傳統市場咖啡館 獲樂活名攤3星
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2015-11-19 07:19 聯合報 記者游明煌/基隆報導

基隆市府今年輔導8家傳統市場攤商參加經濟部「樂活名攤」,評選結果日前出爐,源遠市場的「真味肉燥」、「小市場咖啡館」分別獲得一顆星、三顆星,相當難得,兩店的老闆賴玉真、劉琪涵還是母女檔。小市場從舊經營模式轉型成功,真味則是食材新鮮、不油膩,脫穎而出。

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小市場咖啡店位在源遠市場,周遭都是水果、魚肉攤,顯得有點突兀,但裝潢很有個性及味道。 記者游明煌/攝影
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市政府產發處市場管理科長徐游宇表示,小市場獲三顆星佳績,是由傳統舊式營業模式轉型成功,販售各式咖啡、茶飲、西式手工餅。

徐游宇說,幾顆星看整體的經營、食材、人氣、店內情況等,由專家學者實地了解,最高級是四顆星,多在雙北,小市場成功的經驗值得其他傳統市場參考,市府會加強推廣。

真味肉燥由攤商賴玉真經營各式麵食小吃,獲得一顆星,主要是因為食材新鮮、不油膩、創意菜色。徐游宇指出,同一市場兩攤商獲選很不容易,是市場的光榮。

源遠市場共42攤,是傳統早市,中午以後就沒什麼人潮,自治會副會長鄭世華說,市府應結合市場特色、商品多辦活動促銷,才能增加市場買氣,咖啡店就很特別,假日總有不少遊客。

小市場咖啡店位在最右側角落,開到晚上9點,是一間溫馨的創意咖啡店,由兩名七年級女生劉琪涵及許麗娟共同經營,為市場增添不少人氣。

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賴玉真(左)、劉琪涵母女在源遠市場經營的真味肉燥、小市場咖啡店,分別獲得樂活名攤一顆星、三顆星,相當高興。 圖/劉淇涵提供
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咖啡店周遭都是魚肉蔬果等傳統攤位,有點突兀,剛開始時,常引來婆婆媽媽們好奇眼光,但溫韾裝潢及咖啡香,生意不錯。

攤位以前是劉琪涵的祖母經營20多年傳統小吃店,劉琪涵及許麗娟結識因都很喜歡喝咖啡,打造這處很有個性的咖啡店。最受歡迎的是「小市場奶香咖啡」,以義式咖啡為底,鋪上一層手打的鮮奶油,灑上少許肉桂粉,再以薄荷草裝飾。

「以前的印象傳統市場就是賣魚、賣肉,當時想開咖啡館製造一種衝突感」,學設計的劉琪涵表示,來店的客人多說,雖然有點衝突,但又滿協調的,因咖啡很好喝,很多人慕名而來。

她說,現在不只本地人會來喝咖啡,還有很多外地客來,基福公路通車後,還成為「景點」。有網友票選的全國百大名攤,小市場還名列前茅,可見受歡迎程度。

救傳統市場  議員提議發消費券…沒財源

近年來大賣場愈開愈多,各種商品繁多,可一次供足,讓傳統的百貨商品業喊苦,生意直直落,傳統市場也式微,議員韓良圻昨建議市府短期可發消費券,刺激消費。市長林右昌表示,目前沒有財源發消費券,指大賣場興起,傳統市場及百貨業都要思考轉型,市府會努力協助轉型發展。

議員陳江山質詢指出,碇內人口愈來愈多,但是一些傳統市場人潮卻愈來愈少,生意差了很多,恐逐漸凋零,希望市政府要挽救這些傳統市場。

市府產發處長林福來說,傳統市場要轉型發展,可以經營其他的項目吸引其他客源,會針對一些還有空位的市場,希望多吸引其他商家進駐,爭取多樣化的經營,營造特色。

韓良圻表示,現在百工百業都很不好,很多麵攤也都沒什麼人吃,經濟很不好,他日前參加一個日用品公會會員大會,大家都擔心不知明年如何度過,希望市府要有刺激經濟的作法,提出短中長期的計畫。

