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田中大排變牛奶溪 疑業者排廢水
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2016-01-18 07:26 聯合報 記者林宛諭／田尾報導
田中大排昨天出現白色排放水，像極「牛奶溪」，民眾痛斥汙染存在已久，老是查不到。 圖／黃坤煌提供
分享彰化縣田中大排變成「牛奶」排？田尾鄉代會副主席黃坤煌表示，田尾鄉和田中鎮交界處的整條大排昨天上午都成乳白色，懷疑上游工業區業者又利用下雨天偷排廢水，他氣得說：「為何政府老是抓不到偷排者呢？」
昨天上午8點多就有民眾通報田中大排整條都成乳白色，黃坤煌懷疑是上游北斗或是田中工業區染整業或皮革業者亂排廢水。
黃坤煌將照片po上網後，立刻引發民眾熱議，表示前幾天已經看到淡紅色及綠色的廢水。
其實元月初也有民眾拍照向環保局檢舉田尾和北斗鎮交界的清水溪成為紅溪，也懷疑工業區業者亂排汙。
「業者也許有埋暗管，否則為何老是抓不到？」黃坤煌說，河流變色經常被民眾拍照存證，政府卻老是抓不到，希望檢調單位能介入追查。
彰化環保局局長江培根表示，昨天接到通報後派員追查，稽查員到現場查看數公里，但可能因下大雨沖走汙水，因此未發現汙染。
元旦也曾有民眾反映有白色不明排放水，但因事後數小時才通報，稽查員到現場也未看到，希望以後民眾能立即通報，有助於環保局查緝。
江培根表示，環保局最近到北斗和田中工業區稽查，有3家業者排放廢水未符合放流水標水已開罰。
台中人愛讀冊 一年借2百萬本
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2016-01-18 07:26 聯合報 記者喻文玟／台中報導
國立公共資訊圖書館統計2015年度借閱數字，台中人愛閱讀，每日借書量平均5856冊，女生比男生愛看書。 記者喻文玟／攝影
分享國立公共資訊圖書館公布104年度借閱統計，1 年總借閱有42萬人次、202萬冊次，每天平均借出5856冊圖書，57％是女生，顯示女生較愛看書。去年最受歡迎圖書「被討厭的勇氣」被預約高達335次，最後預約者要等28年才能借到。
位在南區的國資圖，每年都統計有趣的閱讀數字；館方表示，文學類圖書最熱門是武俠小說，長年不敗，去年借閱冠軍是黃易的「日月當空」，全年借閱達61次奪下總冠軍，其次是金庸的「射鵰三部曲」、「天龍八部」，全年借閱20次以上。
閱覽科長許瓊惠指出，非文學類的熱門借閱排行榜，以「外國史地類」單日借閱量最高，每天可借出265冊，旅遊、休閒圖書都在這一類；再仔細分析發現，台中讀者很喜歡日本旅遊的書籍，特別是東京、京都地區借閱次數最多。
台中的讀者還喜歡看什麼書？館方表示，「輕話題」的書籍很受歡迎，旅遊最夯，其次是投資理財、美食、做菜、健康保健類書籍，可見都會地區越忙碌也越重視休閒；而漫畫類圖書更是老少咸宜，0到49歲都愛閱讀，借閱前3名分別是：名偵探柯南、烏龍派出所、哆啦Ａ夢。
許瓊惠說，數位普及，讀者閱讀的習慣確實略有影響，紙本圖書借閱量略微下降，但不顯著，不過電子書借閱成長比例相當高。
她也觀察閱讀習慣可以培養，許多家長帶小朋友到圖書館，孩子注意力不集中，根本坐不住，最愛跑到櫃台「和姐姐聊天」，館員會用心「誘導」孩子讀書、借書換得小禮物，1個多月下來有不少孩子願意靜下心看書。
