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採茶得靠人力？專家：機械進步了
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2015-12-04 07:36 聯合報 記者陳妍霖、黃宏璣、紀文禮、賴香珊／南投報導



機械VS指刀受限於高山茶區陡峭等問題，機械式採茶在操作上有難度。 記者黃宏璣／攝影
分享機械可取代人力採茶，為何茶農不用？原來是多數茶農認為機械採茶無法兼顧品質，因此採茶季節一到，採茶班炙手可熱，人人排隊搶著要。
茶農江輝煌說，採茶班供不應求，南投年年上演「搶班」戲碼，搶到人了，還得「靠天吃飯」，因為採茶前兩個月就要預約茶班日期，採茶不幸遇到下雨，只能眼睜睜看到珍貴的高山茶變成「下雨菜」（雨天採收的茶菁，通常品質較為不好）。

人力需求嚴重不足，難道不能機械化？其實，鹿谷茶區在民國74年嘗試機械式採茶，但因高山地形崎嶇等因素，不出三年就再次回歸人工採摘的傳統作法。

鹿谷鄉農會秘書林獻堂說，機械採過的茶樹因生長點平整易生細芽，長出來的葉雖多卻薄小，不符高山茶講求葉嫩、厚度足而平均等特點，也無法挑選一心二葉的嫩芽；而高山茶樹一栽30年，透過人工採摘較能控制下次採茶季節，且茶樹留養狀況佳。

機採比不上人工？專家與茶農看法不一，亞太創意技術學院茶業技術應用系主任藍芳仁說，新型單人採茶機只要操作技術純熟，且配合茶園樹型修整，即便是陡坡多的高山茶區，單人採茶機也能勝任，不僅效率是人工採的5、6倍，茶菁碎片率也非常低。

藍芳仁說，機採作業只要保留足夠茶芽在茶樹上，就不會影響茶葉生長，且高山茶株普遍比低海拔「勇壯」，更不怕機剪。

農委會農業改良場茶葉機械課長巫嘉昌說，品質才是決定茶葉價格的關鍵，機械採茶的缺點都已能克服，機採茶也多次在大型茶賽中名列前茅，消費者將機採茶和成本低、品質差畫上等號的刻板印象，早該揚棄了。

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機械VS指刀單人機採茶可克服陡坡地形。 圖／藍芳仁提供
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機械VS指刀不少採茶嬤都使用指環式刀片，可直接套上手指方便穿戴。 記者黃宏璣／攝影
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媽祖深度紀錄片 「台中迓媽祖」上映
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2015-12-04 07:34 聯合報 記者喻文玟／台中報導

媽祖是台中的重要文化資產，文化局斥資330萬元拍攝深度紀錄片「台中迓媽祖」，介紹被登錄無形文化資產的7項媽祖文化，昨舉行新片宣傳活動，即日起民眾在YouTube網路平台可隨時選播。

文化局長王志誠昨說，台中有多座百年媽祖宮廟，各地的媽祖信仰獨具特色，透過紀錄片可認識不同的文化習俗，他更鼓勵台灣人、青年學子把「登玉山」、「參加媽祖遶境進香」當作人生體驗。

在地表演團隊慕璇舞蹈團、藝想劇團昨天跨領域組合，發揮創意巧思，以傳統廟會陣頭「官將首」、「八家將」為基礎，演出精采絕倫「舞神將」，讓新片宣傳增添節慶意味。

民俗專家、台中教育大學台語文學系副教授林茂賢表示，媽祖是台灣人的母親，也是社會安定的力量，祂從海神逐漸變成農業之神，「北城隍、中媽祖、南王爺」形成台灣的地方文化信仰特色。

目前台中登錄的媽祖無形文化資產有：大甲媽祖遶境進香、旱溪媽祖遶境十八庄、萬和宮老二媽西屯省親遶境、萬和宮字姓戲、梧棲走大轎、大庄媽北港進香回鑾遶境、新社九庄媽遶境7項。

