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基隆東岸停車場變商場 6月試營運
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2017-03-20 23:41聯合報 記者吳淑君／基隆報導
東岸商場頂樓將成為看郵輪的新景點。 記者吳淑君／攝影
位於基隆市中心的東岸停車場，樓上改建為複合式商場，頂樓是半開放空間，有200公尺的跑道，還將設咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點，預計6月初試營運。
不過，商場四周都是大馬路，又臨基隆港，有網友笑稱「在這裡跑步，是要當人體空氣過濾機嗎？」
東岸商場旁就是上高速公路的引道。 記者吳淑君／攝影
大日開發公司協理賴正庸指出，東岸商場頂樓的跑道大約200公尺，是基隆市政府提議的，旁邊還有沙坑以及兒童遊憩設施，如同小公園、城市綠洲的概念。
東岸停車場樓上改建為複合式商場，鋼構材料今天進場開工。賴正庸說，以後一樓有十多家商店，並打開連通信二路循環站，把候車空間拉進來，二樓有4家百坪以上賣店，三樓半是開放公園。
基隆市東岸商場完工後，樓上有跑道有兒童遊戲場。 圖／大日開發有限公司提供
基隆市長林右昌昨指出，海洋廣場做好了，微笑港彎周邊廊帶步道也完成了，可從東岸步行到西岸西二、三碼頭；東岸商場6月開幕就可以把東岸旅運大樓的旅客吸引到商場消費，並且和旁邊廟口、夜市連成一氣，人氣更旺，消費力更強，帶動零售業商機。
基隆港﹒咖啡﹒停車場﹒郵輪
傳藝「搭棚」 演藝接班人駐園演出
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2017-03-20 23:14聯合報 記者張芮瑜／宜蘭報導
人間國寶廖瓊枝昨天現身宜蘭傳藝園區，對於傳藝中心提供展演平台表示支持和感謝。 記者張芮瑜／攝影
台灣不少珍貴的傳統技藝工作者鑽研大半輩子技藝後，卻面臨失傳危機。文化部文資局雖有培養新生代傳習機制，後端卻缺乏展演平台；國立傳藝中心今後將接手，邀請團隊在宜蘭園區演出，這道串連昨天上午啟動，人間國寶廖瓊枝也到場支持。
國立傳統藝術中心昨宣布將與文化部文化資產局、全聯善美的文化藝術基金會合作，以宜蘭傳藝園區為基地，規劃「重要傳統藝術保存者接班人傳習演出」3大計畫，邀演藝工作者駐園長期示範演出，除了扶植民間團隊成長，也能有效推廣傳統藝術。
不少表演工作者都認為，台下的觀眾和掌聲，是他們表演的動力。 記者張芮瑜／攝影
人人嚮往傳統藝術，卻並非人人能學。文資局傳藝民俗組組長林滿圓說，依現行機制想要成為國家傳統藝師的藝生，不是報名就可以，還得經過篩選，「除了基礎，還要有興趣和潛力」，獲選後多是小班教學，學得藝師的細膩精髓。
每年兩次考試，4年拜師學藝，才能出師合格，「但我們只做到前半段」，林滿圓說，現在多了傳藝中心和全聯「搭棚」，藝生接下來有演出機會。
「有了觀眾，才有演出、展現自己的動力。」國立傳藝中心主任吳榮順表示，「以演代訓」能讓技藝增長，這也是傳藝中心做為表演平台的初衷。
「台灣第一苦旦」82歲國寶級歌仔戲大師廖瓊枝已退居幕後培養新秀，昨天帶領子弟兵到場支持。廖瓊枝說，文化部推動傳習計畫，為各類傳統藝術領域工作者鋪路、找路，讓人感到高興，歌仔戲、布袋戲、南北管戲等傳統藝術都一樣，「有人演出，也要有人看」，才能讓孩子有出路，代代相傳。
國寶﹒布袋戲﹒文化部
阿美族傳統「米得路」 吉安培訓
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2017-03-20 23:02聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
