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一期稻作採收 濕穀每百台斤跌破千元
一期稻作採收 濕穀每百台斤跌破千元 2015-06-26 08:41:29 聯合報 記者簡慧珍/和美報導 彰化縣104年一期稻作在結穗期先後遭遇高溫炎熱天氣和遲來梅雨,造成成熟度不一致,最近幾天又有午後雷陣雨,農民怕稻穗泡水發芽,等不到完熟就紛紛搶收,濕穀價格跌破每百台斤1000元。 圖,簡慧珍攝 分享彰化縣104年一期稻作在結穗期先後遭遇高溫炎熱天氣和遲來梅雨,造成成熟度不一致,最近幾天又有午後雷陣雨,農民怕稻穗泡水發芽,等不到完熟就紛紛搶收,濕穀價格跌破每百台斤1000元。 一期稻作品質優於二期,往年濕穀每百台斤從千元起跳,隨著收割量多,價格微調,很少一開始喊價就不滿千元。彰化縣今年一期稻作濕穀每百台斤950元到970元,農民擔心收割量越來越多,市價會再下跌。 和美鎮農會小組長陳榮生說,今年稻子結穗時天氣太熱,稻穗出現俗稱「白肚」的白腹心情形,也就是不夠飽實,糧商認為品質不好,開出低於往年濕穀每百台斤1050元、1100元的行情價。 中區農糧署副分署長林傳錡表示,除了白腹心的狀況,今年稻穗還遇到成熟度不一樣的問題,「青割、搶割」,影響糧商收購價格。 他指出,稻子發育時,先後長出一次枝稉、二次枝稉,如果天氣穩定,不同時間長出枝稉的結穗成熟度較一致,偏巧今年氣候先異常炎熱,接著梅雨晚來,集中在5月底下雨,溫度落差使一次枝稉和二次枝稉的結穗成熟度不同,早生的一次枝稉稻穗較熟,晚生的二次枝稉還沒熟。 「稻穗成熟分為乳熟、糊熟、黃熟、完熟,完熟的品質最好。」林傳錡表示,最近幾天午後雷陣雨,農民怕稻穗發芽,提前搶收,稻穗介於糊熟與黃熟期被收割,稱之「青割」,進入黃熟期還不到完熟期就被割起叫做搶割,這兩種狀況都不利於品質與價格。 林傳錡建議農民不必焦急,下午短暫雷陣雨,翌日艷陽高照,稻穗不會發芽,再等幾天讓稻穗完熟,價錢可望回升。
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