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養黑水虻處理廚餘 嘉縣將試辦
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2017-12-11 22:52聯合報 記者卜敏正／嘉義縣報導




黑水虻處理廚餘能力強，圖為成蟲。 圖／陳世雄提供
嘉義縣環保局日前向環保署提出「廚餘再利用」計畫，申請在校園、社區建置黑水虻養殖網室，推廣養黑水虻處理廚餘，還可販賣幼蟲給養殖業者作為飼料。環保局表示，1公克卵可孵出5萬隻黑水虻幼蟲，每天分解10公斤廚餘，明年初在10個校園、社區試辦，若成效好將推廣至各校園。

嘉義縣環保局環保設施管理科長楊啟明指出，黑水虻具有極強處理廚餘能力，北部還有業者專門採購黑水虻幼蟲，作為高經濟價值魚類飼料，每公斤逾千元。


黑水虻幼蟲可有效解決餐廚垃圾、廚餘、農副產下腳料。 記者卜敏正／攝影
他說，黑水虻幼蟲不僅可分解廚餘、雞糞、豬屎，幼蟲長大具高蛋白質可做紅龍、養魚雞飼料，農委會也曾公告水虻為動物性飼料，多次參訪國內黑水虻養殖、應用情形後，已向環保署申請經費明年試辦，也可在學校進行環境教育。

南華大學科技學院院長陳世雄，近年積極推動養黑水虻，在自家有機農場飼養黑水虻處理畜禽糞便、廚餘。他提出聯合國、歐盟研究報告，說明黑水虻幼蟲是重要動物蛋白資源，飼養方法簡單、成本低廉。

陳世雄說明，一對黑水虻可產卵近千粒，從卵到成熟幼蟲，個體增長近4000倍。養殖需要有日照網室、較大空間和植物，方便其交配。豆渣、酒糟、腐爛蔬果是合適的食物來源，養殖方法不困難，適合校園、社區推廣。