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宜縣府促銷萬斤高麗菜 2小時賣光
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2017-01-23 18:33聯合報 記者吳佩旻╱即時報導
宜蘭縣大同鄉南山地區出產的高麗菜，口感爽脆甘甜，廣受喜愛，但受到全國盛產波及，品質雖好但菜賤傷農，一顆賣不到10元；為了讓農民過個好年，宜蘭縣政府今天舉辦特賣會，邀集企業及員工認購捐助弱勢團體，1顆售價20元，不到2小時，萬斤高麗菜售罄，讓農民超開心。
農曆過年將至，各家各戶忙著採買年菜，但大同鄉南山地區的高麗菜農卻叫苦連天，原因在於冬季適逢盛產期，南北市場同時間推出，供過於求，造成菜價跌至谷底，比頭大的高山高麗菜，一顆竟賣不到10元，不敷成本。
為了減輕菜農損失，宜蘭縣政府在廣場舉辦特賣會，將當天現採、產地直送、檢驗合格的7200多顆南山高麗菜，以1顆20元，一簍(15顆)250元的價格，今天中午開放民眾選購，縣長林聰賢事先預購1萬元的高麗菜，鼓勵民眾吃當地時令蔬菜，不少愛心企業團購捐給弱勢團體，不到2小時就被掃光。
「買到賺到！」林姓婦人當場買下1簍，直呼太便宜，要買回家做成元寶形狀的餃子，盼能「招財進寶」，也有民眾要做成泡菜，分送親友。
南山蔬果產銷合作社理事主席高萬年表示，高山高麗菜因日夜溫差大，比一般平地的高麗菜還甜，但這次和南部產季撞期，造成價格下跌，產生滯銷，感謝縣府在景氣低迷時，開闢一條通路，讓農民減少損失。
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宜蘭縣議員陳傑麟（右）扛著30公斤重的高麗菜，呼籲民眾幫助農民解決滯銷問題。記者吳佩旻／攝影
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宜蘭縣政府今天協助促銷大同鄉南山地區的高麗菜，不到2小時就搶購一空。記者吳佩旻／攝影
宜蘭縣政府今天協助促銷大同鄉南山地區的高麗菜，不到2小時就被搶購一空。記者吳佩旻／攝影
高麗菜﹒農民﹒菜價
蘭嶼人返鄉路迢迢 乘「雲宵飛船」也要回家
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2017-01-23 16:37聯合報 記者李蕙君╱即時報導
蘭嶼人春節返鄉真得好難！
大陸冷氣團一波接著一波來襲，從本月19日至今一連5天，台東往蘭嶼飛機航班僅在21日當天飛兩班次，往返總計也不過雙向疏運最多76人。海上船班礙於浪大，原訂船班紛紛告停，昨天好不容易恆星號開駛，許多在外求學逢放寒假的青年趕緊排隊買票，滿船154人頂著7級至9級大浪，宛如乘坐「雲宵飛船」，船身一度左右傾斜近90度，甚至有行李從2樓瞬間滑落到1樓。
有青年說：「很驚險，想吐都嚇到吐不出來了啦！」鄉民夏曼‧利達森無奈地說：「這就是蘭嶼人的宿命，但，不管怎麼辛苦，我們就是要回家。」
有乘客指出，浪大到這班恆星號在中途熄火；不過船公司表示，這是船長駕駛逢大浪的基本「減俥慢速」措施，民眾有誤解。
而恆星號在昨天驚險抵達蘭嶼後，船長推估浪況無法返回台東富岡港，只得在蘭嶼過夜，目前暫訂明天下午2點多才能駛回台東。
蘭嶼冬季東北季風強勁，不管是飛機或海上交通狀況都不穩定，春節期間別說一票難求，即使訂到票，能不能順利搭乘交通工具返家常是未知數！
蘭嶼鄉公所每年春節除夕前兩天及春節初四至初六，都與船公司契約航行，提供蘭嶼籍居民免費搭船返鄉的機會。鄉長夏曼‧迦拉牧表示，飛機航班不定，多數鄉民都選擇搭船，但最近這幾天浪況不定，常達9級以上，連船都不一定會開，「現在只能祈求天氣好一點，讓鄉民都能平安順利地回家過年」！
許多蘭嶼鄉民排隊買船票，一心想快點回家過年。圖／讀者提供
恆星號昨天滿載蘭嶼鄉民返家，不過這幾天浪況不佳，只好在蘭嶼停駐等待天候好轉，預估明天下午才得開返台東。圖／讀者提供
還記得這種造型的垃圾桶嗎？ 50年前可是很紅的
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2017-01-23 12:34聯合報 記者陳麗婷╱報導
花蓮玉里文史工作者陳世淵與好友一同修復至少超過50年的水泥製企鵝垃圾桶。記者陳麗婷／攝影
花蓮玉里文史工作者發現一個至少超過50年的水泥製企鵝垃圾桶，看到企鵝頭斷、基座毀損感到相當可惜，因此，請朋友協助將垃圾桶搬回、重新施作水泥、上色，預計農曆春節將擺放在玉里鎮熱鬧街上，讓返鄉民眾或遊客，能一起回味「復古」企鵝垃圾桶。
台灣很多公共場所、步道或遊樂地點等，會設置公共垃圾桶，不過，早期的垃圾桶可不是單調的鐵灰色，而有著不同可愛造型。花蓮縣玉里鎮文史工作者陳世淵表示，約5、6年前就發現鎮上舊鳳梨工廠附近的土地上，有一廢棄企鵝垃圾桶，但因重量較重等因素，當下並未想到如何妥善保存。
