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消失70年 美濃芝麻復耕成功了
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】
2014.06.02 04:17 am
張榮源、曾雪梅夫婦用心照顧芝麻，讓消失70年的芝麻田重回美濃。
記者徐白櫻／攝影
爆發食用油危機後，美濃農民展開芝麻復耕計畫，歷經半年，第一次嘗試種植的張榮源、曾雪梅夫婦終於復育出首批美濃本土產芝麻，證明事在人為，不必靠進口芝麻，也能榨出又香又濃的芝麻油。
去年食用油發生銅葉綠素添加問題，各地純正芝麻油供不應求，本土產芝麻成本比進口高出一倍以上，美濃著名的「南頭河」芝麻油專賣店傳人吳政賢率先展開芝麻復育，要讓消失70年的作物重新在美濃農地生根、成長。
在浩然基金會協助下，張榮源、曾雪梅也加入芝麻復耕計畫，兩人抱持著「試試看」的心情投入，客家人勤勞的天性使然，兩人心想「既然要種就要認真種，不可以隨便」，兩人勤問，不斷吸收台南西港、佳里等地農民的種植經驗。
芝麻已從幼苗長至半個人身高，最後冒出圓圓胖胖的豆莢，生長情況順利，鄰居稱讚說，能讓芝麻重新復育真的很不容易。對於外界讚美，曾雪梅淡然說，芝麻跟一般農作物差不多，沒有特別付出心力，可是疏花的時候不要手軟，品質差者不要捨不得，留下來的豆莢才有足夠養分。
曾雪梅說，第一批芝麻種植時機太晚，原本應該在10月左右種植、3月採收，可是拖到12月才種，遇上梅雨季節令人不安，結莢不代表豐收，要採收那天，錢入袋才算數。兩人緊張心情一直持續到收割作物那天，許多人來農田幫忙，完成之後兩人心情輕鬆很多。
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】
2014.06.02 04:17 am
張榮源、曾雪梅夫婦用心照顧芝麻，讓消失70年的芝麻田重回美濃。
記者徐白櫻／攝影
爆發食用油危機後，美濃農民展開芝麻復耕計畫，歷經半年，第一次嘗試種植的張榮源、曾雪梅夫婦終於復育出首批美濃本土產芝麻，證明事在人為，不必靠進口芝麻，也能榨出又香又濃的芝麻油。
去年食用油發生銅葉綠素添加問題，各地純正芝麻油供不應求，本土產芝麻成本比進口高出一倍以上，美濃著名的「南頭河」芝麻油專賣店傳人吳政賢率先展開芝麻復育，要讓消失70年的作物重新在美濃農地生根、成長。
在浩然基金會協助下，張榮源、曾雪梅也加入芝麻復耕計畫，兩人抱持著「試試看」的心情投入，客家人勤勞的天性使然，兩人心想「既然要種就要認真種，不可以隨便」，兩人勤問，不斷吸收台南西港、佳里等地農民的種植經驗。
芝麻已從幼苗長至半個人身高，最後冒出圓圓胖胖的豆莢，生長情況順利，鄰居稱讚說，能讓芝麻重新復育真的很不容易。對於外界讚美，曾雪梅淡然說，芝麻跟一般農作物差不多，沒有特別付出心力，可是疏花的時候不要手軟，品質差者不要捨不得，留下來的豆莢才有足夠養分。
曾雪梅說，第一批芝麻種植時機太晚，原本應該在10月左右種植、3月採收，可是拖到12月才種，遇上梅雨季節令人不安，結莢不代表豐收，要採收那天，錢入袋才算數。兩人緊張心情一直持續到收割作物那天，許多人來農田幫忙，完成之後兩人心情輕鬆很多。
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