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義竹玉米迷宮開鑼 3隻猴子帶路
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者卜敏正／義竹報導



2015義竹玉米文化季昨天上午開幕，除了玉米田迷宮還有卡通人偶燈籠、花田。 記者卜敏正／攝影
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全國最大玉米迷宮開園囉！2015年義竹玉米文化季「黃金玉米田，迷宮猴猴玩」，昨天由立委翁重鈞等人敲鑼揭開序幕，即日起至明年2月21日元宵節為止，每逢周六、日及國定假日開園，周邊還有可愛花燈、人偶及花田，適合全家大小假日出遊。

由義竹鄉農會、義竹鄉公所及財團法人人間文教基金會主辦的義竹玉米文化季，玉米迷宮活動，今年邁入第三年，昨天由翁重鈞、義竹鄉長顏蔡淑惠，台北市義竹同鄉會理事長王榮文等人開心敲下響鑼，宣布活動開跑。

顏蔡淑惠表示，在台19線94公里東後寮段舉辦玉米文化季，搭配明年生肖猴年，因此主題定調為「黃金玉米田～迷宮猴猴玩」，除有12公頃玉米田迷宮，還有玉米花燈、卡通人偶花田、農產特賣，預估遊客可達20萬人次。

「爸爸，走進去會不會迷路啊？」群眾進入玉米田後，許多父母親拉著小朋友直叮嚀，「不要亂跑、會迷路！」主辦單位表示，今年迷宮圖樣是3隻猴子，路線比前兩年複雜也更好玩。活動結束前30分鐘就會限制入場，同時工作人員會進場內帶路、找人，終點看台上也有指引人員，遊客可放心逛迷宮。

鹽水觀光美食城開張 有好康
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者吳政修／鹽水報導


鹽水觀光美食城今天啟用，第一天就很熱鬧。 記者吳政修／攝影
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市府斥資3500萬元將鹽水點心城，改建為觀光美食城，昨啟用就熱鬧滾滾。 賣抓餅、香腸的「魔法阿嬤」沈姓攤商，推出優惠方案，學生憑段考100分考卷就可兌換40元以下商品，他說，以前不愛讀書，希望鼓勵學生讀書。

市長賴清德說，市府重視的不只是過去府城的榮光，同時並重溪北地區的發展，因此市府將鹽水區內的「橋南老街」規劃為文化觀光景點，成為第一條通過「台南市歷史街區振興自治條例」認定的老街。 他表示，希望以鹽水觀光美食城串連周邊景點，如武廟、八角樓、月津港、永成戲院、臺灣詩路、月津文史工作室等，形成帶狀的旅遊網。

經濟發展局長方進呈表示，觀光美食城規劃29個攤位，進駐原鹽水美食，提供258個共食用餐座位。 美食城內有著名的鹽水意麵、肉燕酥湯，及傳承近80年歷史的豬頭飯等，皆讓各地遊客慕名而來。

黃金發的台灣鯛 有36種吃法
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者周宗禎／台南報導


六甲區漁民黃金發獲農委會今年全國優質台灣鯛獎，餐廳用他的台灣鯛開發出36道料理，冷凍鮮魚成功打進日韓與歐洲市場。 記者周宗禎／攝影
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台南市六甲區養殖漁民黃金發日前獲農委會全國優質台灣鯛獎，他商請在地真好味與清香園餐廳用他的魚研發36道料理，昨辦桌讓親友品嘗；因眾人稱讚，餐廳表示，將開賣「優質台灣鯛大餐」，每桌9道菜加水果3800元。

黃金發飼養的的魚體型大、肉堅實，獲選今年優質台灣鯛業者。他說，台灣鯛是台灣傳統風味美食，味道也是許多人共同的記憶。

農業局指出，國際市場肯定鯛魚營養價值，台灣鯛經美國航太總署NASA與多種魚比較後，以台灣鯛強壯生命力獲選到太空艙進行實驗，是首條上太空的魚。

農業局表示，台灣鯛系統化養殖，完全飼料餵食及乾淨水質，魚肉質肥美、無魚腥味，受到國內外好評，在歐美有逐漸取代「鱈魚」的趨勢，並成為日韓民眾喜愛的生魚片來源。

學生兼老師… 大4女生開工作室教舞
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者謝進盛／麻豆報導


真理大學運動健康與管理學系學生蔡譯葶（前排中）自組工作室，也是有氧舞蹈老師，多才多藝。 記者謝進盛／攝影
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真理大學四年級學生蔡譯葶熱愛有氧舞蹈，目前在社區大學、運動中心擔任教練，除自組工作室外，未來還打算跟同好環島探望各地養護中心，關懷長輩並拍成紀錄片，喚起外界多關懷長輩。