花蓮娜荳蘭部落青年換上丁字褲下場，體驗傳統的米得路（Mitelu）摔角。 記者徐庭揚／攝影
花蓮吉安鄉仍保有百年傳統「米得路」祭儀活動，也就是「摔角比賽」文化。早期阿美族祖先為了培養年輕人這項格鬥技巧，鍛鍊身體以禦外敵，但隨著時代變遷，文化逐漸式微，因此吉安鄉公所每年3月辦理阿美族米得路（Mitelu）摔角培訓研習，讓這項重要的傳統文化繼續傳承。
吉安鄉公所昨天在阿美族文物館舉辦米得路（Mitelu）摔角培訓研習，由原住民事務所長張小明擔任講師，分享如何運用推、摔、捉、拉、閃、按等技巧獲取勝利，並保護自己降低傷害。張小明說，以前年長者為了讓年輕人展現體力，於是進行「米得路」比賽，而且還必須遵行食物的禁忌，牛肉、蔬菜不能吃，但現在已無這樣的禁忌。
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花蓮原住民事務所長張小明（右）分享，如何運用推、摔、捉、拉、閃、按等技巧獲取勝利。 記者徐庭揚／攝影
比賽過程中，只要將對手推出圈外，就算獲勝，昨天有10餘名娜荳蘭青年躍躍欲試，褪去衣物換上丁字褲下場體驗這項傳統運動，選手運用低重心及巧勁，一把抓住對手褲頭，使勁一拉，讓對手失去平衡跌倒，精采表演讓在場族人驚呼連連。
頭目聯席會會長吳德煥表示，這是南勢阿美重要的傳統祭典活動，最早是訓練族人擁有強健體魄，抵禦外侮及打獵，後來演變成類似日本的相撲，希望更多年輕人加入，不要讓這項傳統活動中斷。
阿美族﹒傳統文化﹒吉安﹒相撲
鮮美上癮！鬼頭刀魚排專賣店 小攤位大契機
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2017-03-20 19:22聯合報 記者李蕙君╱即時報導
台東縣成功鎮盛產鬼頭刀，甚至做成魚排外銷國際，奇怪地是，遊客到成功玩，想簡單品嘗鬼頭刀料理，卻十分困難，通常得走進餐廳才吃得到！「這就是問題所在，因為太常見、太便宜、量太多，反而被限制了。」返鄉青年陳睿恩看見旅客需求，創立鬼頭刀魚排店，酥炸魚柳、魚排，飽含媽媽傳承的風味，且重視衛生、食安，3年來打出名號，還開啟家庭宅配市場，不僅遊客慕名而來，連捕捉鬼頭刀的老船長也吃上癮。
陳睿恩過去學工業管理、行銷，「開鬼頭刀魚排攤是一個意外！」他笑說，4年前和妻子純粹好玩參與在地活動擺攤，因岳父蔡安榴是當地老船長，每日出海捕新鮮鬼頭刀，加上完全沒有攤位賣與「魚」相關的料理，他決定賣炸鬼頭刀魚排。「原本預估兩日銷售份量，在活動前10分鐘就賣光光」，這開啟了陳睿恩對地方海鮮料理的視野，看見了地方發展的不足與缺乏，也發掘創業的勇氣。
3年前他在自家門前創了「王記」鬼頭刀魚排店，小小的攤位，專賣現炸鬼頭刀魚柳，卻專門的鬼頭刀料理店。他說：「剛開始很多人不相信這個攤位做得起來，因為鬼頭刀在地方太常見，但我主打的是遊客需求，我希望旅客來到我的家鄉，能以最簡單的方式品嘗到在地真正鮮美的鬼頭刀。」
「王」是陳睿恩母親與岳母的姓，他採用岳父每日鮮捕的鬼頭刀，由岳母傳授「媽媽味」醃料功夫，再加上母親的支持，長輩成為他的動力；而每條魚都是他親自操刀剖切魚體，裹粉也是自製。基於食安，他還參加台東縣衛生局的餐飲衛生管理分級評核認證。
他坦承，一開始每天有賣到200元就要偷笑，後逐步修改魚柳大小，也調整醬料、裹粉比例，達到最佳口感，酥脆、吃得到魚的鮮甜，漸漸打開知名度。「一個人努力還不夠，要大家一起來！」他也結合在地返鄉創業青年，搭配套裝行程，打開家庭宅配市場，如今不僅外地客到新港必捧場，外縣市訂單也穩定，3成顧客更來自在地。
「只要東西新鮮，就不怕考驗！」陳睿恩說，現在他每天忙著處理魚獲外，也研發新點心，例如陸續推出的自製炸年糕、章魚丸等，都令人讚不絕口，連在地人也會吃上癮。一位每天出海捕鬼頭刀的老船長就說，處理魚獲是麻煩的，有時只想簡單吃道魚料理，來這裡吃得到滿足感。
