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種「不能吃的植物」 種成全台王國
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2017-01-31 12:00聯合報 記者郭政芬／新竹縣報導

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園主嚴永祥兒時獲得一盆多肉植物，讓他愛不釋手，開啟收集多肉植物之旅。記者郭政芬／攝影
療育十足的多肉植物近年火紅，全台規模最大的多肉植物園「福祥仙人掌」成立至今30年，園主嚴永祥只因兒時獲得一盆多肉植物，就此愛上。雖屢被質疑種不能吃的植物，有前途嗎？他不認輸，邊工作兼賣多肉植物，當年這個愛仙人掌成痴的小男孩，如今終一圓幼時夢想，打造全台最大仙人掌王國。
談起人生中第一盆多肉植物，57歲嚴永祥說，國小時，哥哥送他三種多肉植物，他發現多肉植物種類廣，比其他植物容易生長，開始和親戚朋友交換，數量一多，乾脆就在家門口種植，到市場販售，當年一顆多肉植物，要價等同3碗魯肉飯，國中時一拿到零用錢，就跑去買多肉植物。

40多年前的務農社會，嚴永祥的家庭種植水稻、香蕉等農作物，種不能吃的，有前途嗎？不少親友質疑他種植多肉植物一頭熱，他趁家人在市場擺攤，就拿著幾盆在旁賣，收入逐漸增加，越種越多，家人也從反對到接受，逐漸打下多肉植物的通路。

嚴永祥說，幸好多肉植物不太需要照顧，這三十多年來，曾做過修水電、務農等工作，休假時就埋頭種植多肉，副業就是擺攤兼賣多肉植物，後來建立起批發商通路，才逐漸變成主業，一圓兒時的夢想。

如今他有40多年的育種經驗，栽培近萬種多肉植物，堪稱仙人掌權威，更曾獲全國農村十大傑出青年肯定，還曾遇到不買便宜貨的顧客群，一出手就是幾萬元，就是要收集特殊、稀少的品種。福祥仙人掌第二代30歲的嚴國維說，現今有療癒系之稱的多肉植物當道，常有玩家指定要別人沒有的品種。

嚴永祥建立的多肉植物王國，占地5公頃，有近萬種多肉植物，奇形怪狀，為紀念他和哥哥拿到第一盆多肉植物的歡樂，以兄弟永福、永祥命名為福祥仙人掌園區。地址新埔鎮北平里38號，電話03-5883218。

熊掌、兔耳多肉 高人氣品種

多肉植物因外型圓圓滾滾、可愛療癒，近年來很受歡迎。現在流行景天科、石蓮花類，像是熊掌、兔子耳朵系，都是高人氣品種，另也有追求特殊、高架品種，如百合科的萬象，形狀如同大象的腿，都是收藏家喜愛的多肉植物。


現在流行景天科、石蓮花類，像是熊掌系，都是高人氣品種。記者郭政芬／攝影 郭政芬
多肉植物﹒農村再生