蔡譯葶小時候學過舞蹈，奠下舞蹈基礎，就讀真理大學運動健康與休閒管理學系時，接觸到有氧舞蹈，為了考證苦練數月如願以償。

她到健身房尋找機會，從基層櫃台小姐做起，後經健身教練推薦，3個月前每周六在台北松山運動中心教導有氧舞蹈；輕鬆、活潑授課方式，很快跟婆婆媽媽打成一片，深受學員歡迎。

蔡譯葶也在曾文社區大學開課，放假又得搭車前往台北授課，但她不以為苦，視為累積經驗的「過程」。不少畢業生對未來茫然，蔡則充滿信心，選定職場方向，甚至已成立工作室。

「一點一滴都是學習」，蔡譯葶表示，從實務過程，發現許多長輩遭漠視，希望藉由舞蹈和愛心，在畢業前和同好環島到各地養護中心拍片，促使更多人關懷老人。

新市福安宮安座 百年大腳磚鋪步道
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者謝進盛／新市報導


新市福安宮保存具有逾200年的「大腳磚」，廟方將鋪設廟前步道、景觀裝置，新舊建材並存，傳承意味濃。 記者謝進盛／攝影
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新市區豐華里福安宮近日神明安座大典，罕見奉祀了3尊媽祖，廟方未來還將日前出土至少有200多年的「大腳磚」，鋪在步道上，新舊建材並存，傳承意味濃。

南科樹谷園區旁的新市豐華里，早年位於台江內海東岸，有新港西，看西、堤塘、木柵等聚落，新市福安宮原名木柵天妃寺， 傳說15世紀明宣宗時已創建小廟，後因當地敗庄，多次重建、遷徙。現址30多年前曾修建，5年多前拆除重建，上月竣工，地方以辦喜事心情迎接新廟落成。

豐華里長黃俊榮說，廟內奉祀木柵媽駔、新港西媽祖、北港媽祖等3尊神像，每座高5尺7，代表地方對媽祖數百年來信仰。

福安宮拆除時，寺廟地基挖出2000多片大腳磚，黃俊榮指出，這批古磚從大陸海運來台，超過200年且保存良好，將運用在新廟步道，讓「活歷史」再現。

斗南美學館特展 甘蔗渣、柳丁皮…張雅惠變藝術
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者李京昇／斗南報導


最有味的台灣 藝術家張雅惠利用甘蔗皮為底，挑選檳榔、甘蔗渣、柳丁皮等，創作出最具有在地情感的台灣地景裝置藝術。 記者李京昇／攝影
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斗南鎮他里霧生活美學館，即日起至明年1月31日，舉辦「土也尬郎」生活特展，藝術家張雅惠以甘蔗渣為底，利用柳丁皮、咖啡粉、稻穀、檳榔等10多種雲林在地農產，打造一個縮小版的台灣，讓民眾感受土地之美；今天下午3點張雅惠也將到美學館，與民眾互動並共同手作斗笠。


張雅惠利用多種台灣在地食材作為創作元素，相當具有「台灣味」。 記者李京昇／攝影
分享25歲的新銳藝術家張雅惠，一家從事種植柳丁、龍眼及高麗菜等蔬果，她只要回到家鄉台南，就會下田幫忙務農，讓她無形中對於農作與土地有深刻的情感，因此在她的創作裡，多數大量運用土地、農作等相關素材。
張雅惠利用半年多時間，向民眾或農民收集普遍、平凡又簡單的農業副產品，有花生殼、咖啡粉、柳丁皮、檳榔、竹葉與甘蔗渣等10多樣，她說，這些農作物雖看似不起眼，但卻是故土家鄉孕育我們的能量，期望透過藝術來呈現不同樣貌，對土地重新反思。

美學館長沈怡慧表示，特展名稱「土也尬郎」是取自土地與人的台語諧音，而將「地」拆開為土與也，是因為人類不管食、衣、住、行等任何層面，都與土地有很大的關聯，因此視覺設計上特別放大「地」，希望讓參展民眾，能藉由藝術家的角度，懷抱珍惜的心，來看待與重視自己的家鄉與土地。

