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「大腸包小腸」轉著吃 不怕麻煩了
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2017-04-05 23:47聯合報 記者范榮達／苗栗報導

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苗栗市玉清宮牌樓下方的「大腸包小腸」銅板小吃，老闆孟貴珍獨創「轉、轉、轉」的吃法，方便消費者享用。 記者范榮達／攝影
苗栗市玉清宮牌樓下「大腸包小腸」攤車老闆孟貴珍有巧思，獨創「轉、轉、轉」吃法，只要旋轉紙袋底部，大腸包小腸有如口紅般往上露頭，可以輕鬆享用美食，讓消費者驚豔。

孟貴珍個性爽朗、笑聲有感染力，她表示，糯米製的大腸會黏手，且一口咬下，酸菜等碎末狀的配料還會散飛，有些人嫌吃大腸包小腸麻煩，她有一招「轉、轉、轉」吃法，可以避開窘境。

她的發想是如果大腸包小腸直接裝入紙袋，糯米腸會黏紙，因此必須先裝在耐熱袋，再放進紙袋，一起捲成長條棒狀。食用時旋轉紙袋底部，往上推頂大腸包小腸，想吃多少就轉多少，「這樣就不會麻煩」，初體驗的顧客覺得新奇。

孟貴珍也愛吃大腸包小腸，廿多年前她在桃園市一處游泳池畔賣香腸，一次嚴重車禍，讓她失去工作，返回苗栗市家鄉，「我的個性太愛講話，實在不適合工廠」，電子廠做包裝作業員才3天，老闆受不了，給2000元拜託她離職。

她後來又遭逢父喪，曾有一陣低潮期，尋求宗教力量支持，「還好神明指示做小生意」，孟貴珍也覺得適合賣大腸包小腸，與客人聊天不受限，一賣至今21年。

失業﹒小吃﹒車禍

科技人種水耕蔬菜 變生菜達人
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2017-04-05 23:44聯合報 記者林家琛／新竹報導


新竹市綠谷沙拉生菜園園長賴文正是科技農夫、生菜達人。 記者林家琛／攝影
新竹市綠谷沙拉生菜園園長賴文正是研發過飛彈的科技農夫，為了要在家裡吃一口現摘無化學農藥的草莓，在祖厝農地水耕蔬菜，成了生菜達人。

賴文正自成大航太所畢業後到中山科學研究院研發雄蜂飛彈，後來轉往電路板及ＩＣ設計公司服務。2008年他在家接自動化的設計案，餘暇在庭院種植花草，因要吃一口現摘無化學農藥的草莓，他買書「化學分子世界導覽」研究如何種出好的蔬果。

他發現農夫在經濟上相對弱勢的根源，在於不知如何藉由科技的幫助提高產量、創造附加價值。而水耕蔬菜是最科學與安全的種植方式，因此他到農改場學習水耕技巧。

「近年來大家都在強調不用化學肥料，但如果我們還是要用祖輩阿公阿嬤的耕作方法無法增產，我要問大家，這到底是進步還是退步？」賴文正說，化學肥料不是惡，是人使用不當才讓化肥為惡。

他解釋，肥料會溶在水裡被植物的根部吸收成為養分，不管有機肥或化肥，若過量都會造成土地的負擔，汙染環境。土壤的肥料吸收率約18%到20%，但水耕方式因循環使用，吸收率達100%，網室水耕效率高，比有機種植還環保、更友善環境。


新竹市五福路一段綠谷沙拉生菜園水耕20多種生菜。 記者林家琛／攝影
「農業用的藥都叫農藥，大致有3種，化學合成、天然的（如苦楝油）與微生物的（如蘇力菌）。」賴文正說，因為不能全靠手抓蟲，他的菜園也噴農藥，「但大家不要誤解，我用的是微生物蘇力菌，種出奶油萵苣、芥末菜、芝麻葉、冰晶葉等廿多種生菜」。如果到他的菜園用餐，可以一次吃到約15種生菜。

他說，他每周供應200公斤生菜給創意餐廳，若要到他的菜園用餐要先預約，最大容量50人、最少要12人，他會免費為賓客上一場食安課。

賴文正的手機0988515181。

食安﹒農改場﹒農地﹒飛彈﹒科技業

桃園農博App結合VR 下載輕鬆玩
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2017-04-05 23:38聯合報 記者張裕珍／桃園報導



