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台肥花蓮園區 波斯菊攬客
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者游婉琪／花蓮縣報導
台肥花蓮D Park海洋深層水園區近來波斯菊開滿園，連續假期吸引民眾感受春天氣息。 記者游婉琪／攝影
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台肥集團在花蓮打造D Park海洋深層水園區，近來顏色繽紛的波斯菊盛開，園區春意盎然，連續假期吸引遊客上門賞花；台肥更跨足觀光業，將斥資十七億在花蓮美崙興建五星級度假飯店。
洋溢著濃濃日本味的木屋，在波斯菊花襯托下，交織成美麗如畫的風景。趁著連續假期與好天氣，民眾避開熱門景點擁擠人潮，攜老扶幼到台肥D Park海洋深層水園區遊玩，除感受花開帶來的春天氣息外，還能夠體驗海洋深層水足癒。
台肥董事長李復興說，集團積極推動轉型，跨足觀光休閒領域，近年來打造D Park海洋深層水園區成為花蓮新景點外，新的一年將建造一萬二千坪的五星級飯店，預估一○七完工後，可創造上千個工作機會，促進花蓮地方經濟繁榮。
李復興表示，台肥在花蓮第一座五星級飯店找來漢來集團合作，希望能結合海洋深層水與花蓮地方特色元素，打造全國第一座擁有海洋深層水spa的休閒飯店，成為吸引旅客到花蓮深度旅遊的好去處。
基隆宮廟歲末祈福 林右昌、郝龍斌當「開筆官」
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者曾健祐／基隆報導
代天宮舉辦歲末謝平安祈福法會，邀市長林右昌（右5）等人擔任開筆官，組成「丙申本市昌隆金猴迎春」佳句。 記者曾健祐／攝影
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大竿林代天宮昨天下午舉辦歲末謝平安祈福法會，邀市長林右昌、議長宋瑋莉及多位地方頭人擔任開筆官，寫下「丙申本市昌隆金猴迎春」佳句，為基隆市新的一年祈福。
大竿林代天宮總幹事李劉傳表示，廟中大殿供奉主神孚佑帝君，即為呂洞賓，建廟有80多年歷史，已連續10多年在元旦舉辦歲末謝平安法會及開筆儀式，除了贈送春聯，還免費看八字、易經卜卦，為信眾指點迷津。
昨天開筆儀式，市長林右昌、議長宋瑋莉、國民黨立委候選人郝龍斌、文化局長彭俊亨、民政處長王榆森等人擔任開筆官，每人寫1字，最後組成「丙申本市昌隆金猴迎春」佳句，其中「昌」字洽由林右昌執筆，他挽起袖子，全神貫注，一筆一畫書寫完成。
廟方也邀書法大書張明萊現場揮毫，青田書會9名師生共襄盛舉，在廟前廣場一字排開，現場寫春聯贈與民眾。書會年紀最小的柯承佑，才小一，學寫書法一年多，揮毫架式十足，讓人刮目相看
宜蘭福德廟「錢母」紅包 擲筊索取
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者羅建旺／五結報導
宜蘭縣五結鄉四結福德廟新卸任管理委員昨天交接，新團隊宣布，農曆過年，廟方準備1萬5千個裝有百元鈔的紅包，除夕當夜11時開廟門起，開放民眾擲筊索取。
四結福德廟以「金身土地公」聞名，每年到訪信眾多，新任的第9屆管理委員昨天交接，主任委員廖志肇、常務監事廖啟賢、總幹事陳榮楷等組成經營團隊，說明推動公益慈善、與社區結合等發展方向。
為迎接農曆新年，委員會準備1萬5千個裝有百元鈔票的紅包，從除夕當夜11時開廟門後，受理民眾擲筊領取。委員會表示，只要擲出允筊，代表神明同意，即可免費領取。
委員會指出，近年台灣經濟衰退，人民薪資停滯，土地公拚經濟，百元紅包當「錢母」，祈求新年帶來財運，過年添喜氣，也增加打拚動力。
四結福德廟在農曆年也將供應平安粥，推出吃紅蛋、點光明燈、摸春牛等民俗，並舉辦花燈展。
