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子棄竹科 冷門農業企業化
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2017-01-31 12:00聯合報 記者郭政芬／新竹縣報導

嚴永祥（右）、嚴國維父子倆攜手守候家鄉的多肉植物園區。記者郭政芬／攝影
自小在父親的仙人掌農園中長大的嚴國維，大學理工系畢業後原想赴竹科當工程師，發現竹科人工時長、常加班的過勞環境，決定改變人生方向，接手自小熟悉的多肉植物領域。他用理工專業知識改善產業流程，將冷門農業以企業化經營，父子倆攜手守護家鄉的多肉植物園區。
30歲的嚴國維，六年前從門外漢到成為多肉植物農夫，還攻讀政大網路MBA、赴日學花藝，再考取花園景觀執照，在日本學習時，他體驗到花不只是生活，更是藝術品，協助父親的多肉植物種植能有多角化的經營。

他將冷門農業企業化經營，改善運作流程和園區設施，例如小時候常看見父母親辛苦搬運植物的模樣，甚至雙手佈滿裂痕，他擴大溫室的走道，增加台車進入空間，車子一次可載運近百棵的多肉植物，不僅省力更省時。

他也在新的溫室空間建造氣象觀測站，嚴加監控溫度和濕度等，為顧客標示各種仙人掌名稱，讓喜愛收集不同品種的顧客，一眼就能挖掘新品種，舒適空間讓顧客稱讚不已。

嚴國維發現，一群遊客來參觀時，僅有幾位熱衷觀賞多肉植物，但也有人在旁苦苦等待，他打造容納50人的休憩場所，可在此帶團DIY組合多肉植物，獲得好評，更將他人眼中冷門的農業，玩出無窮無盡的變化。

嚴家父子經營占地5公頃的福祥仙人掌園區，蒐集近萬種的仙人掌與多肉植物，日前還有遊客說，32年前讀幼稚園時就曾到此一遊，讓嚴家父子相當感動，原來這是許多人小時的美好回憶。