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鹿谷茶鄉小旅行 自己玩焙茶
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2016-07-22 05:06 聯合報 記者黑中亮╱報導
茶鄉小旅行，體驗採茶甘苦。 圖／鹿谷茶鄉文化協會提供
喝茶、品茶，不如走進鹿谷茶鄉體驗採茶，充分感受茶文化。認識製茶過程，甚至坐在農家的三合院裡，品嘗採茶飯及茶香麵；由鹿谷茶鄉文化協會精心策畫的「茶鄉小旅行」，親手揉茶、焙茶外，還有手作茶皂、壓花 DIY外，漫步凍頂、麒麟潭畔，夜晚可在茶園間觀星，並在蟲鳴相伴中入眠，是適合全家人的深度小旅行。
走進赫赫有名凍頂烏龍茶故鄉，鹿谷初鄉的茶園，茶鄉文化協會安排旅人穿著復古採茶裝，沿著台車鐵軌遺跡，走入返鄉兒女重建的小茶園，在講師解說下，一枝一葉精心採摘新鮮茶葉，彷彿置身早年的採茶女年代，接著進入製茶下個階段—揉茶，為後續烘焙茶葉作準備。
學做茶也要學品茶，評茶師將教導大家觀水色、聞香氣、嘗滋味、看葉底，從認識茶種與茶具的布局，進而分辨喝出好茶與壞茶，了解茶有清和濃、焦味或果香，何謂烏龍、觀音、金萱的不同，增加茶知識。
鹿谷茶鄉文化協會理事長張淑貞返鄉10年，推廣茶鄉小旅行4年來，已串起家鄉多個店家、農家齊心努力，三合院茶餐、湖畔野餐、祈福茶會，以茶入菜，選用在地食材，介紹屬於鹿谷的傳統茶文化。
茶鄉小旅行，品嘗採茶餐。 圖／鹿谷茶鄉文化協會提供
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2016-07-22 05:06 聯合報 記者黑中亮╱報導
茶鄉小旅行，體驗採茶甘苦。 圖／鹿谷茶鄉文化協會提供
喝茶、品茶，不如走進鹿谷茶鄉體驗採茶，充分感受茶文化。認識製茶過程，甚至坐在農家的三合院裡，品嘗採茶飯及茶香麵；由鹿谷茶鄉文化協會精心策畫的「茶鄉小旅行」，親手揉茶、焙茶外，還有手作茶皂、壓花 DIY外，漫步凍頂、麒麟潭畔，夜晚可在茶園間觀星，並在蟲鳴相伴中入眠，是適合全家人的深度小旅行。
走進赫赫有名凍頂烏龍茶故鄉，鹿谷初鄉的茶園，茶鄉文化協會安排旅人穿著復古採茶裝，沿著台車鐵軌遺跡，走入返鄉兒女重建的小茶園，在講師解說下，一枝一葉精心採摘新鮮茶葉，彷彿置身早年的採茶女年代，接著進入製茶下個階段—揉茶，為後續烘焙茶葉作準備。
學做茶也要學品茶，評茶師將教導大家觀水色、聞香氣、嘗滋味、看葉底，從認識茶種與茶具的布局，進而分辨喝出好茶與壞茶，了解茶有清和濃、焦味或果香，何謂烏龍、觀音、金萱的不同，增加茶知識。
鹿谷茶鄉文化協會理事長張淑貞返鄉10年，推廣茶鄉小旅行4年來，已串起家鄉多個店家、農家齊心努力，三合院茶餐、湖畔野餐、祈福茶會，以茶入菜，選用在地食材，介紹屬於鹿谷的傳統茶文化。
茶鄉小旅行，品嘗採茶餐。 圖／鹿谷茶鄉文化協會提供
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