韓良圻說,基隆有6萬通勤族,多在台北消費完了再回基隆,這些消費基隆都賺不到。他並建議,短期刺激方案可發放消費券,中央不發基隆要自己發。

林右昌表示,由於大賣場的出現,提供各式各樣的商品,很多人一到假日車子一開就到大賣場,幾乎所有生活用品、食物都一網打盡,吸走客源,一般的傳統市場、日用品店要轉型,要有新的商品進入,市府產發處會努力協助。

林右昌說,目前財政困難,並沒有財源可發消費券。


生態綠舟 無償委外經營還補助
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2015-11-19 07:19 聯合報 記者林縉明/宜蘭報導

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宜蘭縣政府把冬山河生態綠舟,委託人禾基金會經營管理並給予補助,縣議員質疑縣府花錢建設,卻無償提供場地給廠商。 本報資料照片
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宜蘭縣冬山河生態綠舟明年4月開園,縣政府把園區委託給人禾基金會經營管理,不但沒有收租金,還編列給予補助,縣議員楊政誠質疑,縣府花錢建設,卻無條件委外廠商經營賺錢,當「大凱子」。縣府表示,經營管理園區的一年開銷需1300萬元,與其虧錢苦撐,不如委外經營,絕無圖利廠商。

占地14公頃的冬山河生態綠舟,歷經逾20年土地徵收、建設等階段,原本預計10月開園,但受到颱風侵襲,樹木倒伏,延至明年4月開園,園區內規畫濕地、山林、菜園等,有如宜蘭的縮影,生態資源豐富,未來也將成為綠色博覽會常態展示區,成為生態研究基地。

對於縣府宣布生態綠舟明年4月將開園,縣議員楊政誠提出質疑,過去縣政府多次宣布開園,至今沒有看到進展,尤其還沒開園營運,縣府就委託人禾基金會經營管理,還編列900萬元要給對方。

楊政誠指出,園區營利項目眾多,包括環境教育與體驗遊程、餐廳、紀念品販售、鴨母船、門票等收入,大多數最後都進到廠商口袋,合約僅規範營運團隊有收益時,分3成作為回饋金,管理契約內容明顯偏向廠商,根本是不平等條約。

對此,縣工商旅遊處長蕭瑞民表示,生態綠舟作為環境教育場域,縣府自行營運有困難,需要專業團隊進駐,先前試營運時曾經評估,園區一年開銷需1300萬元,與其虧錢苦撐經營,不如把這筆錢拿來輔導民間團體,提升整體經營效益,並非圖利特定廠商。

宜蘭書店旅行地圖 5書店免費送
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2015-11-19 07:19 聯合報 記者廖雅欣/宜蘭報導

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stay旅人書店負責人林世傑,串連宜蘭5家書店為點,邀請范宇、林藝軒、OVER田文社、夏至咖啡的「小西」、江權佑等插畫家協助,繪製「宜蘭書店旅行地圖」,串連人文景點和咖啡廳,除了文化部補助少許製作費,林世傑自費印製送給民眾,「希望遊客前往宜蘭書店的路上,看見美好的 圖,記者廖雅欣/攝影
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宜蘭市stay旅人書店等5家書店策畫邀請5名插畫家,共同完成「宜蘭書店旅行地圖」,串連宜蘭人文景點和咖啡廳,圖中不乏書店主人心儀的小店,遊客可以拿著這份地圖尋寶,深度認識宜蘭市區到鄉村的美好風景。

stay旅人書店負責人林世傑,串連宜蘭5家書店為點,邀請范宇、林藝軒、OVER田文社、夏至咖啡的「小西」、江權佑等插畫家協助,繪製「宜蘭書店旅行地圖」,串連人文景點和咖啡廳,除了文化部補助少許製作費,林世傑自費印製送給民眾,「希望遊客前往宜蘭書店的路上,看見美好的宜蘭畫面」。

地圖從火車站旁的「舊書櫃─二手書咖啡輕食」起點,往西轉進舊城的stay旅人書店、再到國立宜蘭大學「旅二手概念書店」,接著到陳家松園旁的「松園小屋」,員山深溝村的「小間書菜」。

彩繪詼諧可愛,裡頭推薦美食有傳統麵攤小吃、文創咖啡館,另有碧霞宮等老廟宇、思源機堡、宜蘭文學館等景點,等於是一份宜蘭舊城到員山鄉村的旅遊地圖。

林世傑說,沿途沒什麼大山大水,只是從城鎮到鄉村的宜蘭風景,每間書店也將自己心儀的小店跟好去處,不藏私統統標在地圖上,大家可以拿這張地圖放心玩。目前先在5家書店免費索取,接下來會在虎咖啡、一弄咖啡等店家開放索取,包括打卡送地圖、消費送地圖等。