四結福德廟離中興文創園區近，陳榮楷說，將配合發展為「文創廟宇」，四結福德廟過去曾研發吉祥車票、環保金紙、文化月曆、吊飾、姻緣袋、土地公公仔，未來計畫出版漫畫版的福德正神真經，舉辦土地公學術論壇，教化也提升信仰學術研究位階。
五結鄉四結福德廟，下月農曆過年將發放1萬5千個百元紅包。 記者羅建旺／攝影
三星花海氣球嘉年華 帶動商機
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者羅建旺／三星報導
三星花海氣球嘉年華人氣高，氣球小販搶商機，生意好。 記者羅建旺／攝影
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宜蘭縣三星花海氣球嘉年華昨天開幕，元旦假期，遊客湧入，除賞花、看洛克馬，帶動周邊商機，連賣造型氣球的攤商都受惠，生意好，嘉年華為期半個月，成為新年人氣景點。
三星鄉休耕農田因種波斯菊等景觀綠肥，開花美麗，變成鄉村花園，鄉公所加上創意裝置藝術，以充氣洛克馬、猴子造型氣球、熱氣球等營造，美麗又吸睛，昨天開幕迎賓，造成轟動。
開幕日在洛克馬區施放彩色氣球，增添色彩，並舉辦花海攝影比賽、花海健行、田埂尋寶、福袋大放送，安排大隱鍾馗王爺廟電音三太子、齊天大聖、鑼鼓陣演出。鄉公所指出，花田總面積廣達120公頃，在天送埤、雙和重劃區等地。
花海氣球嘉年華吸引人潮，帶動商機，小吃店生意好，蔥油餅店大排長龍，有的買銀柳回家擺飾。家長帶小孩逛花田，看氣球洛克馬與吉祥猴氣球，受現場氣氛感染，幾乎都會買個氣球給小孩玩，也讓氣球攤商小賺一筆。
整頓南澳東岳湧泉 7月旺季前完工
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者吳佩旻／南澳報導
南澳鄉知名的東岳湧泉近來環境髒亂，周邊滿布垃圾且雜草叢生，日前副縣長吳澤成率領工旅處等單位主管會勘，將協助鄉公所整合地方提案計畫，整體施作，提升周邊休憩設施。
宜蘭縣南澳鄉東岳村的東岳湧泉，是蓋北迴鐵路時意外挖到的泉水，水溫長年維持在攝氏14到16度間，夏天吸引許多遊客慕名遊玩消暑，周邊山景環繞，還可看見鐵路經過，是當地熱門景點。
雖然遊客眾多，但因鄉公所缺乏經費，無人管理，造成遊客亂丟垃圾或蓄意破壞的情形屢見不鮮；鄉公所表示，湧泉屬於河川行水區，依規定無法申請開發計畫，安排人力駐守，只能依靠居民維護。
副縣長吳澤成到場評估，認為雖屬於河川行水區，但視實際需求，應可變通，短期將協助鄉公所整頓環境，拆除非必要設施，保留臨時廁所，比照新北市新莊二重疏洪道綠美化，並向工旅處及民政處等單位申請管理經費。
縣府也將協助鄉公所與原民會協調，將湧泉旁的農牧空地變更為「特定目的事業用地」，未來作為廁所及販賣部等服務設施，預計7月旅遊旺季來臨前完工，提供遊客更好的旅遊品質。
青年住宅政策 花蓮縣長傅崐萁三箭齊發
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者段鴻裕／花蓮報導
花蓮縣青年住宅政策三箭齊發。縣長傅崐萁宣布，即日起，受理申請「青年住宅黃金店面」，鼓勵青年在花蓮縣創業；今年並將推出第二、三期青年住宅；至於申購第一期青年住宅卻資格不符的人，縣府也將於明、後年推出「青年合宜住宅」，讓青年安心成家。
土地部分則已由立委王廷升與內政部溝通過，沒有太大問題。
三黨總統候選人都推出青年住宅政策，卻沒有交集。首創台灣「有房有地」青年住宅的花蓮縣長傅崐萁，昨天宣布「三箭齊發」。
縣政府建設處代理處長鄧子榆說，「青年住宅黃金店面」就是第一期青年住宅的1樓店面，目前約有100至110戶，只要是中華民國國籍的青年就可以登記，將提供花蓮縣與非花蓮縣青年各有一半店面數，鼓勵青年在花蓮創業。
鄧子榆說，第一期青年住宅6百戶，是位於2樓或以上樓層，1樓是店面，因住宅與店面價位不同、適用對象資格不同，所以分兩次辦理登記認購。
