鳳梨種樹上？東南亞人用這水果坐月子 @ andk

人用這水果坐月子
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2017-07-18 13:49聯合報記者林敬家╱即時報導

鳳梨長在樹上？花壇鄉民陳元銘種植東南亞果樹波羅蜜20多年，原本僅自家食用，路過居民曾不解外型像鳳梨的果實怎麼長在樹上，反倒有不少東南亞移工前來問價，最近他在果園處入口貼起印尼、越南與泰國文字攬客，半買半相送，一解移工相思之情。

波羅蜜果肉有荔枝與鳳梨結合的香甜，但「甜到酸」的滋味並非台灣人都能接受，陳元銘說，東南亞移工常到他的果園光顧，也有老闆載著員工來挑水果，移工提到家鄉常以波羅蜜幫婦女「坐月子」攝取豐富蛋白質，就連果肉包覆的種子也會炒來吃，在東南亞是相當普遍的水果。

台灣中南部因氣候、土質合宜，各處都能零星看到有人種植波羅蜜，卻因為處理困難加上運載過程果實易「內傷」，市面上並不普及，陳元銘說，波羅蜜內部沾滿黏液，水果刀需先抹油切開外殼，才容易將果肉剝下，他建議將果肉冷凍再食用，「甜而不膩的香脆口感最耐吃。」