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缺乏企業文化 味全松青怎能不敗
2015-11-14 02:29:38 聯合報 戴照煜／味全公司前常駐顧問（桃園市）
日前，松青超市終由其母公司味全食品決定轉賣給全聯，歷經半個甲子，擁有六十五家門市，終因Hold不住連年虧損而熄燈；雖說零售業經營環境競爭激烈，有以致之，但真正的肇因，在於松青的企業文化。

國家沒有文化，必亡；企業沒有文化，必敗。

所謂企業文化，是指公司全體成員認知的共同價值及行為規範，足以影響公司的一切決策和措施，也可說是企業的獨特性格與對其員工的行為要求。

進一步說，企業文化包含了驅動共同行為模式的共同信念、價值、標竿等，也就是公司全體成員做事的方法。

日本松青（原名發音Matsusei）位於鄰近東京的群馬縣，當時其社長是味全創辦人黃烈火的長子黃克銘留日時的摯友，兩人一拍即合，雙方乃協議合資成立松青超市。

為籌劃、推展松青超市，味全成立包括筆者（時任味全常駐顧問）在內的團隊，派赴日本接受培訓操練。日方則由社長親弟擔任「專務取締役」（即常務董事），負責支援指導開店事宜。

日本松青是經營管理極為出色的地域性超市，其企業文化的核心理念：商品、店員及顧客，是其成功的鐵三角。因此，松青社長堅持引進與銷售「品質優良、性能卓越、設計美觀並能討顧客歡喜的商品」，藉以抓住顧客的心。

松青社長那時曾對筆者說：「員工訓練課程的安排，不是看公司的需要，而是根據員工的需要」。「上下一心樂在工作」是社長常掛在嘴邊的一句話，筆者至今記憶猶新。當初筆者在台為松青超市忙得焦頭爛額之時，日本社長曾親自飛到加拿大多倫多探視筆者的家人，有這樣的領導人、經營者，企業豈有不成功之理？

筆者忝任味全常駐顧問，未能把當年團隊引導到正確的軌道上，也未能借鏡日本松青成功的企業文化，為味全建立核心價值及規範，進而塑造味全松青的獨特性格，實感內疚及遺憾。

一個有文化的企業，其員工有共同的價值信念及行為規範，也因而產生團隊觀念，養成團隊精神。如果，味全松青是有團隊觀念的公司，必然能贏得：滿意又忠誠的顧客；具革新性的創意；高品質的商品及服務；高業績及高利潤；滿意又忠誠的員工。果如此，味全松青一定經營得生機盎然，何須易主呢？