「台中迓媽祖」紀錄片12月11日起在三立台灣台、三立MOD綜合台播放，民眾也可上YouTube網路平台搜尋片名，看到各宮廟媽祖活動的實況記錄。

草屯鎮立停車場 250車位2天租光
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2015-12-04 07:38 聯合報 記者紀文禮／草屯報導


草屯鎮立體停車場由鎮公所收回自營，250個月租停車位兩天就租罄。 記者紀文禮／攝影
分享南投縣草屯鎮立體停車場12月起由鎮公所收回自營，350個停車位中的250個規畫為月租車位，沒想到短短兩天全部被租光，一年月租確定收入300萬元就是過去委外的二倍多。
草屯鎮長洪國浩昨天說，有信心讓草鞋墩立體停車場營收從委外每年147萬元，成長500%超過年收700萬元。

由於原本委外的業者拒絕在合約期滿前，讓草屯鎮公所進場更新裝設自動收費管理系統，草鞋墩立體停車場入口到昨天仍掛出「暫不開放臨時停車，月租用戶仍可停放」的告示。

鎮公所農經課長林炳在說，從1日開始趕工建置自動收費管理系統，將會在5日周六上午8點起，全面開放臨時停車，每半小時10元，單日最高收費100元，24小時開放停車。

洪國浩說，沒想到草鞋墩立體停車場月租需求這麼大，也因為每月租金只要1000元，遠低於鄰近都會地區，有不少商家一次租了3或4個車位，當然也有很多人向隅。

洪國浩說，將會評估統計月租車主的「離位時間」，只要停車周轉率足夠滿足用餐及買菜等尖峰停車需求，不排除再增加20到30個月租停車位。

茶園裡 新住民拚速度 本土嬤顧品質
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2015-12-04 07:37 聯合報 記者賴香珊、黃宏璣、陳妍霖／南投報導

新住民婦女走進茶區，為茶產業注入動能，擔起新舊交替的重擔，逐漸成為採茶主力，但技巧、品質、穩定度等方面卻是採茶嬤勝出，雙方各有擁護者，意外挑起土洋論戰。

外籍採茶婦食指緊纏銳利刀片輪番掃過葉尖，此起彼落的「嚓嚓」聲在茶園迴盪，魚池採茶班「快手王」越籍黎氏婷說，速度快卻不是亂採，鎖定二葉一心下手，「快、狠、準才是王道」，一天最多曾採到80斤，單月薪資就逾15萬元入袋。

仁愛鄉茶農林培記說，年輕外配「淘金」毅力驚人，但求快難免出紕漏，若只追求產值，外配當然較本土嬤適合採茶。

為何還有很多茶農偏愛本土「銀髮刀鋒戰士」？前魚池鄉長廖學輝說，魚池紅茶講究手採茶菁一心二葉的鮮嫩，採茶嬤年紀雖大，但韌性足肯吃苦，採摘細膩度高，茶菁質均且優異。

竹鹿茶農林秋結則說，傳統採法「站心摘」質均量多，茶菁整齊堆疊到就算翻倒竹簍也不會掉出來，但因掛刀採法更快而失傳，所幸採茶嬤仍維持細心均質要素，但外籍茶工卻容易為增量採快，導致茶梗長短不一，碎葉過多，嚴重影響焙製品質。

「金錢至上，其他統統都不管」，茶班長蕭仔說，有的外籍茶工發現當次茶區難採不好賺，隔天整批消失換去別地，甚至還有才上山就聯絡朋友接送溜工的。

蕭仔也提到，部分外籍茶工不像採茶嬤溫和，因個性剛烈且團結，就曾有茶班長因某個外配採茶搶快粗糙，多次勸導後嚴厲指責，最後全數外籍茶工竟串連退班；有些採茶嬤有樣學樣，跟著外配拚速度搶產量，造成整體茶菁品質下滑。

林秋結說，因人力短缺，茶農無法選擇茶工，收茶菁時逐一檢查，發現品質不符，也只能「溫柔提醒，概括承受」，這是茶農的無奈。

茶園裡 新住民拚速度 本土嬤顧品質
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2015-12-04 07:37 聯合報 記者賴香珊、黃宏璣、陳妍霖／南投報導

