東港老漁民秀絕技 白帶魚變白鷺鷥
2015-08-25 04:22:05 聯合報 記者蔣繼平／東港報導
完成的「魚骨白鷺鷥」漆上白色後，成為裝置品。 記者蔣繼平／攝影
分享「白帶魚能變白鷺鷥」？早期東港漁村吃完白帶魚，魚頭會刻意保留，魚骨取下後經過重新排列，就能組合成一隻「白鷺鷥」，為了延續這項技藝，嘉蓮社區發展協會近來號召居民動手學，魚骨技藝讓人驚嘆。
嘉蓮社區發展協會理事長林鐙友，13歲國小畢業就跟著父親出海捕魚，63歲的他不僅捕魚技巧高明，雙手也很靈巧，魚骨白鷺鷥就是由他親自來教學。
林鐙友說，小時候過年，父親都會出海到小琉球外海捕白帶魚，吃飯時就會特別叮囑「魚頭不要丟掉」，當年因為也沒有電視機看，吃飽後，兄弟姐妹就圍在飯桌前，由父親教大家利用魚骨來拼成「白鷺鷥」，完成就牽一條線，吊著欣賞。
「漁村人的技藝真的厲害」，他說，先將魚頭用水煮爛，再把肉剝掉，這些魚骨就是白鷺鷥的零件，一個魚頭剛好能做一隻白鷺鷥。
社區60歲以上的長輩幾乎都會，是大家小時候共同的回憶，只可惜，現在白帶魚很好抓，卻少有人知道這項技藝，幾乎快失傳了。嘉蓮社區協會總幹事曾國文也說，在家想讓孫子學，結果都在玩手機跟平板，根本叫不動。
小孩不想學，社區婆婆媽媽們反而有興趣！目前嘉蓮里運動公園，每到假日都有人聚集，拿起鍋子煮魚頭，準備動手做，旁人還以為是在煮魚湯，也因此鬧了不少笑話，殊不知這可是當年最夯的「模型玩具」。
樂齡族快樂畫畫 吉安鄉圖聯展
2015-08-25 07:49:52 聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
吉安鄉立圖書館舉辦「有筆就會畫」聯展，結合30位樂齡族展出40多幅作品，平均年齡65歲的長者透過鉛筆、蠟筆、水彩筆等作畫工具，以向日葵及蝴蝶作為創作主題（圖）。 記者徐庭揚／攝影
分享吉安鄉立圖書館舉辦「有筆就會畫」聯展，結合30位樂齡族以向日葵及蝴蝶為主題，展出40多幅作品，每位長者透過作品訴說不同的故事，也讓民眾一探長輩的心靈世界。
平均年齡65歲的長者運用鉛筆、蠟筆、水彩筆等作畫工具，透過天馬行空的創作方式，呈現自我風格的藝術作品，長輩們也從中感受到藝術的活潑、自由及有趣。
年紀最大是85歲住在南昌村的林奶奶，在指導老師張桂珍鼓勵下，畫出一幅屬於自己的作品。她說，畫畫真的會讓自己心情變開心，雖然自己不是藝術家，但是透過藝術與畫畫的樂趣中，找到快樂與自我肯定。
吉安鄉立圖書館舉辦「有筆就會畫」聯展（圖），結合30位樂齡族展出40多幅作品，平均年齡65歲的長者透過鉛筆、蠟筆、水彩筆等作畫工具，以向日葵及蝴蝶作為創作主題。 記者徐庭揚／攝影
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展出的40幅作品都是以向日葵及蝴蝶為主題，張桂珍說，畫蝴蝶的意思是希望給予長輩們一個正面的力量，告訴自己無論年齡有多大，都要自由自在的做自己，而且向日葵代表著太陽，趕走心裡黑暗面迎向陽光的同時，也能點亮自己將快樂感染身邊每個人。
張桂珍表示，藝術是心靈、是療癒、是右腦運作、是開啟未知的領域，但是讓自己高興才是繪畫的價值。
館長楊惠美表示，看到長者們願意走出來去創作屬於自己的作品，尤其是他們認真畫畫的表情，真的很感動，希望樂齡族能透過這樣的方式發展休閒興趣。「有筆就會畫」展即日起至8月30日，歡迎民眾前往參觀。
無毒農法種黑沃米 何博士圓夢
2015-08-25 07:49:49 聯合報 記者謝龍田／台東報導
博士候選人何益民移居台東推動無毒農業。 記者謝龍田／攝影
