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低碳過節 中秋不烤肉
2015-09-11 07:55:25 聯合報 記者林敬家／彰化報導

彰化縣衛生局昨天宣導中秋節以其他烹煮方式取代傳統炭烤，維護自身健康與環境。 記者林敬家／攝影
分享中秋節將至，民眾躍躍欲試能烤肉賞月，近年甚至流行家用無煙燒烤爐，民眾可在室內享用燒烤。但專家認為只要是「烤」的方式就可能將食物烤焦產生致癌物。彰化縣衛生局建議以電烤取代木炭，並將食物先煮熟再燒烤方式為佳。
「中秋節鼓勵不烤肉」彰化縣政府衛生局、環保局及醫界團體推動低碳過節。縣長魏明谷說，今年大甲媽祖遶境、中元普度都主張環保，減少鞭炮施放、金紙焚燒，以雙手合十祭拜改善煙霧繚繞。魏明谷鼓勵以泡茶、吃月餅柚子代替燒烤，傳統中秋節更健康。

醫界聯盟理事長蔡志鴻表示，木炭烤肉在燃燒過程會產生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等，還有PM2.5等化合物，就算是在戶外，廢氣經由呼吸道進入人體可能造成氣喘、支氣管炎、中風甚至導致肺癌。

近年流行無煙燒烤爐，民眾也認為在烤架上面鋪鋁箔紙可減少致癌物，環境保護局副局長林孟弘說，「烤」的過程同樣會燒焦，肉類脂肪經高溫燒烤會產生多環芳香碳氫化合物，若不慎吃進烤焦食物，對人體傷害是不可逆的。鋁箔則品質不一，遇上高溫恐怕也會產生有害物。

彰化縣衛生局建議民眾先將食物煮熟後再烤，並以電烤箱取代木炭，同時避免烤肥肉、內臟、豬皮或雞皮等高脂肪食物，多吃時令蔬果，少吃含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的加工製品如香腸、火腿、熱狗、培根等，過節不忘顧及健康。

慈恩塔、蔣公行館 規畫委外招商
2015-09-11 07:55:22 聯合報 記者黃宏璣／魚池報導
日月潭視覺地標的「慈恩塔、蔣公行館暨王太夫人紀念堂」，歷經327、602兩次強震摧殘毀損，日管處修竣且在今年元旦重新開放，相較昔日景致更勝一籌，值得遊客探訪。

日月潭國家風景區管理處伊達邵管理站主任涂振昇說，該園區於1971年先總統蔣介石為紀念其母親王太夫人興建的，硬體包括慈恩塔與蔣公行館，面積約0.4公頃，環境清幽，走上慈恩塔居高臨下俯瞰日月潭區，雨後走到高塔，幸運者可以俯瞰雲海。


日月潭地標慈恩塔（圖）與蔣公行館將招商委外經營。 記者黃宏璣／攝影
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但經過前幾年327、602震毀封閉後，災情較輕的慈恩塔於去年母親節先開放；另一雙層中式建築「蔣公行館暨王太夫人紀念堂」，整修外觀與硬體、強化家具文物解說牌設置後，也在今年元旦連同蔣公的起居室一併開放。

在蔣公行館可以看到當年蔣公上山追憶其母親王太夫人時，生活起居佈置，還有當年用的冰箱與床舖、桌椅，充滿歷史氛圍。

日管處原計畫定位為蔣公文物展示館，並委外經營提供簡易餐飲、諮詢或導覽，但因參觀人氣從原來每天500至800人次銳減到剩下100多人次，雖已通過特定事業用地變更程序，但還要向林務局申請土地撥用，時程還有得拖。

塗振昇說，未來還要充實內容，所有程序完成後再委外招商。目前每天上午9時至下午4時開放參觀。

投85線又崩塌 預計1周搶通
2015-09-11 07:55:20 聯合報 記者陳妍霖／仁愛報導
南投縣仁愛鄉投85線7公里處1個月前發生大崩塌，交通中斷，好不容易才將土石清出，恢復通行，日前山區下雨，又出現大崩塌，預計要1周才能恢復通行。

