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美濃瓜「一胎化」 連皮吃也香甜
2015-06-20 08:17:31 聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導

鄒仁方、吳鄒仁介兄弟利用網室搭直立棚架，種植美濃瓜。 記者徐庭揚／攝影
分享花蓮壽豐鄉農民以有機方式栽植日本品種「果豔有機美濃瓜」，現正值採收期，果表皮呈淡綠色，散發濃濃果香，特別的是不用削皮、不用去籽、味道香甜，現採即可現吃，讓民眾好驚豔。
果豔有機美濃瓜香甜多汁，果肉厚實，甜度達14度以上，從現在起到10月底，都是採收季。

壽豐農會總幹事曾淑懿表示，西部不少農民種植美濃瓜，但有機栽植相當不容易，全台大約只有1、20公頃，壽豐種植果豔美濃瓜面積約1公頃。

鄒仁方、吳鄒仁介兩兄弟，在網室內搭起直立式棚架，在壽豐鄉志學村種植有機美濃瓜，透過充足的陽光照射，讓懸吊在半空中的美濃瓜，果色、大小都很均勻。鄒仁方說，農場採用採溫室有機栽植，但有機栽種病蟲害就會非常嚴重，裂果也很嚴重，去年試種2千多株，只收到3成，後來不斷克服困難及改進，每株只留1粒，終於種出皮薄香甜而高品質的美濃瓜。

鄒仁方說，美濃瓜的特色是皮薄，連皮一起吃也不會覺得澀，且因採「一胎化」的種法，果實有足夠的成長養分，每1粒都飽滿碩大，吃來口感扎實又多汁。

曾淑懿說，鄒仁方兄弟種植美濃瓜面積大，產量穩定，農會可協助行銷，並以「果豔」品牌上市；目前1粒售價在80至100元，雖不便宜但因有品質保證，受到消費者喜愛。


鄒仁方（圖右二）、吳鄒仁介（右一）兄弟利用網室搭直立棚架，種植美濃瓜。 記者徐庭揚／攝影
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有機種瓜 鄒家經驗全都教

【本報記者段鴻裕、徐庭揚】

「我先做給大家看，同一塊地、同一區域，可以直接複製，不必再摸索。」壽豐鄉民鄒仁方成功種出有機美濃瓜，也大方分享8年辛苦耕耘的成果，希望更多志學村的小農不必再自行摸索耗費時間、金錢，站在他的肩膀上，共同推動「有機村」。

原本從商的鄒仁方與吳鄒仁介兄弟，為讓家人吃到健康、營養的食材，8年前毅然棄商從農，因東部颱風多，投注不少成本，去年才由農會貸款打造溫室、接受農糧署輔導種美濃瓜和檸檬。

兩兄弟接受台南農改場建議，以吊掛式在溫室種美濃瓜，每株只留1粒，並不符合經濟效益，但「每粒都有品質保證。」

最特別的是，鄒仁方兄弟種的美濃瓜可以連皮一起吃。鄒仁方說，既然都已投資設溫室，當然要與傳統種植的美濃瓜區隔，因此，特別拜託農改場協助尋找皮薄且適合在溫室種植的品種。

「希望協助周邊的小農，不要再像我們走那麼多年的冤枉路。」鄒仁方對於一樣有心返鄉從農的年輕人毫不藏私，願分享多年投入有機農作的過程與經驗。