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果汁好「色」 1500瓶5小時就賣光
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2016-05-28 09:02 聯合報 記者張雅婷／桃園報導





「芭樂芭」調配鮮豔的彩虹果汁，並設計透明塑膠瓶，讓繽紛色彩展露無遺。 記者張雅婷／攝影
分享走在中壢知名的中原夜市，常可看到人手一瓶彩色果汁，這是飲品業者林木鴻利用各種水果的色澤搭配，巧手調配出「彩虹純果汁」，1500瓶開店不到5小時全賣光，改變大家對果汁的認知。
設在中原夜市的「芭樂芭」飲品店，每天都可看到長長的隊伍，都為彩虹果汁而來，許多喜愛嘗鮮的年輕朋友撲空，每天中午一開業，除附近學生排隊購買，還有不少家長一口氣買十幾瓶讓孩子嚐鮮。陳媽媽從平鎮趕來，她說：「要等近1小時，但很值得」。

「完全百分百純果汁，紅的是火龍果、黃的是百香果跟香吉士、綠色是芭樂跟奇異果…」林木鴻邊指著瓶內的彩虹色澤，介紹他的夢幻創意，靠不同的果汁濃度調配出色彩豔麗的飲品，顛覆以往純果汁概念，打造出繽紛的果汁新貌。

經營飲品十多年的林木鴻，歷經泡沫紅茶、手搖茶、現榨果汁等階段，塑化劑風波爆發時，生意曾一落千丈，最後靠自己對芭樂的愛好，靈機一動，決定將總是被擺在角落的芭樂當主角。他花了近1年時間研發，每天使用各種水果做實驗調配，終於在數十種水果中，找到與芭樂汁最速配的顏色與口味，不但好喝顏色也好看。

每天中午12點營業時間未到，門外就聚滿人潮。林木鴻說，從最初一天100瓶、400瓶增加到800瓶，如今一天賣到1500瓶，都還是讓消費者跳腳「又賣完了」。


「芭樂芭」每天1500瓶的新鮮果汁，總是在營業時間結束前就已售完。 記者張雅婷／攝影
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夜市﹒塑化劑



南投鹿谷「金茶王」 4款茶驚豔比利時
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2016-05-28 09:02 聯合報 記者黃宏璣／鹿谷報導



南投縣鹿谷茶農張裕源、陳麗玉夫婦以所製作的「冠軍茶」、「經國紀念茶」等，參加2016比利時國際風味暨品質評鑑，全部獲大獎。 記者黃宏璣／攝影
分享南投縣鹿谷鄉茶農張裕源夫妻以「冠軍茶」、「經國紀念茶」等4件參加2016比利時國際風味暨品質評鑑，從世界1500多件參賽產品激烈競爭中，1件獲最高榮譽「三星獎」最高分、二星獎3件，件件奪大獎讓人刮目相看，證明「南投茶世界香！」可說是南投之光。
張裕源夫妻，連日來接到不少親友道賀；兩人說，「台灣茶品質好，有綠金之譽，但售價遠不如大陸等國，要走出去行銷，才有未來。」

張裕源、陳麗玉夫妻是鹿谷觀光農園第三代傳人，張裕源嘉義農專畢業後，在父親徵召下返鄉接棒，十年前奪「全國十大神農獎」及「台灣第一好茶」比賽亞軍，國內各大茶賽屢獲大獎。

張裕源認為台灣茶不應侷限在島內行銷，應走向國際才有前景，進而推展台茶至大陸、中南半島等國際市場，2013年第四屆國際茶展他以「臺灣第一好茶」等參賽，囊括品質、品牌、整體表現總冠軍「金茶王」肯定。

今年5月初受邀國際比利時風味評鑑。陳麗玉以冠軍茶與經國紀念茶，張裕源以旭翔國際「台灣瑞雪烏龍茶」與「18號紅玉日月潭紅茶」四種茶再奪佳績肯定，其中高山烏龍茶展現清純自然原味，充滿果膠層次感滋味獲15國評審驚豔評三星獎最高分（94），讓台茶在全球發光發熱。

如何做出國際肯定好茶？張裕源說，茶園管理用心，茶樹就會回報，採茶製茶要注意天候溫濕度變化，才能做出好喝的「活茶好茶」。

比利時﹒日月潭


薩克斯風義演百場 悍警展柔情
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2016-05-28 09:02 聯合報 記者賴香珊／草屯報導



縣警局保安隊許原儒（左二）和王凱立（左）等人組成音樂志工團巡迴關懷各社福機構。 記者賴香珊／攝影
分享南投縣警察局保安隊小隊長許原儒任警職卅年，因薩克斯風與同好結緣，2年多前組成音樂志工團巡迴關懷國內各社福機構，昨天達成百場成就，地點正巧就是首場演出的草屯療養院老人病房，令義演更具意義且溫馨。
年近50歲的許原儒，給人粗獷強硬形象，但拿起薩克斯風站上舞台，瞇起雙眼專注演奏給長輩聽時，意外展現「鐵漢柔情」的一面，他與志工團成員更是草屯療養院老人日間病房的常客，每兩周就會去關懷義演一次。