傅崐萁的第二箭，就是農曆過年、中秋節，縣府會再推出第二、三期的青年住宅，讓更多縣籍青年登記購屋，照顧更多經濟有壓力或弱勢的青年。
第三箭是針對申購第一期青年住宅卻資格不符的青年，傅崐萁宣布，將於明、後年興建「青年合宜住宅」，讓非弱勢但有購屋需求的花蓮青年有能力購買自己的家。
縣長傅崐萁表示，第一期青年住宅共有4705人登記申購，6百人抽中，縣府再抽2百人候補，但審查後卻不到280人符合弱勢等相關條件。
他說，花蓮首創全國有房有地的青年住宅，必須依規定辦理，且需符合內政部有關青年的規定並以弱勢青年為優先。依規定，在抽籤後請入選者提供個人資料，再與招標須知核對，「如果沒有按招標須知，公務人員會吃官司」。
縣政府估算，4705名登記申購第一期青年住宅的人中，符合資格者應該不到1800人，縣政府連續推出第二、第三期青年住宅，應該足以解決縣籍青年的購屋需求；因此，明年、後年會針對登記申請，但是資格不符的青年推出「青年合宜住宅」，協助青年買房。
「花蓮縣青年安心成家住宅專區」網址：http://house.hl.gov.tw/files/40-1065-642.php
「廚藝王子」教烹調 做泡菜很厲害
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者范振和／花蓮報導
在多所學校教書的葉志龍刀工一流。 記者范振和／攝影
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被稱為「廚藝王子」的葉志龍，烹調手藝一流，在多所學校教書，本月將成立「將醬手藝工坊」，提供學員研習廚藝技巧好所在。
葉志龍製作泡菜功力一流，韓式、黃金、五形、台式等泡菜，都令人迷醉；從切片、抓鹽漂水到醬汁，都精準到位；發酵完成，兩星期後，就能品嘗泡菜的美味了。
葉志龍也精於手工豆腐乳，今年夏天曬豆腐塊，日產量100多罐，「天氣是關鍵，充分曬乾後裝罐，過程中，配料比例與醃製時間得宜，吃起來才會甘甜。」花蓮市中強街的工作坊就是他的產品展示空間。
葉志龍的產品宅配全台各地，也提供民宿餐盒、烤肉餐等，為強調便利性，他會提供食材器具，將來還會提供開店輔導、流程、傳授烹調、醃製技術。
25歲起，葉志龍就在花蓮高農、上騰中學、四維高中、光復高職、南平中學、花蓮監獄、國光職訓、新世紀職訓等傳授中西餐、風味餐、烘焙、創意料理、餐飲服務等；因長相俊俏且口條一流，被稱為「廚藝王子」。
不過，他不是餐飲出身，畢業於四維高中電子科，就讀大漢技術學院電腦與通訊科，因為媽媽彭彩華經營海產店，從小耳濡目染，種下餐飲因子，畢業後反而與電子專長漸行漸遠。
22歲退伍後，師傅彭瑞騰、曾智明引進飯店學廚藝，並獲社區大學餐飲教師、乾媽黃淑玲提攜，25歲就陸續取得中餐乙級等7種證照，進入教育界服務。
他表示，廚藝是一條漫長的路，態度與毅力決定一切，希望年輕人跟他一樣，做自己喜歡的事情，興趣與工作結合，走出人生康莊大道。
縱谷新三寶料理 邀民眾分享
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者王思慧／玉里報導
花東縱谷國家風景區管理處推廣「花東縱谷溫泉美食饗宴」，將「縱谷新三寶」櫻桃鴨、鱘龍魚、網室豬與溫泉結合，開辦研習會，讓在地餐廳業者善用新三寶做成美味料理，昨與玉里鎮公所合作，邀120名民眾分享，也吸引更多遊客品嘗縱谷溫泉好料理。
縱管處處長洪東濤表示，縱管處與玉里鎮公所在玉里鎮大同餐廳舉辦美食饗宴，主要是因為「新三寶」都是玉里鎮的在地食材，在外縣市揚名，但食材都來自玉里鎮的在地養殖業者，而餐廳老闆曾參與研習會，並以「新三寶」食材設計全新菜單，讓遊客共享。
玉里鎮鎮長龔文俊指出，玉里有百年歷史的安通溫泉，民眾來到玉里除可享受溫泉，更能就近品嘗玉里原產地、原物料的「新三寶」在地特色美食；而在地食材由在地餐廳使用，希望能達到1加1大於2的觀光效益。