桃園市府為讓遊客暢遊30公頃大園區，開發多功能「桃園農業博覽會App」，市長鄭文燦昨示範啟用，吉祥物「ㄚ桃、園哥」也現身宣傳。 記者張裕珍／攝影
桃園農業博覽會22日試營運，市府為方便遊客暢遊新屋區30公頃大園區，推出「桃園農業博覽會App」，點選就能讓吉祥物「丫桃」導覽，還有AR擴增實境功能，一指玩透透。

桃園市長鄭文燦說，農博將有植物地景、米食文化、農村再生、食農教育等八大展區，22日起為期23天試營運，有別於其他縣市辦理的博覽會，桃園農博將結合科技、文化等多項特色，讓民眾耳目一新。

桃園農博試營運倒數計時，市府昨天宣布推出農博專屬App，內有四大功能，包括「交通及停車資訊」、「農博園區導航導覽」、「VR體驗農博展區」及「農博BINGO！桃園GO！」讓遊客能輕鬆遊訪農博。


市長鄭文燦（左）昨天示範戴上簡易的VR頭戴裝置，透過智慧型手機App功能，可瀏覽農博8大展區VR實景影片。 記者張裕珍／攝影
桃園農業博覽會App也結合時下最夯的VR實境，遊客戴上簡易的VR頭戴裝置，透過智慧型手機就可瀏覽農博八大展區實景影片，吉祥物「丫桃」現身影片當導覽，搶先體驗農博各大展區特色。

App昨起開放Android系統下載，iOS系統預計21日才會上線，App內有抽獎活動，只要民眾下載後進行GPS定位，展期蒐集農博形象識別標誌，就有機會抽中電動機車，中華汽車也贊助30輛電動機車供租賃，讓遊客低碳遊園。

市府農業局指出，桃園農博明年正式營運，30公頃大園區將有循環經濟、綠色生活、地景藝術、科技農業共四大亮點，打造光電廊道、浮島埤塘、陽光廁所、生態草溝、蓄水池等，以利留存永續經營。

電動機車﹒食農教育﹒鄭文燦﹒擴增實境

視障拚到雙學位 2年存到第一桶金
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2017-04-05 23:13聯合報 記者郭宣彣／新竹市報導


曉明（左）大學畢業後，透過新竹市政府「身心障礙者就業圓夢方案」順利就業，工作上手。 記者郭宣彣／攝影
患有先天性青光眼的曉明（化名）右眼全盲，左眼視力不到0.1，靠苦讀考上國立大學，還拿到資訊工程系、財經系雙學位。大學畢業後順利找到工作。但因視力惡化到近乎全盲，憂心失業，所幸透過竹市府圓夢方案協助，轉任可勝任的器材租借業務，保住工作。

曉明說，他有3個姊姊、1個妹妹，是家中唯一的「男丁」，父母百般疼愛；沒想到10歲時被診斷罹患遺傳性青光眼，「隨時可能失明」。

視力弱化沒有擊垮曉明的鬥志，他說想爭一口氣，讓別人看到視障者的毅力。高職畢業後考上國立科大，決定重考，以國立大學為目標；當時右眼看不見，左眼近視度數1200度，他每天從早上7點讀到晚上，苦讀超過16小時，如願考上國立大學並拿雙學位畢業。

「我用兩年存了人生第一桶金」曉明說，畢業後找到工作，並靠著財經專業規畫財務，很快地存到第一桶金。

曉明說，工作一段時間，視力突惡化，幾乎全盲，擔心無法工作。還好透過市府「身心障礙者就業圓夢方案」協助，在任職公司轉任能勝任職務。

竹市府勞工處長黃錦源說，已有百位身心障礙者因圓夢計畫受惠，今年起擴大服務對象，需要民眾可電(03)-5324900（就業服務科湯小姐）洽詢。

失明﹒失業﹒視力

做飛彈的賴文正為了草莓 變成生菜達人
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2017-04-05 20:56聯合報 記者林家琛╱即時報導




新竹市長林智堅（左）推小旅行，對特色祕境綠谷沙拉生菜園園長賴文正成為科技農夫讚不絕口。記者林家琛／攝影
新竹市政府推小旅行，特色祕境之一的綠谷沙拉生菜園是「科技菜園」，園長賴文正曾研發飛彈，為了要在家裡吃一口現摘無化學農藥的草莓，意外成了生菜達人。
賴文正自成大航太所畢業後到中山科學研究院研發雄蜂飛彈，後來轉往電路板及ＩＣ設計公司服務。2008年他在家接自動化的設計案，餘暇在庭院種植花草，因要吃一口現摘無化學農藥的草莓，他買書「化學分子世界導覽」研究如何種出好的蔬果。

