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日月潭紅茶評鑑嚴 農藥殘留即退件
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2016-07-26 06:20 聯合報 記者黃宏璣／魚池報導
日月潭紅茶評鑑對品質把關嚴謹，魚池鄉農會鼓勵茶農提供QR-CODE碼讓消費者參考，了解紅茶產地履歷，茶樣送驗如發現農藥殘留一律退件銷毀，如要複驗由茶農負擔檢驗費。
日月潭紅茶評鑑進入第11個年度，第一年報名74件，一路攀升至去年的1133件，一舉打響日月潭紅茶知名度，鄉農會為今年紅茶評鑑開會研商，決定先受理栽種面積最多的台茶18號報名，再受理台灣山茶、台茶21號、阿薩姆紅茶的報名作業。
農會總幹事王威文說，今年報名件數受夏雨比往年豐沛影響，預估報名件數會減少，估計約800多件，如果茶農茶園管理至烘焙做得好，品質可能更優於往年。
報名茶農交茶供評鑑，還要送驗確保沒有農藥殘留等問題，報名費維持2000元，送鑑茶樣如發現有農藥殘留，一律銷毀還要依規定處罰，如果茶農要求複驗，由茶農自行負擔複驗費。
評審項目包括滋味40%、香氣30%，外觀水色與葉底各占10%。得獎紅茶採特等1名，頭等3%、金質5%、優等若干。
農會為鼓勵茶農推廣產銷履歷，消費者掃描QR-CODE碼就能查知紅茶產地與生產者等資訊，因鄉內近300戶茶農有QR-CODE碼者不到一半，農會將採鼓勵方式處理。
日月潭﹒履歷
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2016-07-26 06:20 聯合報 記者黃宏璣／魚池報導
日月潭紅茶評鑑對品質把關嚴謹，魚池鄉農會鼓勵茶農提供QR-CODE碼讓消費者參考，了解紅茶產地履歷，茶樣送驗如發現農藥殘留一律退件銷毀，如要複驗由茶農負擔檢驗費。
日月潭紅茶評鑑進入第11個年度，第一年報名74件，一路攀升至去年的1133件，一舉打響日月潭紅茶知名度，鄉農會為今年紅茶評鑑開會研商，決定先受理栽種面積最多的台茶18號報名，再受理台灣山茶、台茶21號、阿薩姆紅茶的報名作業。
農會總幹事王威文說，今年報名件數受夏雨比往年豐沛影響，預估報名件數會減少，估計約800多件，如果茶農茶園管理至烘焙做得好，品質可能更優於往年。
報名茶農交茶供評鑑，還要送驗確保沒有農藥殘留等問題，報名費維持2000元，送鑑茶樣如發現有農藥殘留，一律銷毀還要依規定處罰，如果茶農要求複驗，由茶農自行負擔複驗費。
評審項目包括滋味40%、香氣30%，外觀水色與葉底各占10%。得獎紅茶採特等1名，頭等3%、金質5%、優等若干。
農會為鼓勵茶農推廣產銷履歷，消費者掃描QR-CODE碼就能查知紅茶產地與生產者等資訊，因鄉內近300戶茶農有QR-CODE碼者不到一半，農會將採鼓勵方式處理。
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