參加活動的民眾首次品嘗櫻桃鴨、鱘龍魚、網室豬的縱谷新三寶，結合看美景、泡好湯及品嘗在地美食，滿足視覺、味蕾及身心放鬆的三重享受。
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者游婉琪／花蓮縣報導
台肥花蓮D Park海洋深層水園區近來波斯菊開滿園，連續假期吸引民眾感受春天氣息。 記者游婉琪／攝影
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台肥集團在花蓮打造D Park海洋深層水園區，近來顏色繽紛的波斯菊盛開，園區春意盎然，連續假期吸引遊客上門賞花；台肥更跨足觀光業，將斥資十七億在花蓮美崙興建五星級度假飯店。
洋溢著濃濃日本味的木屋，在波斯菊花襯托下，交織成美麗如畫的風景。趁著連續假期與好天氣，民眾避開熱門景點擁擠人潮，攜老扶幼到台肥D Park海洋深層水園區遊玩，除感受花開帶來的春天氣息外，還能夠體驗海洋深層水足癒。
台肥董事長李復興說，集團積極推動轉型，跨足觀光休閒領域，近年來打造D Park海洋深層水園區成為花蓮新景點外，新的一年將建造一萬二千坪的五星級飯店，預估一○七完工後，可創造上千個工作機會，促進花蓮地方經濟繁榮。
李復興表示，台肥在花蓮第一座五星級飯店找來漢來集團合作，希望能結合海洋深層水與花蓮地方特色元素，打造全國第一座擁有海洋深層水spa的休閒飯店，成為吸引旅客到花蓮深度旅遊的好去處。
基隆宮廟歲末祈福 林右昌、郝龍斌當「開筆官」
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者曾健祐／基隆報導
代天宮舉辦歲末謝平安祈福法會，邀市長林右昌（右5）等人擔任開筆官，組成「丙申本市昌隆金猴迎春」佳句。 記者曾健祐／攝影
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大竿林代天宮昨天下午舉辦歲末謝平安祈福法會，邀市長林右昌、議長宋瑋莉及多位地方頭人擔任開筆官，寫下「丙申本市昌隆金猴迎春」佳句，為基隆市新的一年祈福。
大竿林代天宮總幹事李劉傳表示，廟中大殿供奉主神孚佑帝君，即為呂洞賓，建廟有80多年歷史，已連續10多年在元旦舉辦歲末謝平安法會及開筆儀式，除了贈送春聯，還免費看八字、易經卜卦，為信眾指點迷津。
昨天開筆儀式，市長林右昌、議長宋瑋莉、國民黨立委候選人郝龍斌、文化局長彭俊亨、民政處長王榆森等人擔任開筆官，每人寫1字，最後組成「丙申本市昌隆金猴迎春」佳句，其中「昌」字洽由林右昌執筆，他挽起袖子，全神貫注，一筆一畫書寫完成。
廟方也邀書法大書張明萊現場揮毫，青田書會9名師生共襄盛舉，在廟前廣場一字排開，現場寫春聯贈與民眾。書會年紀最小的柯承佑，才小一，學寫書法一年多，揮毫架式十足，讓人刮目相看
宜蘭福德廟「錢母」紅包 擲筊索取
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者羅建旺／五結報導
宜蘭縣五結鄉四結福德廟新卸任管理委員昨天交接，新團隊宣布，農曆過年，廟方準備1萬5千個裝有百元鈔的紅包，除夕當夜11時開廟門起，開放民眾擲筊索取。
四結福德廟以「金身土地公」聞名，每年到訪信眾多，新任的第9屆管理委員昨天交接，主任委員廖志肇、常務監事廖啟賢、總幹事陳榮楷等組成經營團隊，說明推動公益慈善、與社區結合等發展方向。
為迎接農曆新年，委員會準備1萬5千個裝有百元鈔票的紅包，從除夕當夜11時開廟門後，受理民眾擲筊領取。委員會表示，只要擲出允筊，代表神明同意，即可免費領取。
委員會指出，近年台灣經濟衰退，人民薪資停滯，土地公拚經濟，百元紅包當「錢母」，祈求新年帶來財運，過年添喜氣，也增加打拚動力。
四結福德廟在農曆年也將供應平安粥，推出吃紅蛋、點光明燈、摸春牛等民俗，並舉辦花燈展。
四結福德廟離中興文創園區近，陳榮楷說，將配合發展為「文創廟宇」，四結福德廟過去曾研發吉祥車票、環保金紙、文化月曆、吊飾、姻緣袋、土地公公仔，未來計畫出版漫畫版的福德正神真經，舉辦土地公學術論壇，教化也提升信仰學術研究位階。