國資圖目前固定每周四新書上架，新書多會購藏3本，每個分館1本，根據借閱、預約次數增購。去年最受歡迎書籍是心理學類的「被討厭的勇氣」，年度預約高達335次，本來只有1本，需等候約28年才輪到，館方已根據需求增購。
田邊涼亭賞花 雨中別有風情
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者簡慧珍／和美報導
和美鎮花田集中，農民在田邊搭建涼亭，讓民眾雨中品茗賞花，另有一番情趣。 記者簡慧珍／攝影
分享彰化縣今年冬季裡作花田總面積約160公頃，和美鎮就占了一成，集中在線東路三段兩側，農民為歡迎遊客，搭建田邊涼亭，即使雨天也能享受賞花情趣。
今年20鄉鎮市申請補助栽種裡作花卉，埔盬鄉總面積最大，約28.7公頃，分散不同地點。和美鎮總面積雖居次，但種植地點集中，線東路三段的兩側花田合計約16公頃，比埔鹽鄉最大花田所在地南新社區多出4公頃。
和美鎮農會總幹事張進益說，花田栽種面積逐年擴大，起初6公頃，今年增至16公頃，線東路三段以南種大波斯菊與油菜花，以北混種大波斯菊與向日葵。
為營造「數大便是美」的美感，大波斯菊占絕大多數，粉紅姹紫如花毯鋪向遠方，遊走其間繁花圍繞，很適合拍照。這大片花田臨近福爾摩沙公路，每年吸引外縣市路過民眾下交流道，時速50公里兩分鐘內直達。
目前冬季裡作花卉盛開卻逢多雨，種植花田的代耕農民洪煙通與農地地主協調，在田邊搭建涼亭及擴大遮雨棚架，天熱時能遮陽，下雨時坐在亭內品茗或喝咖啡，觀賞帶雨花朵，別有一番情致。
打火37年 顏煒基獲全國鳳凰獎
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者林宛諭／北斗報導
彰化縣義消第一大隊副大隊長顏煒基（左）與北斗義消中隊中隊長許泰郎（右）榮獲消防署全國義消楷模鳳凰獎。 記者林宛諭／攝影
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facebooktwitterpinterest彰化縣政府昨天在北斗鎮舉行消防楷模及義消表揚活動，義消第一大隊副大隊長顏煒基擔任義消已37年，也獲內政部頒發全國義消楷模鳳凰獎。
顏煒基說，以前村子裡的前輩聽到發生火警，總是立即放下工作，加入救災行列，「我受到那種熱忱感動，才會加入義消」。
彰化縣長魏明谷昨天主持表揚大會，共表揚消防楷模暨義消、婦宣楷模共215人次，其中許雪珠、顏煒基、許泰郎、林宏穎4人也獲得全國消防楷模暨義消楷模鳳凰獎。
北斗義消中隊中隊長許泰郎說，多年前聽到一位法師說：「唯有隔日仍能睜眼醒來，生命才是屬於自己的。」他因而體會到人生無常，覺得更應積極將有限的生命服務人群、參與公益，因此14年前加入義消的大家庭。
林宏穎說，印象最深刻的是參與民宅火警救災，他擔任雲梯車駕駛，從火場中協助救出一對祖孫，那種感動及成就感終身難忘，讓他深刻體會到消防工作意義非凡。
13歲少年的鐵鍋 炒出母親家鄉味
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者郭宣彣／彰化報導135
洪紳祥（左）擁有好手藝，在店裡幫父母分擔工作。 記者郭宣彣／攝影
分享彰化縣鹿港國中一年級學生洪紳祥，母親張國時來自安徽，父母經營「素食廚房」，從小在店裡長大的洪紳祥也跟著習得一身好手藝，炒飯、炒麵難不倒他，也能招呼客人，在校成績同樣兼顧，父母親都說：「他是我們的驕傲」。
