新北推出6大尋茶路線－andk

新北推出6大尋茶路線
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2017-11-27 14:34聯合晚報記者魏翊庭／新北報導

新北冬茶上市，坪林77歲老茶師陳世義（左）和茶青陳威德（右）站台。記者魏翊庭／攝影
新北冬茶上市，12月第1、2個周末，在坪林茶業博物館展售，不僅品茶，新北市農業局更推出6大尋茶路線，不僅有包種茶，還有三峽碧螺春、蜜香紅茶、石碇東方美人茶、石門鐵觀音和林口龍壽茶等特色茶種，邀民眾來尋茶香。

坪林77歲老茶師陳世義今早示範手工揉茶，為冬茶站台。陳世義說，揉茶目的是擠壓使得茶菁汁液流出附著於表面，之後沖泡時，滋味更容易散發出來，也幫茶葉整形，讓包種茶外觀呈特色條索狀。

新北市農業局表示，新北市是文山包種茶發源地，也是最大包種茶產區，已連續7屆奪得「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形包種組冠軍，產量、品質和技術，皆為全國之冠。

坪林﹒整形