陳睿恩在自家門前開創鬼頭刀魚排店，打開成功小鎮海鮮料理新視野。記者李蕙君／攝影
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陳睿恩在自家門前開創鬼頭刀魚排店，小攤位賣鮮炸魚柳等小點，還有家庭宅配新鮮鬼頭刀。記者李蕙君／攝影
陳睿恩因一場擺攤經驗，看見成功小鎮的料理契機。記者李蕙君／攝影
現炸新鮮鬼頭刀魚柳是成功鎮「王記鬼頭刀魚排店」的招牌。記者李蕙君／攝影
王記鬼頭刀魚排店，現賣鮮炸魚柳，採用媽媽味醃料大獲人心，讓人一吃就上癮。記者李蕙君／攝影
陳睿恩因一場擺攤經驗，看見成功小鎮的料理契機，開創了鬼頭刀料理店。記者李蕙君／攝影
台東﹒食安﹒創業
延伸閱讀
隱身花蓮部落 這棟歐式風格建築超吸睛
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2017-03-20 14:46聯合報 記者陳麗婷╱即時報導
花蓮太巴塱部落一棟西班牙城堡式建築，常吸引遊客造訪。記者陳麗婷／攝影
隱身在花蓮光復鄉太巴塱部落的一棟西班牙城堡式建築，經常吸引遊客造訪。東北活動中心理事長、花蓮縣議員萬榮財表示，這棟建築採開放性空間，且完全沒有制式的窗戶，牆面大大的簍空設計，更顯大器，且因過去部落少有外國建築，因此，當地人稱為「麥當勞活動中心」。
萬榮財說，光復鄉東北活動中心原為一般的方型建築，10年前剛好政府推動一鄉一特色，當時東華大學學生、外地設計師及部落年輕人一起討論如何改造成具有特色的建築，最後決定採歐式建築，呈現西班牙式城堡風格，經年累月雖有些退色，但仍相當有異國風味。
這棟建築最大特色是，原有的牆面均打掉，也看不到一般的鋁門框窗戶，而採大面積造型窗，光復鄉東富村村長鄭金寶表示，因屬活動中心用途，因此，設計時特別強調開放、無約束感，讓民眾討論豐年祭或老人家聚會等，都可以來到活動中心。
除了城堡式建築外，內部上也掛有不少藝術品及燈飾，例如不規則馬賽克燈飾；並融合部落特色，例如太陽與螃蟹，尤其最大牆面掛有螃蟹藝術品，鄭金寶說，以往附近太巴塱溪等溪流，有許多的白螃蟹，乾旱時會躲在地下，下雨天又跑出來活動，當地人認為象徵著堅毅與耐勞，民眾不會捕捉來吃，因而白螃蟹已是當地的象徵。
光復鄉富田派出所孫健治表示，這棟建築就在派出所旁邊，因此，經常有很多遊客拿著照片或直接跑來問地點，並前往拍照、打卡，可說是附近的地標。
內部掛燈由不規則馬賽克拼貼而成的藝術品。記者陳麗婷／攝影
建築採無制式窗戶，開放、無約束風格。記者陳麗婷／攝影
螃蟹裝飾象徵部落族人的堅毅與耐勞。記者陳麗婷／攝影
西班牙﹒豐年祭﹒東華大學
看大船進港新景點 基隆東岸商場明動工
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2017-03-20 14:41聯合報 記者吳淑君╱即時報導
基隆港是國內重要郵輪母港，到港邊吹風、賞鷹、看大船入港是很愜意的事。
位於市中心的東岸停車場重新發包後，改建為複合式商場，頂樓3樓闢為半開放空間，有跑道，還將有咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點，工期2個半月，6月初試營運，6月中開幕。
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基隆市東岸停車場複合式商場頂樓，將有跑道，咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點。記者吳淑君／攝影
除了市民多一個休閒好去處，也可吸引郵輪客進商場消費，和附近的夜市、廟口連成一氣。
基隆市長林右昌今天和副市長林永發、交旅處長李綱等人，視察東岸停車場商場進度，林右昌說，工程鋼構材料已進場，明天開始架構，6月中開幕，基隆市港一起迎接市區最重要的新商場。
