，鎖定商務客和醫師族群，才剛試營運，就被搶訂一空。
台南市有建商鎖定觀光大餅，轉作投資，以建築美學打造設計旅店，推出飯店新型態管家服務。 記者鄭宏斌／攝影
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李勳婷指出，為了保留府城文化特色，也保留屋齡38年的原屋磨石子地板的特色，部分的房間及樓梯設計及裝潢，依舊能看到老屋的風味；此外，業者也推出「LINE管家服務」，旅客可以透過通訊軟體，要求房務人員進行代購服務。
「車庫門、家門和房門，合稱三道門。」李勳婷表示，從建商首次跨足旅宿業，十分不易；由於現今房價漸高，購屋不易，也盼以此機會，與民眾拉近距離，做出新嘗試。目前全館房價平日5折起。
台南警250人退休 僅10人屆齡
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2015-12-21 07:32 聯合報 記者周宗禎／台南報導
退休警察殷金磬，從事陶藝創作25年，作品受到藝術界肯定。 記者周宗禎／攝影
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年底，台南市不少員警申請提早退休，雖警方動員一一慰留，今年仍有250人退休，其中只有10人屆齡，有部分派出所甚至過半員警走人，地方擔心影響治安。市警局表示，今年已補進160多人，明年初應可再增90人，警力不致短缺。
台南市員警編制5351人，預算員額為4362人，已少了千人，加上提前退休者眾，實際更僅有3964人，因盛傳各種津貼福利將陸續縮水，今年不斷有員警申請提前退休，月初還有90人申退，因員警原已缺額，對治安、交通壓力大增，各分局慰留後，多數打消申退，但今年仍有250餘人提早退休。
局長陳子敬表示，許多員警才50歲，體力、能力經驗兼備卻退休，終日賦閒真的很可惜，且外勤員警有年終獎金、考績獎金、超勤津貼與職務津貼等一年起碼50萬元，退休後，少了這些收入，且沒固定工作，若不善於安排生活，身心壓力不見得比在職小。
警界人士指出，近年許多員警退休作生意、投資甚至玩賽鴿，有人成功創業，但隔行如隔山，不少人賠光老本，如何保住老本及調劑退休生活，甚至開創事業第二春，是一門大學問。
台南市警局前副局長殷金磬是退休轉型成功案例，殷金磬從警37年，因熱愛陶藝，25年前學做交趾陶，後來隨名師林晉川學製陶壺，越學越有心得，從靠捏陶「紓壓」，到前年退休後專心創作，作品獲肯定成為陶藝家，還應邀到法國羅浮宮展出，最近回到台南展出，令許多員警十分羨慕。
台南跨年3部曲 晚會主持群吸睛
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2015-12-21 07:32 聯合報 記者鄭宏斌／台南報導
台南跨年晚會主持群胡瓜、Janet、浩角翔起、GINO和謝忻，昨天到南紡夢時代宣傳跨年晚會。 記者鄭宏斌／攝影
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台南市政府昨天在南紡夢時代購物中心舉辦「跨年三部曲」宣傳記者會，主持人胡瓜、Janet、浩角翔起、GINO和謝忻等藝人出席，台南市長賴清德指出，跨年晚會台南要走出自己的路。
市府指出，今年跨年系列活動將結合雲嘉南濱海國家風景區管理處、西拉雅國家風景區管理處，推出「台南跨年三部曲」，包含北門鹽田送夕陽、高鐵瘋跨年、二寮迎曙光等活動。
6名主持群昨天到台南宣傳跨年晚會，胡瓜展現主持幽默、Janet以拉丁文向大家問好，胡瓜翻譯為「若呷沒飽，台南牛肉湯很好吃」，引來哄堂大笑。跨年晚會當天，所有主持人都身兼表演，Janet將與樂團演奏小提琴，浩角翔起也會帶來與世界級競技啦啦隊冠軍隊合作的熱身秀，胡瓜則有大型棒球舞。
「不能迷信台北！」台南市長賴清德表示，以前會到台北宣傳跨年晚會，但他發現台南要走出自己的路，「在地台南」就是最好的宣傳；台南市資源雖然比不上其他5都，但成果絕對能使台南人感到驕傲，希望大家都來台南跨年，體驗台南。
今年晚會卡司陣容包含，「老鷹三少」畢書盡、李玉璽、陳彥允，搖滾天團MP魔幻力量，大嘴巴和SpeXial等歌手；台南新聞處指出，今年跨年晚會將準備價值上百萬元的抽獎好禮，包括汽車、機車、機票、智慧型手機等，讓參與的民眾看表演、抽好禮。
雲縣生廚餘送六輕 垃圾減量製肥料
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者姜宜菁／麥寮報導
台塑六輕南亞公司廚餘堆肥場將廚餘變成有機肥料，願協助雲林縣處理廚餘，共同減少垃圾。 記者姜宜菁／攝影
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台塑六輕南亞公司2年前投資1億1千萬元興建廚餘堆肥場，每天可處理30公噸的廚餘，目前收取量僅10噸，雲林縣境目前有4鄉鎮市將廚餘送到六輕，環保局籲請各鄉鎮市公所清潔隊，踴躍將廚餘送往六輕處理減少垃圾量。