張國時是安徽人，嫁到台灣18年，初來台灣時台語不通，她與丈夫一同經營「素食廚房」，扛起家中經濟重擔。剛創業時，他們曾經1天收入不到600元，生活雖苦，但一家人很團結，咬牙同心度過難關。
張國時表示，家裡沒錢，沒辦法常帶孩子出去玩或吃大餐。向來乖巧貼心的兒子，放學就到店裡，放下書包捲起袖子幫忙。兒子很能幹，在外場懂得招呼客人、介紹菜單，也會做菜，而且手藝很不錯。
點燃瓦斯爐，年紀輕輕的洪紳祥倒油、打蛋，接著放入蔬菜、飯拌炒，動作很熟練。不用10分鐘，一道香噴噴的「鄉村炒飯」就能上桌，這是母親的家鄉味。
「父母親的辛苦，我看在眼裡很不捨。」洪紳祥表示，從小念書、吃飯都在店裡，看著父母親為家計忙進、忙出，他只要有時間也會幫忙分擔工作，讓父母親可以輕鬆一點。
鹿港國中校長吳柏林表示，洪紳祥在班上成績維持在前8名，看得出來洪紳祥在課業上的用心，學校肯定他的表現。
魚池農會伴手禮 紅茶煎餅夯
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者黃宏璣／魚池報導
猴年新春將屆，採買優質農特產當伴手禮最實惠。南投縣魚池鄉農會主打獲農委會百大精品伴手禮，搭配與小林煎餅異業結盟研發的紅茶煎餅，一推出就很搶手。
魚池鄉農會去年推出紅茶、香菇禮盒等優質農產品，受到青睞。農會去年與知名的小林煎餅異業合作，農會提供日月潭紅茶供小林研發不同口味的煎餅，搭配阿薩姆紅茶、台茶十八號茶包，推出體面又經濟的禮盒，品質有農會掛保證。
總幹事王威文指出，搭配國人喜愛的紅茶與梅子研製出紅茶梅，年節大餐後吃梅子可解膩，也是討喜的選擇。他提到，農會採購的日月潭紅茶經過嚴格藥檢，一定要零檢出才購買，確保食安與農會金字招牌，這也是魚池鄉農會與公所聯合推動有機與草生管理的最大用意。魚池農會商品洽購，可電（049）2898453。
原料尚天然 養生饅頭受青睞
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者王慧瑛／南投報導
食安風暴過後，原料安全更受到重視，標榜純天然的「養生饅頭」受到青睞。南投縣民曾鋐宇採用A級麵粉、極少量活性酵母，研發出5種口味的養生饅頭，口感緊實Q彈，細細咀嚼箇中好滋味，相當滿足。
曾鋐宇說，目前推出的養生饅頭風味有蔗香原味、手炒黑糖、高纖全麥、黃金南瓜、紫芋地瓜等5種口味，單價10至15元。
蔗香原味吃起來格外彈牙，愈嚼愈香；手炒黑糖採用台糖二砂手炒製成，無任何人工添加劑；全麥高纖低脂健康，營養價值加分；養生南瓜口感綿密柔軟，吃得到南瓜香氣；紫芋地瓜含天然花青素，好看也好吃。各式風味饅頭各有擁護者。
除訴求天然原料，業者堅持使用天然活性酵母，吃了不會有胃酸過多的問題，老少咸宜，可以放心吃。揉製饅頭的用油，業者捨得下重本，全程使用橄欖油。
五顏六色的養生饅頭擄獲小朋友的心，不少家長肯定養生饅頭的價值，要讓小朋友能開心吃下地瓜、南瓜的營養素，買給小朋友當點心或早餐。冷凍饅頭不需退冰，在電鍋加一杯水，口感就像現蒸出爐的饅頭，不減風味。
憑本報導親取購買養生饅頭，可享買10送2優惠，另提供冷凍宅配服務，可貨到付款。
地址南投市中興新村仁德路2號（空集合麵館），電話（049）2339211、0905－086393曾小姐。
