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冬茶奪特等獎 曾浚洌春茶再連莊
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2016-05-23 01:09 聯合報 記者黑中亮／竹山報導



曾浚洌掌握比賽茶的烘焙溫濕度，拿下竹山鎮農會今年新品質組冬茶、春茶特等獎連莊。 記者黑中亮／攝影
分享竹山鎮農會今年度春茶評選開獎，茶農曾浚洌繼今年奪得冬茶新品種組特等獎後，連莊再下一城，拿下春茶的特等獎，是農會舉辦茶賽以來連莊的第一人。
問曾浚洌製茶有無訣竅時，他說「沒有特別之處，只是專長在熟香烏龍一項，不太碰清香茶種，掌握比賽前後天氣的溫濕度變化，在烘焙控制火力大小，因而能在評選時，泡出最好品質的茶湯。」

曾浚洌說，從小在長輩教導下種茶，很自然地就在退伍後，從父親手中繼承了製茶廠的家業，2001年自力參賽後，次年就拿下生平的第一個特等獎，如今大小獎項不計其數。

從大陸電視劇《喬家大院》裡，曾體認到先輩販茶製茶的辛苦，他不但用生機農法種茶做茶，更用擅長的熟香烏龍技法，配合南投縣政府主辦的世界茶業博覽會系列活動，行銷南投特色好茶，以高檔杉林溪春茶，乾壓縮「台灣造型」的茶餅，得到各方好評。

曾自承在製茶這條路上，成功心法是：「窮則變，變則通」，為種出好茶，更在竹山自家低海拔茶園，成功種下5000株的台茶18號「紅玉」，製作出的紅茶品質不遜於日月潭紅茶。