新住民婦女走進茶區，為茶產業注入動能，擔起新舊交替的重擔，逐漸成為採茶主力，但技巧、品質、穩定度等方面卻是採茶嬤勝出，雙方各有擁護者，意外挑起土洋論戰。

外籍採茶婦食指緊纏銳利刀片輪番掃過葉尖，此起彼落的「嚓嚓」聲在茶園迴盪，魚池採茶班「快手王」越籍黎氏婷說，速度快卻不是亂採，鎖定二葉一心下手，「快、狠、準才是王道」，一天最多曾採到80斤，單月薪資就逾15萬元入袋。

仁愛鄉茶農林培記說，年輕外配「淘金」毅力驚人，但求快難免出紕漏，若只追求產值，外配當然較本土嬤適合採茶。

為何還有很多茶農偏愛本土「銀髮刀鋒戰士」？前魚池鄉長廖學輝說，魚池紅茶講究手採茶菁一心二葉的鮮嫩，採茶嬤年紀雖大，但韌性足肯吃苦，採摘細膩度高，茶菁質均且優異。

竹鹿茶農林秋結則說，傳統採法「站心摘」質均量多，茶菁整齊堆疊到就算翻倒竹簍也不會掉出來，但因掛刀採法更快而失傳，所幸採茶嬤仍維持細心均質要素，但外籍茶工卻容易為增量採快，導致茶梗長短不一，碎葉過多，嚴重影響焙製品質。

「金錢至上，其他統統都不管」，茶班長蕭仔說，有的外籍茶工發現當次茶區難採不好賺，隔天整批消失換去別地，甚至還有才上山就聯絡朋友接送溜工的。

蕭仔也提到，部分外籍茶工不像採茶嬤溫和，因個性剛烈且團結，就曾有茶班長因某個外配採茶搶快粗糙，多次勸導後嚴厲指責，最後全數外籍茶工竟串連退班；有些採茶嬤有樣學樣，跟著外配拚速度搶產量，造成整體茶菁品質下滑。

林秋結說，因人力短缺，茶農無法選擇茶工，收茶菁時逐一檢查，發現品質不符，也只能「溫柔提醒，概括承受」，這是茶農的無奈。

環保攝影首獎 「止饑一下」
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2015-12-04 07:35 聯合報 文／趙容萱

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台中市環保攝影比賽昨頒獎，社會組第一名得主劉保郎，得獎作品為「止饑一下」；他以鏡頭捕捉到回收業者站在回收車旁，匆忙填飽肚子的片刻；共有28件作品獲獎，即日起至12月20日在台中州廳環保局1樓大廳展出。 圖／台中市環保局提供
分享台中市環保攝影比賽昨頒獎，社會組第一名得主劉保郎，得獎作品為「止饑一下」；他以鏡頭捕捉到回收業者站在回收車旁，匆忙填飽肚子的片刻；共有28件作品獲獎，即日起至12月20日在台中州廳環保局1樓大廳展出。

翠林農場 可探訪秘境
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2015-12-04 07:38 聯合報 本報訊

魚池鄉東光社區12月13日將在翠林農場，舉辦「來去東光走一走～翠林秘境探訪」活動，可下載或文化局櫃檯索取報名表。

溫泉美食 上網看好康

2015南投溫泉季「溫泉美食大補帖」、「浴見好康抽獎活動」延長至12月21日，活動詳情上活動官網travel.nantou.gov.tw/2015hotspring或搜尋「樂旅南投」臉書粉絲團。

5書法家 揮毫送春聯

書法教育家林木村將於6日至1月31日在集集鎮樟腦出張所展出－「窺見書法風神」，6日開幕茶會現場，將有南投書畫藝術學會5名書法文人現場揮毫贈送春聯。

成果展 周末公益募款

財團法人資策會舉辦的『「飲」領幸福臺灣．「茶」鄉智活南投』成果展，5、6兩日上午9點到下午4點，在中興新村光明二路前廣場舉行，同時也為遲緩兒募款．國畫義賣所得全部捐出。電話（049）6003775轉5008。