投85線合作產業道路是廬山通往合作村、都達村的重要道路，部落村民都靠這條路進出。縣府工務處長簡育民說，目前以搶通優先，再進行復建工程，將提報「明隧道」計畫，防落石砸路。


閱讀小高手朱芷儀 獲表揚
2015-09-11 07:55:18 聯合報 記者紀文禮／南投報導
「看了『五歲老奶奶去釣魚』的故事，才知道換個角度和心情，讓人失望的事也能變得有希望呦！」剛升上5年級的南投國小學生朱芷儀，昨天獲得南投縣閱讀超過500本的認證表揚，她說出最新的讀書心得。


讀完700多本書的朱芷儀最愛看故事書。 記者紀文禮／攝影
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南投縣政府昨天在名間國小舉辦「政府與民間合作贈書」表揚活動，縣府指出，今年全縣3383名小一新生以及小一、國一班級共386班，分獲教育部贈送1本及10本好書，而全縣13鄉鎮市共16個愛的書庫，也擁有1600多個書箱，每月至少有超過2萬本好書在各鄉鎮國中小流通。

縣府參議陸正威指出，感謝廣隆、松和、台灣閱讀文化基金會、環鴻科技、普仁基金會、佛光山雲水書坊等企業團體支持捐款購買好書，值得一提的是協助運書送書長達10年的新竹物流公司，今年就吸收1100萬元運書成本，協助全國222個愛的書庫，免費將一箱箱好書定期送到各校。

昨天獲得超過500本書閱讀認證的朱芷儀，從小學3年級開始參加閱讀認證，剛升上5年級，喜愛看書的她已讀完超過700多本，她說，最喜歡看故事書，除了從學校圖書館借書外，也會到縣文化局圖書館找書。

幫孩子自立 自然農場獲獎
2015-09-11 07:55:16 聯合報 記者宋柏誼／外埔報導

中華實踐公益協會成立自然農場，教有興趣的育幼院青年務農，圖右為執行長陳立慶。 記者宋柏誼／攝影
分享中華實踐公益協會利用外埔區永豐里6公頃多的農地，成立「自然農場」，多元化種植，輔導離開育幼院的青少年成為農業尖兵；協會參與勞動部2015決戰社企創業競賽，已榮獲第3名，將代表中區進級全國賽。
永豐里的農田不只種紅薏仁、玉米、小麥、花生等有機轉型蔬菜，還有高品質的火龍果、葡萄，教這些青少年農業知識與生活教育，開闢一條未來可走的路。

執行長陳立慶說：「5年來已輔導近50位孩子自力更生，逐漸減少社會問題！」這些孩子常有家庭問題，被安置育幼院扶養，高中畢業後必須自力更生，有些找不到方向走偏了路，協會安排有興趣者學習農業，每期約有10人，白天在農場工作、晚上到中興大學進修部念書。

陳立慶說，協會還希望推動一日農夫計畫，對象是低收入戶、家境清寒的青年男女，以推動在地觀光為導向，規畫露營烤肉區、螢火蟲導覽區，由這些人擔任服務、解說員，一則給予工作，也可爭取遊客來此遊玩、住宿，帶動觀光。

台灣大道停車格圖示 單車還是機車？
2015-09-11 07:55:13 聯合報 記者洪敬浤／台中報導
台灣大道人行道停車格上，圖繪2個圓圈與人形圖案，看起來像自行車，卻又像機車，到底能停什麼車？騎士常霧煞煞。市府強調，原本是自行車格，但使用者太少，已開放機車停放。


台灣大道沿線人行道停車格到底能停機車？還是自行車？讓騎士霧煞煞。 記者洪敬浤／攝影
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市府在台灣大道科博館前人行道劃設不少白色停車格，但機車騎士準備停車，看到格內圖案頓時猶豫；徐姓上班族說，明明是機車格，圖案卻像自行車，停錯不知會不會收到罰單？