雲林縣一天產生80公噸廚餘，環保局希望大家落實廚餘回收，將每天廚餘量增加到150公噸，1年可為縣庫減少支出垃圾清理費3、4千萬元，目前只有斗六、麥寮、西螺及北港將廚餘送交六輕處理，土庫鎮也將加入友善土地的行列。
縣環保局代理局長張喬維說，已行文各公所將廚餘送往六輕處理，因多數公所都將熟廚餘賣給養豬戶，若能做好生廚餘、熟廚餘分類，再把生廚餘送六輕，不只可為縣庫省錢，也可延長縣內垃圾掩埋場壽命，縣府可協調六輕再提高廚餘回收處理量。
六輕廚餘堆肥場前年3月開始運轉，堆肥場設有脫水機、供撿除塑膠製品的篩選機、可吸附生鐵的磁選機，以及能挑檢不鏽鋼垃圾的金屬檢知機，製程先進。
台塑麥寮管理部副總陳文仰表示，六輕廚餘場今年已處理1300多噸廚餘，廚餘場每天處理容許量為30噸，可回收製成有機肥料善待土地，浪費十分可惜；廚餘場目前收取量僅10噸，還有空間吸收各鄉鎮市廚餘。
堆肥場課長沈東明指出，六輕建廠之初即應允協助處理縣內廚餘，廚餘製成有機肥料供六輕防風林、廠區綠地使用。廚餘處理成本每公斤10元，用不完的肥料，以每公斤2元出售。
西螺推廚餘分類 每月進帳22K
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者姜宜菁／西螺報導
西螺鎮清潔隊呼籲鎮民一起做好廚餘回收，增加鎮庫收入，同時減少垃圾量。 記者姜宜菁／攝影
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西螺鎮近幾個月為減少鎮內垃圾，積極向餐飲業者宣導少用免洗餐具，另方面鼓勵廚餘回收，生廚餘可提供台塑做有機肥，熟廚餘則賣養豬業者，增加鎮庫收入。
西螺鎮每天產生的垃圾量有21公噸，現在減少到19公噸，減少1成的垃圾量，縣環保局給予肯定，因縣內垃圾累積量達2萬公噸，希望各鄉鎮市可持續降低垃圾量，共同解決垃圾危機。
西螺鎮清潔隊長張銀來表示，縣內垃圾至今仍有非常大危機，垃圾中生熟廚餘佔很大量，因此加強生熟廚餘分類，為當務之急，籲請民眾加強生熟廚餘分類。
張銀來說，每月約回收30噸生廚餘，除部份留清潔隊作堆肥、養蚯蚓外，大部份送至六輕南亞作堆肥原料，另熟廚餘每月約回收15噸，以公開標售養豬業者，每噸1530元，為公庫進帳每月2萬2000元。
張銀來希望鎮民與清潔隊通力合作，達到垃圾減量，同時可以為鎮庫增加收入。
雲林316個新住民家庭 一起過耶誕
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者胡瑋芳／斗六報導
雲林多元特色新住民嘉年華會，印尼新住民張梅花（中）、鄭麗娜（右）與廖莉雅（左）穿著家鄉服飾開心合照。 記者胡瑋芳／攝影
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雲林縣政府為讓縣內1萬5千多位新住民，提前歡慶耶誕佳節，昨天在文化中心迴廊舉辦多元特色新住民嘉年華會，有近80位新住民穿著家鄉傳統服飾參加，現場有異國美食品嘗，還有精彩節目演出，與會同鄉姊妹話家常，共享家鄉道地傳統美食，氣氛熱絡。
縣府委託社會關懷協會舉辦的全縣多元文化嘉年華會暨外籍配偶照顧輔導成果發表會，共有70個協辦單位參與，還有來自緬甸、泰國、新加坡、柬埔寨、菲律賓、馬來西亞、大陸、越南、印尼等316個新住民家庭成員約1200人參與。
「天啊！居然在這裡遇到同鄉！」原鄉在印尼的張梅花受邀表演印尼傳統舞蹈，巧遇同鄉聊不停，她的演出也獲得滿堂彩。
來自越南的陽氏翠恆，現場製作在台灣沒有的米捲，先將米漿放入蒸筒約2分鐘後，用長筷捲成長條，內包入木耳餡料，吃起來軟Q味道奇特。
縣府社會處感謝各團體共同肩負照顧新住民家庭的責任，期盼藉由活動，讓大家一起來關心新住民生活與權益。
雲林縣政府昨天在文化中心迴廊舉辦多元特色新住民嘉年華會，由佳瑩舞蹈團表演夷族舞蹈及現代舞。 記者胡瑋芳／攝影
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「老鷹想飛」到環科大 推友善農業
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者胡瑋芳／斗六報導
歷經23年完成「老鷹想飛」電影的導演梁皆得（手持海報者），在環球科技大學為觀眾導讀。 記者胡瑋芳／攝影
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「老鷹想飛」記錄片放映會昨天擠爆雲林環球科技大學國際會議廳，該紀錄片是人稱「老鷹先生」沈振中，放棄10年教職生涯，忠實記錄老鷹棲地環境逐漸惡化，台灣正面臨生態逐漸消失，要讓民眾瞭解保護野生動物棲地環境的重要性；樟湖生態中小學校長陳清圳表示，「生態農業」是解決方法，可以讓人與生物友善共存。
「哇！老鷹飛的好高喔！」就讀斗六國小的許姓學童，開心地注視螢幕專注老鷹盡情遨翔。
環球科大校長許舒翔邀請導演梁皆得為觀眾導讀，他說梁皆得從民國81年開始，記錄沈振中跟黑鳶的點滴，歷經23年終於完成電影上映，導演吳念真感動獻聲，還有音樂製作人林強擔任配樂，昨天上映讓關心台灣土地與大自然的民眾觀賞，提醒生態共存的重要性。