五結鄉四結福德廟，下月農曆過年將發放1萬5千個百元紅包。 記者羅建旺／攝影
三星花海氣球嘉年華 帶動商機
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者羅建旺／三星報導
三星花海氣球嘉年華人氣高，氣球小販搶商機，生意好。 記者羅建旺／攝影
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宜蘭縣三星花海氣球嘉年華昨天開幕，元旦假期，遊客湧入，除賞花、看洛克馬，帶動周邊商機，連賣造型氣球的攤商都受惠，生意好，嘉年華為期半個月，成為新年人氣景點。
三星鄉休耕農田因種波斯菊等景觀綠肥，開花美麗，變成鄉村花園，鄉公所加上創意裝置藝術，以充氣洛克馬、猴子造型氣球、熱氣球等營造，美麗又吸睛，昨天開幕迎賓，造成轟動。
開幕日在洛克馬區施放彩色氣球，增添色彩，並舉辦花海攝影比賽、花海健行、田埂尋寶、福袋大放送，安排大隱鍾馗王爺廟電音三太子、齊天大聖、鑼鼓陣演出。鄉公所指出，花田總面積廣達120公頃，在天送埤、雙和重劃區等地。
花海氣球嘉年華吸引人潮，帶動商機，小吃店生意好，蔥油餅店大排長龍，有的買銀柳回家擺飾。家長帶小孩逛花田，看氣球洛克馬與吉祥猴氣球，受現場氣氛感染，幾乎都會買個氣球給小孩玩，也讓氣球攤商小賺一筆。
整頓南澳東岳湧泉 7月旺季前完工
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者吳佩旻／南澳報導
南澳鄉知名的東岳湧泉近來環境髒亂，周邊滿布垃圾且雜草叢生，日前副縣長吳澤成率領工旅處等單位主管會勘，將協助鄉公所整合地方提案計畫，整體施作，提升周邊休憩設施。
宜蘭縣南澳鄉東岳村的東岳湧泉，是蓋北迴鐵路時意外挖到的泉水，水溫長年維持在攝氏14到16度間，夏天吸引許多遊客慕名遊玩消暑，周邊山景環繞，還可看見鐵路經過，是當地熱門景點。
雖然遊客眾多，但因鄉公所缺乏經費，無人管理，造成遊客亂丟垃圾或蓄意破壞的情形屢見不鮮；鄉公所表示，湧泉屬於河川行水區，依規定無法申請開發計畫，安排人力駐守，只能依靠居民維護。
副縣長吳澤成到場評估，認為雖屬於河川行水區，但視實際需求，應可變通，短期將協助鄉公所整頓環境，拆除非必要設施，保留臨時廁所，比照新北市新莊二重疏洪道綠美化，並向工旅處及民政處等單位申請管理經費。
縣府也將協助鄉公所與原民會協調，將湧泉旁的農牧空地變更為「特定目的事業用地」，未來作為廁所及販賣部等服務設施，預計7月旅遊旺季來臨前完工，提供遊客更好的旅遊品質。
青年住宅政策 花蓮縣長傅崐萁三箭齊發
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者段鴻裕／花蓮報導
花蓮縣青年住宅政策三箭齊發。縣長傅崐萁宣布，即日起，受理申請「青年住宅黃金店面」，鼓勵青年在花蓮縣創業；今年並將推出第二、三期青年住宅；至於申購第一期青年住宅卻資格不符的人，縣府也將於明、後年推出「青年合宜住宅」，讓青年安心成家。
土地部分則已由立委王廷升與內政部溝通過，沒有太大問題。
三黨總統候選人都推出青年住宅政策，卻沒有交集。首創台灣「有房有地」青年住宅的花蓮縣長傅崐萁，昨天宣布「三箭齊發」。
縣政府建設處代理處長鄧子榆說，「青年住宅黃金店面」就是第一期青年住宅的1樓店面，目前約有100至110戶，只要是中華民國國籍的青年就可以登記，將提供花蓮縣與非花蓮縣青年各有一半店面數，鼓勵青年在花蓮創業。
鄧子榆說，第一期青年住宅6百戶，是位於2樓或以上樓層，1樓是店面，因住宅與店面價位不同、適用對象資格不同，所以分兩次辦理登記認購。
傅崐萁的第二箭，就是農曆過年、中秋節，縣府會再推出第二、三期的青年住宅，讓更多縣籍青年登記購屋，照顧更多經濟有壓力或弱勢的青年。