記者觀察，車格內中間是人形圖案，兩側有白色圓圓，確像是自行車；有騎士直接停放，但也有人不敢停。

中市停車管理處長張應當說，車格內圖案是自行車，當初配合BRT上路，希望帶動綠色運具，才在車站周邊劃設自行車停車格，但使用頻率不高，已開放機車停放。

因已劃設的圖案無法塗銷，重新噴圖案又無法完全覆蓋，市府會加強標示，避免混淆。

市府強調，人行道寬度3公尺、騎樓4公尺以上，開放機車停放，但設有停車格路段，只能停在標線內，任意停放會被取締。

紫南宮整建槌球場 長輩足感心
2015-09-11 07:55:23 聯合報 記者賴香珊／竹山報導

紫南宮出資協助將槌球一般草地球場整建成人工草皮球場，長者開心「讚」聲。 記者賴香珊／攝影
分享近年來不少銀髮族投入槌球運動，而竹山鎮雖設有紫南宮槌球場，但部分仍為一般草地，設備未臻完善，使用不易；廟方因此挹注百萬經費整建成人工草皮球場，提升運動安全和舒適度，當地長者都相當開心。
紫南宮主委莊秋安說，有長者提到槌球場的草地坑洞不平，下雨過後就泥濘濕黏，影響槌球運動進行；廟方基於老幼福利優先，協助改善槌球場地，確保老人家運動時的安全性，未來進行任何槌球競賽就能同區較勁，不用東奔西跑改換賽場。

竹山鎮老人槌球運動興盛，紫南宮因此配合公部門在社寮地區建置槌球場，分成上、下兩場區，共8個球場，供長者使用；但主要球場的2個自然草地，因地方經費有限，遲遲未能改善為人工草皮，廟方便貼心協助，盼讓長者玩得更安全。

「廟方出錢換草皮，『有影足感心』！」74歲球友莊李鑾說，人工草皮紋路一致，場地又平坦，精準度大大提升，而且嶄新場地讓人覺得賞心悅目；85歲阿嬤林彩蓮則說，以前球打出去就卡在凹洞裡，不僅影響成績，心情也跟著受到打擊。

社寮老人會總幹事莊玉卿說，槌球在草地或沙地進行易受阻，因此要更用力；但不少球友都是超過85歲的老人，若過度施力恐受傷，換成人工草皮，出力小才不會太激烈；此外，設置完成後，紫南宮槌球場將會是國內最棒的專業槌球場。

莊秋安也提到，槌球場地專業度提升後，仍由社寮老人會管理維護，未來縣內槌球相關競賽或各單位團體都能向社寮老人會申請租借場地，廟方樂見民眾到竹山來「以球會友」，提升縣內運動風氣和觀光，同時促進紫南宮周邊商機。

用科學做公益 竹高獲獎捐款辦營隊
2015-09-11 07:55:21 聯合報 記者賴香珊／竹山報導

竹山高中學生設計科學關卡，抱回全國賽獎項並捐款助弱勢。 記者賴香珊／攝影
分享「用科學做公益」，南投縣竹山高中學生日前參加思源科學創意賽運用壓力、自燃等基礎理化設計科學路徑，成功抱回銅牌、最佳物理和化學關卡3獎項，賽後學生捐出部分獎金給家扶，還要辦營隊幫助弱勢兒童。
「當『過錳酸鉀』遇上『甘油』就會迸出火花。」竹山高中生廖家賢、巫松霖、蕭志炫、林宇謙、吳曼瑄和余宏潤運用基礎科學原理，設計串連水蒸氣船、咻咻瓶和化學彩色調酒等實驗關卡，在思源科學創意全國賽獲獎。

竹山高中總務主任馮松林說，科學給人專業的刻板印象，因此校方在鎮內小學辦活動推廣；學生今年獲獎後捐款給家扶，擴大科學教育範疇，透過公益服務讓弱勢孩子也能接觸科學。

高三學生巫松霖說，科學團隊過去沒在社福單位辦過營隊，直到今年暑假在家扶帶弱勢孩子動手做實驗，看他們熱中科學，堅定要努力獲獎捐款的想法；林宇謙則說，捐助金額其實不多，但有機會付出，甚至直接帶弱勢孩子玩科學更有意義。