東岸停車場商場1、2樓是商場，3樓建置空中跑道與攀岩，並有開放空間供青年跳街舞，是市民公共活動的場所，還可一覽無敵海港與郵輪進港。
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基隆市東岸停車場複合式商場頂樓，將有跑道，咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點。記者吳淑君／攝影
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基隆市東岸停車場複合式商場頂樓，將有跑道，咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點。記者吳淑君／攝影
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基隆市東岸停車場複合式商場頂樓，將有跑道，咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點。記者吳淑君／攝影
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郵輪﹒停車場﹒林右昌
宜蘭綠色博覽會4月1日登場 打造大地美術館
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2017-03-20 13:58聯合晚報 記者張芮瑜／宜蘭報導
宜蘭縣府宣布，綠博園區包含大地藝術區、綠色聚落、綠競場、生態綠舟及水原綠境五大區，現場有藝術家打造如大型戶外美術館的視覺場域及地景裝置藝術。 記者張芮瑜／攝影
連續18屆的宜蘭綠色博覽會今年首度跳脫傳統，改在冬山火車站旁擴大舉行，打破了園區舊有的圍籬邊界，這次綠博的地景與周邊山河海和建築融合，更拉進周邊社區共同耕種策展，是地方引頸期待的盛會、遊客矚目的嘉年華。宜蘭縣代理縣長吳澤成說，這代表活動有個新開始，是綠博18年來新的轉捩點。
綠博除了第一屆在宜蘭運動公園舉辦外，其餘皆在蘇澳武荖坑，2017年度春季盛會宜蘭綠色博覽會「綠啟航」，將於4月1日在冬山河生態綠舟及冬山車站週邊社區盛大登場。今天上午宜蘭縣府舉辦記者會，宣布園區包含大地藝術區、綠色聚落、綠競場、生態綠舟及水原綠境五大區，現場有藝術家打造如大型戶外美術館的視覺場域及地景裝置藝術。
綠競場由冬山鄉公所規劃，種植可食作物地景，是最受矚目的一區。全區4.5公頃共有15區，除了特別和台南官田合作種植的菱角田外，還有網室植物、茶樹、旱作、竹子、南瓜、番茄等十餘種。為了讓遊客親自農田，鄉公所將原本30公分的田埂加寬到1米，鋪上鵝黃色稻穀殼止滑又美觀，讓遊客能走在田埂上以最親近的方式體驗大自然。
除了地面綠色植物作為展覽要點，今年選址冬山火車站周遭更能融入地景藝術，邀請國內3名知名藝術家操刀設計。冬山火車站前的巨大木製拱門，搭配藍色布品，在陽光照射下如西洋教堂美麗彩繪玻璃窗，是藝術家黃文淵用漂流木製作的入口意象「漂流之光」。
冬山火車站旁綠地矗立數十隻250公分高的鋼鐵人形，荷鋤彎腰模樣，與遠方農田房屋融為一體。知名鋼雕藝術家劉柏村打造猶如鋼鐵人化身般的作品「金剛農夫」，是以農夫耕田意象為發想點，鋼鐵框架搭上綠地分處坐落，綿延百公尺。
進入主園區生態綠舟內，則可欣賞由大地藝術家李簣至，所創作的巨型環境藝術創作「漣漪迷宮」，結合水與迷宮兩個概念意象，以竹棚的形式建構，將巨大的藝術能量化為漣漪的形式，座落在這廣大的冬山河旁的草坡，以此回應水之於萬物的重要。
宜蘭縣政府表示，這次將綠博場域打造成一處兼具綠色精神的大地美術館，每個角落都是拍照打卡絕佳地標；選址冬山也希望遊客能搭乘大眾運輸工具如火車、客運前來，以自身行動響應綠能、參與綠博。
