全民財經檢定 永豐餘挺
2015-06-23 04:58:20 經濟日報 記者楊璨羽/台北報導
由本報主辦的「全民財經檢定」,獲得愈來愈多企業的肯定,其中,永豐餘控股公司長期推動社會公益,不但長期支持「全民財經檢定」,並提供低收入戶學生報名優惠,以減輕清寒學生的負擔。

「全民財經檢定」是項具有鑑別度的財經能力測驗,已有愈來愈多企業採認這項檢定,作為徵才、升遷和教育訓練的工具,也有不少學校系所已納入課程,並藉此評量學生學習成果,讓學生在進入職場前即打好基礎、做好準備。

其中,永豐餘控股公司因認同經濟日報推動財經教育的努力,長期支持這項檢定的發展,並補助低收入戶的報名費,減輕清寒學生的負擔,期待這些學生藉此提高競爭力,擺脫經濟弱勢。

主辦單位也提醒通過的考生,如欲申請合格證書,需於放榜一年內申請,逾時就無法受理,要請考生多加留意。以2015春季會考的合格證書申請時間為例,通過檢定的考生需於2016年6月9日前申請,一般件為200元,需要十個工作天寄出;急件為350元,需要三個工作天寄出。

關於合格證書的申請方式,一律採線上申請,考生可登入系統,選擇需要一般件或急件的合格證書,在繳款時間內前往繳費即可。更多訊息可上「全民財經檢定」官網(geft.edn.udn.com)查詢。,

策略經營/陳冠雅…服務加值 讓顧客有感
2015-06-23 04:58:21 經濟日報 林政鋒

高雄翰品酒店總經理陳冠雅。 記者林政鋒/攝影
分享港都餐飲業競爭激烈,高雄翰品酒店總經理陳冠雅近三年來, 卻能保持業績超額成長10%的佳績,今年前五個月,增長幅度更高達15%,如果再將翰品酒店外館的頤品、品中信茶樓與品辣三家餐廳計算進去,平均增長超過20%,在南部消費市場低迷的現實壓力下,高雄翰品酒店的傑出表現,令市場驚艷。
這項好成績,連高雄餐飲龍頭漢來美食都注意到了。

漢來美食高層說,「人家翰品能夠做那麼好,我們不努力行嗎?」尤其,翰品五個宴會廳,常常一天接滿十場宴席,中午、晚上都滿檔,一年365天,宴會訂單高達300個場次。能夠讓競爭對手按讚,到底,高雄翰品是如何做到的?

口碑行銷 打團體戰奏功

高雄翰品酒店總經理陳冠雅指出,翰品的前身是中信飯店,原本就是一家服務體質相當優良的企業,改裝、更名為翰品酒店後,經過組織體系改造,以及同仁的奉獻付出,終讓消費者口碑相傳,「最重要的就是要讓顧客有感」。

陳冠雅表示,組織架構改造調整是很重要的關鍵,特別是喜宴業務,更是要打全面性的團體戰,改變同仁單兵作戰的慣性,才能收事半功倍效果。

翰品酒店喜宴業務以往稱為訂席,現改成宴會業務,並且附加婚禮企劃團隊,為提增組織動力,花了長時間培訓,讓同仁了解顧客的需求,組織變革之後,一樣是接單進來,但團隊的服務產生加乘效應,往往都能做到讓顧客感動的服務,各方反應都相當正面。

陳冠雅說,服務業最終還是要回歸基本面考量,一套完整的策略自然會應運而生。以喜宴為例,現在年輕人都希望婚禮熱鬧、溫馨、動人,讓新人與親友都留下美好的回憶。但是小倆口期待婚宴要有活動串場,卻不知道怎麼做,此時翰品的婚禮企劃,就要想到新人沒想到的環節,扮演相當重要角色。

企劃完善 小細節也不放過

為了將細節做到最好,翰品特別設置「婚禮小秘書」,指派細心同仁做貼身服務,從新人進到飯店後,行影不離的跟隨新娘子,一直到送客離開,整場婚宴結束後,再最後的巡房檢視,協助新人把事情做到最完美,讓客人感覺大大不同。

翰品酒店資深員工表示,陳冠雅領導風格是以身做則,她重視細節,同仁處事若能夠做得比預期好,之後就會獲得更多授權,以更創新的能量帶動翰品朝更好的方向前進。如果情況不如預期,則即時性的考核將相對變得嚴謹,畢竟這是一個共好團隊,讓各部門都能夠處於最優狀態才能創造更佳的成績。

