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陳椒華：蔬果汁抗癌 自創棍棒操

【聯合晚報╱劉開元】
2014.05.31 03:38 pm


陳椒華自創棍棒按摩操，每天喝一杯蔬果汁來養生抗癌。
陳椒華/提供
台灣水資源保育聯盟發言人陳椒華，目前任教於嘉南藥理大學食品科技系，本身也是一名藥師。長年參與環保運動，加上藥師專業，外界都認為她應該很懂養生，不過她自己過去並不重視，直到20年前發現罹患了子宮頸原位癌，才讓讓自己開始注重飲食抗癌，並且勤作毛巾防癌操、棍棒操等運動，讓自己重拾健康。

陳椒華從事環保運動20多年，曾在中科三、四期、六輕、南星開發案等多項開發案中，自費參與環評審查與街頭抗爭。幾年前，更因為有業者擬在烏山頭水庫集水區興建事業廢棄物掩埋場，她自費挖井調查，積極蒐集證據，在環保署的專家會議中向委員證實場址內的確有地下水，結果事後遭黑道人士以棍棒埋伏襲擊，造成手腳等多處受傷，但最後成功讓該開發案撤銷。

要兼顧教學研究，卻又總能在環評會場、街頭環保抗爭中看到陳椒華身影，很多環保、社運界人士都很好奇：「陳老師到底是如何維持體力? 」

陳椒華說，她和家人現在每天至少會喝一杯蔬果汁，使用的蔬果包括蘋果、木瓜、香蕉、紅蘿蔔和堅果類等，喝下一杯等於喝下多種維生素與營養素，還有抗癌與抗氧化效果。


空腹喝果汁效果好

她建議，蔬果汁最好在空腹時飲用，腸胃比較好吸收。她自己的經驗是，有時覺得疲憊極了，但只要喝下一杯蔬果汁，就會頓覺精神一振。陳椒華強力推薦，「蔬果汁真的是不錯的養生食材，對家人的健康也有助益。」建議即使再忙碌，也不要忘記每天打一杯蔬果汁給自己和家人喝。

除了喝新鮮蔬果汁，陳椒華每天都會做毛巾防癌操及棍棒操。她說，兩項運動都簡單不耗時，她示範毛巾防癌操做法，兩手拉直毛巾往上抬，雙手往上拉開拉直，腳尖墊高拉開毛巾走路。

她說，防癌毛巾操主要功能在舒展腋下淋巴系統與活絡淋巴細胞。這套防癌操一次只要5分鐘內就可完成，建議三餐前空腹做。因為曾經發現初期子宮頸癌，陳椒華說她30多歲時因為怕癌症復發，當時比較認真做，現在則是想到就做。


陳椒華自創棍棒按摩操，每天喝一杯蔬果汁來養生抗癌。
陳椒華/提供
另一項棍棒按摩操則是陳椒華自己設計的，之所以設計這套體操，起因是她長期背重物 (書籍)，導致背部及手臂疼痛不已，最嚴重時連睡覺都會半夜痛醒。後來她參考復健師的壓背疏通筋脈痛點方式，用瑜伽棍當工具，透過這套體操來疏通筋脈，無師自通的按摩操做下來，她自覺效果不錯。

陳椒華曾把這套棍棒按摩操，示範教給數十位有相同困擾的親朋好友參考，結果大家都說效果不錯，就連姊妹因為遺傳性僵直性脊椎炎，常會睡醒時腰椎疼痛起不來，也在做了她的棍棒按摩操後，達到疏通筋脈效果。

腰椎壓棍棒睡覺

陳椒華說，這套棍棒按摩操非常適合老人家，她教媽媽睡覺時把腰椎壓在棍棒上睡覺，現在連媽媽也很少抱怨腰椎痛了。

她相當自豪，這套自創運動，讓她省下跑醫院復健的不便，對忙碌的她是非常好的養生之道。現在連她睡覺時，都會在身體下方放上三根棍棒，直接就躺在上面睡覺，經過身體的重量，達到按摩效果。