鎮東國小童玩藝術 畫「幸福事」
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者陳雅玲／斗六報導


學生親自向市長謝淑亞（左1）導覽解說創作理念。 記者陳雅玲／攝影
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雲林縣斗六市公所鼓勵學童藝術創作，提供藝文走廊作為學生藝術展出平台，鎮東國小昨天在市公所舉辦「文畫斗六門˙藝術響叮噹」展覽，無論是斗六夜市、人文公園，甚至是幸福專車，都是小朋友眼中最幸福的事。

斗六市公所提供中庭藝文走廊作為藝術展出平台，不定期展出各種藝文作品。

鎮東國小學生許庭耀的創作「幸福專車」，在他眼中的幸福專車不僅串起斗六美麗的特色景點，更讓許多身處交通不便之處的人們露出滿臉的笑意，那是他看到的幸福城市。

鎮東國小校長蔡淑玲表示，斗六市公所願意提供平台讓孩子展出創作，讓家長肯定孩子的藝術表現，也可以增加孩子自信心。

斗六市長謝淑亞表示，市公所提供藝文平台，讓孩子盡情展現創作，從藝術學習中創造出不一樣的城市色彩，畫展即日起展至2月29日止，歡迎市民參觀。

嘉義交趾陶藝術節 拔牙齒奪首獎
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者魯永明／嘉義報導


清代拔牙嘉義市當代交趾陶工藝獎首獎得主謝錦旭及葉蕙壽攜手創作作品清朝時代拔牙齒，神情生動。 記者魯永明／攝影
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嘉義市第16屆交趾陶藝術節昨天在文化局中廊開幕，市長涂醒哲頒獎給當代交趾陶工藝獎得主─新港鄉板陶窯交趾剪黏工藝園區藝師謝錦旭及葉蕙壽，2人聯手創作以「拔牙齒」作品奪首獎，獲獎金10萬元，涂醒哲宣布將打造交趾陶藝術大道，明年元月完成，帶動觀光發展及商機。


寶貝足印交趾陶藝術節安排家長抱小寶寶用小腳丫DIY「寶貝足印陶板」，客製化交趾陶產品，為寶寶成長留下紀念。 記者魯永明／攝影
分享連辦13年的「葉王獎」今年更名「當代交趾陶工藝獎」，希望從當代工藝角度尋找傳統與現代契合新方向，獲獎「最大贏家」是板陶窯交趾剪黏工藝園區創辦人陳忠正帶領的團隊，奪首獎「拔牙齒」：謝錦旭及葉蕙壽；優選「薪傳」蕭吉利，佳作「母親的角色」陳蜜蜜，陳忠正觀禮笑開心。
另獲獎作品得主：第二名「享樂」吳奕儒；第三名「紫氣東來-老子」吳璧如；「一葦渡江-達摩」呂世仁，「步步釣金錢-劉海戲金蟾」郭志郎。

謝錦旭及葉蕙壽跟陳忠正學藝逾10年，發想清朝拔牙齒生動神情，花半年捏陶燒製而成，獲獎興奮。入選作品即日起至明年1月24日，在交趾陶館展出，只要將自己與作品合照上傳FB，加入文化局LINE@官方帳號，即贈送精美小禮物。

文化局精心策劃校園交趾陶推廣課程，以「猴」為主題，共在14所學校開課，各校優秀前5名同學獲市長頒獎，前3名作品規劃在交趾陶館「猴彩陶傳薪藝」新春特展展出。

另安排50名家長抱小寶寶用小腳丫DIY「寶貝足印陶板」，客製化交趾陶產品，為寶寶成長留下紀念；新增交趾陶數位互動裝置「八仙過海」、「博古翻翻牆」啟用，透過互動讓民眾了解古器物圖形吉祥寓意智慧。

明師培訓高徒 交趾陶作品獲獎
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者魯永明／嘉義報導


嘉義市交趾陶協會總幹事呂皇澄（左）透過明師高徒計畫計畫與女徒弟黃雅蓮（右）師徒配對，黃以「富貴平安鏡 」作品入選當代交趾陶工藝獎。 記者魯永明／攝影
分享勞動部幫助青年就業推動「明師高徒計畫」，交趾陶大師呂勝南獨子、嘉義市交趾陶協會總幹事呂皇澄，透過計畫指導女徒弟黃雅蓮，經半年培訓，以「富貴平安鏡 」作品，入選當代交趾陶工藝獎，昨天獲市長涂醒哲表揚。
「學藝路很辛苦，要忍受孤寂！」彰化人黃雅蓮，樹德科技大學視覺傳達設計學系畢業，曾在保險公司工作，申請明師高徒計畫，慕名拜師呂皇澄，呂一開始不客氣潑徒弟冷水，告訴他學藝路艱苦，無名無利，心想對方會知難而退，沒想到，黃雅蓮回家後又回頭找他。