汗漫書院藏書萬冊 山林間飄書香
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者張家樂／南投報導
柴扉加上石板路，是汗漫書院質樸的風格。 記者張家樂／攝影
分享前台灣文獻館長謝嘉梁6年前退休後，在南投縣草屯山上興建一座藏書數萬冊的書院，名為「汗漫書院」，典藏半生蒐羅的書籍，並廣邀愛書人一起感受讀書之樂；他說，人心不死，只要理想還在，每個地方都可以發光。
書院取名「汗漫」，源自「准南子」中的「吾與汗漫期于九垓之外」。謝嘉梁說，「汗漫」兩字是河洛話「憨慢」的諧音，帶有質樸、笨拙之意，和他的性格相近。
63歲謝嘉梁曾任省文獻會主委及省府民政廳副廳長，精省後任國史館台獻館館長，2009年自台獻館提早退休，在草屯鎮坪頂神木附近買下2千坪土地興建書院。二層樓的書院格局方正，門外一座半圓形的門，帶有「外方內圓」意涵，書院外是千坪庭院，柴門及矮牆均採生態工法，矮牆以石塊砌成，不用水泥。
謝嘉梁多年藏書盡在汗漫書院中，類別從歷史、政治、財經和文學藝術、地方誌和台灣文獻史料等應有盡有；謝嘉梁說，這裡原本是一處舉辦文學活動的私人空間，但因環境好，書香迷人，屋外又有田園風光，吸引不少忙碌的現代人造訪，他和妻兒商量後，決定開放書院，供應飲料輕食，並歡迎客人預約。
有人一早就來，點杯飲料坐一整天；有讀書會成員定期來聚會，也有父母親在周休日帶子女來K書；他也會帶著客人到庭院一棵茄冬樹下走走，眺望星羅棋布的西部平原。
去年教師節，謝嘉梁自掏腰包花萬餘元在書院辦小學生演講比賽，前三名都發給獎金。他說，日後還要請人定期講授中國經典古籍，讓更多愛書人和他一起實現「讀冊郎的夢想」。
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竹山牛舌崙梅園 賞低海拔梅景
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者賴香珊／竹山報導
竹山鎮牛舌崙梅園梅開近6成，預計漂亮到月底。 記者賴香珊／攝影
分享受到低溫濕冷天氣影響，南投縣竹山鎮田子里牛舌崙梅園已花開近6成，預計還能「梅」到月底；因通往梅園道路複雜且狹窄，因此鮮為人知，造訪遊客稀少，成為當地私房賞梅秘境。
田家樂社區協會理事長林憲仲說，去年發現牛舌崙有梅園，社區就著手進行道路改善和標示，盼吸引民眾來瞭解里內美景生態；在志工和政府協助下，沿線道路已鋪設平整且插旗指示，通往梅園路口處也設有告示牌，想賞梅可把握機會。
竹山鎮田子里投51線道分支產業道路旁的牛舌崙地區，有處占地逾7分的私人梅園，園內種植逾200棵老梅樹，近年來因野蜂頻繁下山採蜜授粉，梅花盛開成美景，經居民志工詢問後，園主大方開放梅園供社區推廣當地生態觀光。
不少內行網友和「好攝客」從網路得知牛舌崙梅園，前往賞梅取景。攝影愛好者茆庸正說，低海拔地區有「梅」景，相當令人驚豔，因遊客稀少，沒被人潮踐踏，好取景還富滄桑感，是具原始自然風光的處女地，對攝影愛好者有吸引力。
田家樂志工夫妻檔陳瑤明、吳金鳳則希望社區應適度推廣，同時確保梅園秘境生態。吳金鳳說，牛舌崙景致不輸信義、仁愛等高山梅區，值得與大眾分享；陳則認為，適當宣傳但控管人次，較能提升旅遊品質和特殊性，也保障環境不受傷害。