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2017-03-20 23:41聯合報 記者吳淑君／基隆報導
東岸商場頂樓將成為看郵輪的新景點。 記者吳淑君／攝影
位於基隆市中心的東岸停車場，樓上改建為複合式商場，頂樓是半開放空間，有200公尺的跑道，還將設咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點，預計6月初試營運。
不過，商場四周都是大馬路，又臨基隆港，有網友笑稱「在這裡跑步，是要當人體空氣過濾機嗎？」
東岸商場旁就是上高速公路的引道。 記者吳淑君／攝影
大日開發公司協理賴正庸指出，東岸商場頂樓的跑道大約200公尺，是基隆市政府提議的，旁邊還有沙坑以及兒童遊憩設施，如同小公園、城市綠洲的概念。
東岸停車場樓上改建為複合式商場，鋼構材料今天進場開工。賴正庸說，以後一樓有十多家商店，並打開連通信二路循環站，把候車空間拉進來，二樓有4家百坪以上賣店，三樓半是開放公園。
基隆市東岸商場完工後，樓上有跑道有兒童遊戲場。 圖／大日開發有限公司提供
基隆市長林右昌昨指出，海洋廣場做好了，微笑港彎周邊廊帶步道也完成了，可從東岸步行到西岸西二、三碼頭；東岸商場6月開幕就可以把東岸旅運大樓的旅客吸引到商場消費，並且和旁邊廟口、夜市連成一氣，人氣更旺，消費力更強，帶動零售業商機。
基隆港﹒咖啡﹒停車場﹒郵輪
傳藝「搭棚」 演藝接班人駐園演出
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2017-03-20 23:14聯合報 記者張芮瑜／宜蘭報導
人間國寶廖瓊枝昨天現身宜蘭傳藝園區，對於傳藝中心提供展演平台表示支持和感謝。 記者張芮瑜／攝影
台灣不少珍貴的傳統技藝工作者鑽研大半輩子技藝後，卻面臨失傳危機。文化部文資局雖有培養新生代傳習機制，後端卻缺乏展演平台；國立傳藝中心今後將接手，邀請團隊在宜蘭園區演出，這道串連昨天上午啟動，人間國寶廖瓊枝也到場支持。
國立傳統藝術中心昨宣布將與文化部文化資產局、全聯善美的文化藝術基金會合作，以宜蘭傳藝園區為基地，規劃「重要傳統藝術保存者接班人傳習演出」3大計畫，邀演藝工作者駐園長期示範演出，除了扶植民間團隊成長，也能有效推廣傳統藝術。
不少表演工作者都認為，台下的觀眾和掌聲，是他們表演的動力。 記者張芮瑜／攝影
人人嚮往傳統藝術，卻並非人人能學。文資局傳藝民俗組組長林滿圓說，依現行機制想要成為國家傳統藝師的藝生，不是報名就可以，還得經過篩選，「除了基礎，還要有興趣和潛力」，獲選後多是小班教學，學得藝師的細膩精髓。
每年兩次考試，4年拜師學藝，才能出師合格，「但我們只做到前半段」，林滿圓說，現在多了傳藝中心和全聯「搭棚」，藝生接下來有演出機會。
「有了觀眾，才有演出、展現自己的動力。」國立傳藝中心主任吳榮順表示，「以演代訓」能讓技藝增長，這也是傳藝中心做為表演平台的初衷。
「台灣第一苦旦」82歲國寶級歌仔戲大師廖瓊枝已退居幕後培養新秀，昨天帶領子弟兵到場支持。廖瓊枝說，文化部推動傳習計畫，為各類傳統藝術領域工作者鋪路、找路，讓人感到高興，歌仔戲、布袋戲、南北管戲等傳統藝術都一樣，「有人演出，也要有人看」，才能讓孩子有出路，代代相傳。
國寶﹒布袋戲﹒文化部
阿美族傳統「米得路」 吉安培訓
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2017-03-20 23:02聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
花蓮娜荳蘭部落青年換上丁字褲下場，體驗傳統的米得路（Mitelu）摔角。 記者徐庭揚／攝影
