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櫻花鉤吻鮭棲地 溪水明顯改善
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2016-01-18 07:20 聯合報 記者范榮達／大湖報導



雪霸國家公園管理處收回農地復育生態，櫻花鉤吻鮭棲地的七家灣溪水質已有改善。 圖／雪霸國家公園管理處提供
分享台灣櫻花鉤吻鮭及觀霧山椒魚屬瀕危物種在雪霸國家公園保育，管理處研究發現櫻花鉤吻鮭的棲地武陵地區，農地回收後生活的七家灣溪水質有明顯改善；至於觀霧地區山椒魚族群幾乎沒有變異性，棲位狹窄將是保育工作的重大挑戰。
雪霸國家公園管理處最近發表去年保育研究計畫成果，其中冰河時期孑遺生物台灣櫻花鉤吻鮭及觀霧山椒魚備受矚目，管理處指出，武陵地區是台灣櫻花鉤吻鮭棲地，管理處2006年底收回農地後，進行相關生態復育及環境監測工作，因農地肥料早期過度使用，導致苗木生長障礙或自然更新困難，經改善土壤酸鹼度、菌根菌接種試驗，及原生植物發芽等試驗，發現羅氏鹽膚木最佳，適合作為演替早期樹種。

水質監測方面，以硝酸鹽氮為例，主要來源是含氮肥料經雨水逕流入河川，管理處監測七家灣溪測站水質，硝酸鹽氮濃度從每公升2.2毫克降低到0.1至0.5毫克，農地回收政策在生態復育工作，展現成效。

此外，管理處擔心觀霧山椒魚生態棲位狹窄，進行溫度生理耐受性研究，發現棲地條件在觀霧地區有不可取代性，包括濕度及維持相對穩定低溫的環境，可能是觀霧山椒魚棲息主因，而在族群變異性，發現觀霧山椒魚變異性極低，氣候暖化威脅生存，因此保護山椒魚棲地更加重要。

管理處表示，員工另研究發現觀霧地區青背山雀繁殖與3月的月均溫相關，主要是早春溫度可能影響雌鳥自身維持所需的能量，及產卵所需的營養，溫度回暖，昆蟲量跟著增加，青背山雀產卵及育雛與昆蟲大量出現的二波高峰期重疊，自然現象相當有趣，管理處研究成果都可上雪霸國公園管理處官網瀏覽。


觀霧山椒魚觀霧山椒魚在觀霧地區的棲位有不可取代性，維護棲地不受氣候暖化影響是重要保育課題。 圖／雪霸國家公園管理處提供
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陳達成基金會 連3年烏克麗麗送偏鄉
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2016-01-18 07:21 聯合報 記者鄭國樑／桃園報導



桃園市教育局和多所學校與陳達成慈善基金會合作，推動烏克麗麗社團及表演，成效獲好評。 圖／桃園市教育局提供
分享桃園市教育局推動偏鄉學校藝文教育深耕已3年，陳達成慈善文教基金會最幫忙，連續3年捐贈烏克麗麗扶助弱勢學生，提供偏鄉、音樂才藝資源有限的學校社團，還補助講師鐘點費，讓孩子有免費學習音樂的機會，希望啟發音樂天賦。
中興國小校長郭秋月說，目前社團成員有約4成的學生家庭來自單親、隔代等弱勢家庭且大多都是中低收入，烏克麗麗給了孩子接觸音樂的機會。大坡國中校長黃博欽表示，自從學生有了表演烏克麗麗的舞台後，孩子變得有自信，連帶提升學習動力，有些學生在人際相處方面也更加融洽。

永安國中范菁華校長表示，學校持續推動烏克麗麗社團3年，高年級學生熱心指導新成員，學生還會利用課餘時間主動練習，校園氣氛更友善融洽。

上湖國小第這學期加入，校長梁慧佳說，老師用音樂治療及自我探索的學習方式，有的學生在學習行為上明顯進步，不僅能專注表演，個性害羞的變開朗，和主奏者一起大方演出。指導老師戴立蒂說，烏克麗麗攜帶方便、學習容易，學生可以很快進入狀況並獲得成就感。

教育局指出，在基金會全力協助下，每年都有成果發表會，學生表演時信心流露。

石門水庫再造雨 增4天水量
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2016-01-18 07:20 聯合報 記者顏彙燕／桃園報導



趁鋒面過境，北區水資局實施人工增雨作業，在石門水庫施放4支焰劑。 圖／北水局提供
分享鋒面過境，經濟部水利署北區水資源局昨天上午把握機會實施人工增雨，在桃園石門水庫、新竹寶山水庫各施放4支焰劑，此波降雨對石門水庫小有進帳，估可增加4天供水量。
北區水資源局副局長王國樑表示，去年11月至今年4月，是石門水庫枯水期，15日首度在石門水庫壩頂施行人工增雨作業，燃放4支焰劑，卻受天氣影響，累積降雨量僅約4.2毫米，原水進帳不到1日供水量。