陳冠雅樂在工作,將所有同仁視為最堅實的夥伴,共同努力、一起成就,除了工作目標達成之外,也熱心公益,將翰品的能量挹注在弱勢團體上,進一步盡到社會責任,成為港都飯店餐飲業成功的典範。


管理講堂/大智若愚…管理者的修鍊
2015-06-23 04:58:21 經濟日報 張威龍
《老子》第45章:「大直若屈,大巧若拙,大辯若訥。」意指:真正正直的人外表反似委曲隨和。真正聰明的人,不顯露自己,從表面看,好像笨拙。真正有口才的人表面上好像嘴很笨。表示善辯的人發言持重,不露鋒芒。

老子所說的「大智若愚,大巧若拙」就是表面上看起來傻的人,不一定傻。學問才氣愈高的人,愈是不露鋒芒!

一個人,就算他真的很有學問與才華,如果鋒芒太露,很容易招致別人的嫉妒、不滿、不配合,無意間得罪人。這句話,是用它來闡明「無為而無不為」的哲學思想;真正的聰明不在於故意顯露,耍小聰明,而在於掌握、順應事物的本質規律,使自己的目的自然而然地實現。此對管理者在自身修練及用人上具相當的啟示。

管理者須知,大智若愚在生活當中的表現是不處處顯示自己的聰明,做人低調,不向人誇耀自己抬高自己,做人原則是厚積薄發、寧靜致遠,注重自身修為和素質的提高,對於事情持大度開放的態度,有著海納百川的境界和強者求己的心態,沒有抱怨,真心實在地踏實做事,對於事情只求自己能夠不斷得到積累。

要做到大智若愚,一方面要「修」,加強自己的內在修養,做到世事大徹大悟;另一方面要「練」,事事參悟,身體力行,最後做到「大智若愚,大巧若拙,大音希聲,大象無形」。

某公司來了兩個不同部門經理,陳經理和張經理。兩人做事風格迥異,一年之後,他們的職場收穫、心得也大有不同。陳經理做事迅速有效率,管理能力很強,一個人能幹兩個人的活;言談舉止,給人的感覺是精明強幹。他喜歡在同事面前表現自己的高效率,別人三天才能幹完的活,他一天就做完了,經常給人一種無所事事的感覺。

張經理雖然工作能力並不強,甚至連用電腦處理基本的文書處理都不熟練。於是,同事們整天見他坐在電腦前,常對一些問題不恥下問,讓部屬有參與感並有機會發揮所長。大家對他的評價都不錯,覺得張經理謙虛肯幹,踏實勤勉,一點都沒有主管的架子。

年終考評,張經理得到了董事會們的一致好評,而陳經理卻勉強過關。陳經理的問題在於做事張揚,雖然能力強,事必躬親,但毫無掩飾的精明強幹,使員工感到威脅,招致對他的虛應和反抗。張經理和陳經理的比較下,變成了踏實勤勉,不恥下問。

才智鋒芒畢露的人,會遭人提防、約束;才能平庸的人,只要任勞任怨,不在意愚笨的評價,也能落個老實人的名聲;至於那些內裡聰明而看起來又愚笨的人,他們做到逢事遊刃有餘,是真正的智者。

處事低調,不鋒芒畢露,並不等於不露鋒芒,而是要適事適時恰到好處地展露。

大智若愚的前提是內在的修養與智慧,是對世事的大徹大悟。然而,大徹大悟即便智者先賢也很難做到。管理者每天面對各種錯綜複雜的人和事,雖尚未修練到大智若愚,有時不妨適時適度地裝裝傻,睜隻眼閉隻眼,少干涉,多關懷,反而能讓員工適度發揮進而獲取更好績效。

(作者是崇右技術學院觀光旅遊管理系教授,本專欄每周二刊登)

名人充電術/台銀總座蕭長瑞 放空再出發
2015-06-23 04:58:21 經濟日報 陳美君
國銀龍頭台灣銀行總經理蕭長瑞,有一套獨特的「放空」哲學,要避免自己放不下公事,最好的方法就是出國,把自己丟在異國,「眼前所見都是陌生的,就沒心思想其他的事。」

