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台南學校營養午餐 在地食材比例增
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2016-02-26 04:20 聯合報 記者邵心杰/柳營報導


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新農人陳柏菁(右)及于永慧夫婦進駐太康有機農場,計畫性展開策略聯盟,對準台南營養午餐市場。 記者邵心杰/攝影
分享台南國中小校園營養午餐推動使用在地食材,比例也由10%提高到15%,且補助有機蔬果採購。柳營太康有機農場也結合新農人擴大生產面積及食材多樣化,鎖定在地營養午餐需求,讓台南學生吃得好、吃得健康。
柳營太康有機農業生產專區占地45公頃,可耕作面積約38公頃,是全國第一座最大的有機農業生產專區。農業局委由真善美公司營運,總經理蕭舜緝說,結合台南市有機農場、新農人及專區生產,由生產到銷售,鋪天蓋地行銷台南的有機農業。除了便利超商、大賣場外,更鎖定國中小營養午餐。

教育局學輔校安科長楊明達說,營養午餐推動使用在地食材,目前比例已由10%提高到15%,除了偏遠地區小校採買困難外,絕大部分學校均已達標。今年也編列414萬,補助校方採買有機蔬果價差,平均1年約可吃20次。

教育局認為,推廣有機農業之餘,如何串起有機農戶供應鏈且搭起供應平台,進而方便各區學校採購,將是未來的關鍵;另對太康有機農場策略聯盟,也「樂觀其成」。


醫師回報故鄉 莿桐培訓說書人
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2016-02-26 04:21 聯合報 記者胡瑋芳/莿桐報導


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醫師鄭柏樹捐助20萬元,透過鄉長廖秋蓉促成「愛閱莿桐」志工研習課程,成功招募20名志工。 記者胡瑋芳/攝影
分享莿桐旅外醫師鄭柏樹滿滿愛心,透過鄉長廖秋蓉促成「愛閱莿桐」志工研習課程,昨天開課預計招募20名志工,由六合國小校長林志郎策劃,要將志工們培訓成會講演故事書的說書人,做為親子公益團隊,在鄉內或校園傳遞愛心。
鄭柏樹表示,他任職沙鹿光田醫院,定居在台中市,故鄉在莿桐鄉五華村,之前返鄉時偶遇鄉長,閒聊中談及城鄉差距大,教育資源懸殊,農村孩子在起跑點就差了一大截,決定贊助20萬元從事教育公益活動。

「要善用捐款人的任何1塊錢,用心、盡心去執行」張姓志工說,活動由鄉公所主辦、鄉內6所國小及莿桐國中共同協辦,志工們放棄休息時間,上12小時課程笑聲不斷,只為實現「偏鄉幸福」,播下親子教育的種子。

廖秋蓉指出,現今父母平日都要努力工作持家,多由祖父母幫帶孩子,假日時父母不知該如何與孩子共度充實時光,鄭柏樹多次與她電話溝通,知道欠缺經費,表示願捐款回報家鄉,讓她相當感動,將把活動辦到最完善,才不會辜負這份善心。


廢金屬+烤漆 造出可愛機器人
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2016-02-26 04:21 聯合報 記者謝恩得


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賴銘傳新作,會發光的小小兵阿媽。 記者謝恩得/攝影
分享「嘉義鐵孩子」創作者賴銘傳的作品四處借展,最近他商借工作室附近、賴氏祠堂周遭的農村閒置空間成為作品佈展區,讓民眾看他如何將一堆破銅爛鐵化身裝置藝術。
藝術家賴銘傳平時做廣告看板為業,養家糊口,兩年前開始,因當地民雄鄉興中社區需要裝置藝術來美化路口門面,他利用廢棄茶壺、炒鍋、大鐵桶等金屬物件,重新裁切、拼貼,加上精緻的烤漆,創作出生動活潑又特別的瓢蟲、鳥群、貓狗老鼠、可愛機器人偶等系列作品。

近年來,他的作品應邀到嘉義縣太子大道、燈會,以及嘉義市檜意森活村、嘉義公園射日搭等多處展覽。

今年賴銘傳一直想找到合適的地方展出所有作品,最後決定在工作室旁賴氏祠堂周遭閒置空間,搭配農村農舍景緻,佈置成「嘉義鐵孩子」展覽區。

展覽區從賴銘傳工作室、對面稻田旁和隔壁「阿婆的店」雜貨店前都有作品,延伸到賴氏祠堂前的農家磚牆上,讓民眾走進社區慢慢欣賞。

展覽地點:嘉義縣民雄鄉賴氏祠堂,興中村江厝仔21之1號「阿婆的店」雜貨店旁,166線民雄往新港路旁。展覽時間:全年無休,但白天看展比較佳。


媽祖生日禮 奉天宮送手工刺繡內衣
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2016-02-26 04:20 聯合報 記者呂慧瑜/新港報導


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新港奉天宮董事長何達煌(左4),邀請朴子市刺繡協會張簡計(左1)老師,教導閩南式刺繡工法,推廣傳統技藝。 記者呂慧瑜/攝影
分享「志工媽媽一針一句佛經,虔誠為媽祖親縫內衣」,新港奉天宮董事長何達煌憂心傳統刺繡技藝沒落,經新港國小校長沈淑貞協助,聘請朴子市刺繡協會張簡計老師,開課傳授閩南式刺繡技能,將於農曆3月22日媽祖生日,「衣拜媽祖」獻給奉天宮13尊百年媽祖。
何達煌表示,早期媽祖內衣是手工刺繡,不僅費時且工法細緻,近年這項技藝逐漸式微,改成電繡居多卻失去價值,今年廟方找回這傳統技藝,於媽祖生日時,重現媽祖手工內衣及弓鞋。

新港文教基金會董事長陳錦煌指出,奉天宮是地方文化保存中心,奉開臺媽祖指示,落實金紙減量、傳承刺繡技藝等,都是百年來需要做卻沒做的事,此次在地人學習刺繡技術,盼能發展成新港鄉特色。

媽祖的粉色大兜衫採棉質布料,是經擲筊選定。奉天宮表示,媽祖生祭典當晚,須由年滿60歲且三代同堂的「五福女」,親自為媽祖換上手工新內衣。
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