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堅持不打激素 小草莓口感一流
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2016-01-21 07:33 聯合報 記者程遠述／新社報導
張弘坤(右)和太太吳倩嘒(中)是新社少見的草莓農，堅持不打生長激素的種植方式，種出香氣口感一流的「小草莓」。 記者程遠述／攝影
分享台中新社果農張弘坤與妻子吳倩嘒是新社少見的草莓農，雖僅種植兩分地，但夫妻堅持少農藥、幾乎不打生長激素，種出的草莓個頭小，香氣、口感卻一流，試種就在當地傳出好口碑。
張弘坤說，8年多前返鄉務農，和太太都喜歡「自己種自己吃」，農藥和營養劑的使用特別謹慎；為了不用人工方式培養地力，須定期更換作物項目，去年9月起嘗試種草莓。
吳倩嘒指出，市面不少草莓施用大量生長激素，但他們堅持用量降到最低，草莓雖比市售小一倍，但吃起來口感扎實，還有天然果香。
張弘坤表示，新社日夜溫差大、氣候乾冷，很適合草莓生長，但新社種草莓者很少，人力和銷售通路都遇到不少困難；加上安全少藥的栽種方式費工，「種的很辛苦」；但全家樂在「種草莓」，種出健康又好吃的草莓也很有成就感。
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2016-01-21 07:33 聯合報 記者程遠述／新社報導
張弘坤(右)和太太吳倩嘒(中)是新社少見的草莓農，堅持不打生長激素的種植方式，種出香氣口感一流的「小草莓」。 記者程遠述／攝影
分享台中新社果農張弘坤與妻子吳倩嘒是新社少見的草莓農，雖僅種植兩分地，但夫妻堅持少農藥、幾乎不打生長激素，種出的草莓個頭小，香氣、口感卻一流，試種就在當地傳出好口碑。
張弘坤說，8年多前返鄉務農，和太太都喜歡「自己種自己吃」，農藥和營養劑的使用特別謹慎；為了不用人工方式培養地力，須定期更換作物項目，去年9月起嘗試種草莓。
吳倩嘒指出，市面不少草莓施用大量生長激素，但他們堅持用量降到最低，草莓雖比市售小一倍，但吃起來口感扎實，還有天然果香。
張弘坤表示，新社日夜溫差大、氣候乾冷，很適合草莓生長，但新社種草莓者很少，人力和銷售通路都遇到不少困難；加上安全少藥的栽種方式費工，「種的很辛苦」；但全家樂在「種草莓」，種出健康又好吃的草莓也很有成就感。
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