花蓮吉安鄉仍保有百年傳統「米得路」祭儀活動，也就是「摔角比賽」文化。早期阿美族祖先為了培養年輕人這項格鬥技巧，鍛鍊身體以禦外敵，但隨著時代變遷，文化逐漸式微，因此吉安鄉公所每年3月辦理阿美族米得路（Mitelu）摔角培訓研習，讓這項重要的傳統文化繼續傳承。
吉安鄉公所昨天在阿美族文物館舉辦米得路（Mitelu）摔角培訓研習，由原住民事務所長張小明擔任講師，分享如何運用推、摔、捉、拉、閃、按等技巧獲取勝利，並保護自己降低傷害。張小明說，以前年長者為了讓年輕人展現體力，於是進行「米得路」比賽，而且還必須遵行食物的禁忌，牛肉、蔬菜不能吃，但現在已無這樣的禁忌。
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花蓮原住民事務所長張小明（右）分享，如何運用推、摔、捉、拉、閃、按等技巧獲取勝利。 記者徐庭揚／攝影
比賽過程中，只要將對手推出圈外，就算獲勝，昨天有10餘名娜荳蘭青年躍躍欲試，褪去衣物換上丁字褲下場體驗這項傳統運動，選手運用低重心及巧勁，一把抓住對手褲頭，使勁一拉，讓對手失去平衡跌倒，精采表演讓在場族人驚呼連連。
頭目聯席會會長吳德煥表示，這是南勢阿美重要的傳統祭典活動，最早是訓練族人擁有強健體魄，抵禦外侮及打獵，後來演變成類似日本的相撲，希望更多年輕人加入，不要讓這項傳統活動中斷。
阿美族﹒傳統文化﹒吉安﹒相撲
鮮美上癮！鬼頭刀魚排專賣店 小攤位大契機
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2017-03-20 19:22聯合報 記者李蕙君╱即時報導
台東縣成功鎮盛產鬼頭刀，甚至做成魚排外銷國際，奇怪地是，遊客到成功玩，想簡單品嘗鬼頭刀料理，卻十分困難，通常得走進餐廳才吃得到！「這就是問題所在，因為太常見、太便宜、量太多，反而被限制了。」返鄉青年陳睿恩看見旅客需求，創立鬼頭刀魚排店，酥炸魚柳、魚排，飽含媽媽傳承的風味，且重視衛生、食安，3年來打出名號，還開啟家庭宅配市場，不僅遊客慕名而來，連捕捉鬼頭刀的老船長也吃上癮。
陳睿恩過去學工業管理、行銷，「開鬼頭刀魚排攤是一個意外！」他笑說，4年前和妻子純粹好玩參與在地活動擺攤，因岳父蔡安榴是當地老船長，每日出海捕新鮮鬼頭刀，加上完全沒有攤位賣與「魚」相關的料理，他決定賣炸鬼頭刀魚排。「原本預估兩日銷售份量，在活動前10分鐘就賣光光」，這開啟了陳睿恩對地方海鮮料理的視野，看見了地方發展的不足與缺乏，也發掘創業的勇氣。
3年前他在自家門前創了「王記」鬼頭刀魚排店，小小的攤位，專賣現炸鬼頭刀魚柳，卻專門的鬼頭刀料理店。他說：「剛開始很多人不相信這個攤位做得起來，因為鬼頭刀在地方太常見，但我主打的是遊客需求，我希望旅客來到我的家鄉，能以最簡單的方式品嘗到在地真正鮮美的鬼頭刀。」
「王」是陳睿恩母親與岳母的姓，他採用岳父每日鮮捕的鬼頭刀，由岳母傳授「媽媽味」醃料功夫，再加上母親的支持，長輩成為他的動力；而每條魚都是他親自操刀剖切魚體，裹粉也是自製。基於食安，他還參加台東縣衛生局的餐飲衛生管理分級評核認證。
他坦承，一開始每天有賣到200元就要偷笑，後逐步修改魚柳大小，也調整醬料、裹粉比例，達到最佳口感，酥脆、吃得到魚的鮮甜，漸漸打開知名度。「一個人努力還不夠，要大家一起來！」他也結合在地返鄉創業青年，搭配套裝行程，打開家庭宅配市場，如今不僅外地客到新港必捧場，外縣市訂單也穩定，3成顧客更來自在地。
「只要東西新鮮，就不怕考驗！」陳睿恩說，現在他每天忙著處理魚獲外，也研發新點心，例如陸續推出的自製炸年糕、章魚丸等，都令人讚不絕口，連在地人也會吃上癮。一位每天出海捕鬼頭刀的老船長就說，處理魚獲是麻煩的，有時只想簡單吃道魚料理，來這裡吃得到滿足感。
陳睿恩在自家門前開創鬼頭刀魚排店，打開成功小鎮海鮮料理新視野。記者李蕙君／攝影
