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白芷長得好 農改場輔導有機栽培
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2016-03-14 05:21 聯合報 記者游婉琪／吉安報導




花蓮農改場推動種植有機白芷，盼增加農民收益。 圖／花蓮農改場提供
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花蓮農改場推動種植有機白芷，盼增加農民收益。 圖／花蓮農改場提供
分享中藥材「白芷」適合生長在平坦且通風良好的環境。花蓮農改場引進白芷種原，發現在東部地區適應良好，不僅產量高、品質佳，期望持續推廣，增加農民收益，也可在加工後促進東部地區中草藥產業發展。
花蓮農改場指出，白芷（Angelica dahurica）是繖形科多年生草本植物，別名芷、白茞、香白芷、杭白芷、野當歸，是傳統中藥材之一，性味辛、溫。歸肺、胃經。主治感冒頭痛、鼻塞等。白芷利用部位是根部，主要成分為香豆素、呋喃香豆素、阿魏酸、異歐前胡素、歐前胡素、佛手柑內酯等。


圖／花蓮農改場提供
分享農改場表示，白芷利用種子繁殖，種植期為每年10、11月，株高1到2公尺以上，植株葉片枯黃時，可收穫根部。
白芷生長期比較長，一般於種植後9～12個月收穫。白芷新鮮根部以清水洗淨，除去泥沙、雜質及無商品價值的細根，將根部切片置於攝氏40度的烘箱乾燥，再真空包裝，儲藏於攝氏4度冷藏。

白芷可作為養生藥膳食材，具有抑制皮膚黑色素的功效，近來常作為美白保養品原料，是具發展潛力的中草藥。農改場將輔導農民有機栽培，生產保健中藥草白芷。