他發現農夫在經濟上相對弱勢的根源，在於不知如何藉由科技的幫助提高產量、創造附加價值。而水耕蔬菜是最科學與安全的種植方式，因此他到農改場學習水耕技巧。他說，肥料會溶在水裡被植物的根部吸收成為養分，不管有機肥或化肥，若過量都會造成土地的負擔，汙染環境。土壤的肥料吸收率約18%到20%，但水耕方式因循環使用，吸收率達100%，網室水耕效率高，比有機種植還環保、更友善環境。

賴文正說，因為不能全靠手抓蟲，他的菜園也噴農藥，「但大家不要誤解，我用的是微生物農藥蘇力菌，種出奶油萵苣、芥末菜、芝麻葉、冰晶葉等廿多種生菜」。如果到他的菜園用餐，可以一次吃到約15種生菜，他也會免費為賓客上一場食安課。

賴文正的手機0988515181。


這一束花草都可以吃，是綠谷沙拉生菜園的科技蔬菜與食用花。記者林家琛／攝影

新竹市政府力推小旅行的特色祕境綠谷沙拉生菜園，園內花花草草都可以吃。記者林家琛／攝影
飛彈﹒農改場﹒食安

平鎮大溪快捷公車客滿上不了車 業者：將機動增加班次
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2017-04-05 14:07聯合報 記者張雅婷╱即時報導


709快捷公車於龍潭大昌路口上車情形。記者張雅婷／攝影
桃園平鎮區、大溪區2月新闢通往新北永寧的快捷公車，實施一個多月以來，有居民反應，在員樹林、大昌健行路口站等上國道三號前的站牌等車，有時候會因沒位置坐，而無法上車。業者回應，將會在尖峰時間增加班次，解決居民上不了車的問題。
「709平鎮—捷運永寧站」與「710大溪—捷運永寧站」快捷公車，讓平鎮、龍潭、大溪民眾多一個前往雙北的選擇，不過在路線尾端的居民有時候會因座位客滿，無法上車，桃園市議員楊朝偉、閻中傑建議，搭車不便的多為龍潭區中興路、大溪區員樹林地區周邊居民，建議交通局應新闢一條快捷公車路線，從龍潭市區發車，行經中興路、員林路，再從大溪交流道接上國道三號。

快捷公車業者說，平日班次足夠，沒有座位讓居民上不了車的狀況不多，未來將會針對尖峰時段，機動增加班次；交通局表示，已委託客運業者，對於相關路線進行規劃。

國道﹒捷運﹒加班
延伸閱讀


4月22日起試營運！暢遊桃園農博 APP開放下載
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2017-04-05 13:05聯合報 記者張裕珍╱即時報導



桃園農業博覽會將於4月22日起試營運，為期21天，桃園市政府為讓遊客暢遊30公頃大的園區，開發多功能「桃園農業博覽會APP」，今天由市長鄭文燦示範啟用，透過專屬APP可掌握交通資訊、導航導覽等，還可參與電動機車抽獎，歡迎下載。

市長鄭文燦說，位於新屋區的桃園農業博覽會有八大展區、二大劇場與三大市集，現階段正在籌備，有別於宜蘭綠博、雲林農博、屏東熱帶農業博覽會等，桃園是個科技、文化兼具的城市，桃園農博將會讓人耳目一新。

桃園農業博覽會將於4月22日至5月14日試營運，市府今天宣布推出「桃園農業博覽會APP」，有四大功能，包括「即時掌握交通及停車資訊」、「農博園區導航導覽」、「VR體驗農博展區」及「農博BINGO！桃園GO！」。

鄭文燦今天示範戴上簡易的VR頭戴裝置，透過智慧型手機APP，瀏覽農博8大展區VR實景影片，彷彿置身農博會場，搶先體驗農博各大展區；APP也推出「農博BINGO！桃園GO！」活動，只要蒐集農博形象識別標誌，就有機會抽到「e-moving」電動機車。

市府指出，「桃園農業博覽會APP」已可開放下載，目前僅限Android系統行動載具，iOS系統預計4月21日開放下載，只要到GooglePlay商店或AppStore，搜尋「桃園農業博覽會」或掃描QR Code即可輕鬆下載，立即一手掌握農博所有即時資訊。



APP也推出「農博BINGO！桃園GO！」活動，只要蒐集農博形象識別標誌，就有機會抽到「e-moving」電動機車。記者張裕珍／攝影
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桃園市政府為讓遊客暢遊30公頃大的園區，開發多功能「桃園農業博覽會APP」，今天由市長鄭文燦示範啟用。記者張裕珍／攝影
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桃園市政府為讓遊客暢遊30公頃大的園區，開發多功能「桃園農業博覽會APP」，今天由市長鄭文燦示範啟用。記者張裕珍／攝影


