美濃瓜「一胎化」 連皮吃也香甜
2015-06-20 08:17:31 聯合報 記者徐庭揚/花蓮報導
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鄒仁方、吳鄒仁介兄弟利用網室搭直立棚架,種植美濃瓜。 記者徐庭揚/攝影
分享花蓮壽豐鄉農民以有機方式栽植日本品種「果豔有機美濃瓜」,現正值採收期,果表皮呈淡綠色,散發濃濃果香,特別的是不用削皮、不用去籽、味道香甜,現採即可現吃,讓民眾好驚豔。
果豔有機美濃瓜香甜多汁,果肉厚實,甜度達14度以上,從現在起到10月底,都是採收季。

壽豐農會總幹事曾淑懿表示,西部不少農民種植美濃瓜,但有機栽植相當不容易,全台大約只有1、20公頃,壽豐種植果豔美濃瓜面積約1公頃。

鄒仁方、吳鄒仁介兩兄弟,在網室內搭起直立式棚架,在壽豐鄉志學村種植有機美濃瓜,透過充足的陽光照射,讓懸吊在半空中的美濃瓜,果色、大小都很均勻。鄒仁方說,農場採用採溫室有機栽植,但有機栽種病蟲害就會非常嚴重,裂果也很嚴重,去年試種2千多株,只收到3成,後來不斷克服困難及改進,每株只留1粒,終於種出皮薄香甜而高品質的美濃瓜。

鄒仁方說,美濃瓜的特色是皮薄,連皮一起吃也不會覺得澀,且因採「一胎化」的種法,果實有足夠的成長養分,每1粒都飽滿碩大,吃來口感扎實又多汁。

曾淑懿說,鄒仁方兄弟種植美濃瓜面積大,產量穩定,農會可協助行銷,並以「果豔」品牌上市;目前1粒售價在80至100元,雖不便宜但因有品質保證,受到消費者喜愛。

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鄒仁方(圖右二)、吳鄒仁介(右一)兄弟利用網室搭直立棚架,種植美濃瓜。 記者徐庭揚/攝影
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有機種瓜 鄒家經驗全都教

【本報記者段鴻裕、徐庭揚】

「我先做給大家看,同一塊地、同一區域,可以直接複製,不必再摸索。」壽豐鄉民鄒仁方成功種出有機美濃瓜,也大方分享8年辛苦耕耘的成果,希望更多志學村的小農不必再自行摸索耗費時間、金錢,站在他的肩膀上,共同推動「有機村」。

原本從商的鄒仁方與吳鄒仁介兄弟,為讓家人吃到健康、營養的食材,8年前毅然棄商從農,因東部颱風多,投注不少成本,去年才由農會貸款打造溫室、接受農糧署輔導種美濃瓜和檸檬。

兩兄弟接受台南農改場建議,以吊掛式在溫室種美濃瓜,每株只留1粒,並不符合經濟效益,但「每粒都有品質保證。」

最特別的是,鄒仁方兄弟種的美濃瓜可以連皮一起吃。鄒仁方說,既然都已投資設溫室,當然要與傳統種植的美濃瓜區隔,因此,特別拜託農改場協助尋找皮薄且適合在溫室種植的品種。

「希望協助周邊的小農,不要再像我們走那麼多年的冤枉路。」鄒仁方對於一樣有心返鄉從農的年輕人毫不藏私,願分享多年投入有機農作的過程與經驗。
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