策略行銷/虛實並進 必勝客火熱出擊
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2015-12-01 03:55 經濟日報 黃冠穎


必勝客總經理黃耀忠。 必勝客/提供
分享國內餐飲產業蓬勃發展,創下許多世界級的紀錄,必勝客在台灣積極展店,成為全球唯一連續三年訂單正成長的市場,在趨近飽和、競爭激烈的台灣速食業找出一條坦途。
電子商務的成熟促成餐飲業轉型,統一阪急、敦化SOGO、信義微風等百貨公司都打出特色餐飲樓層,餐飲品牌提供話題,百貨公司經營人流,雙方相輔相成,「百貨店」早已成為餐飲業的王道。

必勝客卻採用不同的策略。

縮小服務區域 外送更快

必勝客總經理黃耀忠認為,電子商務在近三年出現爆發性成長,必勝客採取「虛實互補」的策略,在電子商務業績提升的同時,服務門市也必須成長跟上。

台灣是必勝客全球唯一連續三年成長的市場,而最傲人的成績出現在外送平均時間,必勝客總部要求披薩要在八分鐘內送達,但台灣必勝客平均只要五分鐘,其中的關鍵就是來自於密集的店數,而便利商店的蓬勃發展,也給了必勝客很大的發展信心。

以必勝客第200家店北投文化店為例,和鄰近的北投中央店分別位於中央北路二段和一段,距離不過600公尺,同樣的狀況在天母、三重、中永和,以及台北、高雄市區都可以看見。

由於單店服務範圍縮小,外送更加迅速,而必勝客透過優惠和會員忠誠計畫,將消費者導向電子商務,再以電子商務有效的制定實體店的展店策略,兩者相輔相成,電子商務反而為披薩產業帶來新一波成長動能。

拉攏周間客群 擴大商機

除了服務區域,必勝客在用餐時間仍有發展的空間,例如一般速食產業周間和周末業績懸殊不明顯,但披薩卻極度集中在周末。黃耀忠指出,個人披薩讓必勝客發現周間商機的龐大,拉攏周間用餐族群是未來必走的路。

依據尼爾森2014年統計,必勝客在披薩產業市占率約五成,達美樂、拿坡里占比17%、16%,分居第二、第三名,前三大品牌市占率超過八成。

廣義來看,披薩屬於速食產業的一環,和7-11、全家等便利商店,以及麥當勞、肯德基等美式速食都在競逐同一塊外食族群,最大的差異是披薩瞄準團體,其他業者多鎖定個人。

然而,必勝客今年初推出「個人披薩」之後,意外受到好評,成功卡位個人外食族的市場,但必勝客也因為人力無法承受暴衝的來客數,提早將廣告下架,希望等到布局完整再來推動。

黃耀忠指出,必勝客未來將採取拓展多元化營運模式、強化電子商務服務、科技化顧客服務管理、深耕企業社會責任等四大策略,搭配歡樂吧(吃到飽)、外送店、鮮饗站(快速取餐)等三種店型。

黃耀忠表示,必勝客有一度停止發展歡樂吧,但市調發現台灣人酷愛吃到飽,因此今年在南港City Link、高雄成功家樂福等兩處再拓新店,目前全台共有10家歡樂吧門市,全台首家「鮮饗站」也已在新竹巨城購物中心亮相,主打現點現做的創新口味。

必勝客目前有七成業績來自外帶,外送占比三成,為搭配電子商務發展,去年導入GES線上服務調查系統,消費者可透過披薩盒上的QR Code評分,必勝客明年還會導入「Shift Leader」管理運作系統,主要用以評估SOP工作流程,未來兩大系統將會交叉分析,以科技方法檢視營運效率。

好書導讀/TOPIX指數 投資日股風向球
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2015-12-01 03:55 經濟日報 黃琬婷

1989年12月29日,日經平均股價指數達到最高點的3,8957.44,東証股價指數達2,884.8;但在日本泡沫經濟破裂後,日本經濟出現大倒退,自2012年起隨著日本「安倍經濟學」的發酵和2020年東京奧運的開展,日本經濟已露出曙光,不論是在內需、出口及企業獲利三大動能均有增強趨勢,日股投資的魅力也隨之而來,要掌握股價指數的動向,除了研究「Top-down」由上往下的總體經濟因子外,「Bottom-up」由下往上的個體企業經濟也是關鍵因子之一。

