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素還真現身稻田 春節要你好看
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2015-12-22 07:24 聯合報 記者蕭雅娟╱屏東報導


屏東熱博園區種植2公頃布袋戲彩色稻田，縣長潘孟安率隊彎腰插秧。 記者蕭雅娟／攝影
分享「霹靂布袋戲彩稻在屏東」，屏東縣長潘孟安昨天到屏東熱博園區插秧，1個半月後，2公頃的彩色稻田上將有霹靂布袋戲素還真和一頁書兩個人氣角色，充分展現農業地景藝術，成為農曆新年首選旅遊景點。
屏東暌違多年再度舉辦熱帶農業博覽會，繼3月LINE FRIENDS卡通明星彩色稻田後，這次推出具有台灣鄉土味的布袋戲彩稻立體圖騰，藉由紫、白、黃、綠四種彩稻顏色，呈現角色素還真和一頁書飄逸、柔美的畫面，作為新春賀彩。

潘孟安昨天穿著短褲和夾腳拖出席，換上雨鞋彎腰插秧，德協國小學生和農業大學學生均參與插秧活動，這次彩稻非Q版戲偶，而是細條精緻細膩的布袋戲偶，插下秧苗約1個半月後，就能清晰看見3D立體的素還真和一頁書。

潘孟安表示，農曆過年人潮經常聚集在墾丁地區，熱博園區可望吸引遊客到屏北休閒農場及原住民文化園區等，增加遊客停留屏東的天數，而熱博非短期展演，未來將是常態性的旅遊景點。

縣府表示，熱博園區佔地27公頃，以熱帶花卉、蔬果、稻作等農作元素，營造全台最大規模地景藝術，除了有2公頃布袋戲彩稻田，還有山丘造型的立體花海、8百米綠色瓜果長廊及上百個農漁特產行銷攤位，熱博園區將是農特產品轉運中心，明年春節開幕，1月30日至2月29日為期30天的活動，成為春節旅遊去處。

東港媽媽烹料理 搶救高麗菜
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2015-12-22 07:24 聯合報 記者蔣繼平／屏東報導


東港區農會邀請家政媽媽來學高麗菜創意料理，推廣高麗菜各種吃法。 記者蔣繼平／攝影
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facebooktwitterpinterest一人煮一道菜，搶救高麗菜農！高麗菜盛產導致價格慘跌，目前1顆19元乏人問津，為了提高買氣，東港農會趁著家政推廣教室啟用，號召社區媽媽來煮高麗菜料理，幫菜農們創造更多商機。
8月蘇迪勒、杜鵑颱風接連襲台，導致高麗菜價暴漲，創下1顆兩百元高價，颱風過後菜農搶種，產量暴增又變成供過於求，價格也因此暴跌，目前屏東1顆19元，等於1瓶礦泉水價錢，讓菜農心在淌血。

「直接放在田裡爛掉太可惜！」東港農會為了刺激買氣，連續兩天在農會前進行農特產拍賣，一顆高麗菜殺到10元促銷，也吸引許多婆婆媽媽來採購，採買的蔡媽媽說，不能浪費食物，也來幫菜農多銷幾顆。

東港區農會也邀請，屏東料理高麗菜第一把交椅，高雄區農改場退休的曾玉惠老師，來指導社區家政班成員製作料理高麗菜創意料理，「白玉翡翠鮮蝦捲」、「焗烤鮮蔬嫩雞」兩道料理，一出爐就令人食指大動。

曾玉惠老師說，東港鎮共有10個家政班，每班成員約20多人，讓這些家政媽媽來當創意料理種子，來教育家庭製作更好吃的高麗菜料理，讓高麗菜銷路更好，也更不容易吃膩。

東港區農會表示，農會旁邊的建築為廢棄穀倉，為糧食局民國49年所建造，民國100年購買後活化利用，作為家政推廣教室，昨天啟用日後可辦料理講習。

澎湖迎冬至 捏雞母狗、菜繭
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2015-12-22 07:24 聯合報 記者陳維鈞／澎湖報導


吃甜甜澎湖冬至許多長者會製作雞母狗（前）、菜繭（後）兩種傳統美食，雞母狗造型可愛，菜繭可鹹可甜。 記者陳維鈞／攝影
分享今天冬至，有別於台灣本島吃湯圓，澎湖冬至的習俗是煮「雞母狗」、「菜繭」，這兩天澎湖不少社區舉辦捏製雞母狗活動，盼能傳承給下一代。馬公朝陽社區找來20幾位志工媽媽製作雞母狗和菜繭，和大家分享傳統美食。
早期澎湖先民橫渡黑水溝移民屯墾澎湖時，生活困苦，在冬至節慶沒錢宰殺三牲祭祖，因此家家戶戶以在來米、蓬萊米捏成牛、羊、豬、魚、雞、鴨的造型取代，稱為「雞母狗」，也有祈求來年六畜興旺，五穀豐收之意。

為了不讓澎湖這項特有美食失傳，昨天朝陽社區志工媽媽發揮好手藝，齊聚一堂捏「雞母狗」慶冬至，朝陽社區理事長陳丁家說，製作雞母狗最有趣的地方，就是每個造型都是獨一無二、逗趣可愛。

除了雞母狗，「菜繭」也是澎湖冬至美食，志工媽媽將糯米漿揉製成糰後，包入高麗菜、香菇、筍絲當內餡，捏成半月形，蒸煮後即是熱呼呼的菜繭。

湖西鄉也舉辦6村村民「迎冬送暖－冬至文化日活動」，百位村民齊聚捏製雞母狗，充滿暖暖團圓氣氛。


吃甜甜澎湖朝陽社區過冬至，小妹妹學做傳統美食雞母狗、菜繭。 記者陳維鈞／攝影
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