分享博士候選人何益民7年前從新北市移居台東縣，以「傻瓜」精神推動無毒自然農法，生產「黑沃米」。耕地從2分地發展到1甲多，「何博士」的名氣漸響。何益民說，「我只是想讓大家吃得健康、安心！」
現年50歲的何益民是台大農藝系及研究所畢業，赴夏威夷大學攻讀熱帶園藝系博士班。他想學以致用及蓋棟「夢想中的房子」，到東海岸尋尋覓覓，相中成功鎮都歷山坡上的3分農地，並逐漸圓夢。
他住處旁開闢2畦小水田，新插的台東30號秧苗綠意盎然。田埂及斜坡種了十多株樹豆，他說，樹豆很營養、種植容易，田園不必複雜的造景，自然、實用就好。
「在裡面住了4年」，何益民指著一旁的貨櫃屋說，準備在上方新建房子才搬走。山坡氣溫宜人，終年不用開冷氣。他不但獨居山坡，而且默默推動無毒農法，不噴農業、不用化肥，收成的稻米格外美味、安全。
為何取名「黑沃米」？何益民表示，都歷的水、土壤都很優質，土是黑沃土，所以取名「黑沃米」。他說，早期只有2分地稻田，現在連同契作有1甲多，認同的農民已愈來愈多。
「只要有好的水源及土壤，不在耕地大小，都可以種出自己吃的無毒好米」，何益民說，他樂見不用農藥、化肥的農友愈來愈多，他會繼續推廣，營造無毒農業。
草間彌生高跟鞋 落腳員林車站
2015-08-25 07:49:46 聯合報 文／何炯榮
日本當代前衛藝術家草間彌生的「高跟鞋」送給員林市民！彰化縣長魏明谷、員林市長張錦昆等人昨天在員林新站廣場，為草間彌生設計的「我踩著高跟鞋出發，去見我的男朋友」公共藝術作品，剪綵揭幕；名家作品果然吸睛，往來的民眾紛紛搶拍合照。 圖／何炯榮
分享日本當代前衛藝術家草間彌生的「高跟鞋」送給員林市民！
彰化縣長魏明谷、員林市長張錦昆等人昨天在員林新站廣場，為草間彌生設計的「我踩著高跟鞋出發，去見我的男朋友」公共藝術作品，剪綵揭幕；名家作品果然吸睛，往來的民眾紛紛搶拍合照。
百年菊花井 富貴水滋養竹山
2015-08-25 07:49:50 聯合報 記者賴香珊／竹山報導
竹山張貢元宅第屋主大方開放「菊花井」，讓遊客體驗「以桶打水」早期生活。 記者賴香珊／攝影
分享南投縣竹山鎮社寮地區過去因農業發達，聚落留有不少古厝群，其中當地望族張氏貢元宅第有口「菊花井」，因堆砌工法原始，外型特殊，且泉源不絕而沿用至今，更吸引不少文史工作者和遊客前往遊憩。
社寮文教基金會前執行長黃新吉說，「菊花井」至今已有百年歷史，然與多數古井構造相同，從底部環石堆砌而上，旁有石窟，但其井口卻以打石兩塊圓圍，腳踏地更以8片石板排出菊花圖騰，片片鑲嵌無法拆離，成為最獨特的設計風格。
早年為方便取水，家戶幾乎都有井取水，但造井工法和外觀大小則是家族財力的指標；黃新吉說，因張氏在竹山地區拓墾有成，清代時其子孫張煥文選恩貢生，成社寮地區望族，宅第建築廣闊，就連井也有別於一般。
「從高點向下俯瞰，猶如盛開的菊花。」張氏第19代子孫張芳毓說，菊花井百年來從未缺水，歷代子孫都倚賴這口水井過活，而且不僅是生活用水，長輩更直接在井旁闢菜田，便於取水灌溉，種出蔬菜鮮甜可用來販售養家，也能留用自食。
張氏貢元宅第目前有人居住，雖屬私人住宅，子孫仍大方開放座落在宅旁的菊花井，甚至還能體驗「以桶打水」的早期生活。陳姓遊客說，看電視演員從井取水很輕鬆，嘗試才發現桶子會浮在水面，要用技巧才取得到水。
黃新吉則說，其實菊花蘊含「富貴」之意，打造「菊花井」要讓子孫飲進「富貴水」，古井別具意義；張宅後人也願和民眾分享，每逢端午讓居民取午時水求平安，及開放遊客親近了解，對延續地方歷史文化有很大助益。
大山稻田彩繪 「山」儼然成型
2015-08-25 07:49:48 聯合報 文／張裕珍
稻田彩繪是近年農事新話題。 圖／張裕珍