「因音樂結緣更投身公益。」許原儒說，4年多前親友送他一把薩克斯風，自學一年多未果，轉而拜師王凱立因此認識許多同好；在王老師帶領和同好提議下，決定善用所學組團義演，當練習也練膽量，更開啟音樂關懷巡迴之旅。

草屯療養院老人日間病房就是他們的第一站；許提到，透過吹奏懷舊老歌和長者同樂，發現音樂極具感染力，刺激他們動腦回憶，甚至互動交流，更從他們的臉上看見笑顏和光采，他發願要在50歲前完成百場義演。

許原儒因此常用休假與志工團到各社福機構演出，昨天也在草療完成心願，許說，除中彰投地區外，最遠還去過新北，現在雖已達標，但巡迴音樂關懷的腳步不會停止，今年8月要與團員前往花東，繼續吹奏薩克斯風邁向下個百場。


花蓮富興社區好美 陸綜也來取景！
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2016-05-28 08:08 聯合報 記者段鴻裕／瑞穗報導




水土保持局花蓮分局協助富興社區打造的夢幻湖，四季皆美。 記者段鴻裕／攝影
分享花蓮縣瑞穗鄉富興社區以夢幻湖為中心，發展成兼具森林景觀、農田、產業的社區，水土保持局花蓮分局多年的努力，讓富興社區成為農村再造的典範。
水土保持局花蓮分局昨天邀集15個農村再生社區，在富興社區舉辦成果展，各社區展現特有產業，相互合作互補。

位於大農大富平地森林園區旁的富興社區，在兩岸開放交流這近幾年來，發展迅速，當地生產的土鳳梨成為國內鳳梨主要來源，熱銷兩岸，年產值超過6千萬元，而且也成為大陸綜藝節目取景的主要場地之一，許多知名藝人留宿過的民宅，已成了當地熱門觀光景點和遊客爭相入住的民宿。

水土保持局花蓮分局近幾年來協助富興社區整理景觀，不破壞天然環境下，打造出日夜、四季皆美的夢幻湖，搭配社區的採鳳梨體驗，形成兼具景觀、森林、農田與產業的農村再生社區典範。

昨天社區居民教民眾在樹上種植蘭花、體驗採鳳梨「挑選鳳梨，以重約1.5公斤最好」，農試所副研究員官青杉說明鳳梨的種源、植物特性和挑選方法，並指台灣早期出口鳳梨罐頭，63年起致力品種改良並發展鮮食，富興社區以社區之力發展鳳梨初級加工，生產鳳梨餡、鳳梨乾具市場發展力。

現場也安排國中小、幼兒園學生體驗闖關，也讓各社區展現特色，樂合社區的當歸香腸、鶴岡的柚子茶、南富社區的原住民風味美食都大受歡迎；水保局花蓮分局長陳淑媛說，落實水土保持才能推動農村再生，農村社區轉型。


行政院東部辦公室副執行長李旭寧（後左一）、水土保持局花蓮分局長陳淑媛（後左二）教小朋友在樹上種蘭花。 記者段鴻裕／攝影
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採鳳梨趣小朋友們到鳳梨田體驗採收鳳梨，被鳳梨葉刺得又叫又跳，但採下鳳梨又興奮地歡呼大叫。 記者段鴻裕／攝影
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農村再生﹒原住民﹒幼兒園﹒美食﹒民宿

朝天宮百年老照典藏者 家如北港「小故宮」
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2016-05-28 07:32 聯合報 記者蔡維斌／北港報導



80歲退休老師蔡迪男典藏的北港朝天宮百年老照片，登上蔡英文總統就職典禮舞台。 記者蔡維斌／攝影
分享一張百年的北港朝天宮媽祖出巡老照片，登上小英總統就職舞台引起注目並在網路瘋傳，老照片收藏者是北港鎮80歲蔡迪男退休老師，從父親手中接收外，自己也收藏不少北港宗教歷史文資，宛如北港「小故宮」，彌足珍貴。
蔡迪男昨天提起小英就職前，舞台設計公司來電詢問是否可使用這張照片作為舞台背景時，他表示，照片用在台灣第一位女總統就職典禮上，更具意義，所以他欣然同意。

北港朝天宮文化組長紀仁智說，這張老照片曾經在20多年前朝天宮一場「宮藏特展」中展出過一次，該照是北港媽祖出巡前，北港朝天宮住持和尚為鑾轎誦經執香，經查是朝天宮開山住持樹璧和尚嫡傳最後一代和尚的第16代住持「頓超」和尚，於民國12年圓寂，所以這張老照片應是清末民初的年代。

蔡迪男說，他父親熱愛文化，生前收集不少日治時代的媽祖文史，除老照片和文物，其中有日本人所撰的史籍，他秉承父親遺願捐出87冊給政大圖書館，數十年來他個人也收集不少資料，以日治時代最多，這個年代也是國內媽祖文史較缺乏的一段，對台灣媽祖文史考證很有幫助。