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有萬丹老鷹紅豆 南有滿州梅花鹿黑豆
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2017-10-05 16:00聯合報 記者潘欣中╱即時報導

屏東縣萬丹鄉生產的「老鷹紅豆」，有機栽植、友善農耕品牌形象已深植人心，這個品牌經驗也激勵近年來推廣有機黑豆栽植的滿州鄉，農會總幹事陳清木今天在新產品發表會上說，黑豆田都在梅花鹿野放區域，農民常抱怨還沒收成就被鹿群吃了大片，無毒黑豆連梅花鹿都愛吃，就取名「梅花鹿黑豆」。

農糧署南區分署分署長姚志旺說，陳清木9年前接任總幹事即規畫故鄉農業遠景，配合農委會小地主大專業農政策，以契作方式輔導鼓勵農民種植原生種黑豆，目前種植436公頃，通過有機驗證面積178公頃，陸續開發豐富且多樣系列加工產品，今年再加入有機黑豆漿、黑豆冷泡茶及黑豆酒，經濟價值再提升。

「屏北有『老鷹紅豆』，屏南有『梅花鹿黑豆』，都是友善耕作的品牌象徵！」姚志旺說，繼萬丹「老鷹紅豆」之後，滿州農會也推動友善耕作，並搭配有機認證制度，在墾丁國家公園梅花鹿復育野放區，打響有機原生種小黑豆的品牌名號，複製利己且利他的成功農業經驗。

「取名『梅花鹿黑豆』，是觀察到梅花鹿也愛吃無毒黑豆！」陳清木說，黑豆豆莢裡頭的小豆顆顆飽滿，一旁的牧草田牠不吃，就愛吃豆子，好像知道這好東西沒有噴農藥，他告訴農民別太在意被梅花鹿偷吃，就當分享好了，友善農耕不僅友消費者，也友善共處這塊土地的所有動植物。

他說，滿州黑豆原是廉價綠肥作物，他看好養生市場，在梅花鹿野放復育區鼓勵農民種植並推動有機認證，已開發醬油、茶包、美妝保養品等16項產品，命名為「梅花鹿小黑豆」系列，原本每台斤5元收購的小黑豆，價格飛漲10幾倍，年產值逾6000萬元。


屏東縣滿州鄉農會為原生黑豆締造「黑金傳奇」，今天再推有機黑豆漿、黑豆冷泡茶及黑豆酒，有機黑豆系列產品多達16項。記者潘欣中／攝影