對此林憲仲說，目前道路狀況雖較往年平整，但路線較複雜且狹窄，因此建議不熟路況的遊客可聯繫社區獲在地人帶路；未來還會針對通往梅園道路兩側做綠美化，也將規畫交通接駁服務或導覽，讓賞梅發展成冬季限定的社區遊程。
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2016-01-18 07:26 聯合報 記者林宛諭／田尾報導
田中大排昨天出現白色排放水，像極「牛奶溪」，民眾痛斥汙染存在已久，老是查不到。 圖／黃坤煌提供
分享彰化縣田中大排變成「牛奶」排？田尾鄉代會副主席黃坤煌表示，田尾鄉和田中鎮交界處的整條大排昨天上午都成乳白色，懷疑上游工業區業者又利用下雨天偷排廢水，他氣得說：「為何政府老是抓不到偷排者呢？」
昨天上午8點多就有民眾通報田中大排整條都成乳白色，黃坤煌懷疑是上游北斗或是田中工業區染整業或皮革業者亂排廢水。
黃坤煌將照片po上網後，立刻引發民眾熱議，表示前幾天已經看到淡紅色及綠色的廢水。
其實元月初也有民眾拍照向環保局檢舉田尾和北斗鎮交界的清水溪成為紅溪，也懷疑工業區業者亂排汙。
「業者也許有埋暗管，否則為何老是抓不到？」黃坤煌說，河流變色經常被民眾拍照存證，政府卻老是抓不到，希望檢調單位能介入追查。
彰化環保局局長江培根表示，昨天接到通報後派員追查，稽查員到現場查看數公里，但可能因下大雨沖走汙水，因此未發現汙染。
元旦也曾有民眾反映有白色不明排放水，但因事後數小時才通報，稽查員到現場也未看到，希望以後民眾能立即通報，有助於環保局查緝。
江培根表示，環保局最近到北斗和田中工業區稽查，有3家業者排放廢水未符合放流水標水已開罰。
台中人愛讀冊 一年借2百萬本
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2016-01-18 07:26 聯合報 記者喻文玟／台中報導
國立公共資訊圖書館統計2015年度借閱數字，台中人愛閱讀，每日借書量平均5856冊，女生比男生愛看書。 記者喻文玟／攝影
分享國立公共資訊圖書館公布104年度借閱統計，1 年總借閱有42萬人次、202萬冊次，每天平均借出5856冊圖書，57％是女生，顯示女生較愛看書。去年最受歡迎圖書「被討厭的勇氣」被預約高達335次，最後預約者要等28年才能借到。
位在南區的國資圖，每年都統計有趣的閱讀數字；館方表示，文學類圖書最熱門是武俠小說，長年不敗，去年借閱冠軍是黃易的「日月當空」，全年借閱達61次奪下總冠軍，其次是金庸的「射鵰三部曲」、「天龍八部」，全年借閱20次以上。
閱覽科長許瓊惠指出，非文學類的熱門借閱排行榜，以「外國史地類」單日借閱量最高，每天可借出265冊，旅遊、休閒圖書都在這一類；再仔細分析發現，台中讀者很喜歡日本旅遊的書籍，特別是東京、京都地區借閱次數最多。
台中的讀者還喜歡看什麼書？館方表示，「輕話題」的書籍很受歡迎，旅遊最夯，其次是投資理財、美食、做菜、健康保健類書籍，可見都會地區越忙碌也越重視休閒；而漫畫類圖書更是老少咸宜，0到49歲都愛閱讀，借閱前3名分別是：名偵探柯南、烏龍派出所、哆啦Ａ夢。
許瓊惠說，數位普及，讀者閱讀的習慣確實略有影響，紙本圖書借閱量略微下降，但不顯著，不過電子書借閱成長比例相當高。
她也觀察閱讀習慣可以培養，許多家長帶小朋友到圖書館，孩子注意力不集中，根本坐不住，最愛跑到櫃台「和姐姐聊天」，館員會用心「誘導」孩子讀書、借書換得小禮物，1個多月下來有不少孩子願意靜下心看書。