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陳睿恩在自家門前開創鬼頭刀魚排店，小攤位賣鮮炸魚柳等小點，還有家庭宅配新鮮鬼頭刀。記者李蕙君／攝影
陳睿恩因一場擺攤經驗，看見成功小鎮的料理契機。記者李蕙君／攝影
現炸新鮮鬼頭刀魚柳是成功鎮「王記鬼頭刀魚排店」的招牌。記者李蕙君／攝影
王記鬼頭刀魚排店，現賣鮮炸魚柳，採用媽媽味醃料大獲人心，讓人一吃就上癮。記者李蕙君／攝影
陳睿恩因一場擺攤經驗，看見成功小鎮的料理契機，開創了鬼頭刀料理店。記者李蕙君／攝影
台東﹒食安﹒創業
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隱身花蓮部落 這棟歐式風格建築超吸睛
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2017-03-20 14:46聯合報 記者陳麗婷╱即時報導
花蓮太巴塱部落一棟西班牙城堡式建築，常吸引遊客造訪。記者陳麗婷／攝影
隱身在花蓮光復鄉太巴塱部落的一棟西班牙城堡式建築，經常吸引遊客造訪。東北活動中心理事長、花蓮縣議員萬榮財表示，這棟建築採開放性空間，且完全沒有制式的窗戶，牆面大大的簍空設計，更顯大器，且因過去部落少有外國建築，因此，當地人稱為「麥當勞活動中心」。
萬榮財說，光復鄉東北活動中心原為一般的方型建築，10年前剛好政府推動一鄉一特色，當時東華大學學生、外地設計師及部落年輕人一起討論如何改造成具有特色的建築，最後決定採歐式建築，呈現西班牙式城堡風格，經年累月雖有些退色，但仍相當有異國風味。
這棟建築最大特色是，原有的牆面均打掉，也看不到一般的鋁門框窗戶，而採大面積造型窗，光復鄉東富村村長鄭金寶表示，因屬活動中心用途，因此，設計時特別強調開放、無約束感，讓民眾討論豐年祭或老人家聚會等，都可以來到活動中心。
除了城堡式建築外，內部上也掛有不少藝術品及燈飾，例如不規則馬賽克燈飾；並融合部落特色，例如太陽與螃蟹，尤其最大牆面掛有螃蟹藝術品，鄭金寶說，以往附近太巴塱溪等溪流，有許多的白螃蟹，乾旱時會躲在地下，下雨天又跑出來活動，當地人認為象徵著堅毅與耐勞，民眾不會捕捉來吃，因而白螃蟹已是當地的象徵。
光復鄉富田派出所孫健治表示，這棟建築就在派出所旁邊，因此，經常有很多遊客拿著照片或直接跑來問地點，並前往拍照、打卡，可說是附近的地標。
內部掛燈由不規則馬賽克拼貼而成的藝術品。記者陳麗婷／攝影
建築採無制式窗戶，開放、無約束風格。記者陳麗婷／攝影
螃蟹裝飾象徵部落族人的堅毅與耐勞。記者陳麗婷／攝影
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看大船進港新景點 基隆東岸商場明動工
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2017-03-20 14:41聯合報 記者吳淑君╱即時報導
基隆港是國內重要郵輪母港，到港邊吹風、賞鷹、看大船入港是很愜意的事。
位於市中心的東岸停車場重新發包後，改建為複合式商場，頂樓3樓闢為半開放空間，有跑道，還將有咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點，工期2個半月，6月初試營運，6月中開幕。
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基隆市東岸停車場複合式商場頂樓，將有跑道，咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點。記者吳淑君／攝影
除了市民多一個休閒好去處，也可吸引郵輪客進商場消費，和附近的夜市、廟口連成一氣。