直到日前又經過附近，陳世淵卻看到企鵝垃圾桶頭已經斷了、基座也破損，讓他覺得這歷史悠久且造型特別的垃圾桶，如果就這樣繼續毀損，相當可惜，因此，他先與地主聯繫，取得其同意到他的地上、將垃圾桶搬離，並與好友合力搬運。
陳世淵說，依稀記得小時常在遊樂場所、步道看到企鵝垃圾桶，當時鳳梨工廠旁也有，有著許多玉里人的共同回憶，因此，他決定修復它，重新賦予企鵝垃圾桶不同的意義。
但因垃圾桶為水泥製成，陳世淵詢問許多水泥師傅如何修復，想趕在農曆春節前修復完成，他與朋友分工，從混水泥、重建基座、並將企鵝頭接回，目前已能看出其原有的形狀，不過，目前得等水泥風乾，再準備上色，預計花一周時間完成。
陳世淵說，修復好之後，會將企鵝垃圾桶放置在玉里鎮熱鬧的中山路二段一處店家，因附近有民眾愛吃的玉里麵店等，希望遊客、返鄉民眾看到後，勾起小時的回憶。
至於會不會擔心有民眾真的丟垃圾，陳世淵笑說，當然可以丟，但希望要丟回收分類的垃圾，除了方便整理、也落實環保觀念。
花蓮玉里文史工作者陳世淵與好友一同修復至少超過50年的水泥製企鵝垃圾桶。記者陳麗婷／攝影
花蓮玉里文史工作者陳世淵與好友一同修復至少超過50年的水泥製企鵝垃圾桶。記者陳麗婷／攝影
花蓮推廣有機咖啡 將辦評鑑
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2017-01-23 04:38聯合報 記者陳麗婷／富里報導
國內喝咖啡人口持續增加，花蓮也有不少咖啡農紛紛投入咖啡市場。花蓮富里鄉咖啡農蕭淵水說，花蓮好山好水，發展「有機咖啡」可以建立花蓮特色，與國內其他農值市場區隔，花蓮咖啡合作社計畫舉辦第一場咖啡評鑑會，讓更多人品嘗在地的咖啡香。
富里鄉咖啡農蕭淵水說，台灣阿里山、古坑等地咖啡名號陸續竄起，但其實花蓮縣瑞穗鄉、富里鄉等地，早在民國50年、60年左右就有咖啡種植紀錄，但因當時農民生活條件不好，紛紛砍掉咖啡樹，改種水果等經濟作物。
近年來，花蓮也有農民投入種植咖啡樹，卻苦於如何與台灣其他早已興起的地區做市場區隔。蕭淵水認為，花蓮好山好水，未來咖啡邁向有機種植是必然的發展趨勢，而且能夠成為花蓮的特色，因此他與其他咖啡農在4年前成立花蓮咖啡合作社，逐步推廣有機咖啡。
蕭淵水在民國102年取得有機咖啡認證，再加上愈來愈多消費者認同、幫忙推廣，現在不但烘好的咖啡經常一下子就搶完，還有不少人預訂、想一嘗花蓮有機咖啡的風味。
不過截至目前，花蓮還沒有辦過咖啡評鑑，蕭淵水說，為了讓農民更了解自己咖啡的品質，預計於今年規畫花蓮咖啡評鑑會，期盼持續提升品質，打響名號。
咖啡﹒農民﹒阿里山
65歲蕭淵水 只想做家鄉的咖啡師
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2017-01-23 04:38聯合報 記者陳麗婷／富里報導
花蓮富里鄉咖啡農蕭淵水種植咖啡10多年，他無私分享經驗給其他人。 記者陳麗婷／攝影
家住富里鄉的農民蕭淵水種植10幾年咖啡，起初前3年所種的咖啡樹不但沒成功，還錯誤投資機器設備，損失不少，但他仍堅持栽種咖啡，直到6年後才賣出第一包咖啡，也成了專家，如今他無私分享經驗給其他農民，盼讓咖啡農縮短摸索時間。
65歲蕭淵水一開始種植的1000多棵咖啡樹長得並不好，正當苦惱該怎麼辦時，卻意外發現其父親種在山谷、海拔450公尺左右的咖啡樹，竟長得出奇的好，順利開花結果，因此多年來他陸續在5公頃土地上種了4000多棵咖啡樹。
種咖啡的辛苦不僅止於種植，咖啡果實摘採、脫殼、後製等處理才是傷透腦筋，蕭淵水回想當初買錯了脫殼機、烘焙機，花費數十萬元，還被笑不專業，因此他開始全台到處取經、詢問專家、研究網路、書籍，如今終於能烘出好風味的咖啡豆。
蕭淵水說，每個地方咖啡豆都有其特色，烘焙技巧也不同，為了找出屬於富里的咖啡風味，他「只想做富里的咖啡師」，為了讓更多人投入咖啡種植，民國96年成立富里第一個咖啡產銷班。
蕭淵水說，成立產銷班最主要是幫助咖啡農免於走他過去的冤枉路，只要有人想種咖啡，他一定傾囊相授，會告訴農民這土地到底適不適合種植，另外他也打造一輛行動咖啡車，經常停在富里鄉農會廣場前，讓更多遊客有機會品嘗到富里的好咖啡。
「地方產業需要靠大家一起打拼」，蕭淵水不擔心其他咖啡農迎頭趕上，甚至還常推薦優秀咖啡農給消費者，看到愈來愈多咖啡農種出了心得，愈種愈好，他笑說「這樣就對了」，若富里咖啡打出口碑，消費者有了信心，當地咖啡的產業價值也會跟著提升。
咖啡﹒農民
退役女軍官圓夢 端上美味蟹堡
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2017-01-23 04:38聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
38歲林曉萍曾在軍中服務10年，因為忘不了對烹飪的熱愛，決定退役圓夢，3年來開了一間餐廳，努力研發創意料理，靠著好口碑，漸漸打出知名度。
