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肉品將進冰櫃 士東顛覆市場
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2016-05-30 02:19 聯合報 記者陳靖宜/台北報導


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為讓環境更衛生,士東市場計畫讓生鮮肉食類攤販設置冰櫃。 記者陳靖宜/攝影
分享士東市場年輕攤商不少,裝潢也跟著年輕化。去年因樓地板漏水整修,許多店家藉此機會轉型,如市場內有蔬果店以歐美市場擺設當藍圖改裝,以木、藤和竹籃盛裝水果。士東市場自治會長許貴招說,因為攤位重新改裝,業績成長10%。
士東市場還計畫,今年起生鮮肉品攤位都進冰櫃,盼讓市場保留傳統市場文化外,還可擁有超級市場的乾淨衛生。

位於士東路100號的士東市場,因天母地區外國人多,來自世界各地的百貨商品,讓市場有如小型美食精品聯合國,吸引不少「阿兜仔」來購物一解鄉愁。特別的是,市場還提供大小型手推車供民眾採購時使用,讓人以為走進超市,顛覆對傳統「菜市仔」的想像。

北市市場處表示,去年整修士東市場花費近千萬,許貴招笑說,因為市場環境好,各家攤商也開始自我要求,讓許多年輕的第二代願意回來接手市場攤位經營。
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