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南投信義80歲「梅樹婆婆」 搬8天到新家
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2015-11-18 07:19 聯合報 記者黃宏璣／信義報導


「梅樹婆婆」搬家工程歷時8天，總算入住梅子夢工廠的新家。 記者黃宏璣／攝影
分享「梅樹婆婆保祐，讓我們順利護送妳到梅子夢工廠！」南投縣信義鄉梅子夢工廠認養一棵胸圍達268公分、樹高近9公尺的巨大老梅樹，歷時8天、克服陡峭山路等障礙，昨上午順利運抵梅子夢工廠園區，成為信義鄉梅子產業精神意象。
信義鄉農會總幹事黃志輝說，這棵80歲老梅樹因用地別有用途，地主慨贈鄉農會，農會決定把「八旬『梅樹婆婆』種在梅子夢工廠左前方廣場，化身產業守護神！」，斥資請移樹達人饒鑑騰規劃移植任務。

這棵老梅樹樹形雄偉，枝幹蒼勁有力，生長在信義鄉十甲山區峰頂，幹身需要兩人合抱，從老梅樹所在地山區到梅子夢工廠，海拔落差逾300公尺、距離約6公里，山路狹窄彎曲，光運搬就讓人頭痛，饒鑑騰估樹重超過4公噸，但運輸的山路只容許3噸小怪手通行，他形容「3斤貓抓4斤老鼠」槓桿原理，運送難度之高不言自明。


工作人員忙著為老梅樹上藥。 記者黃宏璣／攝影
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上周二饒鑑騰率工人動土開始搬遷，克服寬約1.5至2公尺狹窄山路，與數十道低矮的橫向水管或電線等障礙，歷時一周，昨天上午移到山下，由搬運車平安護送到梅子夢工廠，完成栽植與樹木傷口敷上保護膜，灌水補充水份。

黃志輝說，下月20日踏雪尋梅開鑼儀式，正式發表梅樹婆婆完成移植並為老梅樹祈福，也呼籲農民愛惜生長在山林的老梅樹。

「從答應移植護送梅樹婆婆那天起就天天傷神，現在可以安心睡覺了」饒鑑騰完成任務，總算鬆口氣，他說，老梅樹現在冬眠，明春就可發新芽。

老穀倉變農村小鋪 賣安全蔬果
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2015-11-18 07:19 聯合報 記者陳妍霖／埔里報導

南投縣埔里鎮農會總會旁的穀倉擁有近60年歷史，但因稻作減收，閒置10年，農會特別將穀倉活化利用，打造成「農村社區小鋪」，提供銷售平台讓小農、青農可販售安全無毒蔬果，甚至連民眾自種的蔬果也能拿來寄賣。


埔里鎮農會本會旁的老穀倉經活化改為「農村社區小鋪」，幫小農、青農販售安全無毒的蔬果。 記者陳妍霖／攝影
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「產地直銷保證最新鮮！」埔里鎮農會為了幫助農民行銷，將閒置10年的穀倉改造成「農村社區小鋪」，販售埔里地區的農特產，讓民眾不必上菜市場，在農會就能買到最新鮮又安全無毒的蔬果。

農村社區小鋪店長李春姈說，百香果、南瓜、茭白筍、香菇、番茄等都是埔里在地出名的農產，連日月潭紅茶也有，小農可以擺售產品，民眾自家種的蔬果也能拿來平台寄賣。

農會的老穀倉民國47年成立，屋頂採用甘蔗板，牆壁採稻穀夾泥牆，桌具還是檜木製，老穀倉有著濃濃的農村古早味，農會總幹事何世鴻說，閒置太可惜，不如活化利用成立小鋪，也能成為另一個銷售平台。

農村社區小鋪昨天開張，有不少婦女慕名而來，張小姐說，產品很鮮，而且標示來源及檢驗結果，買得安心。

除了農村社區小鋪開張外，行政院農委會台中區農改場昨也在埔里鎮農會舉辦「台灣國蘭產業研討會」，由專家及業者分享現況及銷售市場，台中區農改場長林學詩說，台灣國蘭以埔里為主要栽培區，藉由研討會與業者交流如何轉型，目前國蘭年銷產值高達3億元，以外銷韓、日、中國大陸為主。

議員轟公假多 教育工會反駁
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2015-11-18 07:19 聯合報 記者張家樂／南投報導

南投縣教育產業工會的正、副理事長，每星期固定只上4節課，其餘的4天半都請公假，理由是「處理會務」；李洲忠、簡景賢等縣議員昨天在定期會總質詢中，對此大肆批判。議員認為，當老師就是要教育子女，不上課光開會，這不算是個稱職的教師。

簡景賢說，當老師不上課，拿上課時間來處理產業工會的業務，這很沒道理。他以前擔任中華電信產業工會常務監事，都是自己請假，或利用下班時間來處理工會的事，「投入工會可以不上班，這樣合理嗎？其他的勞工會服氣嗎？」

李洲忠說，要先做好老師的角色，再投入教育產業工會，才能替其他教師同仁爭取權益，如果當老師不稱職，本職教師的工作沒做好，即使擔任工會幹部又如何。

教育產業工會秘書長王汝杰說，南投縣教育產業工會的會員數有3000多人，每天有大量的會員投訴信件要處理，會務量很大，正、副理事長還要赴台北開會，他們二人雖每星期排4天半的公假，卻是比到學校上課還要忙。