沈振中過著簡樸生活，辛苦完成守護黑鳶20年計畫，帶領後輩林惠珊持續記錄黑鳶族群普查與生態行為研究，發現「友善農業」對黑鳶的生存有重要性，台灣過量使用農藥與老鼠藥，嚴重危害農地生態，透過食物鏈，最終也將危及人類健康。
參與導讀的陳清圳表示，人跟土地的關係要重新界定，台灣全面性的科學研究基礎不夠，立論參考數據太少，沈振中透過20年才逐漸了解老鷹困境，必須找尋解決方法。
陳清圳強調，歐洲已推行綠色標章，提出生態農業是解決方法，生態農業的指標例如諸羅樹蛙，小辮鴴等都能在周遭環境生存，所種植的農作物才能保障食的安全。
麵包師改洗愛玉 還能拿來炸
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者李京昇／斗南報導
烘焙師傅李彥輝，轉行經營天然手工愛玉店，研發炸愛玉、愛玉殼養生茶飲等創意料理。 記者李京昇／攝影
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斗南鎮民李彥輝原本在北部從事烘焙業，4年多前為照顧家中長輩，返鄉經營手洗愛玉店，為推廣真正野生愛玉，他利用手洗搓揉愛玉籽，讓果膠自然與水中鈣質、礦物質結合成凍狀，更研發炸愛玉、愛玉殼養生茶等創意料理，並經常到各級學校教導學童手洗愛玉。
41歲的李彥輝說，野生愛玉子就是「隱花果」，是台灣獨一無二特有的攀籐性植物，嘉義縣梅山、阿里山與南投縣信義鄉是主要產地，產收期從每年11月到隔年2月。
他表示，天然製成的愛玉凍，不怕熱水澆淋，久置後會出水縮小；有添加菜燕凍、果凍粉的愛玉凍，碰到熱水就會融化，而放置一段時間體積也不會縮減。
「洗愛玉的技巧就是沒技巧」李彥輝說，不論大人小孩都能洗出愛玉，3000毫升的水加上40公克的愛玉籽，約搓揉10多分鐘就能洗出愛玉，再靜置一段時間凝固成愛玉凍。天然的愛玉凍較混濁、有雜質，添加化學物質的愛玉，則非常清澈明亮。
野生愛玉籽採收困難和產量有限，因此價格居高不下，今年每台斤8、900元，因此市面上才有添加菜燕凍來冒充愛玉。
「真愛玉可以做熱飲」李彥輝說，一般人認為愛玉是夏天冰飲，其實天然的愛玉也能夠做成熱飲，為了證實他所言不錯，2年前他研發炸愛玉，是目前店家的隱藏版美食。
李彥輝指出，愛玉經濟與營養價值高，可將愛玉殼熬煮成養生茶，台灣近幾年來實在有太多假產品，即便愛玉籽價格年年攀升，他也要繼續堅持天然商品，並研發更多愛玉創意料理。洽詢電話：0912-958258。
太子大道機動派出所 陋棚變「暖窩」
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者黃煌權／嘉義報導
設在太子大道旁的機動派出所，如今變成「溫暖的窩」，值勤員警豎起大拇指稱讚。 記者黃煌權／攝影
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嘉義縣警察局為保護太子大道的燈會設備，最近在附近設置機動派出所，但因設置之初設備太簡陋，只有1個棚子，值勤員警無法遮風避雨，引發基層員警及眷屬強烈不滿。
此事經本報獨家報導後，縣警局立即改善，如今簡陋的棚子已變成「溫暖的窩」，獲得值勤員警好評，各個豎起大拇指稱讚。
縣警局為配合「故宮開嘉門．嘉藝賞燈趣」活動，15日起調派朴子、水上兩個警分局員警，24小時駐守在太子大道旁的機動派出所，但因機動派出所的設備非常簡陋，只有1個棚子及2面遮風布，值勤員警經常冷得縮成一團。
此事於18日報導後，獲縣警局高度重視，除在機動派出所增設遮風布、塑膠布，為幫值勤員警禦寒，還送來開飲機並重新整理內部陳設，讓簡陋的機動派出所變「溫暖」。
縣警局長鄭明忠表示，聯合報刊登後，他立即指示相關同仁補強機動派出所設施，值勤員警很辛苦，一定要鼓舞基層士氣。
海烏殼肉鮮甜 1天熱賣千尾
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者黃煌權／東石報導
嘉義漁民雖然尚未捕獲大宗海烏，遊客已可在東石魚市場買到新鮮的海烏殼。 記者黃煌權／攝影
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嘉義縣至今尚未捕獲野生海烏魚，東石魚市場承銷人張金國腦筋動得快，這幾天都到台中梧棲港批貨，將烏魚子取回自行曬製後，再將烏魚殼賣給老饕、魚販，因海烏殼的肉質鮮甜且價格不高，1天就能賣出千尾，非常搶手，但張金國也說，等到強烈冷風一過，就很難品嘗到海烏殼。
目前已進入傳統烏魚汛期，布袋、東石漁民紛紛加強捕撈，但到昨天尚未傳出捷報，收購海烏多年的張金國看準商機，這兩天都到梧棲港收購現撈海烏，再運到東石魚市場當場剖肚取子，張金國將濕烏魚子全部運回工廠，曬製成烏魚子，而留下的海烏殼則擺在魚市場零售。
張金國表示，海烏肉質、香氣、口感都優於養殖烏，每年此時來自雲林、嘉義、台南等地的遊客及魚販，都會到東石魚市場向他購買，前天他批了1千尾全賣光，昨天又到台中批了1千多尾同樣全部賣光，讓東石魚市場變得好熱鬧。
