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台灣蘭花王國 除了蘭展「花」在哪裡？
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2016-03-18 02:36 聯合報 雷立芬／台灣大學農業經濟系教授（台北市）



台灣特有原生種蝴蝶蘭「台灣阿嬤」，奠定台灣蘭花王國的美譽。 聯合報資料照片 記者邵心杰／攝影
分享位於台南後壁的台灣蘭花生物科技園區，已成為國內蘭花產業的重要生產聚落，尤其每年三月主辦的國際蘭展，更是一大盛事。今年國際蘭展甫於日前熱鬧開幕，當繁華落盡以後，蘭花產業是否往上提升？
國內主要蘭花品種，包括蝴蝶蘭、文心蘭、拖鞋蘭、蕙蘭、嘉德麗亞蘭、石斛蘭及萬代蘭等。國蘭如報歲蘭、素心蘭、四季蘭、春蘭、寒蘭，為蕙蘭屬，花朵具特殊的香氣，被譽為「王者之香」。

以往國蘭無法人工繁殖而產量稀少，若葉片因突變出現稀有色澤者，更是奇貨可居被炒作。近來技術進步得以大量繁殖，並外銷日、韓、新加坡及香港等地，但在國內的知名度已不如蝴蝶蘭。

一九五二年原生白花蝴蝶蘭「台灣阿媽」，連兩年獲美國加州國際花卉展冠軍，台灣蝴蝶蘭開始揚名世界。尤其業者積極培育新品種，花色、花瓣五彩繽紛，且花期可達三個月以上，成為歐美國家冬季室內盆花的重要選項。

一九九○年代，荷蘭開始向我國業者購買品種權，並以其擅長的溫室技術大量生產，已經成為我國的主要競爭對手。儘管如此，我國曾是少數蝴蝶蘭植栽可以隨著介質出口到美國的產地。目前蘭花園區內幾家大公司都是以輸美為主。不過，中國大陸今年開始取得同樣的資格。顯然業者要面臨的競爭，只會更嚴峻。

至於文心蘭以切花為主，被列入ＥＣＦＡ早收清單中，但檢視出口實績，並不如預期。不能掌握通路與消費市場，應該還是主要原因。

回顧蘭業發展史，台灣若以建立蘭花生技園區並舉辦國際蘭展而沾沾自喜，就過於短視近利了。因為每年一次的蘭花展，除了開幕大肆宣傳，官員們「蘭花王國」琅琅上口，卻不見產業長遠發展策略。

最簡單的問題，「花」在哪裡？一○一大樓是著名觀光景點，精心設計、強調質感的商場，卻擺放著塑膠製成的蝴蝶蘭盆栽。作為國家門面的機場，缺乏以蘭花為主題的展示場域。

貓空纜車、台鐵太魯閣號都引進彩繪Hello Kitty車廂，其實國蘭、蝴蝶蘭車廂也不遜色！

美麗的花要有人欣賞，產業要發展靠長期耕耘。若國人都不懂蘭花、不買蘭花，哪來的「蘭花王國」？惟風行草偃，主政者若不能以身作則，徒以數據掛帥，面對來勢洶洶的國際競爭，終將此美名拱手讓人。