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挑戰勇氣巔峰 84高中生登雪山
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2016-05-04 03:48 聯合報 記者鄭國樑／桃園報導



雪山今年4月底還見積雪，學生很開心在畢業的登山活動遇上難得的機緣。 圖／桃園市私立大華中學提供
分享「勇氣成就我們更大器」，桃園市私立大華高中84名高二生上個月底經歷難忘的畢業旅行，攀登標高3886公尺的臺灣第2高山雪山主峰，面對登山口至主峰10.9公里，爬升高度1730公尺，全程平均陡度15度，最陡達45度，體力耐力都是極大的挑戰。
校長顏慕德表示，學生體能差異大，有的人因為同學鼾聲無法入睡，但也學習包容及解決問題，建構團隊登山的節奏，大家上山第3天從369山莊出發準備攻頂，雪山近26年來第一次到了4月底新雪積層還沒融化，雪深度超過30公分，白雪皚皚更壯觀。

山上天氣變幻萬千，今年礙於安全考量不攻頂，但也是大華歷年登雪山首次遇上雪景，大家覺得精神上經登上人生頂峰。

學生梁炘程表示，登山碎石步道又陡又難走，拄登山杖、背著沉重的登山行囊，加上高山氣壓變化讓人難適應，一度想放棄，但同學們互相鼓勵打氣，「還有1公里、轉個彎就到了」，加油此起彼落，他終於完成人生首座百岳的經歷。

大華去年暑假就為升上高二的學生安排體能課，包括楊梅至新埔來回30公里的耐力訓練，還有負重攀爬苗栗獅頭山，一切都以攀雪山攻頂為目標。今年由學務主任黃建勳帶領，家長會長姜博文醫師全程義務提供醫療照護，兩位導師隨行為學生打氣鼓勵，還聘請高山特戰教官擔任響導隊輔，家長很放心孩子參加登山很有意義的活動。


廣角鏡／大瓠瓜變藝品
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2016-05-04 03:48 聯合報 文／翁浩然



頭份市農友徐滄浩去年成功栽培出數種類型的大瓠瓜。 圖／翁浩然
分享頭份市農友徐滄浩去年成功栽培出數種類型的大瓠瓜，最近他展開創作，瓠瓜藝術燈充滿卡通、纏繞畫、原住民文化等風格，模樣可愛討喜，讓人驚豔。

舌尖上的南投 歡迎老外來吃紙
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2016-05-04 03:48 聯合報 記者陳妍霖／埔里報導




南投縣長林明溱（中）行銷美食。埔里鎮金都餐廳將赴美國推出美食展，全部採用南投當地食材。 記者陳妍霖／攝影
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廣興紙寮生產的可食用紙。 記者陳妍霖／攝影
分享僑委會和南投縣埔里鎮金都餐廳合作，將在6日前往美國國會山莊推出文化美食展，全採用南投食材，其中還包括廣興紙寮生產的可食用紙作為食材，將台灣的文創美食帶出國，讓國際人士能品嘗「舌尖上的南投」。
南投美食向來聞名，金都餐廳結合埔里茭白筍、原住民伊娜谷香糯米及馬告、樹豆、金線蓮、食用山形玫瑰花、野薑花、椴木香菇等鮮菇蕈食材，將帶往美國華盛頓國會山莊現場料理展出。

餐廳總監劉恆宏說，這次的美食以文化為主題，要吃飽、吃健康又能吃精巧。另外也要準備400人晚宴，團隊為了強調台灣味，精心研製天然又健康的調味料到美國，讓國外人士吃出專屬又獨特的台灣味。

除了運用南投在地食材外，這回也強調紙藝文創，餐廳推出「紙魔術五行健康鍋」，將可食用的「蔡倫可食用紙」沾上5種調味，再入鍋烹煮，成了一道創意十足的小火鍋。

南投縣長林明溱說，陸客來台將減少100萬人次，等於損失450億的觀光財，若能透過美食吸引國外人士來到台灣，對於觀光行銷會是一大助力。

金都餐廳、金竹味餐廳與在美經營30多年的僑營海珍樓餐廳將聯合從5月6日至14日，在華盛頓特區主辦3場次的台灣美食推廣行銷活動，展現台美食文化。