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莿桐米賽前3名 台南16號全包
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2016-08-03 05:43 聯合報 記者胡瑋芳／莿桐報導



莿桐農會昨天舉辦稻米比賽，由首度參賽台南16號包辦前三名，冠軍農友蔡禮謙（右）及第3名葉秋貴（中）成為全場焦點。 記者胡瑋芳／攝影
莿桐農會昨天舉辦鄉內稻米比賽，邀請羅正宗博士等6位專家擔任評審，結果由首度參賽的「台南16號」品種包辦前3名，冠軍農友蔡禮謙之前曾以「桃園3號」奪得台灣十大經典好米。羅正宗說，新開發的台南16號除產量較少，不論口感及外觀都極具競爭力。
莿桐農會總幹事張鈺萱表示，台南16號異軍突起成為良質米代表，各項指標都極具競爭力，唯一缺點是產量比一般稻米少2成，未來如能研發提高產量，莿桐農會將大量推廣，但雖然產量少一點，若價格有機會高一些，總產值不會下滑。

「莿桐濁水米品質一向備受肯定。」冠軍農友蔡禮謙說，早期稻米育種任務單純，只要能提高產能就好，如今更需考慮消費市場的需求，透過細心管理、多聽專家講解，加上濁水溪豐沃的土壤與優質水源，才能種出又香又Ｑ的優質米，台南16號新品種米質好、口感Q彈，如產量提升，將可成為未來莿桐好米行銷生力軍。

羅正宗指出，往年良質米比賽常勝軍，大多由台南11號及桃園3號品種奪冠，今年品質受到異常天候影響，未能保持佳績。此次莿桐參賽稻米品質極佳，莿桐良質米比賽前三名，分別是蔡禮謙、蔡武良及葉秋貴，台南16號品種首度參賽就大獲全勝，極具發展潛力。