留著一頭挑染短髮的林曉萍在廚房裡忙進忙出，煎、煮、炒、炸都難不倒她，走出廚房的她就化身成店長，親切招呼著客人。
林曉萍大學就讀工業工程與管理系，一畢業跟著哥哥、舅舅的腳步，投入軍旅生涯，主要擔任人事官及召募工作，一直無法對烹飪美館忘情，退伍後，整天埋首在廚具堆中研究烹調，在花蓮市鬧區開了一間屬於自己的餐廳「美好商行」。
「想把好吃的料理，做給客人吃。」為了堅持這個理想，3年來她時常往返台北上烹飪課來精進自己的廚藝。
店裡的創意盆栽炒飯很受歡迎，古早味的炒飯裝進盆栽的容器裡，上面鋪滿特製的燒肉，還附上一支小鏟子。
林曉萍表示，她看到網路上一款很夯的盆栽甜點，啟發了她的靈感，於是與主廚花了許多的時間研發這款盆栽炒飯，用特製的醬料來炒，不僅香氣十足，粒粒分明飯粒在翻炒的過程中也沾上醬料，是客人回點率相當高的餐點。
還有朵朵飲品系列，在飲品上擺放如雲朵的棉花糖，大小朋友一看到就心花朵朵開，邊吃著棉花糖邊喝特調飲品，總是讓小朋友臉上掛著滿足的笑臉。
「美味蟹堡」是漢堡中一整隻的炸酥的軟殼蟹，林曉萍說，這是為了只吃海鮮的摯友所研發的，由於軟殼蟹價格不便宜，且有季節性，是秋冬才能吃的到的限定版。
她說，創業路確實不容易，光有夢想絕對支撐不下去，還需不斷創新發想，雖然過程辛苦，她仍鼓勵年輕人放膽追夢。
創意料理﹒創業﹒甜點
零安樂死將上路 但收容量已飽和
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2017-01-23 04:38聯合報 記者吳佩旻／宜蘭報導
零安樂死政策下月上路，但因缺乏配套，收容所的貓狗恐面臨惡劣的生活環境。 圖／報系資料照
「零安樂死」政策預計2月上路，只有患有法定傳染病及重病、嚴重影響公共安全的流浪貓犬可以安樂死，該政策因缺乏配套，充滿隱憂，被認為是「可怕的免死金牌」；宜蘭縣動植物防疫所表示，目前收容量已達飽和，未來貓狗生活條件降低，狗咬狗、疾病傳染的情況恐更加劇，狀況差的貓狗將性命不保。
立法院前年三讀通過《動物保護法》部分修正案，禁止各地收容所對動物安樂死，患有法定傳染病及重病、嚴重影響公共安全的流浪貓犬則不在此限，盼能藉此減少安樂死的貓犬數量。新法2月實施，宜縣動植物防疫所目前爆滿，未來數量恐倍數增加。
為減少流浪犬數量，宜蘭動植物防疫所從103年開始進行TNVR絕育計畫，即Trap（誘捕）、Neuter（絕育）、Vaccination（疫苗施打）Return（回放），實施兩年多，入所量減少約5成，去年更與部分店家成立認養小站，提升認養率，但收容量為300隻，至今仍有逾400隻貓犬等待認養。
「不能只看送養數及入所數，要看在養量」，防疫所股長劉必揚表示，透過以上方法，入所數及送養數初步取得平衡，但零安樂死政策上路後，直接影響在養數量，目前一區約住3到4隻狗，未來可能增至6到7隻，空間擁擠，傳染疾病高，貓狗有地盤觀念，互相攻擊的情況恐加劇。
依據《動物收容處所設置組織準則》，收容所應提供每隻動物5平方公尺，相當於1.5坪，以目前約330坪的收容所來說，400隻流浪貓犬，平均每隻犬貓的生活空間不到1坪，未來情形會更嚴重，當貓狗狀況不佳，恐怕等不到被領養的那天即死亡，盼未來有更完整的配套措施。
安樂死﹒認養﹒傳染病
新住民圍爐 5國美食飄鄉味
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2017-01-23 04:38聯合報 記者吳佩旻／宜蘭報導
印尼籍新住民帶來薑黃飯及拼盤，將家鄉的美味分享給在座朋友。 記者吳佩旻／攝影
宜蘭縣新愛佳協會昨天舉辦「五國料理圍爐宴」，邀請泰國、印尼等新住民姊妹，穿著傳統服飾，端出道地的家鄉菜餚，還帶來時尚美食走秀；來台15年的越南新娘小清（化名）表示，台灣人的熱情讓她印象深刻，希望未來有更多機會交流兩地文化。
宜蘭縣新愛佳協會由立委陳歐珀夫人徐慧諭成立，平時提供新住民朋友生活照顧及諮詢，昨天舉辦「五國料理圍爐宴」，讓新住民朋友提前感受台灣的年節氛圍，來自泰國、印尼、越南及日本的新住民朋友，穿著傳統服飾齊聚一堂，彼此分享在台的工作點滴，並且帶來時尚走秀。
異國美食一字排開，有日本迎春料理、印尼巴東牛肉及薑黃飯、越南椰汁滷肉及粽子、泰國涼拌豬肉及綠咖哩雞等，讓人看了口水直流，席間也帶來各國傳統歌曲及舞蹈。陳歐珀端出宜蘭特色的過年菜餚，包含香腸、鴨賞、金棗及豬肝等，邀請新住民姊妹品嘗。
來台已有15年的越南籍新住民「小清」表示，台灣濃濃的人情味讓她印象深刻，很開心今年在台灣過年，感受到家鄉風情。
協會理事長徐慧諭表示，宜蘭目前有6千多名新住民，希望藉此讓新住民姊妹更快融入我們的社會。
「新住民、新力量」，陳歐珀指出，全國新住民配偶人數已達近51.9萬餘人，是台灣一股新的力量，將努力推動保障新住民的社會福利，也讓台灣人更認識這些新住民朋友。
新住民﹒越南﹒陳歐珀
金柑洗淨「鮮吃」 嘗到宜蘭酸甜
