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「彩虹玉米粽」夯 屈原想吃嗎？
2015-06-09 08:20:19 聯合報 記者黃茹婷／通霄報導
苗栗縣通霄鎮農會彩虹玉米產銷班長林阿綢3年前研發「彩虹玉米粽」，因為口感特殊銷量逐年增加，今年端午節預估賣出近五千顆，較去年成長3倍。
林阿綢栽種彩虹玉米長達7年，3年前開始無毒栽種，許多玉米被蟲嚴重啃食，當時她為了不浪費每一顆玉米開始研發副產品，她表示，將會幫助消化的彩虹玉米和粽子搭配後發現口感還不錯。
不過要把彩虹玉米粽研發成商品，讓她費了一番苦心，她說，玉米口味較清淡，最初調配時玉米量都不足，最後才拿捏到4比1的比率，而且為了維持玉米口感，不用刀削取玉米粒，而是用湯匙一排一排挖下，保持玉米胚芽完整度。
林阿綢表示，彩虹玉米粽最初只想包來分送好友、自家食用，沒料到大受歡迎，販售量也從最初的百餘顆爆增到上千顆，今年預估將有近五千顆的銷量，由於產量有限，一人限買10顆，電洽（037）751033。
2015-06-09 08:20:19 聯合報 記者黃茹婷／通霄報導
苗栗縣通霄鎮農會彩虹玉米產銷班長林阿綢3年前研發「彩虹玉米粽」，因為口感特殊銷量逐年增加，今年端午節預估賣出近五千顆，較去年成長3倍。
林阿綢栽種彩虹玉米長達7年，3年前開始無毒栽種，許多玉米被蟲嚴重啃食，當時她為了不浪費每一顆玉米開始研發副產品，她表示，將會幫助消化的彩虹玉米和粽子搭配後發現口感還不錯。
不過要把彩虹玉米粽研發成商品，讓她費了一番苦心，她說，玉米口味較清淡，最初調配時玉米量都不足，最後才拿捏到4比1的比率，而且為了維持玉米口感，不用刀削取玉米粒，而是用湯匙一排一排挖下，保持玉米胚芽完整度。
林阿綢表示，彩虹玉米粽最初只想包來分送好友、自家食用，沒料到大受歡迎，販售量也從最初的百餘顆爆增到上千顆，今年預估將有近五千顆的銷量，由於產量有限，一人限買10顆，電洽（037）751033。
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