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益生菌種稻省水抗災又增產
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2017-11-30 23:38聯合報 記者尤聰光／台東縣報導




搭配「益生菌」栽種稻米，研究團體獨創無人飛機多光譜影像估算葉綠素模式，提升田間管...
搭配「益生菌」栽種稻米，研究團體獨創無人飛機多光譜影像估算葉綠素模式，提升田間管理效率。 記者尤聰光／攝影
國立屏東科技大學花費近10年，在台東關山鎮研究出以「益生菌」栽種出高度節水、強壯可受風災考驗的稻米，成為東部首次成功栽培的益生菌米，昨天採收發表成果。農民周有鎮說，一分地原本採收1千斤米，現可收1200斤，增加2成且不怕倒伏。
「這是得來不易的成果！」屏科大校長戴昌賢開心說，10年研究心血終於在台東開花結果，也證明台東好山好水能孕育好米；研究團隊分別在台南及台東進行益生菌友善農法研究，結果大不同，台東產出的稻米，無論是產量、品質，遠比台南的好，研究成果可大幅廣泛利用。


益生菌灌溉的稻米（右），根系長度增加更強壯，節省55%用水量。 記者尤聰光／攝影
這項技術由屏科大教授兼系主任王裕民領導的節水研究室進行，在農委會、屏東農田水利會及「SRI保育型農業環境學會」協助下，跨領域合作，以益生菌栽種的友善農法，種出高度節水、抵抗風災及粒粒飽滿的米。

王裕民說，有別於水稻8到10株的慣行農法，改以3到5株的插秧方式，將灌溉水加入益生菌，提高土壤微生物活化，使水稻日益適應乾硬的田地，使根系長度增加，深掘抓地至土壤底部，水稻根系強壯，更能節省55%用水量。