其中大尾的海烏殼（每尾1.5至2公斤）每公斤叫賣180元，中尾的（每尾約1.3至1.4公斤）每公斤叫賣150元。張金國表示，今年價格與往年差不多，他預估到年底前，應該都可供貨，但如有強烈寒流來襲，海烏會加速排卵且數量會驟減，除口感比較沒那麼鮮甜，數量也將大幅減少。
新住民二代吳孟雅玩森巴鼓 敲響越南情歌
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者卜敏正／嘉義報導
吳孟雅笑著說，學習爵士鼓讓她更「溫柔」了。 記者卜敏正／攝影
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「咚咚咚咚」，嘉義縣忠和國小森巴鼓隊歡樂敲擊森巴鼓，小鼓手吳孟雅和其他10多名隊員一樣，舞動雙手敲出熱情節奏。她是新住民二代，手中鼓棒成為她融入這片土地的敲門磚，也讓她與母系血緣的越南文化更緊密相連。
就讀小六的吳孟雅，母親來自越南。從小父親一直擔心新二代身分，會讓她不容易融入團體，影響她的人際關係。
兩年前吳孟雅加入學校森巴鼓隊，吳父發現，對女兒的生活和個性都起正面影響。每次外出表演前，總會看到孟雅與同學熱烈討論、培養默契，臉上散發自信光芒，放下心來。
「森巴鼓讓我忘記煩惱」，一講到森巴鼓，吳孟雅眉飛色舞，稚嫩的臉龐亮了起來。她說，和同學一起打鼓，沉浸在節奏與鼓聲中，心情隨音樂飛揚，是她最開心的時刻。
打鼓讓她和同學的感情更好，也成為她認識台灣的重要窗口。森巴鼓隊常受邀到各地表演，吳孟雅因此有機會到台灣各城市，欣賞不同風貌，更進一步了解自己生長的地方。
指導老師胡永壽發現她有很好的音樂天份，尤其律動感特別優異，主動教她爵士鼓，選擇她母系文化的「越南情歌」作為入門練習曲，無形中，也讓她血緣中的兩國文化融合在一起。
吳孟雅曾跟母親學說越語，對越南話有特殊情感。她覺得越南情歌浪漫抒情，每次一邊打擊、一邊學唱，好像跟越南文化又更靠近一些，「家人都說我變得溫柔了」。
忠和國小校長陳志光表示，吳孟雅個性樂觀，除參加森巴鼓團，也加入學校國樂團學習二胡、演奏打擊樂器。他鼓勵吳孟雅朝音樂之路發展，不要浪費了老天爺賜予的天賦。
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2015-12-21 07:32 聯合報 記者曹馥年／台南報導
環團在反空汙／反汙染大遊行中以星際大戰為靈感，演出「公民原力覺醒」行動劇，象徵南部公民「原力覺醒」，打倒汙染及不當開發。 記者曹馥年／攝影
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南部30多個環保團體，昨天在台南舉行「反空汙／反汙染大遊行」，拒絕南部汙染產業擴張，還以近期熱映的「星際大戰7：原力覺醒」為靈感，化身尤達與絕地武士，打倒由環境汙染、不當開發等組成的黑暗原力，也盼總統候選人與民意代表能聽進民意，一起反汙染。
「反汙染，我在乎！」遊行現場除「公民原力覺醒」行動劇，還有「汙染退散」驅邪儀式。600多名參與者手持八大訴求標語，呼籲公民覺醒，反對汙染擴張。包括基進側翼政團、時代力量、綠黨與社會民主黨聯盟立委參選人楊智達、樹黨不分區立委參選人潘翰聲、高市立委參選人李柏融、雲林縣立委參選人林富源到場聲援。
遊行召集人「反南部汙染擴張聯盟」發起人陳椒華表示，針對8大訴求發出的「反對南部汙染產業擴張簽署書」，總統候選人均無人簽署，台南立委參選人只有國民黨黃瑞坤、民進黨王定宇簽署並回覆。
環團指出，南部已籠罩在嚴重的空氣、水汙染中，103、104年中南部的PM2.5年平均值皆超過標準值2倍，南部縣市居民罹癌率與死亡率也遠高於台灣平均。希望總統、民代能將土地正義放進心裡，而不是只在意選票。
台灣水資源保育聯盟理事長李建畿，將紙錢縫成「金縷衣」穿上身，呼籲少燒金紙。
台灣健康空氣行動聯盟則指出，台南102、103年的PM10濃度，蟬聯六都最糟，要市長賴清德把原因說清楚。南市環保局表示，雲嘉南位於下風處，汙染物濃度本就容易累積。台南PM10並非六都最差，今年也比去年大幅改善。
「前面轉彎！」視障路跑 陪跑員指引
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者吳政修／新營報導
外號「瘦子」的陳孟俊（左）由陪跑員徐勝宗（右）陪跑，參加台南購物節新營嘉年華活動的視障路跑。 記者吳政修／攝影
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「前面要轉彎了！」台南購物節新營嘉年華活動，昨天舉行視障路跑活動，10名視障者均分別由專屬陪跑者用陪跑繩指引路況，讓他們沒有恐懼感，10人在1小時跑完8公里，沿途受到民眾加油打氣。
「我是瘦子」，一出生就雙眼失明的陳孟俊說，希望能活得健康與減肥，練路跑已10年，剛開始只能跑100公尺，現在體重從100公斤減到85公斤，並能跑10幾公里沒問題。協會就像大家庭，大家彼此感情都很好。
