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貢寮水梯田復耕 「沒想到能玩一天」
2015-04-19 07:14:37 聯合報 記者祁容玉／板橋報導

2011年起新北市貢寮吉林村推動水梯田復耕，如今當地成立「狸和禾小穀倉」，推動農業體驗旅行，讓外界認識貢寮水梯田的人文、生態環境。 圖／新北市觀旅局提供
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「從沒想過，水梯田能玩一天！」新北市貢寮區吉林村2011年起推動水梯田復耕，當地成立「狸和禾小倉」，舉辦農業體驗旅行，導覽由農民一手包辦，參加者採野菜、揉草仔粿、下田插秧，盼讓外界認同水梯田農耕的生活理念。


剛落幕的「春小旅」中，遊客可親身鏟起秧苗下田插秧。 圖／新北市觀旅局提供
分享新北市早年從坪林、石碇山區，一直到東北角，曾是種植水稻和茭白筍的水梯田大本營，但隨著都市化，農村人口外流，大片水梯田乾涸荒廢，「水沒了、蟲魚蝦蟹也沒了！」直到2011年林務局結合人禾環境倫理發展基金會，來到貢寮吉林村，推動水梯田復耕。
當地蕭氏家族最早投入約1.5公頃田地參與復耕，經5年努力，水梯田已增到近6公頃。由於水梯田沿山開闢，一旦乾涸田埂易碎，需長年注滿水，孕育周邊豐富水生植物、昆蟲，連保育類食蟹獴都重現。

但水梯田耕耘收割都靠人力，農民付出2倍以上勞力，收成僅是平地一半。人禾基金會輔導農民成立「狸和禾小穀倉」，建立和禾生產班品牌，販售無毒和禾米、米香、手工皂，幫助農民站穩腳步，去年起再推農業體驗旅行，靠網路累積口碑，今年春季活動已迅速額滿。

水梯田化身自然教室，農民說自己的故事，介紹當地特有動植物，遊客採摘的水芹菜、魚腥草、鼠麴草，就是中午菜餚，還能揉草仔粿，下田插秧。

遊客謝小姐說，去年食安事件頻傳，她想來體驗無毒農耕，原本擔心會無聊，沒想到玩了一整天還不想回家，收穫滿滿；參與復耕推動的退休老師林紋翠說，農民希望讓水梯田不僅兼顧生態和生計，也能透過體驗，成為外界認同的生活理念，進而永續經營。