國資圖目前固定每周四新書上架，新書多會購藏3本，每個分館1本，根據借閱、預約次數增購。去年最受歡迎書籍是心理學類的「被討厭的勇氣」，年度預約高達335次，本來只有1本，需等候約28年才輪到，館方已根據需求增購。
田邊涼亭賞花 雨中別有風情
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者簡慧珍／和美報導
和美鎮花田集中，農民在田邊搭建涼亭，讓民眾雨中品茗賞花，另有一番情趣。 記者簡慧珍／攝影
分享彰化縣今年冬季裡作花田總面積約160公頃，和美鎮就占了一成，集中在線東路三段兩側，農民為歡迎遊客，搭建田邊涼亭，即使雨天也能享受賞花情趣。
今年20鄉鎮市申請補助栽種裡作花卉，埔盬鄉總面積最大，約28.7公頃，分散不同地點。和美鎮總面積雖居次，但種植地點集中，線東路三段的兩側花田合計約16公頃，比埔鹽鄉最大花田所在地南新社區多出4公頃。
和美鎮農會總幹事張進益說，花田栽種面積逐年擴大，起初6公頃，今年增至16公頃，線東路三段以南種大波斯菊與油菜花，以北混種大波斯菊與向日葵。
為營造「數大便是美」的美感，大波斯菊占絕大多數，粉紅姹紫如花毯鋪向遠方，遊走其間繁花圍繞，很適合拍照。這大片花田臨近福爾摩沙公路，每年吸引外縣市路過民眾下交流道，時速50公里兩分鐘內直達。
目前冬季裡作花卉盛開卻逢多雨，種植花田的代耕農民洪煙通與農地地主協調，在田邊搭建涼亭及擴大遮雨棚架，天熱時能遮陽，下雨時坐在亭內品茗或喝咖啡，觀賞帶雨花朵，別有一番情致。
打火37年 顏煒基獲全國鳳凰獎
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彰化縣義消第一大隊副大隊長顏煒基（左）與北斗義消中隊中隊長許泰郎（右）榮獲消防署全國義消楷模鳳凰獎。 記者林宛諭／攝影
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顏煒基說，以前村子裡的前輩聽到發生火警，總是立即放下工作，加入救災行列，「我受到那種熱忱感動，才會加入義消」。
彰化縣長魏明谷昨天主持表揚大會，共表揚消防楷模暨義消、婦宣楷模共215人次，其中許雪珠、顏煒基、許泰郎、林宏穎4人也獲得全國消防楷模暨義消楷模鳳凰獎。
北斗義消中隊中隊長許泰郎說，多年前聽到一位法師說：「唯有隔日仍能睜眼醒來，生命才是屬於自己的。」他因而體會到人生無常，覺得更應積極將有限的生命服務人群、參與公益，因此14年前加入義消的大家庭。
林宏穎說，印象最深刻的是參與民宅火警救災，他擔任雲梯車駕駛，從火場中協助救出一對祖孫，那種感動及成就感終身難忘，讓他深刻體會到消防工作意義非凡。
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者郭宣彣／彰化報導135
洪紳祥（左）擁有好手藝，在店裡幫父母分擔工作。 記者郭宣彣／攝影
分享彰化縣鹿港國中一年級學生洪紳祥，母親張國時來自安徽，父母經營「素食廚房」，從小在店裡長大的洪紳祥也跟著習得一身好手藝，炒飯、炒麵難不倒他，也能招呼客人，在校成績同樣兼顧，父母親都說：「他是我們的驕傲」。
張國時是安徽人，嫁到台灣18年，初來台灣時台語不通，她與丈夫一同經營「素食廚房」，扛起家中經濟重擔。剛創業時，他們曾經1天收入不到600元，生活雖苦，但一家人很團結，咬牙同心度過難關。