如何當陪跑員？陪跑員徐勝宗表示，須了解視障朋友的心理。首先，練「盲跑」把眼睛矇住，因看不見有恐懼感，也怕跌倒，有路況提前告知 ；習慣打赤腳跑步的吳武宗表示，因為當陪跑者要跑得比視障者快，必須練好體力。
昨天跑得最快的視障者是辜進心，由馬拉松好手劉鴻舉陪跑，8公里成績為45分鐘。劉鴻舉說，辜跑得很快，他不斷提醒用了多少時間，以便控制時間，建議視障者1公里跑5至7分鐘，用前腳掌著地才不易受傷。
漂流豬內臟…嘉南大圳 水質檢測OK
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者謝進盛／新市報導
供應大台南7個行政區40萬人的新市淨水廠，在進水處附近的嘉南大圳，昨天被發現豬內臟漂流，接獲舉報的市議員林燕祝要求相關單位揪出禍首，水公司則表示，初步監控水質並無異狀，已要求淨水廠人員加強巡邏。
林燕祝說，她昨天下午沿著嘉南大圳往上游追查至善化、官田一帶，沿途可見零星豬內臟，並飄出惡臭，最後在嘉南大圳南幹線官田段發現源頭，懷疑可能是病死豬在上游丟棄後，順流而下。
「這是我們喝的水嗎？」附近的居民聞訊後，紛紛趕往現場關切，還說「如果喝下去了怎麼辦？」
林燕祝指出，此一淨水場供應超過40萬人口，水質一旦被汙染，將會危害市民身體健康，要求環保衛生單位應立即抽驗水質，做好預防措施。
台南房市冷 建商轉投資旅宿業
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2015-12-21 07:32 聯合報 記者鄭宏斌／台南報導
台南市有建商鎖定觀光大餅，轉作投資，以建築美學打造設計旅店，推出飯店新型態管家服務。 記者鄭宏斌／攝影
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房市不景氣，台南市知名建商三頁樓轉投資，在台南火車站前成功路打造文創旅店「三道門」，更推出新型態服務「LINE管家服務」。三道門總經理李勳婷表示，經濟儘管不景氣，建商也得創造新的現金流，分散投資，減少風險。
「6都房市僅台南衰退」，到了年底交屋潮，6都買賣移轉棟數，除台南市衰退外，其餘5都皆較上月增長。
台南市不動產開發商業同業公會理事長林漢清表示，受到房地合一實價課所得稅制度，以及目前市場供給量仍不斷攀升的影響，今年市場買氣稍微呈降溫的狀態。
原本鎖定金字塔頂端的建商「三頁樓」，跨界到旅宿業，李勳婷表示，「其實也才一年半的事」，房間數只有36間，採一對一管家服務，每天臭氧消毒，零地毯陳設，以「絕無過敏原、絕對服務」為口號，鎖定商務客和醫師族群，才剛試營運，就被搶訂一空。
台南市有建商鎖定觀光大餅，轉作投資，以建築美學打造設計旅店，推出飯店新型態管家服務。 記者鄭宏斌／攝影
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李勳婷指出，為了保留府城文化特色，也保留屋齡38年的原屋磨石子地板的特色，部分的房間及樓梯設計及裝潢，依舊能看到老屋的風味；此外，業者也推出「LINE管家服務」，旅客可以透過通訊軟體，要求房務人員進行代購服務。
「車庫門、家門和房門，合稱三道門。」李勳婷表示，從建商首次跨足旅宿業，十分不易；由於現今房價漸高，購屋不易，也盼以此機會，與民眾拉近距離，做出新嘗試。目前全館房價平日5折起。
台南警250人退休 僅10人屆齡
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2015-12-21 07:32 聯合報 記者周宗禎／台南報導
退休警察殷金磬，從事陶藝創作25年，作品受到藝術界肯定。 記者周宗禎／攝影
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年底，台南市不少員警申請提早退休，雖警方動員一一慰留，今年仍有250人退休，其中只有10人屆齡，有部分派出所甚至過半員警走人，地方擔心影響治安。市警局表示，今年已補進160多人，明年初應可再增90人，警力不致短缺。
台南市員警編制5351人，預算員額為4362人，已少了千人，加上提前退休者眾，實際更僅有3964人，因盛傳各種津貼福利將陸續縮水，今年不斷有員警申請提前退休，月初還有90人申退，因員警原已缺額，對治安、交通壓力大增，各分局慰留後，多數打消申退，但今年仍有250餘人提早退休。
局長陳子敬表示，許多員警才50歲，體力、能力經驗兼備卻退休，終日賦閒真的很可惜，且外勤員警有年終獎金、考績獎金、超勤津貼與職務津貼等一年起碼50萬元，退休後，少了這些收入，且沒固定工作，若不善於安排生活，身心壓力不見得比在職小。
警界人士指出，近年許多員警退休作生意、投資甚至玩賽鴿，有人成功創業，但隔行如隔山，不少人賠光老本，如何保住老本及調劑退休生活，甚至開創事業第二春，是一門大學問。