市長鄭文燦（左）今天示範戴上簡易的VR頭戴裝置，透過智慧型手機APP，瀏覽農博8大展區VR實景影片。記者張裕珍／攝影

桃園市政府為讓遊客暢遊30公頃大的園區，開發多功能「桃園農業博覽會APP」，今天由市長鄭文燦示範啟用。記者張裕珍／攝影
鄭文燦﹒電動機車﹒劇場

有片／大腸包小腸怎吃？ 苗栗老闆：轉轉轉不弄髒
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2017-04-05 08:34聯合報 記者范榮達╱即時報導



台灣味銅板小吃「大腸包小腸」要怎麼吃？苗栗市玉清宮牌樓下大腸包小腸攤車老闆孟貴珍有一招「轉、轉、轉」方法，有如旋轉口紅般方便，不用怕弄髒、也不會散落配料，可以輕鬆享用。

孟貴珍的攤車只賣大腸包小腸，也有許多老主顧，一些初體驗客人則對「轉、轉、轉」吃法好奇，她的發想是如果大腸包小腸裝入紙袋，糯米的大腸會黏紙，吃起來不方便，因此先裝在耐熱袋，再放進紙袋，一起捲成長條棒狀，如果要吃，旋轉紙袋底部往上推頂大腸包小腸，想吃多少就轉多少出來。

她自己也愛吃大腸包小腸，但會擺攤賣，主要是20多年前，她在桃園市一處游泳池畔賣香腸，一次嚴重車禍，讓她失去工作，返回苗栗市家鄉，她說，「我的個性太愛講話，實在不適合工廠」，因常會影響別人，甚至有一次到電子廠做包裝作業員，才3天老闆就受不了，給她2000元拜託離職。

她後來又遭逢父喪，孟貴珍曾有一陣低潮期，必須尋求宗教力量支持，「還好神明有指示我適合做小生意」，她也覺得適合自己，大腸包小腸一賣至今21年。

孟貴珍擺在苗栗市玉清宮牌樓下的攤車賣「大腸包小腸」21年，有一招「轉、轉、轉」吃法。記者范榮達／攝影
小吃

串聯前後站 新竹市籌闢大車站
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2017-04-05 00:08聯合報 記者郭宣彣／新竹報導



大車站計畫將在台鐵軌道上方設置跨越前後站的平台。 記者郭宣彣／翻攝
新竹市政府提出50億「大車站計畫」，要在鐵軌上方建設跨越前後站的平台，翻轉新竹火車站前站繁榮、後站落後景象。明天總統蔡英文將到新竹，視察已被行政院前瞻基礎建設納入的大車站計畫、大新竹輕軌路網，以及新竹棒球場新建工程等提案。

「大車站計畫」預計在台鐵軌道上方設置跨越前後站的平台，讓前站、後站連通，平台上讓商家、旅館等進駐，提升經濟效益，串連前後站的商圈。此外，像是國光客運在後站、計程車及公車站散落各地，透過大車站計畫，就能整體連結，打通交通任督二脈。

市長林智堅表示，日本品川車站、大阪車站等，都採用這種在既有軌道上增建大平台的方式，將前後站串聯。平台結合人行動線與商業空間，兼具轉運的功能，賦予車站商圈新的生命力。


去年總統蔡英文（前排右一）與新竹市長林智堅（右二）到中央公園，視察「隆恩圳再造計畫」。 記者郭宣彣／翻攝
市府交通處長倪茂榮表示，鐵路地下化光一公里距離動輒40、50億，但高架車站平台方式的大車站計畫，直接在鐵路上方興建，解決用地問題，施工時鐵路仍可正常運作，總預算只需50億。且施工期間、及規畫設計，分別都只需要2至3年。完工後新竹火車站將沒有前後站之分，加速都市更新及再造。

他表示，火車鐵軌兩旁軌道有不少國有土地，未來會納入規畫運用，設計為通廊或進駐商店，成為景觀一部分，讓鐵道迷在此「賞火車、看鐵道」。

林智堅強調，改善市區往返竹科交通的「大新竹輕軌路網」將達300億元規模 ，再加上50億元大車站計畫，前瞻基礎建設是竹市升格35年以來，不曾有過的公共建設規模，再加上新竹棒球場、去年蔡英文曾視察的市區隆恩圳環境改善計畫，都是市府爭取前瞻計畫的項目。

蔡英文﹒鐵路地下化﹒鐵道迷﹒輕軌﹒前瞻基礎建設


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