他說，工會幹部請公假的情形，不僅是南投縣，全台各縣市都是如此。王汝杰說，縣府如果不同意正副理事長請公假，會構成打壓產業工會運作，他將向勞動部申訴。

員林重劃基金 市長盼專款專用
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2015-11-18 07:20 聯合報 記者簡慧珍／彰化報導

彰化縣員林市長張錦昆昨和數十名鎮代、里長到縣議會，向列席備詢的縣長魏明谷陳情，要求員林184公頃重劃區的維護與接管應公開透明化；魏明谷表示，員林市公所提案涉及都市規畫，要從長計議。

「重劃基金專款專用有這麼難嗎？」張錦昆說，184公頃重劃區蛋黃抵費地（黃金地段）都由縣府取回和辦理標售，員林市公所得到都是不能出售的蛋白（不值錢、邊陲）地，甚至是地殼地（公設地），重劃基金約12億元，縣府應「取之員林，用之員林」，專款專用以符合公平正義。

張錦昆又說，縣府一再對外宣稱員林市公所已接管184公頃重劃區，先撥款2000萬元維護1年，又撥款3億元價購重劃區內的私有地，事實上，維護費要依法發包，現在還沒發包，市公所動員清理人仰馬翻，3億元更不知在哪裡，讓市公所被私有地主誤會拿到錢卻不解決問題。

縣議員張雪如、葉麗娟等人在縣議會為員林市公所發聲。縣長魏明谷說，員林184公頃擴大都市計畫開發案，因新、舊都市計畫區沒完全接合，導致中間夾雜部分巷道、私有地，法定程序上是由市公所向內政部提案新的都市規畫，如獲通過，內政部負擔84%開發經費，縣府與市公所各負擔8%，此案不能與184公頃重劃區開發案合併一案。

魏明谷又說，新、舊市區之間的道路及土地徵收開發經費約20億元，縣府完成184公頃開發剩餘約11億，依法繳交5億多元當作重劃基金，剩餘才由縣府運用，20億與5億的落差使縣府跟員林市公所無法產生共識，希望未來雙方從長計議。

餐旅好手大競技 比誰最專業
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2015-11-18 07:20 聯合報 記者賴香珊／鹿谷報導

已在南投縣連辦6屆的旅館盃餐旅服務競賽，今年獲交通部觀光局協助擴大成全國性賽事，廣邀國內餐旅好手競技，提升從業人員服務水準與專業形象，厚實國內旅宿業品質。


鋪床我最行 台灣旅館節「全國旅館盃餐旅服務競賽」昨在鹿谷鄉溪頭妖怪村登場（圖），今年首次擴辦為全國性競賽，區分為在職、大專和高中等3組，共吸引國內16家餐旅業者、9所大專校院和15所高中職，總計104組隊伍，競爭激烈。 圖，賴香珊攝影
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交通部觀光局副局長劉喜臨說，台灣觀光旅遊業蓬勃發展，單是去年來台外國遊客就逼近千萬人，帶動國內旅宿業發展，第一線人員整床、上餐等服務過程流暢度的表現，其實都是留住顧客的關鍵。

台灣旅館節「全國旅館盃餐旅服務競賽」昨在鹿谷鄉溪頭妖怪村登場，今年首次擴辦為全國性競賽，區分為在職、大專和高中等3組，共吸引國內16家餐旅業者、9所大專校院和15所高中職，總計104組隊伍，競爭激烈。

擔任競賽評審長的高餐大副教務長蕭登元說，除針對服裝儀容、安全衛生和完成時間等進行評比，托盤部分還得視行進平穩度和水量符合程度來給分；整床項目比分最重的就是整床速度和美觀平整，兩者同步達標才能拿下高分。

南投縣副縣長陳正昇說，餐飲和房務雖非餐旅業裡的亮眼職務，卻是直接影響旅客滿意度的工作，有持續精進競技的必要性，透過參賽獲獎機制，鼓勵基層人員參賽，未來甚至可擴大至其他服務項目，提升台灣餐旅質感。

熱門商圈開課 大學教你作料理
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2015-11-18 07:20 聯合報 記者陳秋雲／台中報導

瞄準幸福的手作商機，大學紛紛走出校園，到熱門商圈開課。弘光科大「弘學苑」進駐台中公益商圈，斥資千萬打造廚藝教室，教料理課；明道大學則在草悟道商圈設推廣教育中心，餐飲與園藝景觀課程很受歡迎。


弘光科大在公益路商圈開設「弘學苑」，由名廚教作餐飲。 圖／弘光科大提供
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弘光科大推廣教育中心花1年規劃「弘學苑」，整建耗資千萬元，設置髮妝、烘焙、廚藝、文創及律動教室。中心主任張淑安說，「弘學苑」靠近五期、七期重劃區，掌握豪宅商機，不少人打電話詢問，希望學到精緻料理，在居家、宴會有機會展現廚藝。

張淑安說「弘學苑」課程多元，規劃的學員客群也不設限，親子或企業、社區包班都行，邀請國內名廚、時尚達人授課。昨天開幕，由前美國雙橡園主廚吳松濂指導製作餐點，體驗手作的溫暖口感。

位在彰化的明道大學，10幾年前就在台中草悟道旁設置推廣教育中心，校方表示，主要有中西餐、烘焙、咖啡調飲等，還有明道招牌精緻農業類的小品設計、有機農業、園藝景觀等。

不乏上班族、社區居民揪團上課，手作的盆景、烘焙，都能增添生活趣味，多年來人潮不斷。