基隆市長林右昌今天和副市長林永發、交旅處長李綱等人，視察東岸停車場商場進度，林右昌說，工程鋼構材料已進場，明天開始架構，6月中開幕，基隆市港一起迎接市區最重要的新商場。
東岸停車場商場1、2樓是商場，3樓建置空中跑道與攀岩，並有開放空間供青年跳街舞，是市民公共活動的場所，還可一覽無敵海港與郵輪進港。
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基隆市東岸停車場複合式商場頂樓，將有跑道，咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點。記者吳淑君／攝影
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基隆市東岸停車場複合式商場頂樓，將有跑道，咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點。記者吳淑君／攝影
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基隆市東岸停車場複合式商場頂樓，將有跑道，咖啡座，成為看郵輪大船入港的新景點。記者吳淑君／攝影
郵輪﹒停車場﹒林右昌
宜蘭綠色博覽會4月1日登場 打造大地美術館
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2017-03-20 13:58聯合晚報 記者張芮瑜／宜蘭報導
宜蘭縣府宣布，綠博園區包含大地藝術區、綠色聚落、綠競場、生態綠舟及水原綠境五大區，現場有藝術家打造如大型戶外美術館的視覺場域及地景裝置藝術。 記者張芮瑜／攝影
連續18屆的宜蘭綠色博覽會今年首度跳脫傳統，改在冬山火車站旁擴大舉行，打破了園區舊有的圍籬邊界，這次綠博的地景與周邊山河海和建築融合，更拉進周邊社區共同耕種策展，是地方引頸期待的盛會、遊客矚目的嘉年華。宜蘭縣代理縣長吳澤成說，這代表活動有個新開始，是綠博18年來新的轉捩點。
綠博除了第一屆在宜蘭運動公園舉辦外，其餘皆在蘇澳武荖坑，2017年度春季盛會宜蘭綠色博覽會「綠啟航」，將於4月1日在冬山河生態綠舟及冬山車站週邊社區盛大登場。今天上午宜蘭縣府舉辦記者會，宣布園區包含大地藝術區、綠色聚落、綠競場、生態綠舟及水原綠境五大區，現場有藝術家打造如大型戶外美術館的視覺場域及地景裝置藝術。
綠競場由冬山鄉公所規劃，種植可食作物地景，是最受矚目的一區。全區4.5公頃共有15區，除了特別和台南官田合作種植的菱角田外，還有網室植物、茶樹、旱作、竹子、南瓜、番茄等十餘種。為了讓遊客親自農田，鄉公所將原本30公分的田埂加寬到1米，鋪上鵝黃色稻穀殼止滑又美觀，讓遊客能走在田埂上以最親近的方式體驗大自然。
除了地面綠色植物作為展覽要點，今年選址冬山火車站周遭更能融入地景藝術，邀請國內3名知名藝術家操刀設計。冬山火車站前的巨大木製拱門，搭配藍色布品，在陽光照射下如西洋教堂美麗彩繪玻璃窗，是藝術家黃文淵用漂流木製作的入口意象「漂流之光」。
冬山火車站旁綠地矗立數十隻250公分高的鋼鐵人形，荷鋤彎腰模樣，與遠方農田房屋融為一體。知名鋼雕藝術家劉柏村打造猶如鋼鐵人化身般的作品「金剛農夫」，是以農夫耕田意象為發想點，鋼鐵框架搭上綠地分處坐落，綿延百公尺。
進入主園區生態綠舟內，則可欣賞由大地藝術家李簣至，所創作的巨型環境藝術創作「漣漪迷宮」，結合水與迷宮兩個概念意象，以竹棚的形式建構，將巨大的藝術能量化為漣漪的形式，座落在這廣大的冬山河旁的草坡，以此回應水之於萬物的重要。
宜蘭縣政府表示，這次將綠博場域打造成一處兼具綠色精神的大地美術館，每個角落都是拍照打卡絕佳地標；選址冬山也希望遊客能搭乘大眾運輸工具如火車、客運前來，以自身行動響應綠能、參與綠博。
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