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可惜啊！台灣鯛送人都不要
2017-09-16 03:59聯合報 鄧欣榮／教（台南市）

台南市政府為協助滯銷的台灣鯛產業，七月中旬啟動產銷協調措施，購入三百餘噸台灣鯛，以公益活動方式贈送各公益團體。圖為受湖泊菌影響的台灣鯛業者也積極展示開拓市場。 聯合報系資料照片 記者曾吉松／攝影
台南市政府為協助滯銷的台灣鯛產業，七月中旬啟動產銷協調措施，購入三百餘噸台灣鯛，以公益活動方式贈送各公益團體，學校志工團是贈送對象之一。各校依志工人數分別贈予十餘至數十餘箱台灣鯛，依照魚的大小，每箱約六至十條左右。
配送方式採分區實施，將同一區的台灣鯛送至一所負責學校，同區的各校再至該校領取。由於有保鮮（存）的問題，離開冷凍櫃務必於二至三小時送抵受贈者手上，這個「工程」說大不大，但對於沒有廣大冷凍倉儲的學校，實在是個難題。

根據已收到台灣鯛的學校承辦人告知，學校沒有車輛，也沒經費雇用貨車載運，只得協請志工團員以自用轎車分批載運，運到學校時是中午時分，又沒有那麼多志工剛好有空來拿，急電志工來領取也「等嘸人」，怕魚貨解凍腐敗，與時間賽跑簡直急得像熱鍋螞蟻；最後有不少「直接當垃圾丟掉」，承辦人說真是「暴殄天物」！

本校人數統計據瞭解可獲贈四、五十箱台灣鯛，我聽到他的經驗後也好煩惱，與同事商議如何避免成為垃圾；還好有同事熟識「食物銀行」的人員，她說「若真銷不出去，可轉贈食物銀行」，我覺得這方式很好，拜託同事聯繫對方，務求不要再丟棄珍貴的食物啊！

過去暢銷的台灣鯛，如今拿來作公益送人還送不出去，孰令致之？