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2017-01-23 04:38聯合報 記者張芮瑜／宜蘭報導
金柑黃澄色澤模樣討喜，是年節最受歡迎的農產。 記者張芮瑜／攝影
金柑在年節有圓滿、吉祥之意，農曆年恰逢採收期，黃澄澄模樣擺在家中討喜，備受歡迎。全台金柑有9成來自宜蘭，多種在礁溪、員山鄉一帶，以往金柑多為加工製品，其實洗淨「鮮吃」酸甜可口，是農會力推的新吃法。
宜蘭山邊水氣充足，金柑「遇水則發」，雨多長得好，正適合金柑種植，全縣生產面積約232公頃，其中員山鄉占121公頃最大宗、礁溪鄉80公頃，另外少量分布於大同鄉玉蘭、冬山鄉，是宜蘭「小而美」的農特產。
蘭陽農業發展基金會組長林暐琦說，全台金柑有9成來自宜蘭，每年11月至2月是採收期，縣內共10餘戶產銷班，大多屬小農小面積栽種；去年年產量3680公噸，今年因風災影響，減量約5至10%。
「品種是金柑，俗稱金棗。」宜蘭味漬物名師呂燕華說，宜蘭生產金柑不只用來做成加工品，還有幾個品種是可以直接鮮食的；過去認為金柑酸澀，其實近年金柑在農糧署輔導改良下，金柑愈來愈甜，加上目前政府推廣有機，農民已逐漸轉型中，金柑可以整顆連皮吃，酸甜多汁，飽含宜蘭土地的水分和養分。
宜蘭出產的金柑依據等級分為有機、鮮果、加工3層次，有機金柑每斤100到150元，非有機的鮮果圓潤飽滿賣相好，價格每斤30至50元；就算果實小、色澤不飽滿的金柑，也能加工做成漬物，每斤10至20元，每一顆都不浪費。
林暐琦表示，金柑均採樣送檢，品質有保證，農夫市集有販售、冬山鄉有機店家「道之驛」也有零售，消費者挺在地農作，也吃得安心。
農夫市集﹒農民
歡樂宜蘭年 活動開跑
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2017-01-23 04:38聯合報 張芮瑜
宜蘭是全台少數舉辦歡慶農曆年活動的縣市，「歡樂宜蘭年」成為宜蘭縣民獨有回憶，如今邁入第24屆，昨天上午天活動開跑，縣長林聰賢出席踩街活動，發送紅包，被熱情民眾包圍，街道擠得水洩不通。林聰賢說，冬山鄉最有年味，搭配去年剛開幕的「生態綠舟」、冬山河畔等景點，會是今年最適合闔家大小走春的鄉鎮。
希望之樹 為罕病兒募款
宜蘭傳藝園區有一座五彩繽紛的大型裝置藝術品，台灣造型的樹幹配上150棵琉璃球的「希望之樹」，是由罕見疾病基金會孩子彩繪組合而成，晚間點燈成為園區亮點。昨天園區與基金會舉辦公益活動，邀請藝人藍正龍、周幼婷夫婦與罕病基金會美術班的孩子們手繪玻璃燈，200個將放上募資平台，為籌辦罕病兒童的畫展募款。
知本天主堂大修 不動卑南圖騰
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2017-01-23 04:38聯合報 記者尤聰光／台東報導
教堂外石板牆上的卑南族圖騰和石板都將保留下來。 記者尤聰光／攝影
台東知本1間有63年歷史的天主堂，內外都具原民「卑南族」風格，也因此登錄為歷史建築，不過由於建築體結構受損，日前全面進行大整修，而教堂外牆上的卑南族圖騰和石板將保留下來，繼續見證教堂的嶄新風貌。
知本天主教傳教協會會長王正元表示，這次教堂整修工程，重點在主體結構的補強及防水防漏，另內部牆壁也將刨除並上新漆，總工程費用約1千餘萬元，中央補助百分之80、縣府百分之10，剩下經費由堂區自行籌措，預計4個月完工。
1954年興建的知本天主堂，是知本最早成立的卑南族教堂，由於教友多為卑南族人，後來歷次教會整修，就把卑南族文化融入教堂設計中，包括裝飾木雕、石板堆砌以及祭台圖騰等，充分展現卑南族文化和西方建築的融合，12年前被縣府登錄為歷史建築。
不過，教堂歷經60餘年的時間，許多主體結構都出現問題，經教會與教友們討論，決定將教堂大整修，日前已動工，為了持續保有內部原有風貌，原有圖騰、石板和彩繪圖樣也將原封不動保留下來，讓教堂整修完工後，嶄新中依舊保有獨特原味。
教堂﹒卑南族﹒歷史建築
台東春節 醫院初二開診
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2017-01-23 04:38聯合報 記者李蕙君／台東報導
春節將至，台東縣各家醫院除夕下午至初一皆無門診，初二後才陸續開診；急診部分除台東聖母醫院外，其他醫院急診在春節期間皆不打烊。
台東縣衛生局春節期間長照服務不打烊，縣衛生局針對有需求民眾可先行預約長照服務，以減輕照顧者壓力，讓照顧者能獲得喘息。
縣衛生局表示，包括居家服務、長照機構服務、老人營養餐飲服務等3項，春節期間若有需求的民眾皆可預先提出申請，以利長期照顧管理中心先行連結服務資源，相關資訊皆可至台東縣衛生局官網查詢。
台東醫院成功分院除夕至初五停診；除夕當天上午，台東基督教醫院開設內科、家醫科、外科、兒科門診；關山慈濟醫院有骨科門診。
初二上午台東馬偕醫院有耳鼻喉科、兒科門診；初三上午衛福部台東醫院開設內、外科門診，台北榮總台東分院有內科門診。