台南市警局前副局長殷金磬是退休轉型成功案例，殷金磬從警37年，因熱愛陶藝，25年前學做交趾陶，後來隨名師林晉川學製陶壺，越學越有心得，從靠捏陶「紓壓」，到前年退休後專心創作，作品獲肯定成為陶藝家，還應邀到法國羅浮宮展出，最近回到台南展出，令許多員警十分羨慕。
台南跨年3部曲 晚會主持群吸睛
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2015-12-21 07:32 聯合報 記者鄭宏斌／台南報導
台南跨年晚會主持群胡瓜、Janet、浩角翔起、GINO和謝忻，昨天到南紡夢時代宣傳跨年晚會。 記者鄭宏斌／攝影
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台南市政府昨天在南紡夢時代購物中心舉辦「跨年三部曲」宣傳記者會，主持人胡瓜、Janet、浩角翔起、GINO和謝忻等藝人出席，台南市長賴清德指出，跨年晚會台南要走出自己的路。
市府指出，今年跨年系列活動將結合雲嘉南濱海國家風景區管理處、西拉雅國家風景區管理處，推出「台南跨年三部曲」，包含北門鹽田送夕陽、高鐵瘋跨年、二寮迎曙光等活動。
6名主持群昨天到台南宣傳跨年晚會，胡瓜展現主持幽默、Janet以拉丁文向大家問好，胡瓜翻譯為「若呷沒飽，台南牛肉湯很好吃」，引來哄堂大笑。跨年晚會當天，所有主持人都身兼表演，Janet將與樂團演奏小提琴，浩角翔起也會帶來與世界級競技啦啦隊冠軍隊合作的熱身秀，胡瓜則有大型棒球舞。
「不能迷信台北！」台南市長賴清德表示，以前會到台北宣傳跨年晚會，但他發現台南要走出自己的路，「在地台南」就是最好的宣傳；台南市資源雖然比不上其他5都，但成果絕對能使台南人感到驕傲，希望大家都來台南跨年，體驗台南。
今年晚會卡司陣容包含，「老鷹三少」畢書盡、李玉璽、陳彥允，搖滾天團MP魔幻力量，大嘴巴和SpeXial等歌手；台南新聞處指出，今年跨年晚會將準備價值上百萬元的抽獎好禮，包括汽車、機車、機票、智慧型手機等，讓參與的民眾看表演、抽好禮。
雲縣生廚餘送六輕 垃圾減量製肥料
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者姜宜菁／麥寮報導
台塑六輕南亞公司廚餘堆肥場將廚餘變成有機肥料，願協助雲林縣處理廚餘，共同減少垃圾。 記者姜宜菁／攝影
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台塑六輕南亞公司2年前投資1億1千萬元興建廚餘堆肥場，每天可處理30公噸的廚餘，目前收取量僅10噸，雲林縣境目前有4鄉鎮市將廚餘送到六輕，環保局籲請各鄉鎮市公所清潔隊，踴躍將廚餘送往六輕處理減少垃圾量。
雲林縣一天產生80公噸廚餘，環保局希望大家落實廚餘回收，將每天廚餘量增加到150公噸，1年可為縣庫減少支出垃圾清理費3、4千萬元，目前只有斗六、麥寮、西螺及北港將廚餘送交六輕處理，土庫鎮也將加入友善土地的行列。
縣環保局代理局長張喬維說，已行文各公所將廚餘送往六輕處理，因多數公所都將熟廚餘賣給養豬戶，若能做好生廚餘、熟廚餘分類，再把生廚餘送六輕，不只可為縣庫省錢，也可延長縣內垃圾掩埋場壽命，縣府可協調六輕再提高廚餘回收處理量。
六輕廚餘堆肥場前年3月開始運轉，堆肥場設有脫水機、供撿除塑膠製品的篩選機、可吸附生鐵的磁選機，以及能挑檢不鏽鋼垃圾的金屬檢知機，製程先進。
台塑麥寮管理部副總陳文仰表示，六輕廚餘場今年已處理1300多噸廚餘，廚餘場每天處理容許量為30噸，可回收製成有機肥料善待土地，浪費十分可惜；廚餘場目前收取量僅10噸，還有空間吸收各鄉鎮市廚餘。
堆肥場課長沈東明指出，六輕建廠之初即應允協助處理縣內廚餘，廚餘製成有機肥料供六輕防風林、廠區綠地使用。廚餘處理成本每公斤10元，用不完的肥料，以每公斤2元出售。
西螺推廚餘分類 每月進帳22K
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者姜宜菁／西螺報導
西螺鎮清潔隊呼籲鎮民一起做好廚餘回收，增加鎮庫收入，同時減少垃圾量。 記者姜宜菁／攝影
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西螺鎮近幾個月為減少鎮內垃圾，積極向餐飲業者宣導少用免洗餐具，另方面鼓勵廚餘回收，生廚餘可提供台塑做有機肥，熟廚餘則賣養豬業者，增加鎮庫收入。
西螺鎮每天產生的垃圾量有21公噸，現在減少到19公噸，減少1成的垃圾量，縣環保局給予肯定，因縣內垃圾累積量達2萬公噸，希望各鄉鎮市可持續降低垃圾量，共同解決垃圾危機。
西螺鎮清潔隊長張銀來表示，縣內垃圾至今仍有非常大危機，垃圾中生熟廚餘佔很大量，因此加強生熟廚餘分類，為當務之急，籲請民眾加強生熟廚餘分類。
張銀來說，每月約回收30噸生廚餘，除部份留清潔隊作堆肥、養蚯蚓外，大部份送至六輕南亞作堆肥原料，另熟廚餘每月約回收15噸，以公開標售養豬業者，每噸1530元，為公庫進帳每月2萬2000元。
張銀來希望鎮民與清潔隊通力合作，達到垃圾減量，同時可以為鎮庫增加收入。
雲林316個新住民家庭 一起過耶誕