明師高徒計畫，15歲至29歲青年可報名全部25項職類，政府補助師傅每月5000元，徒弟1萬元，最長補助1年。

黃雅蓮5月起在新店里社區藝文教室學交趾陶，雲科大工業設計碩士呂皇澄，將父親傳統技藝融合設計理念及複合媒材，研發低溫無鉛釉彩，以生活實用作品，賦予交趾陶新生命，不藏私傾囊相授。

「能熬過去就好！」黃雅蓮每天花10多小時學藝，用心學捏陶、上釉彩，她說，最困難是構思捏塑創作，在父母支持下，讓她勇往直前，她構思富貴平安鏡作品，首次參加當代交趾陶工藝獎就入選，給她很大鼓勵。

奉天宮百年大醮 豎燈篙揭序幕
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2015-12-06 09:40 聯合報 文／謝恩得

新港奉天宮乙未年百年大醮昨天下午1點在道士團主持下盛大舉行，新港奉天宮董事長何達煌暨董監事、建醮委員會主委謝龍隱等人一起參與豎燈篙儀式，做醮最重要的起頭戲就是豎燈篙，請天上所有眾神前來鑑醮共享功果，並招引陰間孤魂野鬼共享孤食，7支燈篙長度都是3丈6，分別懸掛代表各7種意涵的旗幟。


圖／奉天宮提供

嘉義國際志工身心障日 輪椅族逛鬧區
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者魯永明／嘉義報導

嘉義市國際志工日暨國際身心障礙日慶祝活動，昨天分別在棒球場停車場及中央廣場熱鬧登場，市長涂醒哲主持志工大會師，與1500名志工呼口號；上千名身心障礙朋友用輪椅等各種代步工具互相扶持，在鬧區文化路熱鬧地遊行。

國際身心障礙日活動由嘉義市殘障者服務協會承辦，表揚傑出身障人士，中央廣場有身障者藝術創作的展示，邀請哈雷重機隊及輪椅國標舞選手洪當欽與林欣儒，精彩演出，身心障礙朋友表演精彩歌舞才藝。

比賽輸給學生 咖啡王子更高興
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2015-12-06 09:40 聯合報 記者謝恩得／嘉義報導


方政倫（左1）每周三都邀請部落栽種咖啡農民學習評鑑。 圖／鄭森癸提供
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阿里山鄉的咖啡和苦茶曾慘淡經營過，如今都展成新興農業，栽種面積均增加到100公頃，已拿到咖啡評鑑師資格的阿里山咖啡王子方政倫，更不藏私的每周開班傳授咖啡「杯測」，至今已持續30周，期待打響阿里山鄒族部落的咖啡名氣。

阿里山鄉農會和行政院雲嘉南中心昨天在阿里山公路旁的逐鹿社區，舉辦阿里山鄉農特產展售活動，茶葉已是阿里山鄉知名農產，咖啡和苦茶更是新興又熱門的農業，阿里山鄉農會總幹事劉家顯表示，目前全鄉有4個咖啡產銷班，2個茶油班。

這兩項農作在阿里山栽種多年，但以往都僅在部落間零星種植，這些年來因著阿里山咖啡王子方政倫等人不斷在國內外咖啡比賽拿下大獎，打響阿里山咖啡名號，帶動咖啡栽種風潮。至於茶油則是因著食用油等食安風暴，讓部落在地生產的茶油供不應求。

方政倫日前在台灣精品咖啡豆評鑑獲得多項大獎，他不斷追求品質精進，卻又不藏私的四處分享他的栽培管理和烘培技術，還通過成為「杯測」的咖啡評鑑師，更在今年起每周開辦杯測研習，至今持續半年以上，讓阿里山鄉的咖啡農民一起提升咖啡品質，他說，每個人要有自己的品牌和風格，而且一定要讓咖啡的品質穩定且精進。

學員曾在國內咖啡比賽擊敗他而拿下第一名，方政倫第二名，但他更高興，期待全球競爭的咖啡產業中，一起為阿里山鄒族部落的咖啡闖出名號。

何謂「杯測」

意指判斷咖啡甜味、酸味、苦味、餘韻香氣等總體性品質的客觀評斷，通常在咖啡產地舉行杯測，讓業者判斷是否要購買該批咖啡。