張國時表示，家裡沒錢，沒辦法常帶孩子出去玩或吃大餐。向來乖巧貼心的兒子，放學就到店裡，放下書包捲起袖子幫忙。兒子很能幹，在外場懂得招呼客人、介紹菜單，也會做菜，而且手藝很不錯。
點燃瓦斯爐，年紀輕輕的洪紳祥倒油、打蛋，接著放入蔬菜、飯拌炒，動作很熟練。不用10分鐘，一道香噴噴的「鄉村炒飯」就能上桌，這是母親的家鄉味。
「父母親的辛苦，我看在眼裡很不捨。」洪紳祥表示，從小念書、吃飯都在店裡，看著父母親為家計忙進、忙出，他只要有時間也會幫忙分擔工作，讓父母親可以輕鬆一點。
鹿港國中校長吳柏林表示，洪紳祥在班上成績維持在前8名，看得出來洪紳祥在課業上的用心，學校肯定他的表現。
魚池農會伴手禮 紅茶煎餅夯
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者黃宏璣／魚池報導
猴年新春將屆，採買優質農特產當伴手禮最實惠。南投縣魚池鄉農會主打獲農委會百大精品伴手禮，搭配與小林煎餅異業結盟研發的紅茶煎餅，一推出就很搶手。
魚池鄉農會去年推出紅茶、香菇禮盒等優質農產品，受到青睞。農會去年與知名的小林煎餅異業合作，農會提供日月潭紅茶供小林研發不同口味的煎餅，搭配阿薩姆紅茶、台茶十八號茶包，推出體面又經濟的禮盒，品質有農會掛保證。
總幹事王威文指出，搭配國人喜愛的紅茶與梅子研製出紅茶梅，年節大餐後吃梅子可解膩，也是討喜的選擇。他提到，農會採購的日月潭紅茶經過嚴格藥檢，一定要零檢出才購買，確保食安與農會金字招牌，這也是魚池鄉農會與公所聯合推動有機與草生管理的最大用意。魚池農會商品洽購，可電（049）2898453。
原料尚天然 養生饅頭受青睞
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者王慧瑛／南投報導
食安風暴過後，原料安全更受到重視，標榜純天然的「養生饅頭」受到青睞。南投縣民曾鋐宇採用A級麵粉、極少量活性酵母，研發出5種口味的養生饅頭，口感緊實Q彈，細細咀嚼箇中好滋味，相當滿足。
曾鋐宇說，目前推出的養生饅頭風味有蔗香原味、手炒黑糖、高纖全麥、黃金南瓜、紫芋地瓜等5種口味，單價10至15元。
蔗香原味吃起來格外彈牙，愈嚼愈香；手炒黑糖採用台糖二砂手炒製成，無任何人工添加劑；全麥高纖低脂健康，營養價值加分；養生南瓜口感綿密柔軟，吃得到南瓜香氣；紫芋地瓜含天然花青素，好看也好吃。各式風味饅頭各有擁護者。
除訴求天然原料，業者堅持使用天然活性酵母，吃了不會有胃酸過多的問題，老少咸宜，可以放心吃。揉製饅頭的用油，業者捨得下重本，全程使用橄欖油。
五顏六色的養生饅頭擄獲小朋友的心，不少家長肯定養生饅頭的價值，要讓小朋友能開心吃下地瓜、南瓜的營養素，買給小朋友當點心或早餐。冷凍饅頭不需退冰，在電鍋加一杯水，口感就像現蒸出爐的饅頭，不減風味。
憑本報導親取購買養生饅頭，可享買10送2優惠，另提供冷凍宅配服務，可貨到付款。
地址南投市中興新村仁德路2號（空集合麵館），電話（049）2339211、0905－086393曾小姐。
汗漫書院藏書萬冊 山林間飄書香
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柴扉加上石板路，是汗漫書院質樸的風格。 記者張家樂／攝影
