close
百斤紅龜粿 印模3公尺長
2015-06-19 07:34:19 聯合報 記者鍾知君／三星報導

三星鄉公所下個月舉辦有機米香節，打造3公尺長的紅龜粿印模，，昨天印出重達百斤的紅龜粿。 記者鍾知君／攝影
分享
沒看過這麼大的紅龜粿！三星鄉公所為了下個月舉辦的有機米香節活動，特別打造一個3公尺長的紅龜粿印模，昨天印出重達百斤的紅龜粿，非常吸睛。

「藉由大龜印，喚起大家對傳統米食文化的重視！」鄉長黃錫墉說，紅龜粿常用於節慶、做壽場合，有龜壽綿延、喜氣洋洋的意涵，用糯米製作，以紅麴入色，過去每家每戶都會做，是農家子弟的共同回憶。現在傳統技藝逐漸失傳，許多年輕人甚至不知道龜印是什麼。

鄉公所表示，巨大的紅龜粿印模是用香杉原木製作，長3公尺、寬1.2公尺、重210斤，由在地雕刻師傅謝清河等人耗費40天完成，昨天在三星米香節活動園區首度登場，印出的紅龜粿要用20名壯漢才搬得動，公所也邀請宜蘭教養院院生一同製作小的紅龜粿，讓人重溫兒時回憶。

黃錫墉說，米香節將完整呈現多元的古早農村生活樣貌，下個月11日將舉辦紅龜粿DIY，讓民眾體驗手作紅龜粿，有興趣的民眾可洽三星鄉公所農業課(03)9894011，或上公所網站預約報名。001
arrow
arrow
    全站熱搜

    Andk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