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有機毛豆獲認證 黃金廊道第1人
2015-06-03 08:56:52 聯合報 記者林宛諭／溪州報導

廖明欽用自然農法種植芝麻與毛豆等雜糧旱作。 記者林宛諭／攝影
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廖明欽用自然農法種植芝麻與毛豆等雜糧旱作。 記者林宛諭／攝影
分享彰化縣溪州鄉尚水友善農產公司的農民廖明欽，種植的毛豆最近獲慈心有機農產品認證，廖明欽說，當初是為了參與黃金廊道節水計畫，水稻和毛豆等旱作輪作，希望用更自然的方式種植農產品，降低對環境的傷害，也讓大家吃得更安心。
「對待環境與萬物不能順我者生、逆我者亡。」廖明欽因為佛教信仰催化，讓他投入自然農法種植行列，「農園中的水稻、毛豆、芝麻施用有機肥、不用農藥，只用蘇力菌做生物防治，」他說：「用農藥殺無赦，最後遭殃的還是人類自己。」

有時其他農民經過他的農園看到植株葉子被蟲咬得坑坑洞洞，會忍不住對他說「你有沒有顧啊?怎麼會做成這樣?藥噴一噴比較快啦！」

他說，要用自然農法，得先學會漠視別人的異樣眼光，否則會覺得丟臉，怎麼會把農園「顧成這樣?」，廖明欽原從事不動產業，4年前為了陪老母親，回老家當起農夫，現有1公頃農地，因為認同溪州鄉水田溼地復育計畫，毛遂自薦參與。

63歲的他說，自然農法種植，連除草劑都不能用，因此他還揹著除草機除草，為了減少病蟲害，稻作最好也與旱作輪作。

廖明欽參加黃金廊道節水計畫，一期種毛豆、一期再種水稻，種毛豆80天內只需澆灌水4次，成為黃金廊道計畫中第一個被有機認證的毛豆，收購價格1公斤也能賣到42元的好價錢。

小檔案／黃金廊道

高鐵彰化、雲林路段因地層下陷，農委會實施「黃金十年．樂活農業」計畫，從2013年開始執行彰雲9鄉鎮在高鐵沿線左右各1.5公里為黃金廊道農地，補助農民興建節水農業設施、轉作旱作等，希望能推動永續農業。