競賽指導老師陳映辛說，今年暑期學生去家扶等社福單位辦活動，發現弱勢童較少接觸科學，便思考如何用自身力量幫助他們，因此努力準備比賽，獲獎後捐出獎金6000元，且投入科學教育定期辦營隊。

南投家扶中心主任林平烘讚揚竹山高中長期投入社會公益，科學領域師生跟進，家扶很感謝。

信義葡萄公主選拔 首獎20萬元
2015-09-11 07:55:20 聯合報 記者黃宏璣／信義報導
2015年南投縣信義鄉葡萄季系列活動定10月3日登場，首度結合葡萄公主選拔，第一名至第五名都有獎金，第一名葡萄公主獎金20萬元，鄉長史強歡迎國內16歲以上未婚女性報名參加，前5名將成為信義鄉推廣葡萄代言人。

這是南投縣首次舉辦葡萄公主選拔，獎金也打破縣內其他公主選拔紀錄；今年還有最佳網路人氣獎與創意影片行銷獎，晉級複賽還有獎勵金。

葡萄公主選拔，即日起受理報名至24日午夜12時截止，26日初賽，10月3日決賽。報名表至公所農業課領取或上官網查詢。或電049-2791515轉116。

景氣寒冬 社福團體創業闢財源
2015-09-11 07:55:17 聯合報 記者張明慧、喻文玟、余采瀅／台中報導

福氣社區關懷協會公益商店改開設早午餐專賣店，盈餘全數回饋弱勢團體。 記者余采瀅／攝影
分享經濟不景氣，愛心捐款減少，不少社福團體只好另謀出路找財源，多數經營簡餐店或烘焙坊，但專業經驗不足，身障學員動作緩慢，無法迎合顧客需求，成功案例不多。
信望愛智能發展中心販售的「真愛餃子」，數年前曾進駐到百貨公司美食街，由老師帶著學員一起經營餃子攤，但不到一年就被迫結束營業，主要是餃子的口味變化較少，加上學員動作不能太快，無法滿足顧客需求。

台中市蓮心自強服務協會為找財源，除端午節賣粽子、中秋節賣月餅，平時也賣便當增加營收，一個便當50至80元不等，但因不迎合大眾口味，品質也較不穩定，每日訂單少，每月幾乎都透支。

但也有逆境中成長的案例，例如福氣社區關懷協會為另闢財源，曾在清水區開設公益商店，販售身障者製作的手工皂等商品，但因商品單價高等，每月收入僅1000到5000元；秘書長張雅婷說，自從花50萬元改為早午餐專賣店，推出強調不加香精和色素的輕食套餐，開幕2周來客數增加2成，逐漸打響知名度。

蒙恩聽障烘焙坊由10名聽障學員力撐實體店面迄今10年，累積不少熱心民眾或企業支持者。執行長潘信宏說，烘焙坊業績年年翻漲，今年中秋月餅訂單已上看3千盒，但因人力有限，目前只能「被動」等訂單上門。

十方啟能中心近年募款不易，多靠歡喜兒自製手工餅乾、喜餅、月餅，幾年前加入年菜市場，是台中社福單位賣年菜「賺錢」的首例。十方指出，坊間業者競爭激烈，只能仰賴顧客口耳相傳勉強維持，讓歡喜兒能自立有小額收入。

萬春宮手冊 區長畫石獅
2015-09-11 07:55:15 聯合報 文／游振昇

黃至民是建築師，閒暇之餘自學繪畫，這次親手為近300年歷史的萬春宮繪畫，一展長才。 圖／黃至民提供
分享台中市中區萬春宮建立294年宮慶，最近推出「台中媽祖一獅出有名」手冊與書籤，供遊客和信徒導覽參考；手冊中萬春宮、斗笠石獅與天后閣牌樓的素描，都出自中區區長黃至民之手，作品也令人驚豔。黃至民是建築師，閒暇之餘自學繪畫，這次親手為近300年歷史的萬春宮繪畫，一展長才。