分享稻田彩繪是近年農事新話題，苗栗縣後龍鎮大山社區也和大山國小合作，邀學生利用二期稻作打造專屬稻田彩繪，以大山國小校徽為主題，今年還加上「2015」年份字樣，雖然簡單樸實，卻極富教育意義。
農友黃金燦說，去年暑假首度帶學生使用特色稻種秧苗，成效不錯，今年細心照料，「大山之『山』，已儼然成型」！
助老人共餐 市場攤商幫加菜
2015-08-25 07:49:45 聯合報 記者呂思逸／板橋報導
泰山公有市場捐贈各式水果、蔬菜贊助老人共餐食材。 圖／市場處提供
分享市場人情味濃，中和民享市場、泰山公有市場集結攤商資源，捐贈雞肉、各類新鮮蔬菜，幫鄰近社區的老人共餐加菜，民享市場自治會長李淑珍說，她的母親高齡70多歲，看著社區老人就想起母親，便下定決心幫忙。
中和民享市場與莒西社區發展協會在自強公園廣場辦理共餐活動已有3年，莒西社區發展協會每次老人共餐約有120人，民享市場自治會長李淑珍表示，原本只有她和另一攤商支持老人共餐，今年則另有10個攤商響應贊助。
李淑珍說，10個攤商大多賣蔬果，以素食料理提供老人共餐，她偶而親自烹煮食材。因為母親獨自居住在南部，所以她與社區的老人相互陪伴，心靈很溫暖。
另外，泰山公有市場今年起也贊助泰山區大科里、山腳里、同榮里、貴子里的老人共餐活動，泰山公有市場總幹事陳祖勇表示，市場秉持「取之於社會，用之於社會」，除設有學生獎學金，每當重大災難時都會捐款。
陳祖勇說，今年經泰山區公所建議，他們每周將水果稍有碰觸等賣相稍差的蔬果，贊助4里做為老人共餐的食材，有時攤商還會自掏腰包買水果和麵包等。
市場處表示，各公有市場普度祭拜時，都有千斤白米等多樣食材，大多也會贊助附近鄰里老人共餐及弱勢團體，未來，市場處將持續媒合各公益團體的物資，讓人情味傳遞新北市各個層面。
2015-08-25 04:22:05 聯合報 記者蔣繼平／東港報導
完成的「魚骨白鷺鷥」漆上白色後，成為裝置品。 記者蔣繼平／攝影
分享「白帶魚能變白鷺鷥」？早期東港漁村吃完白帶魚，魚頭會刻意保留，魚骨取下後經過重新排列，就能組合成一隻「白鷺鷥」，為了延續這項技藝，嘉蓮社區發展協會近來號召居民動手學，魚骨技藝讓人驚嘆。
嘉蓮社區發展協會理事長林鐙友，13歲國小畢業就跟著父親出海捕魚，63歲的他不僅捕魚技巧高明，雙手也很靈巧，魚骨白鷺鷥就是由他親自來教學。
林鐙友說，小時候過年，父親都會出海到小琉球外海捕白帶魚，吃飯時就會特別叮囑「魚頭不要丟掉」，當年因為也沒有電視機看，吃飽後，兄弟姐妹就圍在飯桌前，由父親教大家利用魚骨來拼成「白鷺鷥」，完成就牽一條線，吊著欣賞。
「漁村人的技藝真的厲害」，他說，先將魚頭用水煮爛，再把肉剝掉，這些魚骨就是白鷺鷥的零件，一個魚頭剛好能做一隻白鷺鷥。
社區60歲以上的長輩幾乎都會，是大家小時候共同的回憶，只可惜，現在白帶魚很好抓，卻少有人知道這項技藝，幾乎快失傳了。嘉蓮社區協會總幹事曾國文也說，在家想讓孫子學，結果都在玩手機跟平板，根本叫不動。
小孩不想學，社區婆婆媽媽們反而有興趣！目前嘉蓮里運動公園，每到假日都有人聚集，拿起鍋子煮魚頭，準備動手做，旁人還以為是在煮魚湯，也因此鬧了不少笑話，殊不知這可是當年最夯的「模型玩具」。
樂齡族快樂畫畫 吉安鄉圖聯展
2015-08-25 07:49:52 聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
吉安鄉立圖書館舉辦「有筆就會畫」聯展，結合30位樂齡族展出40多幅作品，平均年齡65歲的長者透過鉛筆、蠟筆、水彩筆等作畫工具，以向日葵及蝴蝶作為創作主題（圖）。 記者徐庭揚／攝影