不論日經平均股價指數(日經225)或東証股價指數(TOPIX)的成分股篩選,均以在日本東京証券交易所東証一部所上市的約1,900家國內企業為篩選樣本,由於TOPIX是採東証一部上市的全部國內企業為成分股,涵蓋率高97%,最適合做為衡量日本股票市場整體趨勢的主要指標。

以TOPIX成分股的產業分類來說,可分為:可選消費產業、工業、金融、電信服務、核心消費、醫療保健、資訊技術、原材料、公用事業、能源等十大產業,以2015年9月30日的資料計算,其中以可選消費產業權重21.48%最高,家數達425家,市值達118.9兆日圓,若將前三大產業的可選消費產業、工業類產業和金融類產業加總,前三大產業指數權重即達60%,市值達298.31兆日圓。

另外,在公用事業和能源產業中並未有公司進入TOPIX前50大成分股行列,另一方面,可觀察出TOPIX較集中在金融和可選消費產業等兩大產業,兩者的權重均超過10%,也意味著指數受此兩產業的波動影響較鉅。TOPIX的前20大權重成分股占指數27.5%。權重前50大成分股約占指數44.8%,權重前100大成分股總計則約占指數60.9%,而TOPIX約共計1,900家上市公司的情況下,每家公司所占比重均不大,權重最大的豐田汽車公司指數權重未超過5%,即使是第二大的東京三菱UFJ集團指數權重亦未超過3%,其餘上市公司均未超過2%,反過來說,高於1%的公司也約只有十家左右,可說相當分散。

以下為前三大成分股:

【7203 豐田汽車】

TOPIX權重4.64%,權重TOP 1,市值23.83兆日圓豐田(TOYOTA)創立於1937年8月,為日本最大汽車製造企業,在日本及海外皆設有生產工廠,生產各式車型,包括一般轎車、高檔汽車、輕排量汽車、跑車、商用車、四輪驅動車,旗下汽車品牌包括TOYOTA、LEXUS、HINO、DAHATSU等各系列;北美洲是豐田汽車最大的銷售市場。

【8306 東京三菱UFJ金融集團】

TOPIX權重2.74%,權重TOP 2,市值10.15兆日圓東京三菱UFJ金融集團市值在金融產業市值最大,占TOPIXTOP 2,該集團成立於2001年4月2日,總部設於日本東京,主要從事金融業務,包括商業銀行、投資銀行、信託、資產管理及證券買賣。

【8316 三井住友金融集團】

TOPIX權重1.63%,權重TOP 3,市值6.38兆日圓三井住友金融集團(Sumitomo Mitsui Financial Group)的主力是三井住友銀行,是日本第二大商業銀行、世界十大商業銀行之一,另外尚有三井住友租賃、三井住友信用卡公司和日本綜合研究所等四家子公司。

(本文摘自《日本ETF投資入門》新書,即日起於各大通路銷售,團購請洽02-86925588轉5735張小姐)

薪火新苗/Codementor平台 軟體工程師人才市集
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2015-12-01 03:55 經濟日報 朱永光

隨著網路與行動裝置的普及化,科技發展已來到新的階段,軟體已超越硬體成為產品開發、產業進化的關鍵,連歐巴馬也公開呼籲美國年輕人開始學習寫程式,英國政府更將編寫程式列為中小學必修課程。

看準世界的走向與趨勢,劉威廷創辦全球程式教學平台「Codementor」,讓所有寫程式的軟體工程師可以互相教、學,或在遇到瓶頸時可以找到高手協助、即時解答。

透過視訊、文字和遠端管理,學習者可以用每15分鐘10~75美元不等的金額向導師求教,「Codementor」會從中收取服務費。通過審核,有所專精的工程師就能在平台上擔任導師、自訂收費標準,並從解答、分享中賺取收入。

不同於坊間的程式課程或影片教學,「Codementor」更強調的是學習者與導師一對一的即時媒合。

「與導師即時互動就是一種最有效的學習方式,相較傳統授課,這種線上學習更便宜也更方便,也有許多無法聘雇資深工程師的新創公司,透過線上導師找到解決方案,彌補人員技術落差、大幅節省開發時間。」劉威廷說。

「Codementor」以社群的概念,集合各種軟體相關工程師及開發者,無論是初學者尋求協助,或是資深工程師學習新程式語言,都可以互動切磋、學習成長,為工程師們注入不同的國際視野,並運用自身專業開創多元的價值及創業機會。

