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小店挺小農 食蔬直送無菜單
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2016-08-03 05:22 聯合報 記者王慧瑛／南投報導



八年級小農廖澤融用友善土地理念種菜，「二街二巷」陳姓業者認同他的理念，買他的蔬菜做料理，小農和私廚互為夥伴。 記者王慧瑛／攝影
八年三班小農廖澤融對從農有分理想，崇尚自然的種植方式，菜賣相不佳，卻多了健康。一從菜園摘採，親送到「二街二巷」廚房，經過店主人簡單烹調，就是爽口的家常料理。小農與私廚主人理念契合，用最短的食物里程，透過料理分享食物天然真實的安心本味。
「二街二巷」藏身在南投司法大廈後方不起眼的巷弄裡，外觀像一般民宅，沒有招牌和菜單，陳姓主人選用在地當令食蔬，就像為家人做菜，捨得在食材上費工夫，希望客人細細咀嚼，吃出食物的簡單風味。

每天有2款主菜選擇，搭配三道配菜及熱湯，飯後有咖啡或果醋，周一是蔬食日，每份餐定價250元。只有周一至周五午間營業，採預約制。

小店開張5年，陳姓主人長期用里仁有機店食材，半年前認識志同道合的小農廖澤融，看到年輕人守著簡單的純心，對待人及土地，決定用行動支持。

廖的菜園當天採收的作物，就是「二街二巷」當天的菜色。昨天廖送來青木瓜、莧菜、絲瓜、辣椒，有點靦腆地告訴陳「不好意思，今天的莧菜很醜」，陳不但不介意，硬是塞了2倍菜錢到他口袋。

陳珍惜每一株未施農藥、化肥的蔬果，希望透過她的用心料理，帶動更多人成為友善大地的行動者。

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