初四，台東基督教醫院門診恢復正常，當日上午台東醫院仍提供內、外科門診，北榮台東分院有外科門診，關山慈濟則是腸胃科。
台東﹒春節﹒長照
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2017-01-23 18:33聯合報 記者吳佩旻╱即時報導
宜蘭縣大同鄉南山地區出產的高麗菜，口感爽脆甘甜，廣受喜愛，但受到全國盛產波及，品質雖好但菜賤傷農，一顆賣不到10元；為了讓農民過個好年，宜蘭縣政府今天舉辦特賣會，邀集企業及員工認購捐助弱勢團體，1顆售價20元，不到2小時，萬斤高麗菜售罄，讓農民超開心。
農曆過年將至，各家各戶忙著採買年菜，但大同鄉南山地區的高麗菜農卻叫苦連天，原因在於冬季適逢盛產期，南北市場同時間推出，供過於求，造成菜價跌至谷底，比頭大的高山高麗菜，一顆竟賣不到10元，不敷成本。
為了減輕菜農損失，宜蘭縣政府在廣場舉辦特賣會，將當天現採、產地直送、檢驗合格的7200多顆南山高麗菜，以1顆20元，一簍(15顆)250元的價格，今天中午開放民眾選購，縣長林聰賢事先預購1萬元的高麗菜，鼓勵民眾吃當地時令蔬菜，不少愛心企業團購捐給弱勢團體，不到2小時就被掃光。
「買到賺到！」林姓婦人當場買下1簍，直呼太便宜，要買回家做成元寶形狀的餃子，盼能「招財進寶」，也有民眾要做成泡菜，分送親友。
南山蔬果產銷合作社理事主席高萬年表示，高山高麗菜因日夜溫差大，比一般平地的高麗菜還甜，但這次和南部產季撞期，造成價格下跌，產生滯銷，感謝縣府在景氣低迷時，開闢一條通路，讓農民減少損失。
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宜蘭縣議員陳傑麟（右）扛著30公斤重的高麗菜，呼籲民眾幫助農民解決滯銷問題。記者吳佩旻／攝影>
宜蘭縣政府今天協助促銷大同鄉南山地區的高麗菜，不到2小時就搶購一空。記者吳佩旻／攝影
宜蘭縣政府今天協助促銷大同鄉南山地區的高麗菜，不到2小時就被搶購一空。記者吳佩旻／攝影
高麗菜﹒農民﹒菜價
蘭嶼人返鄉路迢迢 乘「雲宵飛船」也要回家
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2017-01-23 16:37聯合報 記者李蕙君╱即時報導
蘭嶼人春節返鄉真得好難！
大陸冷氣團一波接著一波來襲，從本月19日至今一連5天，台東往蘭嶼飛機航班僅在21日當天飛兩班次，往返總計也不過雙向疏運最多76人。海上船班礙於浪大，原訂船班紛紛告停，昨天好不容易恆星號開駛，許多在外求學逢放寒假的青年趕緊排隊買票，滿船154人頂著7級至9級大浪，宛如乘坐「雲宵飛船」，船身一度左右傾斜近90度，甚至有行李從2樓瞬間滑落到1樓。
有青年說：「很驚險，想吐都嚇到吐不出來了啦！」鄉民夏曼‧利達森無奈地說：「這就是蘭嶼人的宿命，但，不管怎麼辛苦，我們就是要回家。」
有乘客指出，浪大到這班恆星號在中途熄火；不過船公司表示，這是船長駕駛逢大浪的基本「減俥慢速」措施，民眾有誤解。
而恆星號在昨天驚險抵達蘭嶼後，船長推估浪況無法返回台東富岡港，只得在蘭嶼過夜，目前暫訂明天下午2點多才能駛回台東。
蘭嶼冬季東北季風強勁，不管是飛機或海上交通狀況都不穩定，春節期間別說一票難求，即使訂到票，能不能順利搭乘交通工具返家常是未知數！
蘭嶼鄉公所每年春節除夕前兩天及春節初四至初六，都與船公司契約航行，提供蘭嶼籍居民免費搭船返鄉的機會。鄉長夏曼‧迦拉牧表示，飛機航班不定，多數鄉民都選擇搭船，但最近這幾天浪況不定，常達9級以上，連船都不一定會開，「現在只能祈求天氣好一點，讓鄉民都能平安順利地回家過年」！
許多蘭嶼鄉民排隊買船票，一心想快點回家過年。圖／讀者提供
恆星號昨天滿載蘭嶼鄉民返家，不過這幾天浪況不佳，只好在蘭嶼停駐等待天候好轉，預估明天下午才得開返台東。圖／讀者提供
還記得這種造型的垃圾桶嗎？ 50年前可是很紅的
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花蓮玉里文史工作者陳世淵與好友一同修復至少超過50年的水泥製企鵝垃圾桶。記者陳麗婷／攝影
花蓮玉里文史工作者發現一個至少超過50年的水泥製企鵝垃圾桶，看到企鵝頭斷、基座毀損感到相當可惜，因此，請朋友協助將垃圾桶搬回、重新施作水泥、上色，預計農曆春節將擺放在玉里鎮熱鬧街上，讓返鄉民眾或遊客，能一起回味「復古」企鵝垃圾桶。
台灣很多公共場所、步道或遊樂地點等，會設置公共垃圾桶，不過，早期的垃圾桶可不是單調的鐵灰色，而有著不同可愛造型。花蓮縣玉里鎮文史工作者陳世淵表示，約5、6年前就發現鎮上舊鳳梨工廠附近的土地上，有一廢棄企鵝垃圾桶，但因重量較重等因素，當下並未想到如何妥善保存。
直到日前又經過附近，陳世淵卻看到企鵝垃圾桶頭已經斷了、基座也破損，讓他覺得這歷史悠久且造型特別的垃圾桶，如果就這樣繼續毀損，相當可惜，因此，他先與地主聯繫，取得其同意到他的地上、將垃圾桶搬離，並與好友合力搬運。