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者胡瑋芳／斗六報導
雲林多元特色新住民嘉年華會，印尼新住民張梅花（中）、鄭麗娜（右）與廖莉雅（左）穿著家鄉服飾開心合照。 記者胡瑋芳／攝影
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雲林縣政府為讓縣內1萬5千多位新住民，提前歡慶耶誕佳節，昨天在文化中心迴廊舉辦多元特色新住民嘉年華會，有近80位新住民穿著家鄉傳統服飾參加，現場有異國美食品嘗，還有精彩節目演出，與會同鄉姊妹話家常，共享家鄉道地傳統美食，氣氛熱絡。
縣府委託社會關懷協會舉辦的全縣多元文化嘉年華會暨外籍配偶照顧輔導成果發表會，共有70個協辦單位參與，還有來自緬甸、泰國、新加坡、柬埔寨、菲律賓、馬來西亞、大陸、越南、印尼等316個新住民家庭成員約1200人參與。
「天啊！居然在這裡遇到同鄉！」原鄉在印尼的張梅花受邀表演印尼傳統舞蹈，巧遇同鄉聊不停，她的演出也獲得滿堂彩。
來自越南的陽氏翠恆，現場製作在台灣沒有的米捲，先將米漿放入蒸筒約2分鐘後，用長筷捲成長條，內包入木耳餡料，吃起來軟Q味道奇特。
縣府社會處感謝各團體共同肩負照顧新住民家庭的責任，期盼藉由活動，讓大家一起來關心新住民生活與權益。
雲林縣政府昨天在文化中心迴廊舉辦多元特色新住民嘉年華會，由佳瑩舞蹈團表演夷族舞蹈及現代舞。 記者胡瑋芳／攝影
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「老鷹想飛」到環科大 推友善農業
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者胡瑋芳／斗六報導
歷經23年完成「老鷹想飛」電影的導演梁皆得（手持海報者），在環球科技大學為觀眾導讀。 記者胡瑋芳／攝影
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「老鷹想飛」記錄片放映會昨天擠爆雲林環球科技大學國際會議廳，該紀錄片是人稱「老鷹先生」沈振中，放棄10年教職生涯，忠實記錄老鷹棲地環境逐漸惡化，台灣正面臨生態逐漸消失，要讓民眾瞭解保護野生動物棲地環境的重要性；樟湖生態中小學校長陳清圳表示，「生態農業」是解決方法，可以讓人與生物友善共存。
「哇！老鷹飛的好高喔！」就讀斗六國小的許姓學童，開心地注視螢幕專注老鷹盡情遨翔。
環球科大校長許舒翔邀請導演梁皆得為觀眾導讀，他說梁皆得從民國81年開始，記錄沈振中跟黑鳶的點滴，歷經23年終於完成電影上映，導演吳念真感動獻聲，還有音樂製作人林強擔任配樂，昨天上映讓關心台灣土地與大自然的民眾觀賞，提醒生態共存的重要性。
沈振中過著簡樸生活，辛苦完成守護黑鳶20年計畫，帶領後輩林惠珊持續記錄黑鳶族群普查與生態行為研究，發現「友善農業」對黑鳶的生存有重要性，台灣過量使用農藥與老鼠藥，嚴重危害農地生態，透過食物鏈，最終也將危及人類健康。
參與導讀的陳清圳表示，人跟土地的關係要重新界定，台灣全面性的科學研究基礎不夠，立論參考數據太少，沈振中透過20年才逐漸了解老鷹困境，必須找尋解決方法。
陳清圳強調，歐洲已推行綠色標章，提出生態農業是解決方法，生態農業的指標例如諸羅樹蛙，小辮鴴等都能在周遭環境生存，所種植的農作物才能保障食的安全。
麵包師改洗愛玉 還能拿來炸
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者李京昇／斗南報導
烘焙師傅李彥輝，轉行經營天然手工愛玉店，研發炸愛玉、愛玉殼養生茶飲等創意料理。 記者李京昇／攝影
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斗南鎮民李彥輝原本在北部從事烘焙業，4年多前為照顧家中長輩，返鄉經營手洗愛玉店，為推廣真正野生愛玉，他利用手洗搓揉愛玉籽，讓果膠自然與水中鈣質、礦物質結合成凍狀，更研發炸愛玉、愛玉殼養生茶等創意料理，並經常到各級學校教導學童手洗愛玉。
41歲的李彥輝說，野生愛玉子就是「隱花果」，是台灣獨一無二特有的攀籐性植物，嘉義縣梅山、阿里山與南投縣信義鄉是主要產地，產收期從每年11月到隔年2月。
他表示，天然製成的愛玉凍，不怕熱水澆淋，久置後會出水縮小；有添加菜燕凍、果凍粉的愛玉凍，碰到熱水就會融化，而放置一段時間體積也不會縮減。
「洗愛玉的技巧就是沒技巧」李彥輝說，不論大人小孩都能洗出愛玉，3000毫升的水加上40公克的愛玉籽，約搓揉10多分鐘就能洗出愛玉，再靜置一段時間凝固成愛玉凍。天然的愛玉凍較混濁、有雜質，添加化學物質的愛玉，則非常清澈明亮。
野生愛玉籽採收困難和產量有限，因此價格居高不下，今年每台斤8、900元，因此市面上才有添加菜燕凍來冒充愛玉。
「真愛玉可以做熱飲」李彥輝說，一般人認為愛玉是夏天冰飲，其實天然的愛玉也能夠做成熱飲，為了證實他所言不錯，2年前他研發炸愛玉，是目前店家的隱藏版美食。
