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田中豆花王 為它排隊也甘願
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2016-07-31 07:59 聯合報 記者宋柏誼／田中報導
手工豆花加上紅豆、花生，冰冰涼涼的很好吃。 記者宋柏誼／攝影
彰化縣田中鎮復興路有間5坪大的手工豆花店，經營40多年，因老闆姓王，店名就叫「豆花王」，現在交棒給第二代女兒，因價格親民、料多實在，每到中午，遊客排隊排到路口，就為了吃一碗道地的豆花消暑。
老闆女兒表示，豆花都是手工製作，雖然費時但富有口感，像布丁一樣爽口，而紅豆、花生煮得熟透，仍能完整保留原顆粒不致剝裂，是多年來鑽研的工夫；店內有粉圓、花生、紅豆口味，夏天多了綠豆，冬天可加薑汁，薑湯以黃薑熬煮，還可應顧客要求分大、中、小辣。
遊客陳太太說，這家豆花她從小吃到大，吃起來口感綿密，沒添加人工香料，現在只要回娘家都會回味一下，排隊也甘願。
部落客黃小咪說，第一次造訪田中是為了跑馬拉松，意外發現這間店，她跟男友一同吃，濃郁香味在口中，味道非常特別。
地址：彰化縣田中鎮復興路740號，電話（04）8759983。
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2016-07-31 07:59 聯合報 記者宋柏誼／田中報導
手工豆花加上紅豆、花生，冰冰涼涼的很好吃。 記者宋柏誼／攝影
彰化縣田中鎮復興路有間5坪大的手工豆花店，經營40多年，因老闆姓王，店名就叫「豆花王」，現在交棒給第二代女兒，因價格親民、料多實在，每到中午，遊客排隊排到路口，就為了吃一碗道地的豆花消暑。
老闆女兒表示，豆花都是手工製作，雖然費時但富有口感，像布丁一樣爽口，而紅豆、花生煮得熟透，仍能完整保留原顆粒不致剝裂，是多年來鑽研的工夫；店內有粉圓、花生、紅豆口味，夏天多了綠豆，冬天可加薑汁，薑湯以黃薑熬煮，還可應顧客要求分大、中、小辣。
遊客陳太太說，這家豆花她從小吃到大，吃起來口感綿密，沒添加人工香料，現在只要回娘家都會回味一下，排隊也甘願。
部落客黃小咪說，第一次造訪田中是為了跑馬拉松，意外發現這間店，她跟男友一同吃，濃郁香味在口中，味道非常特別。
地址：彰化縣田中鎮復興路740號，電話（04）8759983。
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