分享吉安鄉立圖書館舉辦「有筆就會畫」聯展，結合30位樂齡族以向日葵及蝴蝶為主題，展出40多幅作品，每位長者透過作品訴說不同的故事，也讓民眾一探長輩的心靈世界。
平均年齡65歲的長者運用鉛筆、蠟筆、水彩筆等作畫工具，透過天馬行空的創作方式，呈現自我風格的藝術作品，長輩們也從中感受到藝術的活潑、自由及有趣。
年紀最大是85歲住在南昌村的林奶奶，在指導老師張桂珍鼓勵下，畫出一幅屬於自己的作品。她說，畫畫真的會讓自己心情變開心，雖然自己不是藝術家，但是透過藝術與畫畫的樂趣中，找到快樂與自我肯定。
吉安鄉立圖書館舉辦「有筆就會畫」聯展（圖），結合30位樂齡族展出40多幅作品，平均年齡65歲的長者透過鉛筆、蠟筆、水彩筆等作畫工具，以向日葵及蝴蝶作為創作主題。 記者徐庭揚／攝影
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展出的40幅作品都是以向日葵及蝴蝶為主題，張桂珍說，畫蝴蝶的意思是希望給予長輩們一個正面的力量，告訴自己無論年齡有多大，都要自由自在的做自己，而且向日葵代表著太陽，趕走心裡黑暗面迎向陽光的同時，也能點亮自己將快樂感染身邊每個人。
張桂珍表示，藝術是心靈、是療癒、是右腦運作、是開啟未知的領域，但是讓自己高興才是繪畫的價值。
館長楊惠美表示，看到長者們願意走出來去創作屬於自己的作品，尤其是他們認真畫畫的表情，真的很感動，希望樂齡族能透過這樣的方式發展休閒興趣。「有筆就會畫」展即日起至8月30日，歡迎民眾前往參觀。
無毒農法種黑沃米 何博士圓夢
2015-08-25 07:49:49 聯合報 記者謝龍田／台東報導
博士候選人何益民移居台東推動無毒農業。 記者謝龍田／攝影
分享博士候選人何益民7年前從新北市移居台東縣，以「傻瓜」精神推動無毒自然農法，生產「黑沃米」。耕地從2分地發展到1甲多，「何博士」的名氣漸響。何益民說，「我只是想讓大家吃得健康、安心！」
現年50歲的何益民是台大農藝系及研究所畢業，赴夏威夷大學攻讀熱帶園藝系博士班。他想學以致用及蓋棟「夢想中的房子」，到東海岸尋尋覓覓，相中成功鎮都歷山坡上的3分農地，並逐漸圓夢。
他住處旁開闢2畦小水田，新插的台東30號秧苗綠意盎然。田埂及斜坡種了十多株樹豆，他說，樹豆很營養、種植容易，田園不必複雜的造景，自然、實用就好。
「在裡面住了4年」，何益民指著一旁的貨櫃屋說，準備在上方新建房子才搬走。山坡氣溫宜人，終年不用開冷氣。他不但獨居山坡，而且默默推動無毒農法，不噴農業、不用化肥，收成的稻米格外美味、安全。
為何取名「黑沃米」？何益民表示，都歷的水、土壤都很優質，土是黑沃土，所以取名「黑沃米」。他說，早期只有2分地稻田，現在連同契作有1甲多，認同的農民已愈來愈多。
「只要有好的水源及土壤，不在耕地大小，都可以種出自己吃的無毒好米」，何益民說，他樂見不用農藥、化肥的農友愈來愈多，他會繼續推廣，營造無毒農業。
草間彌生高跟鞋 落腳員林車站
2015-08-25 07:49:46 聯合報 文／何炯榮
日本當代前衛藝術家草間彌生的「高跟鞋」送給員林市民！彰化縣長魏明谷、員林市長張錦昆等人昨天在員林新站廣場，為草間彌生設計的「我踩著高跟鞋出發，去見我的男朋友」公共藝術作品，剪綵揭幕；名家作品果然吸睛，往來的民眾紛紛搶拍合照。 圖／何炯榮
分享日本當代前衛藝術家草間彌生的「高跟鞋」送給員林市民！
彰化縣長魏明谷、員林市長張錦昆等人昨天在員林新站廣場，為草間彌生設計的「我踩著高跟鞋出發，去見我的男朋友」公共藝術作品，剪綵揭幕；名家作品果然吸睛，往來的民眾紛紛搶拍合照。
百年菊花井 富貴水滋養竹山
2015-08-25 07:49:50 聯合報 記者賴香珊／竹山報導