陳世淵說，依稀記得小時常在遊樂場所、步道看到企鵝垃圾桶，當時鳳梨工廠旁也有，有著許多玉里人的共同回憶，因此，他決定修復它，重新賦予企鵝垃圾桶不同的意義。
但因垃圾桶為水泥製成，陳世淵詢問許多水泥師傅如何修復，想趕在農曆春節前修復完成，他與朋友分工，從混水泥、重建基座、並將企鵝頭接回，目前已能看出其原有的形狀，不過，目前得等水泥風乾，再準備上色，預計花一周時間完成。
陳世淵說，修復好之後，會將企鵝垃圾桶放置在玉里鎮熱鬧的中山路二段一處店家，因附近有民眾愛吃的玉里麵店等，希望遊客、返鄉民眾看到後，勾起小時的回憶。
至於會不會擔心有民眾真的丟垃圾，陳世淵笑說，當然可以丟，但希望要丟回收分類的垃圾，除了方便整理、也落實環保觀念。
花蓮玉里文史工作者陳世淵與好友一同修復至少超過50年的水泥製企鵝垃圾桶。記者陳麗婷／攝影
花蓮玉里文史工作者陳世淵與好友一同修復至少超過50年的水泥製企鵝垃圾桶。記者陳麗婷／攝影
花蓮推廣有機咖啡 將辦評鑑
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2017-01-23 04:38聯合報 記者陳麗婷／富里報導
國內喝咖啡人口持續增加，花蓮也有不少咖啡農紛紛投入咖啡市場。花蓮富里鄉咖啡農蕭淵水說，花蓮好山好水，發展「有機咖啡」可以建立花蓮特色，與國內其他農值市場區隔，花蓮咖啡合作社計畫舉辦第一場咖啡評鑑會，讓更多人品嘗在地的咖啡香。
富里鄉咖啡農蕭淵水說，台灣阿里山、古坑等地咖啡名號陸續竄起，但其實花蓮縣瑞穗鄉、富里鄉等地，早在民國50年、60年左右就有咖啡種植紀錄，但因當時農民生活條件不好，紛紛砍掉咖啡樹，改種水果等經濟作物。
近年來，花蓮也有農民投入種植咖啡樹，卻苦於如何與台灣其他早已興起的地區做市場區隔。蕭淵水認為，花蓮好山好水，未來咖啡邁向有機種植是必然的發展趨勢，而且能夠成為花蓮的特色，因此他與其他咖啡農在4年前成立花蓮咖啡合作社，逐步推廣有機咖啡。
蕭淵水在民國102年取得有機咖啡認證，再加上愈來愈多消費者認同、幫忙推廣，現在不但烘好的咖啡經常一下子就搶完，還有不少人預訂、想一嘗花蓮有機咖啡的風味。
不過截至目前，花蓮還沒有辦過咖啡評鑑，蕭淵水說，為了讓農民更了解自己咖啡的品質，預計於今年規畫花蓮咖啡評鑑會，期盼持續提升品質，打響名號。
咖啡﹒農民﹒阿里山
65歲蕭淵水 只想做家鄉的咖啡師
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2017-01-23 04:38聯合報 記者陳麗婷／富里報導
花蓮富里鄉咖啡農蕭淵水種植咖啡10多年，他無私分享經驗給其他人。 記者陳麗婷／攝影
家住富里鄉的農民蕭淵水種植10幾年咖啡，起初前3年所種的咖啡樹不但沒成功，還錯誤投資機器設備，損失不少，但他仍堅持栽種咖啡，直到6年後才賣出第一包咖啡，也成了專家，如今他無私分享經驗給其他農民，盼讓咖啡農縮短摸索時間。
65歲蕭淵水一開始種植的1000多棵咖啡樹長得並不好，正當苦惱該怎麼辦時，卻意外發現其父親種在山谷、海拔450公尺左右的咖啡樹，竟長得出奇的好，順利開花結果，因此多年來他陸續在5公頃土地上種了4000多棵咖啡樹。
種咖啡的辛苦不僅止於種植，咖啡果實摘採、脫殼、後製等處理才是傷透腦筋，蕭淵水回想當初買錯了脫殼機、烘焙機，花費數十萬元，還被笑不專業，因此他開始全台到處取經、詢問專家、研究網路、書籍，如今終於能烘出好風味的咖啡豆。
蕭淵水說，每個地方咖啡豆都有其特色，烘焙技巧也不同，為了找出屬於富里的咖啡風味，他「只想做富里的咖啡師」，為了讓更多人投入咖啡種植，民國96年成立富里第一個咖啡產銷班。
蕭淵水說，成立產銷班最主要是幫助咖啡農免於走他過去的冤枉路，只要有人想種咖啡，他一定傾囊相授，會告訴農民這土地到底適不適合種植，另外他也打造一輛行動咖啡車，經常停在富里鄉農會廣場前，讓更多遊客有機會品嘗到富里的好咖啡。
「地方產業需要靠大家一起打拼」，蕭淵水不擔心其他咖啡農迎頭趕上，甚至還常推薦優秀咖啡農給消費者，看到愈來愈多咖啡農種出了心得，愈種愈好，他笑說「這樣就對了」，若富里咖啡打出口碑，消費者有了信心，當地咖啡的產業價值也會跟著提升。
咖啡﹒農民
退役女軍官圓夢 端上美味蟹堡
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2017-01-23 04:38聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
38歲林曉萍曾在軍中服務10年，因為忘不了對烹飪的熱愛，決定退役圓夢，3年來開了一間餐廳，努力研發創意料理，靠著好口碑，漸漸打出知名度。
留著一頭挑染短髮的林曉萍在廚房裡忙進忙出，煎、煮、炒、炸都難不倒她，走出廚房的她就化身成店長，親切招呼著客人。
林曉萍大學就讀工業工程與管理系，一畢業跟著哥哥、舅舅的腳步，投入軍旅生涯，主要擔任人事官及召募工作，一直無法對烹飪美館忘情，退伍後，整天埋首在廚具堆中研究烹調，在花蓮市鬧區開了一間屬於自己的餐廳「美好商行」。