李彥輝指出，愛玉經濟與營養價值高，可將愛玉殼熬煮成養生茶，台灣近幾年來實在有太多假產品，即便愛玉籽價格年年攀升，他也要繼續堅持天然商品，並研發更多愛玉創意料理。洽詢電話：0912-958258。
太子大道機動派出所 陋棚變「暖窩」
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者黃煌權／嘉義報導
設在太子大道旁的機動派出所，如今變成「溫暖的窩」，值勤員警豎起大拇指稱讚。 記者黃煌權／攝影
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嘉義縣警察局為保護太子大道的燈會設備，最近在附近設置機動派出所，但因設置之初設備太簡陋，只有1個棚子，值勤員警無法遮風避雨，引發基層員警及眷屬強烈不滿。
此事經本報獨家報導後，縣警局立即改善，如今簡陋的棚子已變成「溫暖的窩」，獲得值勤員警好評，各個豎起大拇指稱讚。
縣警局為配合「故宮開嘉門．嘉藝賞燈趣」活動，15日起調派朴子、水上兩個警分局員警，24小時駐守在太子大道旁的機動派出所，但因機動派出所的設備非常簡陋，只有1個棚子及2面遮風布，值勤員警經常冷得縮成一團。
此事於18日報導後，獲縣警局高度重視，除在機動派出所增設遮風布、塑膠布，為幫值勤員警禦寒，還送來開飲機並重新整理內部陳設，讓簡陋的機動派出所變「溫暖」。
縣警局長鄭明忠表示，聯合報刊登後，他立即指示相關同仁補強機動派出所設施，值勤員警很辛苦，一定要鼓舞基層士氣。
海烏殼肉鮮甜 1天熱賣千尾
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者黃煌權／東石報導
嘉義漁民雖然尚未捕獲大宗海烏，遊客已可在東石魚市場買到新鮮的海烏殼。 記者黃煌權／攝影
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嘉義縣至今尚未捕獲野生海烏魚，東石魚市場承銷人張金國腦筋動得快，這幾天都到台中梧棲港批貨，將烏魚子取回自行曬製後，再將烏魚殼賣給老饕、魚販，因海烏殼的肉質鮮甜且價格不高，1天就能賣出千尾，非常搶手，但張金國也說，等到強烈冷風一過，就很難品嘗到海烏殼。
目前已進入傳統烏魚汛期，布袋、東石漁民紛紛加強捕撈，但到昨天尚未傳出捷報，收購海烏多年的張金國看準商機，這兩天都到梧棲港收購現撈海烏，再運到東石魚市場當場剖肚取子，張金國將濕烏魚子全部運回工廠，曬製成烏魚子，而留下的海烏殼則擺在魚市場零售。
張金國表示，海烏肉質、香氣、口感都優於養殖烏，每年此時來自雲林、嘉義、台南等地的遊客及魚販，都會到東石魚市場向他購買，前天他批了1千尾全賣光，昨天又到台中批了1千多尾同樣全部賣光，讓東石魚市場變得好熱鬧。
其中大尾的海烏殼（每尾1.5至2公斤）每公斤叫賣180元，中尾的（每尾約1.3至1.4公斤）每公斤叫賣150元。張金國表示，今年價格與往年差不多，他預估到年底前，應該都可供貨，但如有強烈寒流來襲，海烏會加速排卵且數量會驟減，除口感比較沒那麼鮮甜，數量也將大幅減少。
新住民二代吳孟雅玩森巴鼓 敲響越南情歌
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2015-12-21 07:33 聯合報 記者卜敏正／嘉義報導
吳孟雅笑著說，學習爵士鼓讓她更「溫柔」了。 記者卜敏正／攝影
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「咚咚咚咚」，嘉義縣忠和國小森巴鼓隊歡樂敲擊森巴鼓，小鼓手吳孟雅和其他10多名隊員一樣，舞動雙手敲出熱情節奏。她是新住民二代，手中鼓棒成為她融入這片土地的敲門磚，也讓她與母系血緣的越南文化更緊密相連。
就讀小六的吳孟雅，母親來自越南。從小父親一直擔心新二代身分，會讓她不容易融入團體，影響她的人際關係。
兩年前吳孟雅加入學校森巴鼓隊，吳父發現，對女兒的生活和個性都起正面影響。每次外出表演前，總會看到孟雅與同學熱烈討論、培養默契，臉上散發自信光芒，放下心來。
「森巴鼓讓我忘記煩惱」，一講到森巴鼓，吳孟雅眉飛色舞，稚嫩的臉龐亮了起來。她說，和同學一起打鼓，沉浸在節奏與鼓聲中，心情隨音樂飛揚，是她最開心的時刻。
打鼓讓她和同學的感情更好，也成為她認識台灣的重要窗口。森巴鼓隊常受邀到各地表演，吳孟雅因此有機會到台灣各城市，欣賞不同風貌，更進一步了解自己生長的地方。
指導老師胡永壽發現她有很好的音樂天份，尤其律動感特別優異，主動教她爵士鼓，選擇她母系文化的「越南情歌」作為入門練習曲，無形中，也讓她血緣中的兩國文化融合在一起。
吳孟雅曾跟母親學說越語，對越南話有特殊情感。她覺得越南情歌浪漫抒情，每次一邊打擊、一邊學唱，好像跟越南文化又更靠近一些，「家人都說我變得溫柔了」。
忠和國小校長陳志光表示，吳孟雅個性樂觀，除參加森巴鼓團，也加入學校國樂團學習二胡、演奏打擊樂器。他鼓勵吳孟雅朝音樂之路發展，不要浪費了老天爺賜予的天賦。
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