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日月潭紅茶「初蕊」 清甜上市
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2016-03-23 04:25 聯合報 記者黃宏璣／魚池報導
日月潭紅茶最嫩的春茶初蕊上市了，農會總幹事王威文（右二）率員品嘗了解品質。 記者黃宏璣／攝影
分享日月潭紅茶春茶上市了，首先上場的是最鮮嫩、香氣典雅的「初蕊」，有股淡淡的蔗香，有不少死忠愛好者。
今年魚池鄉春茶最早一批於3月初採收，鄉農會契作收購台茶18號第一批春茶（又名初蕊）昨天製作完成；魚池鄉農會總幹事王威文表示，初蕊拜天寒與冬雨之賜，茶菁品質不錯，喝起來有股淡淡的蔗糖與焦糖香氣，即日起上市，歡迎向鄉農會或茶農訂購。
今年日月潭紅茶因天候異常，春茶採收延後一個月，部分茶園提早修剪，春芽早冒出頭，從魚池鄉五城至中明等茶區，偶爾可見成群的採茶婦女，手摘一心二葉，嫩芽大且厚，李姓等茶農說，每年首摘滋味格外清甜，稱為「初蕊」。
王威文指出，鄉農會與茶農契作的台茶18號，品質不錯，如果老天幫忙，農會預估夏茶品質會更好。
鄉農會推出的猴年春茶「初蕊」一斤售價2800元，可洽農會供銷部（049）2895532。魚池鄉公所與農會訂25日在茶業改良場魚池分場舉辦「2016年度日月潭紅茶新茶發表會」。
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