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守護蘭輝酒莊五十年 傳承三代釀酒技術
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2016-07-24 17:44 聯合報 記者宋柏誼╱即時報導




葡萄農第三代劉子瑜(左)跟母親李淑珍，接棒家中農園，推出蘭輝酒莊品牌，在市場打出知名度。記者宋柏誼／攝影
二林鄉農民劉華輝、廖蘭妹夫婦，種植葡萄超過50年多歷史，堅持用自然釀酒古法製造，回鄉接手的第三代孫女劉子瑜，號召姐弟投入農業行銷，並用長輩名取為蘭輝酒莊，幾年來推出7支品牌葡萄酒、葡萄醋及威士忌、重新包裝，是二林當地少數僅存的酒莊之一。

蘭輝酒莊現由長媳李淑珍負責總管，大姐劉方蓉、老二劉子瑜負責行銷包裝、老么劉致剛照顧葡萄園，若到產季時，大家還會負責布置家中三合院開趴，一起跟遊客互動DIY採葡萄、導覽解說，體驗農村辛苦；李淑珍說，務農完全都靠天候，果園幾乎用自然栽種，用最自然方式生長。

「傳承是一輩子的事」劉子瑜表示，每當走入葡萄園採收、照顧，發現這些都是長輩流傳下來的心血，盼望能把自家葡萄藤根保存住，即便已無太高經濟價值，也要用心經營一甲半葡萄園。自己也都跟姐姐帶著釀好的葡萄酒，在各大展覽會推銷，盼讓更多人知道傳統釀酒的技術。

富有想法的劉子瑜，將葡萄酒包裝成不同牌子，命名為紅酒「國王」、「皇后」、「王子」；白蘭地「烈日金香」、「爵士雄風」；葡萄醋「一醋即發」；冰酒「晶鑽冰釀」等。她強調，葡萄酒在以前是皇室在喝的，讓大家重溫回憶品嘗葡萄的好。

※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車


葡萄農第三代劉子瑜(左)跟母親李淑珍，接棒家中農園，推出蘭輝酒莊品牌，在市場打出知名度。記者宋柏誼／攝影