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聯合筆記／歐太的菜園 安太的蜜蜂
2015-07-30 02:12:59 聯合報 梁玉芳
日本首相安倍晉三的夫人安倍昭惠日前以全副養蜂人裝扮，出現在媒體面前，因為她在首相寓所養起蜜蜂來了。三萬隻來自岩手、愛媛縣的蜜蜂從蜂箱中飛出，從此定居花草繁盛的官邸花園。雖然安倍晉三擔心會遭蜂螫，但首相府約莫十月就有自家蜂蜜可品嘗。

原來這還是美日外交的結果。安倍昭惠說，養蜂是受到美國第一夫人蜜雪兒的啟發。四月安倍夫婦訪美，昭惠親睹全世界知名度最高的家庭菜園——白宮南草坪，蔬果繁茂，並且全端上了國宴餐桌，想必大受震撼。

在歐巴馬入主白宮第二年起，白宮菜園就在蜜雪兒主導下開張，以兩百美元成本讓草坪變菜園。五年下來成果豐碩，不只產出蔬果，蜜雪兒還寫了一本書，以解世人好奇。

這約只卅坪大的菜園已遍種五十餘種蔬菜，累積收成約七百四十六公斤。菜種包括白宮廚師指名要的青椒、菠菜、萵苣等，還有香草植物，不僅讓歐巴馬一家天天吃有機，連國宴菜色、華府的食物銀行都雨露均霑，各國政要和華府窮人同享鮮蔬。美國「美國料理鐵人」節目還邀請三大名廚與白宮大廚一較高下，以白宮菜園長出來的任何食材，做出五道料理決勝負。

在世界權力中心，還養了兩箱蜜蜂，由白宮木匠自家蜂巢分群而來。白宮附近原本就花木扶疏，「第一蜜蜂」也十分爭氣，蜂蜜產量一年竟達六十一公斤。有一年的Ｇ20峰會，各國元首夫人都獲贈一瓶白宮自產蜂蜜！

蜜雪兒的有機菜園、安倍昭惠的首相府蜂巢，看似花絮的非政治新聞，並不是只為了替主政者塑造公關形象，也非第一夫人殺時間兼省菜錢；最重要的是向眾人傳達訊息，藉由她們動見觀瞻的影響力，來捲動一場飲食革命。

就美國來說，肥胖已經成為美國最嚴峻的公共衛生危機之一。過去十年，美國醫療支出四分之一與肥胖相關疾病有關，兒童肥胖讓第二型糖尿病早早降臨。肥胖與貧窮相關，窮人無法取得新鮮蔬果，非裔美國人是其中最大受害者。

身為第一位非裔第一夫人，蜜雪兒自有使命。她藉菜園宣揚「健康飲食」，鼓勵社區種菜共享；拍短片教孩子吃蔬菜，拉歐巴馬入鏡，「讓我們動起來」，飲食與運動齊下，她說要用「一代人的時間」消滅兒童肥胖，徹底改造美國人致命的生活方式。

在最早讓食育立法的日本，於亞洲最貴地段的東京銀座商圈，高樓屋頂成了養蜂場，更是日本人對「都市農耕」的實踐。非營利組織「銀座蜜蜂計畫」正是背後推手，日前首相府中的蜂箱設置，就是由此單位協助。

「種菜吧，別種草（grow food, not lawns.）」，已是全世界「都市農耕」的潮流。但台灣只見民間努力，官方除了台北市柯市府喊出「田園城市」之外，少見「第一夫人等級」的全國性號召。

商人總比政府早嗅到潮流。要在辦公室、公寓種菜？沒問題，台灣已有業者推出ＤＩＹ盆栽蔬菜組，由種子、培養土、防蟲網，「包套」宅配到府，種子還隨季節變換，簡直是都市農夫的夢幻逸品。

如果受夠了食安風暴，也期待享受收成的喜悅，就學學蜜雪兒及昭惠，在自家種菜吧，紓壓效果絕對不輸時下流行的著色或禪繞畫哩。