分享前台灣文獻館長謝嘉梁6年前退休後，在南投縣草屯山上興建一座藏書數萬冊的書院，名為「汗漫書院」，典藏半生蒐羅的書籍，並廣邀愛書人一起感受讀書之樂；他說，人心不死，只要理想還在，每個地方都可以發光。
書院取名「汗漫」，源自「准南子」中的「吾與汗漫期于九垓之外」。謝嘉梁說，「汗漫」兩字是河洛話「憨慢」的諧音，帶有質樸、笨拙之意，和他的性格相近。
63歲謝嘉梁曾任省文獻會主委及省府民政廳副廳長，精省後任國史館台獻館館長，2009年自台獻館提早退休，在草屯鎮坪頂神木附近買下2千坪土地興建書院。二層樓的書院格局方正，門外一座半圓形的門，帶有「外方內圓」意涵，書院外是千坪庭院，柴門及矮牆均採生態工法，矮牆以石塊砌成，不用水泥。
謝嘉梁多年藏書盡在汗漫書院中，類別從歷史、政治、財經和文學藝術、地方誌和台灣文獻史料等應有盡有；謝嘉梁說，這裡原本是一處舉辦文學活動的私人空間，但因環境好，書香迷人，屋外又有田園風光，吸引不少忙碌的現代人造訪，他和妻兒商量後，決定開放書院，供應飲料輕食，並歡迎客人預約。
有人一早就來，點杯飲料坐一整天；有讀書會成員定期來聚會，也有父母親在周休日帶子女來K書；他也會帶著客人到庭院一棵茄冬樹下走走，眺望星羅棋布的西部平原。
去年教師節，謝嘉梁自掏腰包花萬餘元在書院辦小學生演講比賽，前三名都發給獎金。他說，日後還要請人定期講授中國經典古籍，讓更多愛書人和他一起實現「讀冊郎的夢想」。
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竹山牛舌崙梅園 賞低海拔梅景
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2016-01-18 07:27 聯合報 記者賴香珊／竹山報導
竹山鎮牛舌崙梅園梅開近6成，預計漂亮到月底。 記者賴香珊／攝影
分享受到低溫濕冷天氣影響，南投縣竹山鎮田子里牛舌崙梅園已花開近6成，預計還能「梅」到月底；因通往梅園道路複雜且狹窄，因此鮮為人知，造訪遊客稀少，成為當地私房賞梅秘境。
田家樂社區協會理事長林憲仲說，去年發現牛舌崙有梅園，社區就著手進行道路改善和標示，盼吸引民眾來瞭解里內美景生態；在志工和政府協助下，沿線道路已鋪設平整且插旗指示，通往梅園路口處也設有告示牌，想賞梅可把握機會。
竹山鎮田子里投51線道分支產業道路旁的牛舌崙地區，有處占地逾7分的私人梅園，園內種植逾200棵老梅樹，近年來因野蜂頻繁下山採蜜授粉，梅花盛開成美景，經居民志工詢問後，園主大方開放梅園供社區推廣當地生態觀光。
不少內行網友和「好攝客」從網路得知牛舌崙梅園，前往賞梅取景。攝影愛好者茆庸正說，低海拔地區有「梅」景，相當令人驚豔，因遊客稀少，沒被人潮踐踏，好取景還富滄桑感，是具原始自然風光的處女地，對攝影愛好者有吸引力。
田家樂志工夫妻檔陳瑤明、吳金鳳則希望社區應適度推廣，同時確保梅園秘境生態。吳金鳳說，牛舌崙景致不輸信義、仁愛等高山梅區，值得與大眾分享；陳則認為，適當宣傳但控管人次，較能提升旅遊品質和特殊性，也保障環境不受傷害。
對此林憲仲說，目前道路狀況雖較往年平整，但路線較複雜且狹窄，因此建議不熟路況的遊客可聯繫社區獲在地人帶路；未來還會針對通往梅園道路兩側做綠美化，也將規畫交通接駁服務或導覽，讓賞梅發展成冬季限定的社區遊程。
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