果菜市場髒亂臭 居民抗議
2015-09-11 07:55:12 聯合報 記者蘇木春／西屯報導
台中市果菜市場周邊長期瀰漫蔬果腐敗氣味，水溝也遭大量水果籃、包裝紙阻塞，登革熱疫情高峰，居民憂心造成環境安全威脅，昨天聚集在市場旁高舉告示牌抗議，並向市議員楊正中陳情要求遷移。


台中果菜市場周邊長期瀰漫蔬果腐敗氣味，水溝內也堆滿各式垃圾。 記者蘇木春／攝影
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中市府經發局表示，台中果菜市場提供蔬果拍賣場所，並無加工製造行為，果菜公司也說明，每日皆要求委託清運公司清理垃圾與消毒，且避免殘渣堵住排水溝，市場內也設置過濾、沉澱池，以確保排放水品質。

十多名市場周邊居民昨天戴上口罩，高舉「還港尾里公園」、「環境汙染」等告示牌，在市場旁呼喊口號抗議，要求果菜市場解決惡臭問題，並遷移出住宅區域，市議員楊正中也到場關切。

林姓居民說，果菜市場清晨兩點多就開始營業，叫賣聲擾人清夢，且每天都瀰漫蔬果腐敗臭味，要求果菜公司改善都沒下文。

此外，市場旁的水溝也都被水果籃、包裝紙堵塞，廢水全堵在水溝內，恐怕會成為蚊子幼蟲溫床。

經發局表示，未來除了要求果菜市場加強環境清潔管理，確保排放水質安全外，為預防登革熱，也將督導果菜公司善盡管理責任，維護周遭環境，環保局日後也將不定期前往查處，避免產生惡臭汙染周邊環境。

台灣媳婦海洋手工藝 王功開展
2015-09-11 07:55:04 聯合報 記者林宛諭／芳苑報導
彰化縣王功蚵藝文化協會在王功故事館舉辦「台灣媳婦海洋手工藝特展」，嫁來台灣16年的越南華僑盧翠芬說，剛來台灣時常被歧視，直到學會蚵藝創作後，才找到自信，現在已晉升為蚵藝工藝師的她創作出一個個美麗蚵鏡、燈座都讓人讚嘆。

盧翠芬是蚵藝協會中很出色的工藝師，她心思細膩，創作極具巧思，把蚵殼運用在做鳥獸造型外，更運用到實用的鏡子、燈飾、面紙盒等，將藝術融入生活用品中。


盧翠芬從蚵藝創作中找到自信心，極有創意的蚵藝鏡子燈座也讓人讚嘆。 記者林宛諭／攝影
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已是3個孩子媽媽的盧翠芬也曾面臨灰暗期，她說，以前外籍媳婦置裝，只是摸一下衣服，店員就用很不屑的口吻說「這個很貴」，讓她變得自卑憂鬱，有很長一段時間不愛講話，深怕一開口被認出是外籍媳婦的口音。

直到12年前跟蚵藝文化協會的余季老師學蚵藝，在老師和同學鼓勵下才找回自信。盧翠芬說，她也受原住民朋友影響，學習樂觀，也感謝他們把她當好姊妹。

盧翠芬笑說，蚵藝創作有時想的和做的不一樣，一開始她把鳥做得像恐龍，大概學1年才做出像樣東西，其實在越南她住胡志明市，剛到芳苑時，覺得這地方都沒年輕人，只有老人和小孩，但這幾年，經地方推動帶進觀光人潮，年輕人回流，她也希望他們的蚵藝作品能成為地方特色商品。

「台灣媳婦海洋手工藝特展」展到11月10日，民眾可上王功蚵藝文化協會臉書參加「角色自拍」po網及分享等活動，經網友按讚數最多的可獲獎。