趁著鋒面過境，北水局再接再厲，昨天上午7時15分在新竹寶山水庫，相隔15分鐘於石門水庫壩頂，分別施放4支焰劑。

王國樑表示，石門水庫昨天上午7時水位237.93公尺，施行增雨作業後，水位持續上升，累積至晚間17時許，測得25.5毫米雨量，為水庫帶來486萬噸原水進帳，水位升至238.09公尺，蓄水量達1萬4708萬噸，佔水庫有效蓄水容量73.05%，距離滿水位尚有6.91公尺，仍維持水情稍緊的綠色燈號。

王國樑說，一旦水位升至240公尺，水情將轉為樂觀情勢，仍呼籲民眾「有水當思無水之苦」，務必節約用水。


營養師食譜 教做少油鹽年菜
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2016-01-18 07:20 聯合報 記者顏彙燕／桃園報導



衛福部桃園醫院營養師教民眾用低脂、高纖食材煮健康年菜。 記者顏彙燕／攝影
分享再20天就要過年，年節期間大魚大肉，美食當前，卻也吃進不少熱量，衛福部桃園醫院營養師製作食譜，教民眾選用低脂的豆魚肉蛋類，搭配高纖維食材，讓年菜吃得美味又健康。
傳統年菜中，不可或缺的「吃雞起家」雞料理。營養師戴淑婷說，雞腿以新鮮羅勒入味，添加番茄、洋蔥，本身就有自然的酸甜，調味料減量，再以烤的方式烹煮，減少油脂攝取。

而象徵「年年有餘」的魚料理，可以清蒸方式料理，放上天然辛香料「山胡椒」馬告，帶有清新檸檬香氣，佐以蔥、薑等食材，減少食鹽的用量。

年節中常見的圍爐米糕，戴淑婷建議改採口感較軟的圓糯米，加上米豆、燕麥、薏仁，能夠攝取膳食纖維、維生素；燕麥、薏仁含水溶性膳食纖維及β-聚葡萄醣，有助降低膽固醇、三酸甘油脂，少鹽少油多健康。

再來一道「金瓜燒排骨」，顏色鮮豔討喜。戴淑婷表示，南瓜屬於全穀根莖類，含有豐富維生素A、膳食纖維，利用南瓜原有香味、甜味，與肉類一起烹煮，不需另外加糖調味，符合低糖、高纖維原則，也是一道色、香、味俱全的健康菜肴。

飯後甜點，自製「相思米豆地瓜甜湯」，紅豆、米豆、地瓜屬全穀根莖類，含豐富維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動，避免便秘。

劣勢變招牌 獨臂青年創業賣茶
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2016-01-18 07:21 聯合報 記者林麒瑋／新埔報導



詹翔欽（右）接下父親遺留的舊茶廠，與母親李俐瑩（左）創立品牌「翔琪檸檬茶」。 記者林麒瑋／攝影
分享23歲的詹翔欽，出生時就少了左手臂，先天缺陷讓他求學過程中飽受霸凌，後來透過教會和各項體育運動轉變個性，把劣勢轉變成自己的招牌。去年大學畢業後返新埔家鄉，接下父親遺留下來的舊茶園與各項製茶儀器，研發創立「翔琪檸檬茶」，更以「虎克船長 詹翔欽」品牌在臉書打出響亮名號。
詹翔欽的爺爺在新埔鎮創立茶廠，父親數十年前接下家中一甲地的茶園，去年因病過世，詹翔欽不捨茶園和製茶器材荒廢，開始研發其他茶產品。

因詹父親有遺傳性糖尿病，母親又有胃潰瘍，詹翔欽發現檸檬與茶可以舒緩身體的許多問題，開始進行檸檬茶的研發與製作。

「原本切一顆檸檬要5分鐘，現在只要8秒」從原物料製作、調配、到包裝，詹翔欽全都一手包辦；因為只有一隻手，切檸檬不好使力會切到手，後來才慢慢熟練。


詹翔欽天生基因缺陷少了左手臂，但仍樂觀面對，每天親自切檸檬，研發檸檬茶並創立品牌。 記者林麒瑋／攝影
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檸檬茶選用屏東無籽檸檬，加上甜橘葉和紅茶葉，沖泡瞬間，檸檬和茶的香氣立刻散發，暗黃色的茶湯入口微酸，後味回甘。

詹母李俐瑩說，翔欽去年才大學畢業，就接下家中的這些製茶工具，立志要改變家中的狀況，雖然因為先天殘缺，一度得了憂鬱症，但看著孩子嶄露笑容，有現在這些成果，真的感到相當欣慰。

「勇敢脫下義肢，面對真實自我」詹翔欽小時候個性內向，畏畏縮縮，放學回家都躲在房間偷哭，國中接觸教會，並開始從事體育活動，才了解很多跟他一樣的人，才慢慢轉變個性。

詹翔欽說，目前銷售僅以網路為主，而家裡主要是做檸檬茶的加工與製作，同時也正設法栽種台灣原生檸檬，希望從無到有都可以在家鄉生產。