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膽固醇食用上限 專家建議廢除
2015-02-12 03:05:25 世界日報 編譯張大順／綜合10日電
聯邦政府長久以來均警告民眾，避免食用膽固醇含量高的食物，不過，衛生官員透露，負責檢討「國家飲食指南」（National Dietary Guidelines）的專家小組，將在最新的報告中提出建議，廢除膽固醇含量高飲食對健康威脅的警告。

幾十年來，聯邦政府一直警告民眾要減少膽固醇含量高的飲食。不過，目前許多營養專家均相信，攝取膽固醇可能不會嚴重影響血液中的膽固醇含量，或是讓健康成年人升高心臟疾病的風險。

現行的2010年版指南建議一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，亦即約一個雞蛋內的膽固醇含量。不過，飲食指南顧問委員會在去年12月開會研討後，已決定不再把蛋黃等食物含有的膽固醇，視為「關切的營養物」。

聯邦衛生與福利部的官員表示，預期該委員將在幾周內公布一份報告，以讓聯邦當局做為修訂國家飲食指南的參考。而該委員會在報告公布之前，將不會對外發表評論。

衛生與福利部在聲明中說：「今年的飲食指南顧問委員會目前正在完成提交聯邦當局的最後報告，報告中將詳細列出委員會的科學建議。」

對於一般視為「壞膽固醇」（LDL）的高標準，該委員會並未改變警告，因為壞膽固醇與心臟疾病有關，並可能導致其他健康問題。

飲食指南顧問委員會的報告在送交衛生與福利部和其他聯邦部門後，最後將由農業部決定哪些建議可納入國家飲食指南。