肉品將進冰櫃 士東顛覆市場
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2016-05-30 02:19 聯合報 記者陳靖宜／台北報導
為讓環境更衛生，士東市場計畫讓生鮮肉食類攤販設置冰櫃。 記者陳靖宜／攝影
分享士東市場年輕攤商不少，裝潢也跟著年輕化。去年因樓地板漏水整修，許多店家藉此機會轉型，如市場內有蔬果店以歐美市場擺設當藍圖改裝，以木、藤和竹籃盛裝水果。士東市場自治會長許貴招說，因為攤位重新改裝，業績成長10%。
士東市場還計畫，今年起生鮮肉品攤位都進冰櫃，盼讓市場保留傳統市場文化外，還可擁有超級市場的乾淨衛生。
位於士東路100號的士東市場，因天母地區外國人多，來自世界各地的百貨商品，讓市場有如小型美食精品聯合國，吸引不少「阿兜仔」來購物一解鄉愁。特別的是，市場還提供大小型手推車供民眾採購時使用，讓人以為走進超市，顛覆對傳統「菜市仔」的想像。
北市市場處表示，去年整修士東市場花費近千萬，許貴招笑說，因為市場環境好，各家攤商也開始自我要求，讓許多年輕的第二代願意回來接手市場攤位經營。
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2016-05-30 02:19 聯合報 記者陳靖宜／台北報導
為讓環境更衛生，士東市場計畫讓生鮮肉食類攤販設置冰櫃。 記者陳靖宜／攝影
分享士東市場年輕攤商不少，裝潢也跟著年輕化。去年因樓地板漏水整修，許多店家藉此機會轉型，如市場內有蔬果店以歐美市場擺設當藍圖改裝，以木、藤和竹籃盛裝水果。士東市場自治會長許貴招說，因為攤位重新改裝，業績成長10%。
士東市場還計畫，今年起生鮮肉品攤位都進冰櫃，盼讓市場保留傳統市場文化外，還可擁有超級市場的乾淨衛生。
位於士東路100號的士東市場，因天母地區外國人多，來自世界各地的百貨商品，讓市場有如小型美食精品聯合國，吸引不少「阿兜仔」來購物一解鄉愁。特別的是，市場還提供大小型手推車供民眾採購時使用，讓人以為走進超市，顛覆對傳統「菜市仔」的想像。
北市市場處表示，去年整修士東市場花費近千萬，許貴招笑說，因為市場環境好，各家攤商也開始自我要求，讓許多年輕的第二代願意回來接手市場攤位經營。
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