從2013年創立至今,短短兩年內平台聚集來自世界各地6萬名用戶、3,000位導師,其中不乏Google、Amazon的程式開發高手,也有網路業界知名人士,「Codementor」儼然成為軟體工程師的國際人才市集,大家透過知識共享的新經濟模式,一起創造、推動各行各業的創新。

被國外科技媒體《GeekWire》共同創辦人John Cook評選為「最佳商業模式 (Top Business Model)」,也陸續獲得TMI台灣創意工場及美國早期種子基金Techstar Ventures、500 Startups的投資。未來「Codementor」也計畫將商業模式延伸至設計等其他領域。

今年35歲,台灣出生、美國求學的劉威廷,史丹佛大學研究所畢業後,曾在矽谷創業,更是台灣第一位進入美國知名加速器Y Combinator的創業者。

幾年前返台醞釀第二次創業,除了自己對台灣的認同感,也體認因為台灣市場小,激發團隊以國際市場為目標的野心與高度。

台灣有非常多優秀的軟體工程師,也擁有足夠的實力發展全球市場,劉威廷想要證明台灣也可以打造出國際級的產品!

台灣產業著重電子業的硬體代工、製造,軟體業則以電腦系統及套裝程式開發為主,企業對企業 (B2B) 的營運模式為台灣奠定了穩固的經濟基礎。

然而,近年來面對行動科技、網路社群時代的來臨,企業對消費者 (B2C) 的市場崛起,此時「Codementor」結合台灣軟體人才優勢,鎖定全球市場用戶,為台灣的軟體產業升級、轉型開拓新的契機。

同樣在「共享經濟」及「互聯網+」的交叉作用下,Uber 與Airbnb重新定義了我們對於資產的理解,而「Codementor」則顛覆了我們對教育學習的想法與方式。

在平台上大家互為老師,也互為學生,滿足學習上供給與需求雙方,每個人的專業知識都得到更有效率的運用。

網路新世代創業,在題材與爆發力上不可小覷,但經營國際市場有一定的挑戰,所幸台灣企業已累積豐富經驗,若能適時挹注人才、資金與管理策略等助力,可望加速「Codementor」成為另一個代表台灣的國際品牌。

(作者是美商中經合集團董事總經理,Start Up Taiwan 發起人,本專欄隔周二刊登)

男女拉拉對/工研院扮紅娘 幫2,000人覓良緣
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2015-12-01 03:55 經濟日報 李珣瑛

台灣男女初婚年齡逐年創高,總生育率全球倒數第二,遲婚又生得少,台灣逐漸往超高齡社會移動。工研院董事長蔡清彥在率領工研院創新、創業之餘,也不忘扮演月老的角色,要協助2,000餘名未婚的工研人覓得良緣,締造身心平衡的生活形態。

蔡清彥表示,台灣去年的總生育率只有1.165人,這個數字不僅遠低於歐美先進國家的1.8到1.9,也低於日韓,僅高於新加坡。生育率影響未來勞動力,去年國發會發布的台灣人口預測,估計最快2019年就會出現人口零成長現象,隨著人口老化,15至65歲的工作人口將愈來愈少,政府稅收來源減少,整個經濟都會受影響。

工研院在2010年七夕成立「男女拉拉對」婚友平台,成效頗佳,現在與台大醫院新竹分院、敏盛綜合醫院、新竹國泰綜合醫院、北澤國際集團攜手,力推智慧化婚戀配對,幫工程師與醫護托育人員牽紅線。將四家機構未婚員工導入「男女拉拉對」平台,估計將增上千會員,提高平台婚配成功率。

蔡清彥指出,工研院希望同仁都能有幸福家庭,「男女拉拉對」婚友平台,至今已促成近20對佳偶良緣,至少三對已孕育了下一代,也在院內托嬰中心托育,此外,工研院還設有幼兒園、安親班,就是希望讓同仁無後顧之憂,讓工研人「開心結婚、放心育兒」。

工研院協理陳式千表示,「男女拉拉對」平台近2,000名會員,男女比約2.8:1,呈現男多女少狀況,因此啟動企業會員合作機制,也以女性從業人員較多的產業為優先邀請對象,平衡男女人數,擴大配對基礎,讓會員更容易找到理想中的那個他/她。
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