豆腐岬水上活動熱 議員批管理差
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2015-11-19 07:19 聯合報 記者林縉明/宜蘭報導

宜蘭縣南方澳豆腐岬海域,浮潛、獨木舟等水上活動盛行,縣政府為加強管理,明年元旦起接管,縣議員陳正男昨天質疑縣府接管前的過渡期,豆腐岬恐成為「三不管」地帶,海域安全亮紅燈。縣府工商旅遊處表示,未來會公告水上活動項目,一旦擅自闖入,違法就開罰。

位於南方澳漁港東側的豆腐岬遊憩區,是由陸連島與連島沙洲組成的海灣,也是全台少數的岬灣地形,自然生態豐富,珊瑚礁景色優美,可是不同海域區段,分別由港務局、東北角、縣府以及鎮公所管理,權責混亂;自從雪隧通車後遊客增加,成為熱門的踏浪、獨木舟、浮潛地點,但是水上活動項目無人管,因應未來蘇花改通車,縣政府推動景點改善計畫,打算明年元月接管豆腐岬。

陳正男昨天質詢指出,宜蘭狹長海岸線是遊客從事水上活動的熱門景點,尤其是南方澳豆腐岬,深受很多戲水遊客喜愛,但意外事件頻傳,相關水域管理方面做得很差,甚至連救生員、救難設備都沒有,尤其是水域常有水上摩托車奔馳,也沒人限制,增添水域的危險性,縣府接管後,應該著手規範豆腐岬所能從事的水上活動項目。

常在豆腐岬清除海底垃圾的潛水教練朱永盛表示,根據體育署救生員資格認定分為游泳池及開放水域救生員,宜蘭始終沒有正確的管理辦法,導致沒有執照或是持救生員證照的人帶團從事水上活動,意外頻傳,建議縣政府落實查核輔導,以便降低意外的發生。

縣府工旅處表示,針對水域管理,除了定期查核救生員執照外,也通過公園管理自治條例,近期會公告景點內可以從事的水上活動項目。

義成路水患 將建排水溝解決
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2015-11-19 07:20 聯合報 記者吳佩旻/冬山報導

冬山鄉義成路三段一帶的溝渠,每逢下雨就水淹住宅,造成道路封閉,冬山鄉民代表楊弘旻昨天偕同宜蘭農田水利會及鄉公所人員前往會勘,決定在附近增設一條排水溝,解決淹水問題。

楊弘旻接獲民眾投訴,只要大雨一來,義成路三段61巷旁的溝渠,水淹高度與路面平行,還淹進前面兩戶住宅及修車廠,受害居民多次向鄉公所反映,均無下文,楊弘旻昨天發現溝渠堵塞情形嚴重,稻田也出現積水,不但長不出農作物,還可能成為登革熱的溫床。

「一年至少淹水三次!」居民無奈說,10多年前開始淹水,至今都沒有改善,本月初豪雨來襲,更是創下紀錄,淹水高達20公分,家具都泡水,損失慘重。

該溝渠歸農田水利會管理,原本用來灌溉稻田,沒想到反倒造成淹水,經討論後,決定在清溝路301巷稻田旁,增設一條長30公尺、寬高均為60公分的排水溝,採分流方式引出積水,工程經費約20餘萬元,最快明年初施工。

市立圖書館 獲教部績優表揚
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2015-11-19 07:20 聯合報 記者游婉琪/花蓮報導
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花蓮市立圖書館推動閱讀扎根,獲104年度全國績優圖書館表揚。 記者游婉琪/攝影
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花蓮市立圖書館推動閱讀扎根,廣設圖書旅行驛站、社區閱覽室等,多元化活動與創意,獲教育部104年度全國績優圖書館表揚。

花蓮市公所指出,花蓮市立圖書館連續幾年推動「書香宅急便」、「享受悅讀、倍加幸福」、「親子共讀 親密互動守幸福」等活動,讓讀書風氣進入校園、家庭、社區,獲得各級學校響應,市民也真正感受到閱讀不僅是休閒,能與最親愛的人共讀更是幸福。