「想把好吃的料理，做給客人吃。」為了堅持這個理想，3年來她時常往返台北上烹飪課來精進自己的廚藝。
店裡的創意盆栽炒飯很受歡迎，古早味的炒飯裝進盆栽的容器裡，上面鋪滿特製的燒肉，還附上一支小鏟子。
林曉萍表示，她看到網路上一款很夯的盆栽甜點，啟發了她的靈感，於是與主廚花了許多的時間研發這款盆栽炒飯，用特製的醬料來炒，不僅香氣十足，粒粒分明飯粒在翻炒的過程中也沾上醬料，是客人回點率相當高的餐點。
還有朵朵飲品系列，在飲品上擺放如雲朵的棉花糖，大小朋友一看到就心花朵朵開，邊吃著棉花糖邊喝特調飲品，總是讓小朋友臉上掛著滿足的笑臉。
「美味蟹堡」是漢堡中一整隻的炸酥的軟殼蟹，林曉萍說，這是為了只吃海鮮的摯友所研發的，由於軟殼蟹價格不便宜，且有季節性，是秋冬才能吃的到的限定版。
她說，創業路確實不容易，光有夢想絕對支撐不下去，還需不斷創新發想，雖然過程辛苦，她仍鼓勵年輕人放膽追夢。
創意料理﹒創業﹒甜點
零安樂死將上路 但收容量已飽和
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2017-01-23 04:38聯合報 記者吳佩旻／宜蘭報導
零安樂死政策下月上路，但因缺乏配套，收容所的貓狗恐面臨惡劣的生活環境。 圖／報系資料照
「零安樂死」政策預計2月上路，只有患有法定傳染病及重病、嚴重影響公共安全的流浪貓犬可以安樂死，該政策因缺乏配套，充滿隱憂，被認為是「可怕的免死金牌」；宜蘭縣動植物防疫所表示，目前收容量已達飽和，未來貓狗生活條件降低，狗咬狗、疾病傳染的情況恐更加劇，狀況差的貓狗將性命不保。
立法院前年三讀通過《動物保護法》部分修正案，禁止各地收容所對動物安樂死，患有法定傳染病及重病、嚴重影響公共安全的流浪貓犬則不在此限，盼能藉此減少安樂死的貓犬數量。新法2月實施，宜縣動植物防疫所目前爆滿，未來數量恐倍數增加。
為減少流浪犬數量，宜蘭動植物防疫所從103年開始進行TNVR絕育計畫，即Trap（誘捕）、Neuter（絕育）、Vaccination（疫苗施打）Return（回放），實施兩年多，入所量減少約5成，去年更與部分店家成立認養小站，提升認養率，但收容量為300隻，至今仍有逾400隻貓犬等待認養。
「不能只看送養數及入所數，要看在養量」，防疫所股長劉必揚表示，透過以上方法，入所數及送養數初步取得平衡，但零安樂死政策上路後，直接影響在養數量，目前一區約住3到4隻狗，未來可能增至6到7隻，空間擁擠，傳染疾病高，貓狗有地盤觀念，互相攻擊的情況恐加劇。
依據《動物收容處所設置組織準則》，收容所應提供每隻動物5平方公尺，相當於1.5坪，以目前約330坪的收容所來說，400隻流浪貓犬，平均每隻犬貓的生活空間不到1坪，未來情形會更嚴重，當貓狗狀況不佳，恐怕等不到被領養的那天即死亡，盼未來有更完整的配套措施。
安樂死﹒認養﹒傳染病
新住民圍爐 5國美食飄鄉味
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2017-01-23 04:38聯合報 記者吳佩旻／宜蘭報導
印尼籍新住民帶來薑黃飯及拼盤，將家鄉的美味分享給在座朋友。 記者吳佩旻／攝影
宜蘭縣新愛佳協會昨天舉辦「五國料理圍爐宴」，邀請泰國、印尼等新住民姊妹，穿著傳統服飾，端出道地的家鄉菜餚，還帶來時尚美食走秀；來台15年的越南新娘小清（化名）表示，台灣人的熱情讓她印象深刻，希望未來有更多機會交流兩地文化。
宜蘭縣新愛佳協會由立委陳歐珀夫人徐慧諭成立，平時提供新住民朋友生活照顧及諮詢，昨天舉辦「五國料理圍爐宴」，讓新住民朋友提前感受台灣的年節氛圍，來自泰國、印尼、越南及日本的新住民朋友，穿著傳統服飾齊聚一堂，彼此分享在台的工作點滴，並且帶來時尚走秀。
異國美食一字排開，有日本迎春料理、印尼巴東牛肉及薑黃飯、越南椰汁滷肉及粽子、泰國涼拌豬肉及綠咖哩雞等，讓人看了口水直流，席間也帶來各國傳統歌曲及舞蹈。陳歐珀端出宜蘭特色的過年菜餚，包含香腸、鴨賞、金棗及豬肝等，邀請新住民姊妹品嘗。
來台已有15年的越南籍新住民「小清」表示，台灣濃濃的人情味讓她印象深刻，很開心今年在台灣過年，感受到家鄉風情。
協會理事長徐慧諭表示，宜蘭目前有6千多名新住民，希望藉此讓新住民姊妹更快融入我們的社會。
「新住民、新力量」，陳歐珀指出，全國新住民配偶人數已達近51.9萬餘人，是台灣一股新的力量，將努力推動保障新住民的社會福利，也讓台灣人更認識這些新住民朋友。
新住民﹒越南﹒陳歐珀
金柑洗淨「鮮吃」 嘗到宜蘭酸甜
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2017-01-23 04:38聯合報 記者張芮瑜／宜蘭報導
金柑黃澄色澤模樣討喜，是年節最受歡迎的農產。 記者張芮瑜／攝影