今年57歲的蕭長瑞,自35歲開始與阿爾卑斯山結緣以來,幾乎每隔一、二年都會固定走訪瑞士、義大利、奧地利等國境內的阿爾卑斯山,來一場「放空」之旅。

每次造訪阿爾卑斯山,大約花費兩周左右的時間,除了盡情欣賞美景之外,最重要的是能遠離塵囂;他形容:「就像把自己掏空般」,回台後就能重新再出發。

身處競爭激烈的金融業中,平日就算休假,也很難好好沉澱、不受打擾,因此,每隔一、二年,蕭長瑞就會遠赴歐洲,只要走入阿爾卑斯山,感覺就能把各種煩人的事都留在台灣。

因為他會全神貫注地想著旅行的大小事,比如怎麼規劃行程?晚上吃什麼?還要隨時打包明天要吃的麵包、水果及啤酒,這樣腦袋看似一點都不得空,其實能讓他整個人從中得到釋放。

蕭長瑞不愛參加旅行團,寧可自己打理一切,並認為唯有如此,才不會有時間想公事,可以真正放下工作;因為身處陌生國度,必須全神關注在旅程的交通與計畫上,時時刻刻都不能鬆懈,否則可能會迷路或沒東西吃,也因此,絲毫沒辦法再去想工作的事。

蕭長瑞表示,若是跟旅行團,凡事都有人幫忙打點,閒下來之後恐怕又會忍不住看手機、收信、處理公事,如此一來就失去旅行的意義。

話雖如此,但要像蕭長瑞這樣,親自征戰阿爾卑斯山,其實沒那麼容易,特別是他選擇的健行路線幾乎沒有東方面孔,沿途的風景美得像畫,堪稱是「蕭長瑞秘境」。

而這條「蕭長瑞秘境」也不是人人都能走,最大的困難點就是德語的路標看不懂;所幸他曾因公前往德國受訓而學會德語,歐洲鄉間的德語路標難不倒他、不會因語文不通而迷路。

仔細算算,蕭長瑞自1997年開始,已造訪過阿爾卑斯山11次,有趣的是他平常在台灣可沒爬山習慣,卻多次造訪遠在歐洲的阿爾卑斯山,像是有某種魔力般召喚著他,令人嘖嘖稱奇。

蕭長瑞說,台灣山勢陡峭不易親近,而且氣候濕熱易流汗,走起來不舒服;阿爾卑斯山為冰河地形,山路好走加上氣候乾冷,步道及住宿規畫良善,走二、三個小時就有休息之處或民宿可過夜,對健行者相對友善,讓他樂此不疲。

阿爾卑斯山壯闊的山景、嶙峋的奇岩,揮灑出的大自然美景,讓蕭長瑞在山林間能充分放鬆;除了帶回滿滿的回憶以及美麗的風景相片外,平日工作累積的壓力與情緒,也在阿爾卑斯山的山林間全部釋放,每一次都讓他回到台灣重返工作崗位時能量滿滿,能夠面對更多新的挑戰。


新鮮人停看聽/外語+熱忱 讓你脫穎而出
2015-06-23 04:58:22 經濟日報 林政鋒
驪歌聲起,社會新鮮人即將踏入職場,高雄翰品酒店總經理陳冠雅期許有心從事服務業的學子,只要有一顆熱忱的心,就是度過職業低潮最有效的方劑,加上不斷自我訓練持續提升外語能力,則成功指日可待。

陳冠雅20年前從餐飲管理科班畢業,投身五星級飯店從宴會業務專員做起,一路由基層到副理、經理、協理等職,之後轉任國際連鎖飯店品牌,升任客房主管,飯店業最重要的業務與客房二大部門都實際歷練過,練就一身功夫。

她說,從事服務業一定要保持熱忱,飯店、餐飲表面上的工作看似一成不變,似乎就是端盤子、上菜、完成業績,但是每次遇到的顧客都不相同,他們身上都有獨特的故事,服務人員如同醫生一樣,要協助顧客達成他們的心願。

「如果能夠思考如何透過我的服務,能夠滿足顧客的願望,這就是一個非常有意義的工作。」

近來社會上發生一些消費者對服務人員不禮貌的行為,陳冠雅指出,這些終究是少數特殊個案,客人普遍對事不對人,維護一顆熱忱的心,並且不斷加溫,是服務業成功很重要的基石。

另一方面,外語、尤其是英語很重要,「熟悉第二外國語言可以讓你不一樣」。在服務業,語言是最輕卻是最有用的利器,當機會來時,可以充分發揮自我的競爭力,讓你脫穎而出。
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