花蓮市有3座圖書館及4個社區閱覽室,並與學校結合啟動行動閱讀,讓精選好書進入校園,鼓勵閱讀並撰寫讀書心得,讓孩子從小習慣文字、培養讀書興趣。

館長蔡淑香說,市立圖書館今年還爭取到教育部兩筆1500萬元的圖書館修繕經費,將用於硬體改善、強化數位科技應用,如規劃開放性的動手做區域、引入3D列印機、樂高組等設備,吸引青少年進入圖書館。

多塊農地 落入碾米業者手裡
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2015-11-19 07:19 聯合報 記者謝龍田/玉里報導


花蓮縣有些農民因缺錢,抵押農地向碾米業者借款,有人月息2分多,無力償還,土地變別人的。花蓮縣警察局玉里分局表示,這是農民與業者的借貸行為,如不涉及暴力討債及利息高得離譜,警方也無權過問。

近年來,南花蓮已有多塊農地因此落入碾米業者手中,大多是原住民農友的地。

鄭姓農民說,原住民農民會借錢,主要是有孩子要到外地念大學、翻修房子及子女要結婚。有的碾米業者很有良心,若是要念書用的1、20萬元,條件只是「種的稻子要交給業者」,跟契作差不多。

不過,有業者有如地下金融機構,「歡迎農友抵押土地借錢」,月息超過2分。

這類業者會估量農友的土地價值來決定借款額度及期限,一般從數十萬元至數百萬元不等。業者看準農夫不是生意人,種稻子的利潤根本付不起利息,更遑論本金。

等期限一到,業者會依借貸契約內容向法院申請債權確定,拍賣土地或直接過戶。農民在付了大筆利息後,連土地也沒了。

至於為何農友不向農會或銀行借貸?黃姓土地仲介業者說,一般銀行不承作農地融資,農會信用部的貸款成數則較低,農民或因怕麻煩,或為了借多一點,才會求助碾米業者。

養白蝸牛11年 他門外漢變行家
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2015-11-19 04:43 聯合報 記者謝龍田/瑞穗報導

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紙漿技術員江朝安(圖)退休後,在花蓮縣瑞穗溫泉區養白蝸牛11年,天天獨自與蝸牛為伍,愈挫愈勇,終於從門外漢成為目前花蓮縣最資深的行家。 圖,記者謝龍田/攝影
分享紙漿技術員江朝安退休後,在花蓮縣瑞穗溫泉區養白蝸牛11年,天天獨自與蝸牛為伍,愈挫愈勇,終於從門外漢成為目前花蓮縣最資深的行家。
江朝安十多年前自中華紙漿公司退休,受聘赴印尼、大陸工作數年。「我一直想能返鄉做些什麼?」他說,想到在溫泉區有塊農地可運用,白蝸牛就走進他的人生。

江朝安從書本、網路學習及向人取經,摸索養白蝸牛之道。他說,前5年都賠錢,第6年才逐漸「賺點工錢」,最多時養了20萬隻。

白蝸牛是法國料理的重要食材,早年曾有人大力推廣養殖。江朝安指出,由於銷路有限等因素,大多賠錢退場。約11年前,花蓮有十多人養殖,最後剩他,近幾年才又有2人加入。

江朝安的鐵皮養殖室有70坪大,但不是溫室,白蝸牛在冬眠期間的死亡率高達8、9成,他因此另蓋1間小「溫室」。以燒木柴提高室溫,並將蝸牛放進保麗龍盒裡,存活率可提高2、3成。

他說,電費太貴了,不敷成本,只能土法造「陽春溫室」,利用容易取得的木材當熱源。冬天只要溫度低於攝氏15度,馬上升火暖室。

江朝安種龍鬚菜等蔬果當蝸牛的食物。他說,白蝸牛吃有機蔬果,也是有機的,肉質特別鮮美,中部一些法式餐廳特別來向他訂購。另有民眾買來餵寵物蜥蜴;一些饕客聽聞有機白蝸牛熱炒特別香美,也紛紛購買。

「持續供應是最大的瓶頸。」江朝安表示,雌雄同體的白蝸牛壽命約2年,1年產卵2至4次,每次上百粒,繁殖很快。不過,冬眠期長達4、5個月,如何在這段時間內供應?是亟待克服的問題,「我一定要設法突破」。




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