竹山張貢元宅第屋主大方開放「菊花井」，讓遊客體驗「以桶打水」早期生活。 記者賴香珊／攝影
分享南投縣竹山鎮社寮地區過去因農業發達，聚落留有不少古厝群，其中當地望族張氏貢元宅第有口「菊花井」，因堆砌工法原始，外型特殊，且泉源不絕而沿用至今，更吸引不少文史工作者和遊客前往遊憩。
社寮文教基金會前執行長黃新吉說，「菊花井」至今已有百年歷史，然與多數古井構造相同，從底部環石堆砌而上，旁有石窟，但其井口卻以打石兩塊圓圍，腳踏地更以8片石板排出菊花圖騰，片片鑲嵌無法拆離，成為最獨特的設計風格。
早年為方便取水，家戶幾乎都有井取水，但造井工法和外觀大小則是家族財力的指標；黃新吉說，因張氏在竹山地區拓墾有成，清代時其子孫張煥文選恩貢生，成社寮地區望族，宅第建築廣闊，就連井也有別於一般。
「從高點向下俯瞰，猶如盛開的菊花。」張氏第19代子孫張芳毓說，菊花井百年來從未缺水，歷代子孫都倚賴這口水井過活，而且不僅是生活用水，長輩更直接在井旁闢菜田，便於取水灌溉，種出蔬菜鮮甜可用來販售養家，也能留用自食。
張氏貢元宅第目前有人居住，雖屬私人住宅，子孫仍大方開放座落在宅旁的菊花井，甚至還能體驗「以桶打水」的早期生活。陳姓遊客說，看電視演員從井取水很輕鬆，嘗試才發現桶子會浮在水面，要用技巧才取得到水。
黃新吉則說，其實菊花蘊含「富貴」之意，打造「菊花井」要讓子孫飲進「富貴水」，古井別具意義；張宅後人也願和民眾分享，每逢端午讓居民取午時水求平安，及開放遊客親近了解，對延續地方歷史文化有很大助益。
大山稻田彩繪 「山」儼然成型
2015-08-25 07:49:48 聯合報 文／張裕珍
稻田彩繪是近年農事新話題。 圖／張裕珍
分享稻田彩繪是近年農事新話題，苗栗縣後龍鎮大山社區也和大山國小合作，邀學生利用二期稻作打造專屬稻田彩繪，以大山國小校徽為主題，今年還加上「2015」年份字樣，雖然簡單樸實，卻極富教育意義。
農友黃金燦說，去年暑假首度帶學生使用特色稻種秧苗，成效不錯，今年細心照料，「大山之『山』，已儼然成型」！
助老人共餐 市場攤商幫加菜
2015-08-25 07:49:45 聯合報 記者呂思逸／板橋報導
泰山公有市場捐贈各式水果、蔬菜贊助老人共餐食材。 圖／市場處提供
分享市場人情味濃，中和民享市場、泰山公有市場集結攤商資源，捐贈雞肉、各類新鮮蔬菜，幫鄰近社區的老人共餐加菜，民享市場自治會長李淑珍說，她的母親高齡70多歲，看著社區老人就想起母親，便下定決心幫忙。
中和民享市場與莒西社區發展協會在自強公園廣場辦理共餐活動已有3年，莒西社區發展協會每次老人共餐約有120人，民享市場自治會長李淑珍表示，原本只有她和另一攤商支持老人共餐，今年則另有10個攤商響應贊助。
李淑珍說，10個攤商大多賣蔬果，以素食料理提供老人共餐，她偶而親自烹煮食材。因為母親獨自居住在南部，所以她與社區的老人相互陪伴，心靈很溫暖。
另外，泰山公有市場今年起也贊助泰山區大科里、山腳里、同榮里、貴子里的老人共餐活動，泰山公有市場總幹事陳祖勇表示，市場秉持「取之於社會，用之於社會」，除設有學生獎學金，每當重大災難時都會捐款。
陳祖勇說，今年經泰山區公所建議，他們每周將水果稍有碰觸等賣相稍差的蔬果，贊助4里做為老人共餐的食材，有時攤商還會自掏腰包買水果和麵包等。
市場處表示，各公有市場普度祭拜時，都有千斤白米等多樣食材，大多也會贊助附近鄰里老人共餐及弱勢團體，未來，市場處將持續媒合各公益團體的物資，讓人情味傳遞新北市各個層面。
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