第三箭是針對申購第一期青年住宅卻資格不符的青年，傅崐萁宣布，將於明、後年興建「青年合宜住宅」，讓非弱勢但有購屋需求的花蓮青年有能力購買自己的家。
縣長傅崐萁表示，第一期青年住宅共有4705人登記申購，6百人抽中，縣府再抽2百人候補，但審查後卻不到280人符合弱勢等相關條件。
他說，花蓮首創全國有房有地的青年住宅，必須依規定辦理，且需符合內政部有關青年的規定並以弱勢青年為優先。依規定，在抽籤後請入選者提供個人資料，再與招標須知核對，「如果沒有按招標須知，公務人員會吃官司」。
縣政府估算，4705名登記申購第一期青年住宅的人中，符合資格者應該不到1800人，縣政府連續推出第二、第三期青年住宅，應該足以解決縣籍青年的購屋需求；因此，明年、後年會針對登記申請，但是資格不符的青年推出「青年合宜住宅」，協助青年買房。
「花蓮縣青年安心成家住宅專區」網址：http://house.hl.gov.tw/files/40-1065-642.php
「廚藝王子」教烹調 做泡菜很厲害
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者范振和／花蓮報導
在多所學校教書的葉志龍刀工一流。 記者范振和／攝影
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被稱為「廚藝王子」的葉志龍，烹調手藝一流，在多所學校教書，本月將成立「將醬手藝工坊」，提供學員研習廚藝技巧好所在。
葉志龍製作泡菜功力一流，韓式、黃金、五形、台式等泡菜，都令人迷醉；從切片、抓鹽漂水到醬汁，都精準到位；發酵完成，兩星期後，就能品嘗泡菜的美味了。
葉志龍也精於手工豆腐乳，今年夏天曬豆腐塊，日產量100多罐，「天氣是關鍵，充分曬乾後裝罐，過程中，配料比例與醃製時間得宜，吃起來才會甘甜。」花蓮市中強街的工作坊就是他的產品展示空間。
葉志龍的產品宅配全台各地，也提供民宿餐盒、烤肉餐等，為強調便利性，他會提供食材器具，將來還會提供開店輔導、流程、傳授烹調、醃製技術。
25歲起，葉志龍就在花蓮高農、上騰中學、四維高中、光復高職、南平中學、花蓮監獄、國光職訓、新世紀職訓等傳授中西餐、風味餐、烘焙、創意料理、餐飲服務等；因長相俊俏且口條一流，被稱為「廚藝王子」。
不過，他不是餐飲出身，畢業於四維高中電子科，就讀大漢技術學院電腦與通訊科，因為媽媽彭彩華經營海產店，從小耳濡目染，種下餐飲因子，畢業後反而與電子專長漸行漸遠。
22歲退伍後，師傅彭瑞騰、曾智明引進飯店學廚藝，並獲社區大學餐飲教師、乾媽黃淑玲提攜，25歲就陸續取得中餐乙級等7種證照，進入教育界服務。
他表示，廚藝是一條漫長的路，態度與毅力決定一切，希望年輕人跟他一樣，做自己喜歡的事情，興趣與工作結合，走出人生康莊大道。
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2016-01-02 09:52 聯合報 記者王思慧／玉里報導
花東縱谷國家風景區管理處推廣「花東縱谷溫泉美食饗宴」，將「縱谷新三寶」櫻桃鴨、鱘龍魚、網室豬與溫泉結合，開辦研習會，讓在地餐廳業者善用新三寶做成美味料理，昨與玉里鎮公所合作，邀120名民眾分享，也吸引更多遊客品嘗縱谷溫泉好料理。
縱管處處長洪東濤表示，縱管處與玉里鎮公所在玉里鎮大同餐廳舉辦美食饗宴，主要是因為「新三寶」都是玉里鎮的在地食材，在外縣市揚名，但食材都來自玉里鎮的在地養殖業者，而餐廳老闆曾參與研習會，並以「新三寶」食材設計全新菜單，讓遊客共享。
玉里鎮鎮長龔文俊指出，玉里有百年歷史的安通溫泉，民眾來到玉里除可享受溫泉，更能就近品嘗玉里原產地、原物料的「新三寶」在地特色美食；而在地食材由在地餐廳使用，希望能達到1加1大於2的觀光效益。
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