金柑在年節有圓滿、吉祥之意，農曆年恰逢採收期，黃澄澄模樣擺在家中討喜，備受歡迎。全台金柑有9成來自宜蘭，多種在礁溪、員山鄉一帶，以往金柑多為加工製品，其實洗淨「鮮吃」酸甜可口，是農會力推的新吃法。
宜蘭山邊水氣充足，金柑「遇水則發」，雨多長得好，正適合金柑種植，全縣生產面積約232公頃，其中員山鄉占121公頃最大宗、礁溪鄉80公頃，另外少量分布於大同鄉玉蘭、冬山鄉，是宜蘭「小而美」的農特產。
蘭陽農業發展基金會組長林暐琦說，全台金柑有9成來自宜蘭，每年11月至2月是採收期，縣內共10餘戶產銷班，大多屬小農小面積栽種；去年年產量3680公噸，今年因風災影響，減量約5至10%。
「品種是金柑，俗稱金棗。」宜蘭味漬物名師呂燕華說，宜蘭生產金柑不只用來做成加工品，還有幾個品種是可以直接鮮食的；過去認為金柑酸澀，其實近年金柑在農糧署輔導改良下，金柑愈來愈甜，加上目前政府推廣有機，農民已逐漸轉型中，金柑可以整顆連皮吃，酸甜多汁，飽含宜蘭土地的水分和養分。
宜蘭出產的金柑依據等級分為有機、鮮果、加工3層次，有機金柑每斤100到150元，非有機的鮮果圓潤飽滿賣相好，價格每斤30至50元；就算果實小、色澤不飽滿的金柑，也能加工做成漬物，每斤10至20元，每一顆都不浪費。
林暐琦表示，金柑均採樣送檢，品質有保證，農夫市集有販售、冬山鄉有機店家「道之驛」也有零售，消費者挺在地農作，也吃得安心。
農夫市集﹒農民
歡樂宜蘭年 活動開跑
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2017-01-23 04:38聯合報 張芮瑜
宜蘭是全台少數舉辦歡慶農曆年活動的縣市，「歡樂宜蘭年」成為宜蘭縣民獨有回憶，如今邁入第24屆，昨天上午天活動開跑，縣長林聰賢出席踩街活動，發送紅包，被熱情民眾包圍，街道擠得水洩不通。林聰賢說，冬山鄉最有年味，搭配去年剛開幕的「生態綠舟」、冬山河畔等景點，會是今年最適合闔家大小走春的鄉鎮。
希望之樹 為罕病兒募款
宜蘭傳藝園區有一座五彩繽紛的大型裝置藝術品，台灣造型的樹幹配上150棵琉璃球的「希望之樹」，是由罕見疾病基金會孩子彩繪組合而成，晚間點燈成為園區亮點。昨天園區與基金會舉辦公益活動，邀請藝人藍正龍、周幼婷夫婦與罕病基金會美術班的孩子們手繪玻璃燈，200個將放上募資平台，為籌辦罕病兒童的畫展募款。
知本天主堂大修 不動卑南圖騰
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2017-01-23 04:38聯合報 記者尤聰光／台東報導
教堂外石板牆上的卑南族圖騰和石板都將保留下來。 記者尤聰光／攝影
台東知本1間有63年歷史的天主堂，內外都具原民「卑南族」風格，也因此登錄為歷史建築，不過由於建築體結構受損，日前全面進行大整修，而教堂外牆上的卑南族圖騰和石板將保留下來，繼續見證教堂的嶄新風貌。
知本天主教傳教協會會長王正元表示，這次教堂整修工程，重點在主體結構的補強及防水防漏，另內部牆壁也將刨除並上新漆，總工程費用約1千餘萬元，中央補助百分之80、縣府百分之10，剩下經費由堂區自行籌措，預計4個月完工。
1954年興建的知本天主堂，是知本最早成立的卑南族教堂，由於教友多為卑南族人，後來歷次教會整修，就把卑南族文化融入教堂設計中，包括裝飾木雕、石板堆砌以及祭台圖騰等，充分展現卑南族文化和西方建築的融合，12年前被縣府登錄為歷史建築。
不過，教堂歷經60餘年的時間，許多主體結構都出現問題，經教會與教友們討論，決定將教堂大整修，日前已動工，為了持續保有內部原有風貌，原有圖騰、石板和彩繪圖樣也將原封不動保留下來，讓教堂整修完工後，嶄新中依舊保有獨特原味。
教堂﹒卑南族﹒歷史建築
台東春節 醫院初二開診
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2017-01-23 04:38聯合報 記者李蕙君／台東報導
春節將至，台東縣各家醫院除夕下午至初一皆無門診，初二後才陸續開診；急診部分除台東聖母醫院外，其他醫院急診在春節期間皆不打烊。
台東縣衛生局春節期間長照服務不打烊，縣衛生局針對有需求民眾可先行預約長照服務，以減輕照顧者壓力，讓照顧者能獲得喘息。
縣衛生局表示，包括居家服務、長照機構服務、老人營養餐飲服務等3項，春節期間若有需求的民眾皆可預先提出申請，以利長期照顧管理中心先行連結服務資源，相關資訊皆可至台東縣衛生局官網查詢。
台東醫院成功分院除夕至初五停診；除夕當天上午，台東基督教醫院開設內科、家醫科、外科、兒科門診；關山慈濟醫院有骨科門診。
初二上午台東馬偕醫院有耳鼻喉科、兒科門診；初三上午衛福部台東醫院開設內、外科門診，台北榮總台東分院有內科門診。
初四，台東基督教醫院門診恢復正常，當日上午台東醫院仍提供內、外科門診，北榮台東分院有外科門診，關山慈濟則是腸胃科。
台東﹒春節﹒長照
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